Stærsta vandamálið sem margir foreldrar glíma við er að „barnið okkar borðar ekki rétt.“ Stundum þarf maður að bera matardiskinn og elta barnið sitt í marga klukkutíma, ekki satt? En við vitum öll hversu mikilvæg næring er fyrir heilbrigðan vöxt barnsins, vörn gegn sjúkdómum og nám. Stundum getur maturinn sem við gefum því vantað næringarefnin sem það þarfnast. Í dag ætlum við að ræða fjögur nauðsynleg næringarefni sem vantar venjulega í mataræði barna og hvernig hægt er að bæta þeim við máltíðir þeirra á þann hátt sem barninu þínu líkar, stundum jafnvel í laumi.
1. Kalsíum: Nauðsynlegt fyrir sterkt beinakerfi
Þegar við hugsum um kalsíum, þá hugsum við um mjólk. Það er satt. Kalsíum er nauðsynlegt fyrir vaxandi barn til að hafa sterk bein og heilbrigðar tennur. Ekki nóg með það, heldur er það einnig nauðsynlegt fyrir starfsemi hjartans, vöðva og blóðstorknunar. Að meðaltali þarf barn að minnsta kosti þrjá skammta af mjólkurvörum á dag.
Hugsaðu um það, ef þú vilt að barnið þitt sé sterkt þegar það hleypur og leikur sér í framtíðinni, þarftu að leggja góðan grunn að beinum þess snemma á ævinni. Þess vegna er kalsíum mikilvægt. En ekki öllum börnum líkar að drekka mjólk. Svo við skulum sjá hvað við getum gert.
| Matvæli sem eru rík af kalsíum | Svona geturðu gefið barninu þínu það sem það vill |
|---|---|
| Mjólk, jógúrt, ostur | Í morgunmat skaltu bæta mjólk og ferskum ávöxtum við morgunkornið þitt. Búðu til ljúffengan ávaxtasmoothie með mjólk eða jógúrt. Í stað þess að bæta hunangi við skaltu smyrja jógúrt- og ávaxtablöndu ofan á pönnukökurnar þínar. |
| Ostur | Setjið ostsneið á samlokuna. Rífið smá ost út í hrærðu eggin. Stráið smá parmesan osti yfir poppkornið. |
| Matvæli með viðbættu kalsíumi | Börnum sem ekki vilja mjólk má gefa sojamjólk eða appelsínusafa með viðbættu kalsíum. Bætið mjólk út í þegar þið búið til búðing. |
Heilbrigðisráð: Þegar þú býrð til hafra, hitaðu þá í örbylgjuofni með mjólk í stað vatns. Það er bragðbetra og næringarríkara!
2. Trefjar: Heilbrigt meltingarkerfi og margt fleira!
Þegar við hugsum um trefjar, eða trefjaríkan mat, þá er það eina sem kemur upp í hugann að það auðveldar þörmunum að tæmast. Það er rétt að trefjar hjálpa mikið til við að koma í veg fyrir hægðatregðu, sem er algeng hjá börnum. En ávinningurinn stoppar ekki þar. Barn sem borðar trefjaríkt fæði frá unga aldri getur dregið úr hættu á sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum og sykursýki af tegund 2 sem geta þróast á fullorðinsárum . Einfaldlega sagt er þetta eins og fjárfesting í framtíðinni.
Heilkornavörur, belgjurtir, ávextir og grænmeti eru þær fæðutegundir sem innihalda mest af trefjum.
| Trefjarík matvæli | Hvernig á að bæta við mat |
|---|---|
| Grænmeti og ávextir | Skerið grænmeti eins og gulrætur og gúrkur í teninga og berið fram með hnetusmjöri eða jógúrtsósu. Bætið ávöxtum eða grænmeti við hverja máltíð. |
| Heilkorn | Bjóddu upp á heilhveitibrauð í stað hvíts brauðs. Eldið brún hrísgrjón í stað hvíts hrísgrjóns og heilhveitipasta í stað hvíts pasta. |
| Belgjurtir | Bætið söxuðu grænmeti eins og spergilkáli og gulrótum út í pastasósuna. Bætið linsubaunum, kjúklingabaunum og baunum út í súpur og sósur. |
Heilsuráð: Í heimagerðu kjötkarrýi þínu skaltu taka helminginn af kjötinu út í og bæta við einhverju eins og soðnum kjúklingabaunum eða baunum í staðinn. Maukaðu líka eitthvað eins og soðnum hvítum baunum eða baunum og bættu því út í súpu eða soð. Þú munt ekki taka eftir mun á bragðinu, en trefjarnar eru frábærar.
3. D-vítamín: Kraftaverksvítamínið úr sólarljósinu
D-vítamín er kallað „sólarvítamínið“ vegna þess að líkaminn getur framleitt það þegar húðin verður fyrir sólarljósi. Hins vegar er það D-vítamínið sem við fáum úr matnum sem við borðum sem hjálpar líkamanum að taka upp kalsíumið sem við ræddum um áðan á réttan hátt.
Nýlegar rannsóknir benda til þess að D-vítamín sé „kraftaverkavítamín“ sem ekki aðeins hjálpar til við að viðhalda beinum heldur einnig verndar gegn mörgum alvarlegum sjúkdómum eins og krabbameini, hjartasjúkdómum, sykursýki og sjálfsofnæmissjúkdómum. Þú getur því ímyndað þér mikilvægi þess.
Börnin okkar leika sér ekki eins mikið úti og þau gerðu áður. Þess vegna getur verið erfitt að fá nægilegt D-vítamín úr sólarljósi einu saman. Þess vegna er mjög mikilvægt að bæta D-vítamíni við mataræðið. Matvæli sem eru rík af D-vítamíni eru meðal annars feitur fiskur eins og lax og túnfiskur, eggjarauður og mjólk og jógúrt sem eru D-vítamínbætt.
Heilsuráð: Bætið smávegis af fitulítilri mjólk út í búðinga, súpur og þeytinga til að hjálpa barninu að fá D-vítamín og kalsíum sem það þarfnast án þess að gera sér grein fyrir því.
4. Kalíum: Næringarefni sem gefur hjarta og vöðvum líf
Þegar flestir hugsa um kalíum, þá hugsa þeir um banana og appelsínur. En í raun innihalda margar matvörur, þar á meðal kjöt, fiskur, mjólkurvörur og grænmeti, kalíum. Kalíum er nauðsynlegt steinefni sem hjálpar til við að viðhalda hjartslætti barnsins, vöðvastarfsemi og blóðþrýstingi.
Það mikilvægasta sem þarf að muna hér er að því ferskari sem maturinn er, því meira kalíum inniheldur hann. Niðursoðinn og unninn matur er kalíumsnauður.
| Matvæli sem eru rík af kalíum | Hvernig á að gefa barninu |
|---|---|
| Ferskt kjöt, mjólkurvörur | Eldið ferskt kjöt (sérstaklega svínakjöt). Reynið að gefa börnum þrjá skammta af mjólkurvörum (mjólk, jógúrt) á dag. |
| Belgjurtir, hnetur, ávextir | Bætið soðnum kjúklingabaunum, baunum og ertum út í lax, salöt og súpur. Búið til samlokur með hnetusmjöri og banönum á stökkum brauði. |
| Ávaxtasafi | Í staðinn fyrir keypta sæta drykki skaltu búa til íspoka (frosna djúsdrykki) úr 100% ávaxtasafa. |
Heilsuráð: Búið til ljúffenga og næringarríka göngublöndu heima. Þið getið útbúið hana með því að bæta við söxuðum apríkósum, ferskjusneiðum, heilkorna morgunkorni, ristuðum sojahnetum og súkkulaðibitum. Þetta er frábært til að gefa á meðan þið leika ykkur!
Að fæða börn getur stundum verið krefjandi. En með því að nota einfaldar og skapandi aðferðir eins og þessar getum við bætt nauðsynlegum næringarefnum við máltíðir þeirra fyrir vöxt þeirra. Það mikilvægasta er að gera ekki máltíðirnar að álagi fyrir barnið þitt eða þig. Gerðu það að skemmtilegri upplifun.
Skilaboð til að taka með heim
- Kalsíum er nauðsynlegt fyrir sterk bein barns. Matvæli eins og mjólk, jógúrt og ostur eru bestu uppspretturnar.
- Borðaðu trefjaríkt grænmeti, ávexti og heilkornavörur til að koma í veg fyrir hægðatregðu og viðhalda heilbrigðu meltingarkerfi.
- D-vítamín er nauðsynlegt fyrir kalsíumupptöku og almenna heilsu. Feitur fiskur, egg og mjólkurvörur sem eru D-vítamínbættar eru mikilvægar fyrir þetta.
- Kalíum er nauðsynlegt fyrir heilbrigða hjarta- og vöðvastarfsemi. Gefðu ferskt kjöt, banana og mjólkurvörur til þess.
- Ef barnið þitt vill ekki borða, ekki þvinga það. Prófaðu frekar skapandi aðferðir eins og þær sem nefndar eru í þessari grein.
- Ef þú hefur einhverjar áhyggjur eða efasemdir um vöxt eða næringu barnsins þíns skaltu gæta þess að leita ráða hjá heimilislækni .
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni