අපි කවුරුත් දන්නවා ජීවත් වෙන්න ආහාර අත්‍යවශ්‍යයි කියලා. ඒත් ඔයා කවදාහරි නිකමට හිතලා තියෙනවද, තව අවුරුදු 20ක් 30ක් යනකොට, මේ ලෝකේ ඉන්න හැමෝටම ඇතිවෙන්න කෑම බීම තියේවිද කියලා? මේක ඇත්තටම අපි හැමෝම හිතන්න ඕන දෙයක්. මොකද ලෝකේ ජනගහනය දවසින් දවස වැඩි වෙනවා. ඉතින් මේ හැමෝටම බඩ පිරෙන්න කන්න දෙන්න අපේ මේ පොළොවට පුළුවන් වෙයිද? අපි අද කතා කරන්නේ මේ හරිම වැදගත් මාතෘකාව ගැනයි.
BMI කැල්කියුලේටරය
ඔබේ ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකය (BMI) සහ බර වර්ගීකරණය දැනගන්න
ඇයි දැන් තියෙන ගොවිතැන් ක්‍රම විතරක් මදි වෙන්නේ?
සරලවම කිව්වොත්, ප්‍රශ්නේ තියෙන්නේ ඉල්ලුම සහ සැපයුම අතර. විශේෂඥයන් කියන විදිහට, 2050 වෙනකොට, 2010දී අපි නිෂ්පාදනය කරපු ආහාර ප්‍රමාණයට වඩා 56% කින්, ඒ කියන්නේ භාගෙකටත් වඩා වැඩි ප්‍රමාණයකින් ආහාර නිෂ්පාදනය කරන්න වෙනවා. හිතන්නකෝ ඒ කියන්නේ කොච්චර ලොකු ප්‍රමාණයක්ද කියලා.
දැන් තියෙන ගොවිතැන් ක්‍රම පාවිච්චි කරලා මේ ඉලක්කයට යන්න බැරි කමක් නෑ. ඒත්, ඒකේ ලොකු පාරිසරික පිරිවැයක් තියෙනවා. ඒ කියන්නේ, අපි මේ විදිහටම දිගටම ගොවිතැන් කරගෙන ගියොත් අපේ පරිසරයට, වතුර සම්පතට, පොළොවට දරාගන්න බැරි ලොකු හානියක් වෙනවා.
දැනටමත් ලෝකේ ආහාර නිෂ්පාදනය නිසා පරිසරයට වෙන බලපෑම සුළුපටු නෑ. ලෝකයේ භාවිතා කරන මිරිදිය ජලයෙන් 70% ක්ම යන්නේ කෘෂිකර්මාන්තයට. ඒ වගේම, පරිසරයට අහිතකර හරිතාගාර වායු (Greenhouse Gas) වලින් 26%ක්ම නිකුත් වෙන්නේ ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියෙන්.
මේ විදිහටම ගියොත්, තව අවුරුදු ගාණකින් අපිට ඉතුරු වෙන්නේ වගා කරන්න සරු පසක් නැති, බොන්න පිරිසිදු වතුර නැති, දූෂණය වුණු පරිසරයක් විතරයි. ඉතින්, මේ ප්‍රශ්නෙට තියෙන විසඳුම තමයි, ගොවිතැන් කරන විදිහ වෙනස් කරන එක. පරණ ක්‍රමවලටම හිරවෙලා ඉන්නේ නැතුව, තාක්ෂණයත් එක්ක අලුත් වෙන්න අපිට සිද්ධ වෙනවා.
එහෙනම් මොකක්ද විසඳුම? අනාගතයේ කෘෂිකර්මය මෙන්න!
හැබැයි බය වෙන්න දෙයක් නෑ. මේ අභියෝගයට මුහුණ දෙන්න ලෝකය පුරාම විද්‍යාඥයන් සහ කෘෂිකාර්මික විශේෂඥයන් අලුත්, තිරසාර ක්‍රම හොයාගෙන යනවා. මේවායින් සමහරක් හරියට විද්‍යා ප්‍රබන්ධ චිත්‍රපටියක දර්ශන වගේ වුණත්, ඒවා තමයි අපේ අනාගතය වෙන්න යන්නේ.
1. උඩට උඩට යන වගාව - සිරස් කෘෂිකර්මය (Vertical Farming)
හිතන්නකෝ... අක්කර දහස් ගාණක විහිදුණු කුඹුරක් හෝ එළවළු කොටුවක් වෙනුවට, නගරය මැද තියෙන විශාල ගොඩනැගිල්ලක් ඇතුළේ, රාක්කෙන් රාක්කෙට උඩට උඩට බෝග වගා කරනවා. හරියට සුපිරි වෙළඳසැලක රාක්ක වගේ.
මේ ක්‍රමයේදී, පරිසරය සම්පූර්ණයෙන්ම පාලනය කරනවා.
- හිරු එළිය වෙනුවට: විශේෂ LED බල්බවලින් පැළවලට අවශ්‍ය ආලෝකය දෙනවා.
- පොහොර සහ ජලය: සෑම පැළයකටම අවශ්‍ය ප්‍රමාණයටම බිංදු බිංදු විදිහට දෙනවා. මේ නිසා වතුර නාස්තිය 95% කින් විතර අඩු කරගන්න පුළුවන්.
- කෘමිනාශක: පාලිත පරිසරයක් නිසා කෘමි හානි ගොඩක් අඩුයි. ඒ නිසා කෘමිනාශක පාවිච්චියක් බොහෝ වෙලාවට අවශ්‍ය වෙන්නේ නෑ.
මේ ක්‍රමයේ තව වාසියක් තමයි, අවුරුද්දේ හැමදාම, කාලගුණය ගැන කරදර වෙන්නේ නැතුව වගා කරන්න පුළුවන් වීම. ඒ වගේම, නගරවලට කිට්ටුවෙන්ම මේවා හදන්න පුළුවන් නිසා, ප්‍රවාහනයට යන වියදම සහ පරිසර දූෂණයත් අඩු වෙනවා.
2. නිරවද්‍ය කෘෂිකර්මය (Precision Agriculture)
මේක තමයි අනාගත ගොවිතැනේ විප්ලවය කියලා කියන්න පුළුවන්. සරලවම කිව්වොත්, මේකෙදි කරන්නේ මුළු කුඹුරටම එකම විදිහට සලකන්නේ නැතුව, කුඹුරේ හැම කොටසකටම, සමහර වෙලාවට හැම පැළේකටම වෙන වෙනම සලකන එක.
මේකට උදව්වට එන්නේ අති නවීන තාක්ෂණය.
- ඩ්‍රෝන යානා (Drones): ඩ්‍රෝන යානා කුඹුරට උඩින් යවලා, කුඹුරේ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය, පසේ තෙතමනය, පෝෂණ මට්ටම් ගැන අධි-විභේදන ඡායාරූප (high-resolution images) ගන්නවා.
- සංවේදක (Sensors): කුඹුර පුරාම සහ ට්‍රැක්ටර් වගේ යන්ත්‍ර සූත්‍රවල සවි කරපු සංවේදක වලින් පසේ තත්ත්වය, බෝගයේ වර්ධනය ගැන තත්‍ය කාලීන දත්ත (real-time data) එකතු කරනවා.
- කෘත්‍රිම බුද්ධිය (Artificial Intelligence - AI): මේ එකතු කරගන්න දත්ත විශ්ලේෂණය කරලා, කුඹුරේ මොන හරියටද වතුර ඕන, මොන පැත්තටද පොහොර ටිකක් වැඩිපුර ඕන, කොතනද ලෙඩක් හැදෙන්න යන්නේ කියලා AI එක හරියටම කියනවා.
ඊට පස්සේ, ස්වයංක්‍රීය යන්ත්‍ර පාවිච්චි කරලා, අවශ්‍ය තැනට, අවශ්‍ය දේ, අවශ්‍ය ප්‍රමාණයටම ලබා දෙනවා. හිතන්නකෝ, වල් පැළ ටිකක් තියෙන තැනට විතරක් වල් නාශක ටිකක් ඉහිනවා. මුළු කුඹුරටම නෙවෙයි. මේ නිසා, පොහොර, වතුර, කෘමිනාශක භාවිතය විශාල ලෙස අඩු වෙනවා. අස්වැන්න වැඩි වෙනවා. ඒ වගේම පරිසරයට වෙන හානියත් අවම වෙනවා.
| ලක්ෂණය | සාම්ප්‍රදායික ගොවිතැන | නිරවද්‍ය කෘෂිකර්මය (Precision Agriculture) |
|---|---|---|
| ජලය සහ පොහොර භාවිතය | මුළු වගා බිමටම එක හා සමානව යොදයි. බොහෝ විට නාස්තිය වැඩියි. | දත්ත මත පදනම්ව, අවශ්‍ය තැනට අවශ්‍ය ප්‍රමාණය පමණක් යොදයි. නාස්තිය අවමයි. |
| අස්වැන්න | වගා බිමේ තැනින් තැන අස්වැන්න වෙනස් විය හැකියි. | සෑම කොටසක්ම ප්‍රශස්ත මට්ටමින් කළමනාකරණය කරන නිසා ඉහළ සහ ඒකාකාරී අස්වැන්නක් ලැබේ. |
| පාරිසරික බලපෑම | අධික පොහොර සහ කෘමිනාශක භාවිතය නිසා ජල මූලාශ්‍ර සහ පස දූෂණය විය හැකියි. | අනවශ්‍ය රසායනික භාවිතය අවම නිසා පරිසරයට වන හානිය ඉතා අඩුයි. |
| තීරණ ගැනීම | ගොවියාගේ අත්දැකීම් සහ සාමාන්‍ය නිරීක්ෂණ මත පදනම් වේ. | තත්‍ය කාලීන දත්ත සහ තාක්ෂණික විශ්ලේෂණ මත පදනම් වේ. |
3. ආහාර නාස්තියට තිත!
අපි කොච්චර ආහාර නිෂ්පාදනය කළත්, ඒවයින් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් කුණු කූඩයට යනවා නම් වැඩක් නෑ. ගොවිපළේ සිට අපේ පිඟානට එන ගමනේදී විශාල ආහාර ප්‍රමාණයක් නාස්ති වෙනවා. මේකට විසඳුමක් විදිහට, අනාගතයේදී "බුද්ධිමත් ඇසුරුම්" (Smart Packaging) එන්න නියමිතයි.
මේ ඇසුරුම්වලට පුළුවන් ඇතුළේ තියෙන ආහාරය නරක් වෙන්න ලං වෙනකොට පාට වෙනස් කරලා අපිට කියන්න. සමහර ඇසුරුම් ද්‍රව්‍යවලට පුළුවන් ආහාර වැඩි කාලයක් නැවුම්ව තියාගන්න. මේ වගේ නව නිපැයුම් නිසා ආහාර නාස්තිය අඩු කරගන්න පුළුවන් වෙනවා කියන්නේ, ඒකත් ආහාර නිෂ්පාදනය වැඩි කළා වගේම දෙයක්.
💡 මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- ලෝක ජනගහනය වැඩිවීමත් සමඟ, අනාගතයේදී අපට දැන් වඩා විශාල ආහාර ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වෙනවා.
- දැනට පවතින සාම්ප්‍රදායික කෘෂිකාර්මික ක්‍රම පරිසරයට විශාල හානියක් සිදු කරන නිසා ඒවා දිගුකාලීනව තිරසාර නැහැ.
- සිරස් කෘෂිකර්මය (Vertical Farming) සහ නිරවද්‍ය කෘෂිකර්මය (Precision Agriculture) වැනි තාක්ෂණය මත පදනම් වූ නව ක්‍රම මගින් අඩු සම්පත් ප්‍රමාණයක් භාවිතා කර වැඩි අස්වැන්නක් ලබාගන්න පුළුවන්.
- මේ නව ක්‍රම මගින් පරිසරයට වන හානිය අවම කර, අප සැමට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ලබා දීමට හැකිවනු ඇති.
- ආහාර නාස්තිය අවම කිරීමත්, නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම තරම්ම අනාගත ආහාර සුරක්ෂිතතාවයට වැදගත් වෙනවා.
තවම කිසිම අදහසක් පළ කරලා නැහැ. ඔයාගේ අදහස හෝ ප්‍රශ්නය මෙතනින් එක් කරන්න.