Le noci di macadamia sono davvero un supercibo? Scopriamolo!

Quando andate in un negozio, avrete sicuramente notato la varietà di frutta secca disponibile, vero? Insieme ad anacardi, arachidi e mandorle, le noci di macadamia sono un tipo di frutta secca che è diventato piuttosto popolare in Sri Lanka. Alcuni sostengono che questo tipo di noce, dal sapore simile al burro e un po' più costosa, sia un superfood. Altri, invece, ritengono che non sia salutare consumarla perché ricca di olio. Qual è la verità? Oggi, parliamo delle noci di macadamia e dei loro pro e contro in modo semplice.

Innanzitutto, cosa sono le noci di macadamia?

In parole semplici, le noci di macadamia sono frutti secchi che crescono sugli alberi, come i manghi e gli anacardi. Inizialmente popolari in Australia, ora vengono coltivate anche alle Hawaii, in Africa e in alcuni paesi asiatici. La loro particolarità risiede nel loro sapore morbido e burroso. Si possono consumare crude o aggiungere ai piatti.

In passato, molte persone temevano di mangiare noci perché considerate ricche di grassi. Ora, però, nuove ricerche hanno dimostrato che consumare noci con moderazione è molto benefico per l'organismo. Le noci di macadamia, in particolare, contengono un tipo di grasso salutare, i cosiddetti "grassi monoinsaturi". Questi grassi possono ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache e diabete di tipo 2.

Quali sono i benefici per la salute delle noci di macadamia?

Bene, ora vediamo quali grandi qualità si nascondono all'interno di questo piccolo osso.

1. Aiuta a mantenere il cuore sano

Probabilmente avrete sentito parlare del colesterolo presente nel nostro organismo. Ne esistono due tipi: il "colesterolo buono" (HDL) e il "colesterolo cattivo" (LDL). Le noci di macadamia possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo cattivo. Aiutano inoltre a ridurre l'infiammazione nel corpo, che è collegata alle malattie cardiache, e a migliorare la salute dei vasi sanguigni. Ciò significa che consumare alcune noci di macadamia ogni giorno può contribuire a proteggervi da malattie cardiache come la coronaropatia.

2. Riduce il rischio di diabete e sindrome metabolica

La sindrome metabolica è un insieme di condizioni che includono ipertensione, iperglicemia, accumulo di grasso addominale e bassi livelli di colesterolo buono. Queste condizioni aumentano il rischio di ictus, diabete e malattie cardiache in futuro.

I grassi monoinsaturi e le fibre presenti nelle noci di macadamia possono contribuire a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, anche le persone con diabete di tipo 2 possono includere le noci di macadamia nella propria dieta con moderazione, dopo aver consultato il proprio medico.

3. Supporta il sistema digerente

Il nostro intestino ospita un gran numero di batteri benefici. Questi batteri sono molto importanti per la nostra salute. La fibra solubile contenuta nelle noci di macadamia funge da nutrimento per questi batteri buoni. È come un fertilizzante per una pianta. Questo processo è chiamato "prebiotico". Ciò facilita la digestione e riduce l'infiammazione intestinale.

4. Stai cercando di perdere peso?

"Come si può perdere peso mangiando qualcosa che contiene olio?" potreste pensare. Ma la verità è diversa. Le noci di macadamia contengono fibre e proteine, quindi mangiarne una piccola quantità vi farà sentire sazi . Questo vi aiuterà a controllare la fame e a evitare di mangiare troppo. Infatti, uno studio condotto su donne giapponesi ha rilevato che, dopo 3 settimane, coloro che avevano mangiato noci di macadamia avevano perso più peso rispetto a coloro che avevano mangiato burro o olio di cocco.

5. Ottimo anche per la salute delle ossa e della pelle.

Calcio, magnesio e potassio sono minerali essenziali per ossa forti. Le noci di macadamia sono una buona fonte di questi nutrienti. Contengono anche composti chiamati tocotrienoli ( una forma di vitamina E) e squalene, che aiutano a proteggere la pelle da rughe e secchezza.

Informazioni nutrizionali delle noci di macadamia

Le noci di macadamia sono naturalmente povere di zuccheri e carboidrati. Diamo un'occhiata ai valori nutrizionali di una porzione media (circa 10-12 noci).

Quanto è salutare mangiare?

Come potete vedere da questa tabella, queste noci sono piuttosto caloriche. Pensate, se ne mangiate circa mezza tazza, assumete circa 475 calorie. Questo equivale a un pasto per alcune persone. Pertanto, per ottenere i benefici di queste noci, è importante consumarle con moderazione . Mangiarne circa 10-12 al giorno è sufficiente.

Come si aggiungono questi ingredienti al cibo?

Le noci di macadamia sono ora disponibili nei supermercati dello Sri Lanka. Si possono acquistare salate, non salate, tostate e crude. Se si desidera limitare il consumo di sale, è consigliabile leggere l'etichetta sulla confezione. Si conservano al meglio in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Per una conservazione più lunga, è possibile riporle anche nel congelatore.

• Invece dei crostini sulle insalate, aggiungete delle noci di macadamia.
• Aggiungete delle noci di macadamia tritate alla vostra colazione (fiocchi d'avena, muesli).
• Aggiungetelo quando preparate dolci, biscotti e pane.
• Consumatelo crudo come spuntino.

Fai attenzione alle allergie!

Questo è molto importante. Le noci di macadamia sono un tipo di frutta a guscio. Se sei allergico ad altra frutta a guscio, come anacardi, mandorle o noci, assicurati di parlarne con il tuo medico prima di mangiare noci di macadamia.

A volte, si può essere allergici a un tipo di frutta secca ma non a un altro. Tuttavia, non è consigliabile correre rischi. Se dopo aver mangiato uno di questi tipi di frutta secca si manifestano i sintomi descritti di seguito, è bene prestare attenzione.

• Irritazione o prurito della pelle
• gonfiore delle labbra
• Prurito alla bocca e alla gola, sensazione di gola bloccata.
• Rinorrea
• Mal di stomaco o nausea