Appelsínusafi: Er hann eins góður og þú heldur? Við skulum komast að því!

Á heitum degi, þegar maður kemur heim sveittur, er ekkert betra en glas af köldum appelsínusafa, ekki satt? Margir okkar halda að appelsínusafi sé mjög hollur og gagnlegur drykkur. Við erum vön að gefa hann ungum börnum, sérstaklega þegar okkur líður illa eða okkur líður illa. En hvað er í raun og veru í appelsínusafanum sem þú kaupir í búðinni eða safanum sem þú býrð til heima? Er hann virkilega eins góður og við höldum? Við skulum ræða þetta aðeins nánar í dag.

Tegundir af appelsínusafa - hvaða tegund velur þú?

Þegar þú ferð í matvöruverslunina, hversu margar tegundir af appelsínusafa eru til? Í kössum, á flöskum... alls konar. Hvernig velurðu þá bestu? Við skulum skoða hverjar helstu tegundirnar eru.

• Ferskur appelsínusafi: Þetta er besta og hollasta leiðin. Þú getur tekið ferskar appelsínur og kreist þær í höndunum eða með safapressu. Þegar þetta er gert á þennan hátt er enginn viðbættur sykur eða rotvarnarefni eins og í keyptum djúsum. Þess vegna er gæðin í sem bestu mögulegu ástandi.

• Kauptur 100% appelsínusafi: Flestir safar merktir „100% safi“ innihalda ekki viðbættan sykur. Hins vegar, þar sem þeir hafa verið gerilsneyddir til að varðveita þá, gætu þeir ekki haft sama næringargildi og ferskur safi.

• „Appelsínudrykkur“ eða „Appelsínusafadrykkur“: Þetta eru drykkirnir sem þarf að vera mjög varkár með. Þeir innihalda í raun mjög lítinn appelsínusafa. Þeir innihalda aðallega vatn, sykur og gervisætuefni. Þetta er því ekki í raun appelsínusafi, heldur sykur drykkur.

• Kvoða á móti kvoðulausu: Sumum líkar ekki kvoðan í appelsínusafanum sínum. En vissir þú að það að drekka safann með kvoðanum gefur líkamanum auka trefjar ? Þessar trefjar eru mjög mikilvægar fyrir meltingarkerfið okkar.

Við skulum skoða næringargildið í glasi af appelsínusafa.

Við skulum skoða næringarinnihald dæmigerðs glas af heimagerðum ósykruðum appelsínusafa (um 240 ml).

Að auki er appelsínusafi,

• Drykkur sem er mjög ríkur af C-vítamíni.
• Það er einnig ríkt af fólatvítamíninu .
• Inniheldur gott magn af kalíum .

Heilsufarslegur ávinningur af appelsínusafa

Jæja, nú skulum við skoða hverjir eru kostir þess að drekka appelsínusafa í hófi.

1. Gott fyrir ónæmiskerfið - forðabúr af C-vítamíni!

Appelsínusafi er frábær drykkur fullur af C-vítamíni. Eitt glas gefur þér tvöfalt ráðlagðan dagskammt af C-vítamíni. Þetta C-vítamín hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfi líkamans . Þetta þýðir að það hjálpar til við að vernda okkur gegn minniháttar sjúkdómum eins og kvefi.

2. Mjög mikilvægt fyrir barnshafandi mæður

Fólat, næringarefni sem finnst í appelsínusafa, er nauðsynlegt fyrir heilbrigðan þroska ófædds barns. Fólat hjálpar til við að koma í veg fyrir taugapípulagalla, sem eru fæðingargalla í heila og mænu barnsins. Læknar mæla með að barnshafandi konur fái að minnsta kosti 400 míkrógrömm af fólat á dag.

3. Minnkar hættuna á nýrnasteinum

Kalíumsítrat, efnasamband sem finnst í appelsínusafa, binst kalsíum í þvagi og hjálpar til við að draga úr hættu á nýrnasteinum sem myndast úr kalsíum.

4. Hjálpar meltingunni

Ef þú drekkur appelsínusafa með sítrónu geta trefjarnar sem hann inniheldur hjálpað til við að koma í veg fyrir hægðatregðu og halda meltingarkerfinu þínu í eðlilegri starfsemi. Þar að auki hafa rannsóknir leitt í ljós að ákveðin efnasambönd í appelsínum geta stuðlað að vexti góðra baktería í þörmum þínum.

En verið líka varkár með þessa hluti!

Samhliða kostunum eru líka gallar við að drekka of mikið appelsínusafa sem við ættum að vera meðvituð um.

Skyndileg hækkun á blóðsykri

Eins og við sáum í fyrri töflunni er glas af appelsínusafa ríkt af sykri. Þótt þetta sé náttúrulegur sykur, þá frásogast þessi sykur mjög hratt inn í líkamann þegar hann er neytt sem safi og veldur skyndilegri hækkun á blóðsykursgildum. Þetta er ekki gott fyrir þá sem eru með sykursýki eða eru í hættu á að fá sykursýki. Það getur einnig verið skaðlegt fyrir fólk sem finnur fyrir einkennum eins og blóðsykurslækkun þegar sykur frásogast hratt.

Getur valdið þyngdaraukningu

Glas af appelsínusafa inniheldur um 112 hitaeiningar. Mest af þessu kemur úr sykri. Ef þú ert að reyna að léttast gæti það að drekka appelsínusafa á hverjum degi hamlað þér.

Það er augljóst, ekki satt? Að borða appelsínu er lágt í kaloríum og sykri, en ríkt af trefjum. Trefjar gera þig saddan og hægja á upptöku sykurs í líkamann.

Ef þú drekkur appelsínusafa, hvernig gerirðu það nákvæmlega?

• Takmarkaðu magn: Drekktu ekki meira en eitt lítið glas (150-200 ml) á dag.
• Drekkið með máltíð: Í stað þess að drekka hann eitt og sér getur það hjálpað til við að stjórna skyndilegum hækkunum á blóðsykri að drekka appelsínusafa með máltíð.
• Gerðu það heima: Þegar mögulegt er, gerðu safa úr ferskum appelsínum án þess að bæta við sykri.
• Ekki sleppa djúsinum: Drekkið djúsinn með djúsinum til að fá sem mest út úr trefjunum.

Ef þú ert með sykursýki eða annan sjúkdóm er mjög mikilvægt að ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú bætir drykkjum eins og appelsínusafa við mataræðið.