Þegar vandamál koma upp á vinnustaðnum, eða lítið rifrildi heima, langar þig þá að hlaupa út og opna smákökudós eða kaupa kökusneið úr búðinni? Eða eru stundum þegar þig langar að borða eitthvað sætt, smáköku eða kex á hverjum degi um klukkan fjögur síðdegis? Ef þú þekkir þetta, þá ert þú ekki einn. Þegar við finnum fyrir sorg, gremju eða þreytu, þá hafa margir okkar sterka löngun til að borða mat sem inniheldur kolvetni, sérstaklega sælgæti, kex og ís.
Af hverju þráum við kolvetni svona mikið?
Vísindamenn telja að aðalástæðan fyrir þessu sé efni í heilanum okkar. Einfaldlega sagt, heilinn okkar hefur hormón sem heldur skapinu okkar á góðu stigi og gerir okkur hamingjusöm og róleg. Það kallast serótónín . Það er einnig kallað „góðlyndishormónið“.
Samkvæmt vísindamönnum, þegar serótónínmagn lækkar, lækkar skap okkar einnig. Það þýðir að við byrjum að finna fyrir dapurleika, pirringi og eigum erfitt með að einbeita okkur. Þess vegna leitar heilinn okkar leiða til að auka þetta serótónínmagn aftur. Þegar við borðum matvæli sem eru rík af kolvetnum framleiðir líkaminn meira serótónín.
Rétt eins og við hlaðum símann okkar þegar rafhlaðan er lítil, reynir líkami okkar að „hlaða“ hann með kolvetnum þegar serótónínmagn er lágt.
Samkvæmt sérfræðingum þrá flestir þessi kolvetni á sama tíma dags. Það er á milli klukkan 15:30 og 17:00. Í okkar landi gæti það einnig verið venja að borða stuttar máltíðir með „síðdegiste“ sem er hönnuð til að uppfylla þessa þörf.
Er þetta bara hormónaröskun? Eða eru aðrar ástæður?
Þótt sagan um serótónín sé sönn, segja sumir sérfræðingar að það sé ekki eina orsökin. Nokkrir aðrir þættir gætu spilað inn í.
- Ytri atburðir: Ímyndaðu þér að þú eigir við stórt fjárhagsvandamál að stríða. Vegna þessa finnur þú fyrir dapurleika. Vegna þessarar dapurleika langar þig líka að borða sælgæti. Þar er löngunin til að borða ekki beint af völdum lækkunar á serótóníni, heldur af ytri atburði sem kallast fjárhagsvandamál.
- Lærður vani: Þetta er oft eitthvað sem við lærum frá barnæsku. Ímyndaðu þér, þegar þú varst barn, þegar þú grést eða varðst reiður, þá gaf mamma þín þér súkkulaði eða kex til að hugga þig. Svo jafnvel þegar þú vex upp, þegar þú ert leiður, þá ferðu aftur í þann vana. Það er að segja, þú tengir mat við tilfinningar.
- Megrunarkúr:Nú til dags reyna margir að léttast með því að skera niður kolvetnisneyslu (sterkju) eins og hrísgrjóna og brauðs. Þegar þeir gera það fær líkaminn ekki það magn af kolvetnum sem hann þarfnast. Þá byrjar líkaminn að krefjast meira af þeim. Jafnvel þótt þig langi ekki í spergilkál, þá þýðir það að líkaminn fær ekki nægilega mörg kolvetni. Það er ekki óalgengt.
Hvað segja rannsóknir um þetta?
Rannsóknir á fólki sem borðar kolvetni hafa leitt í ljós áhugaverðar upplýsingar. Við skulum skoða þær í töflu.
| Rannsóknarniðurstöður | Einfaldlega sagt... |
|---|---|
| Að neyta fleiri kaloría | Fólk sem elskar að borða kolvetni getur borðað um 800 fleiri hitaeiningar á dag en aðrir. Þetta veldur því að sumir þyngjast. En aðrir stjórna þyngd sinni með því að hreyfa sig, draga úr aðalmáltíðum eða borða fitusnauð kolvetni eins og poppkorn. |
| Sjálfslyfjameðferð | Í rannsókn á offitusjúkum konum sem vildu borða kolvetni, völdu þær kolvetnaríkan drykk fram yfir próteinríkan drykk þegar þeim leið illa. Og skap þeirra batnaði eftir að hafa drukkið þessi kolvetni. |
| Tafarlaus léttir | Þér fer að líða betur um 20 mínútum eftir að þú borðar eitthvað sem inniheldur kolvetni. Þetta er vegna þess að serótónínmagn eykst. Sum þunglyndislyf virka einnig með því að stjórna serótónínmagni. |
Er þessi matarlöngun þín eðlileg eða er þetta eitthvað til að hafa áhyggjur af?
Hugsaðu um ástríðu þína fyrir þessum mat.
Langar þig aðeins í kolvetni þegar þú sérð einhvern annan borða eitthvað ljúffengt? Það er eðlilegt. Eða líður þér betur þegar þú hefur eitthvað sem þú vilt ekki gera (eins og að sjá um heimilisútgjöldin) og borðar eitthvað til að sleppa við það? Það er líka eðlilegt að einhverju leyti. Og löngun í mat á kvöldin getur líka verið eðlileg.
En verið varkár ef þetta gerist!
Ímyndaðu þér að þú viljir borða súkkulaðiköku úr bakaríi. Ef þú ert ekki með bíl til að komast þangað og gengur til að borða hana seint á kvöldin, í rigningu ... þá er það aðeins of mikið.
Ef þú ert með þessa viðvarandi, stjórnlausu matarlöngun og hún virðist ekki draga úr sorg þinni, gremju eða leiðindum með lífið, þá er það ekki eðlilegt.
Í slíkum tilfellum skaltu örugglega leita til læknis og ræða þetta, þar sem þetta gæti verið merki um geðheilbrigðisvandamál sem þarfnast meðferðar, svo sem þunglyndi , frekar en bara löngun í mat.
Ókei, hvernig tekst þú á við þessa löngun í kolvetni?
Það eru til leiðir til að lifa heilbrigðu lífi með þessari matarlöngun.
- Borðaðu á réttum tíma: Matarlystin nær hámarki á kvöldin. Borðaðu því hollan og próteinríkan mat (egg, kjöt, fisk, linsubaunir) í morgunmat og hádegismat. Þegar þú ert orðinn svolítið svangur um klukkan fjögur, borðaðu þá eitthvað með hollum kolvetnum (t.d. poppkorn, soðnar kjúklingabaunir, smá morgunkorn með lágum sykri).
- Veldu snjallar kolvetni: Þú vilt ekki alltaf súkkulaði, feitar kökur eða skyndibita. Veldu eitthvað fitusnautt eins og kex eða kringlur.
- Ekki finna til sektar: Ekki finna til sektar yfir því að segja: „Ó, ég er að borða kolvetni.“ Kolvetni eru ekki óvinurinn. Það er ekkert að því að borða smá hrísgrjón eða pasta í kvöldmat, útbúið með minni olíu. Það sem skiptir máli er magnið og hvernig það er útbúið.
- Veldu „hægan mat“: Veldu hluti sem þú getur ekki kyngt öllum í einu, en getur notið aftur og aftur. Til dæmis bolla af heitu súkkulaði. Þú getur ekki drukkið það í einum teyg. Þegar þú nýtur þess finnur þú fyrir hamingju og friði.
Skilaboð til að taka með heim
- Það er algengt að þrá kolvetni þegar maður er leiður eða þreyttur. Þetta gæti tengst efni í heilanum sem kallast serótónín.
- Kannski er þetta venja sem myndast hefur frá barnæsku eða afleiðing af ströngum mataræðistakmörkunum.
- Ef þú getur ekki stjórnað löngun þinni, gerir óvenjulega hluti til að fá hana og dapurleikinn heldur áfram, þá er það...Þetta gæti verið merki um þunglyndi. Í slíkum tilfellum er mjög mikilvægt að leita tafarlaust læknisráða .
- Hægt er að stjórna þessari löngun með því að velja skynsamlegar fæðuval (fitusnauð kolvetni), borða hollt snarl reglulega og án þess að finna til sektarkenndar.











💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni