Það er erfitt að finna mann í okkar landi sem ekki slefar við að nefna ananas, ekki satt? Bragðið af ananasbita borðaðri með smá salti og pipar ... eða ljúffengu ananaskarrýi ... og glasi af ananassafa sem er vel útbúinn fyrir hitann. Vissir þú að þessi ljúffengi ávöxtur hefur marga verðmæta eiginleika fyrir líkama okkar auk bragðsins? Hins vegar, eins og allt annað, hefur ananassafi líka sína kosti, en sumir ættu að fara varlega með þá. Við skulum ræða allt þetta á einfaldan hátt í dag.
Hvaða næringarefni eru í ananassafa?
Ananas er ávöxtur fullur af vítamínum og steinefnum. Hann hefur notið mikils heilsufarslegs gildis, sérstaklega vegna ensímsins brómelains, sem finnst í ananas. Þetta ensím finnst venjulega aðeins í ferskum ananas og stilk hans. Þetta verðmæta ensím eyðileggst við hita sem notaður er við niðursuðu ananas.
Flestir ananasdjúsar sem keyptir eru í búðum innihalda engan viðbættan sykur, þar sem hann er náttúrulega sætur. Einnig er stundum askorbínsýra , eða C-vítamín, bætt við til að varðveita bragðið og litinn.
Hér eru næringarupplýsingar fyrir dæmigerðan bolla (um 240 millilítra) af ósykruðum ananassafa.
| Næringarefnahluti | Stærð |
|---|---|
| Hitaeiningar | 133 |
| Prótein | 0 grömm |
| Fita | 0 grömm |
| Kolvetni | 32 grömm |
| Trefjar | 1 gramm |
| Sykur | 25 grömm (náttúrulegur sykur) |
Að auki er ananassafi drykkur ríkur af:
- C-vítamín: Mjög mikilvægt fyrir ónæmiskerfið.
- Mangan: Steinefni sem er nauðsynlegt fyrir starfsemi líkamans.
- B6-vítamín: Mikilvægt fyrir heilbrigði heilans og taugakerfisins.
- Kopar: Hjálpar til við að mynda rauð blóðkorn.
- Þíamín (B1): Nauðsynlegt fyrir orkuframleiðslu.
Heilsufarslegur ávinningur af því að drekka ananassafa
Þetta næringargildi ananassafa býður upp á nokkra kosti fyrir heilsuna. Við skulum skoða hvað þeir eru.
Bólgueyðandi eiginleikar
Aðalpersónan hér er ensímið brómelain, sem við ræddum um áðan. Þetta ensím getur barist gegn bólgum og verkjum í líkamanum. Hugsið ykkur um, það getur hjálpað til við að draga úr bólgu og verkjum af völdum íþróttameiðsla eða sjúkdóma eins og slitgigtar. En munið að þessi ávinningur kemur aðeins frá ferskum ananassafa.
Hjálpar við hjartaheilsu
Sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að þetta brómelainensím hefur getu til að brjóta niður blóðtappa og kólesterólútfellingar sem myndast í æðum. Þetta getur stuðlað að heilbrigðu blóðflæði og dregið úr hættu á hjartasjúkdómum að einhverju leyti.
Léttir frá kvefi og ofnæmi
Ertu oft með nefrennsli? Brómelaínið í ananassafa getur hjálpað til við að þynna þykkt slím í hálsi og brjósti. Og ásamt bólgueyðandi eiginleikum þess getur það hjálpað til við að létta einkenni kvefs og sumra ofnæmissjúkdóma. Rannsóknir eru einnig í gangi til að kanna hvernig það gæti haft áhrif á astma.
Haltu sjóninni góðri.
Ananas er fullur af andoxunarefnum eins og C-vítamíni, beta-karótíni og A-vítamíni, sem eru góð fyrir augun. Þessi næringarefni geta hjálpað til við að draga úr hættu á hrörnun í augnbotni og drer, ástandi sem veldur sjónskerðingu með aldrinum. Ein rannsókn leiddi einnig í ljós að ananassafi getur hjálpað til við að draga úr sýnileika flota í augum.
Hjálpar við meltingu
Ensímin í ananas, sérstaklega brómelain, hjálpa til við að brjóta niður prótein í þörmum okkar. Þetta getur hjálpað til við að draga úr óþægindum eins og hægðatregðu, lofti og uppþembu. Það hjálpar einnig til við að drepa E. coli , sem veldur niðurgangi.Þetta ensím gæti einnig haft getu til að vernda þarmana gegn bakteríum eins og E. coli. Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum á þessu.
Er hætta á að nota ananassafa? Hverjir ættu að vera varkárir?
Eins og allt annað er ananassafi ekki fyrir alla. Hann getur valdið vandamálum fyrir suma og þá sem eru með ákveðna sjúkdóma.
| Áhættuþáttur | Lýsing og hverjir ættu að hafa áhyggjur af |
|---|---|
| Ofnæmi | Sumir geta verið með ofnæmi fyrir ananas. Ef þú finnur fyrir einkennum eins og útbrotum, kláða eða öndunarerfiðleikum skaltu forðast að borða ananas og drekka safa úr honum. |
| Magavandamál | Of mikið C-vítamín getur valdið ógleði, niðurgangi og brjóstsviða. Of mikið brómelain getur valdið niðurgangi, miklum tíðablæðingum hjá konum eða húðútbrotum. Fólk með magabólgu eða bakflæðissjúkdóm (GERD) getur fundið fyrir auknum einkennum vegna sýrustigs ananassins. |
| Eituráhrif | Þetta er mjög mikilvægt. Búið aðeins til og drekkið safa úr þroskuðum ananas . Hrár eða óþroskaður ananas getur verið eitraður fyrir menn. Hann getur valdið alvarlegum niðurgangi og uppköstum. |
| Nýrnasjúkdómur | Fólk með nýrnasjúkdóm ætti örugglega að ráðfæra sig við lækni áður en það drekkur ananassafa, þar sem mikilvægt er að vita hvort magn kalíums í ananas sé viðeigandi fyrir þá. |
| Tannskemmdir | Náttúrulegur sykur og sýrustig í ananassafa geta skemmt glerunginn, verndandi húðina á tönnunum, og valdið tannskemmdum. Þess vegna er góð venja að skola munninn með vatni eftir að hafa drukkið safann. |
Mjög mikilvægt: Aldrei borða hráan eða óþroskaðan ananas, né drekka safa úr honum. Ef einhver borðar slíkan hlut fyrir slysni, skal tafarlaust hringja í eitrunarmiðstöðina á þjóðsjúkrahúsinu í Colombo til að fá ráðleggingar.
Skilaboð til að taka með heim
- Ananassafi er næringarríkur drykkur sem er ríkur af C-vítamíni, mangan og ensíminu brómelaini.
- Helstu heilsufarslegir ávinningar þess, sérstaklega bólgueyðandi eiginleikar þess, koma eingöngu úr safa úr ferskum ananas, ekki úr niðursoðnum ananas.
- Eins og með allt annað er ekki gott að drekka of mikið, jafnvel ekki ananassafa. Eitt glas á dag er nóg.
- Aldrei borða hráan eða óþroskaðan ananas. Hann er eitraður.
- Ef þú ert með nýrnasjúkdóm, alvarlega magabólgu (GERD) eða ofnæmi fyrir ananas skaltu gæta þess að ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú drekkur ananassafa.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni