Hvað er oxunarálag? Við skulum tala um það á einfaldan hátt!

Hæ! Hvernig hefurðu það? Í dag ætlum við að tala um eitthvað sem gerist inni í líkama okkar, en við vitum ekki mikið um það, en það er mjög mikilvægt. Það er oxunarálag, eða „(oxunarálag)“. Kannski hefurðu heyrt þetta orð. Ekki hafa áhyggjur, ég skal útskýra það fyrir þér mjög einfaldlega.

Svo hvað er oxunarálag?

Einfaldlega sagt er oxunarálag ójafnvægi milli tveggja gerða sameinda í líkama okkar. Það er að segja, það eru fleiri sindurefni og færri andoxunarefni . Hugsið ykkur eins og það séu of mörg börn öðru megin við leikvöll og of fáir fullorðnir til að gæta þeirra hinum megin. Hvað gerist þegar það gerist? Þessir umfram sindurefni byrja að skemma frumur okkar og vefi. Eins og óþekk börn skemma þau mismunandi hluta frumna, sérstaklega lípíð (fitu) og prótein. Þetta eru þeir hlutar sem hjálpa frumum að starfa rétt.

Hver er munurinn á sindurefnum og andoxunarefnum?

Til að skilja þetta skulum við fyrst skoða hvað sindurefni og andoxunarefni eru og hvað þau gera í líkama okkar. Báðar eru tvær gerðir sameinda sem líkami okkar þarfnast.

Hugsaðu um það, þegar við breytum matnum sem við borðum í orku, það er að segja þegar orkuefnaskipti líkamans, „(efnaskipti)“, eiga sér stað, þá myndast þessir sindurefni sem aukaafurð. Rétt eins og reykur myndast þegar eldað er á viðarofni. Þessir sindurefni eru ekki alltaf slæmir. Reyndar hjálpa þeir ónæmiskerfinu okkar og öðrum mikilvægum ferlum í líkamanum í litlu magni. Hins vegar, ef það er of mikið af þeim, þá er vandamálið...

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að þessir sindurefni geta safnast fyrir í líkama okkar. Til dæmis getur of mikil sólarljós, mikil streita og reykingar valdið því að þeir safnast upp í of miklu magni.

Þessir sindurefni eru óstöðugar sameindir. Efnafræðilega séð vantar þær rafeind. Þær þurfa ákveðinn fjölda rafeinda til að vera stöðugar, til að vera heilar. Þess vegna finna þessir sindurefni rafeindina sem þær vantar og taka hana frá heilbrigðum, heilum sameindum í líkama okkar. Síðan verða þessar heilbrigðu sameindir óstöðugar og skemmast líka. Rétt eins og eitt óþekkt barn tekur leikfang frá öðru barni.

En, rétt eins og hetja í kvikmynd kemur og bjargar öllu, þá höfum við líka hér einhvern til að hjálpa okkur. Og það eru andoxunarefnin.Þetta eru náttúruleg efni sem finnast í matnum sem við borðum. Ólíkt sindurefnum stela andoxunarefni ekki rafeindum frá heilbrigðum frumum í líkama okkar. Í staðinn gefa þau eina af rafeindum sínum til þess sindurefnis. Þá verður sá sindurefni heill og stöðugur. Þá stelur hann ekki rafeindum frá öðrum sameindum. Á þennan hátt hjálpa andoxunarefnin til við að halda líkama okkar í jafnvægi.

Hvað gerist ef við höfum ekki næg andoxunarefni í líkamanum til að fullnægja þessum sindurefnum? Þá byrja þessir sindurefni að ferðast um og stela rafeindum frá öðrum sameindum. Fyrir vikið upplifir líkami okkar oxunarálag . Skilurðu?

Hvaða sjúkdómar geta stafað af oxunarálagi?

Rannsakendur telja að þetta oxunarálag sé ábyrgt fyrir mörgum langvinnum og hrörnunarsjúkdómum . Það er að segja sjúkdómum sem hafa verið til staðar í líkamanum í langan tíma og smám saman versna. Skoðið þessi dæmi:

• Krabbamein: Oxunarálag skaðar DNA í heilbrigðum frumum okkar. Þetta getur aukið hættuna á krabbameini. Hugsið um það eins og leiðbeiningarnar í frumum okkar, sem kallast DNA. Þegar það skemmist byrja frumur að haga sér óeðlilega.
• Hjarta- og æðasjúkdómar: Oxunarálag veldur myndun plakka/æðakölkun í æðum okkar, þ.e. slagæðum. Í læknisfræði köllum við þetta „æðakölkun“. Þessar fituútfellingar geta stíflað æðarnar. Þetta getur leitt til minnkaðs blóðflæðis til hjartans, sem getur leitt til „kransæðasjúkdóms“ eða jafnvel „hjartaáfalls“.
• Nýrnasjúkdómur: Ef oxunarálag heldur áfram getur örvefur myndast í nýrunum. Þetta getur valdið því að nýrun hætta að starfa rétt. Þetta getur leitt til nýrnabilunar, sem getur þurft skilun.
• Taugasjúkdómar: Rannsakendur hafa fundið tengsl milli oxunarálags og ýmissa taugasjúkdóma eins og Alzheimerssjúkdóms, Parkinsonsveiki og MS-sjúkdóms. Of mikið magn af sindurefnum skaðar taugafrumur. Þetta getur leitt til sjúkdóma eins og vitglöp, sem geta leitt til minnistaps.
• Öndunarfærasjúkdómar: Oxunarálag og bólga sem fylgir því getur haft áhrif á lungu okkar og valdið sjúkdómum eins og astma eða langvinnri lungnateppu (COPD).
• Iktsýki: Þessir sindurefni stuðla einnig að langvinnri bólgu sem kemur fram hjá fólki með iktsýki.

Hverjar eru orsakir oxunarálags?

Allt sem eykur magn sindurefna í líkama okkar upp í óhollt stig getur valdið oxunarálagi. Læknar kalla þetta stundum umhverfisþætti eða umhverfiskveikjara . Helstu orsakir sem hafa verið greindar hingað til eru:

• Hlutir eins og loftmengun og vatnsmengun í umhverfi okkar.
• Reykingar og tóbaksnotkun. Þetta er undirrót margra sjúkdóma.
• Of mikil sólarljós, sérstaklega á daginn.
• Óhófleg áfengisneysla.
• Streita . Já, streita hefur meiri áhrif á líkama okkar en þú heldur.

Hver eru einkenni oxunarálags?

Reyndar finnst manni ekki alltaf að maður sé með oxunarálag í líkamanum. Þetta eru mjög litlar, örsmáar breytingar sem eiga sér stað inni í líkamanum. Það geta verið engin einkenni um tíma. Jafnvel þótt einkenni komi fram geta þau verið mismunandi eftir einstaklingum og þau eru einnig mismunandi eftir því hvaða líkamshluti er fyrir áhrifum.

Til dæmis, ef þú verður fyrir of miklu sólarljósi getur þú fengið sólarskemmda húð . Þetta gerist vegna þess að útfjólubláir geislar sólarinnar skemma DNA í húðfrumum okkar. Þú gætir tekið eftir einkennum eins og þessum:

• Útlit fínna lína og hrukka á húðinni.
• Sólblettir eða brúnir blettir.
• Æðar úr köngulóarvef birtast á húðinni.

Í öðrum tilfellum veldur oxunarálag engum sýnilegum breytingum. Hins vegar, eftir að verulegur skaði hefur orðið, geturðu byrjað að finna fyrir áhrifum þess. Til dæmis, eins og ég nefndi áðan, getur uppsöfnun kólesterólríkrar veggskjölds í slagæðum leitt til einkenna hjarta- og æðasjúkdóma. Þar á meðal eru brjóstverkir, mæði, þreyta og hjartaáföll .

„Læknir getur gefið þér frekari upplýsingar um einkenni þín og hvað má búast við í þessari stöðu.“

Hvernig drögum við þá úr þessu oxunarálagi?

Ein leið til að draga úr oxunarálagi er að fella inn matvæli sem eru rík af andoxunarefnum í mataræði okkar. Læknar mæla með að fá andoxunarefni úr fjölbreyttum matvælum. Ástæðan er sú að ekkert eitt andoxunarefni, eins og „ofurfæða“, getur útrýmt öllum sindurefnum. Það er þegar mismunandi andoxunarefni vinna saman sem hámarks heilsufarslegur ávinningur næst.

Hér eru nokkur af helstu andoxunarefnum og nokkrar af þeim matvælum sem innihalda þau:

• C-vítamín: Appelsínur, sítrónur, greipaldin, gvaja, paprika, jarðarber og kíví.
• E-vítamín: Sólblómafræ, möndlur, jarðhnetur, spínat, spergilkál.
• Beta-karótín: Gulrætur, sætar kartöflur, grasker, spínat, papaya.
• Selen: Brasilíuhnetur, túnfiskur, sólblómafræ, egg.
• Sink: Ostrur, krabbi, linsubaunir, kasjúhnetur, graskersfræ.
• Flavonoidar: Te (sérstaklega grænt te), epli, laukur, vínber (rauð vínber), ber, dökkt súkkulaði (hátt kakóinnihald).
• Pólýfenól: Ólífuolía, ber, rauðvín (í hófi), kaffi, krydd (túrmerik, kanill).

Í sumum tilfellum gætu læknar mælt með því að taka fæðubótarefni til að fá andoxunarefnin sem þú þarft. En almennt séð er best að fá næringarefni úr mat.

Miðjarðarhafsmataræðið er mataræði sem er ríkt af andoxunarefnum. Rannsóknir hafa sýnt að það hefur marga heilsufarslegan ávinning. Þú getur talað við næringarfræðing til að fá ráðgjöf sem er sniðin að þínum næringarþörfum.

Oxunarálag er ferli sem á sér stað inni í líkamanum án þess að þú takir eftir því. En það gerist stöðugt og vísindamenn eru enn að læra hvernig það hefur áhrif á heilsu okkar. Góðu fréttirnar eru þær að þú getur gripið til aðgerða til að berjast gegn neikvæðum áhrifum þess.

Það eru sumir hlutir sem við getum ekki stjórnað, eins og útsetning fyrir loftmengun. En þú getur borðað ákveðna fæðu sem dregur úr sindurefnum í líkamanum. Þú getur líka haldið þig frá tóbaksvörum og verndað húðina þegar þú ert úti í sólinni.

Lokaskilaboð til að taka með heim

Ég vona að þið hafið skilið eitthvað af því sem við höfum rætt um oxunarálag. Þó að þetta sé nokkuð flókið efni hef ég reynt að útskýra það mjög einfaldlega, á þann hátt að þið getið skilið það.

Það mikilvæga er að þótt oxunarálag sé eitthvað sem gerist náttúrulega í líkama okkar, þá koma upp vandamál þegar jafnvægið milli sindurefna og andoxunarefna raskast.

Það eru hlutir sem við getum gert til að viðhalda þessu jafnvægi.

• Bætið við andoxunarefnaríku, litríku grænmeti, ávöxtum, hnetum og korni í mataræðið.
• Forðastu reykingar alveg.
• Takmarkaðu áfengisneyslu eða hættu henni alveg.
• Forðastu óhóflega sólarljós og verndaðu húðina.
• Finndu leiðir til að draga úr streitu. Hlutir eins og hreyfing og hugleiðsla geta hjálpað.
• Fáðu nægan svefn.

Ef þú hefur einhverjar frekari spurningar um þetta, eða ef þú hefur einhverjar áhyggjur af heilsu þinni, vertu viss um að tala við lækninn þinn. Hann eða hún getur gefið þér ráð sem henta þér best.

Munið að við þurfum að taka ábyrgð á eigin heilsu. Lítil breyting getur skipt miklu máli. Óska ykkur góðrar heilsu!

` Oxunarálag, sindurefni, andoxunarefni, frumuskemmdir, langvinnir sjúkdómar, hollt mataræði, lífsstíll