Alimenti che aumentano l'infiammazione nel corpo: dovremmo esserne consapevoli?

Vi capita a volte di sentirvi stanchi, di avere dolori articolari o dolori diffusi in tutto il corpo? Potreste pensare che si tratti solo di stanchezza. Ma la causa potrebbe essere un'infiammazione inspiegabile nel vostro organismo. Questa è strettamente legata a ciò che mangiamo e beviamo. Quindi, oggi parleremo di cos'è l'infiammazione, quali alimenti la aumentano e come possiamo rimanere in salute ed evitarla.

In parole semplici, cos'è l'infiammazione?

Immaginate che un microrganismo, ovvero un germe, entri nel vostro corpo. A quel punto il sistema immunitario del vostro corpo si mette in moto come un esercito. Questo esercito combatte contro il germe. Come risultato di questa lotta, la zona colpita si arrossa, si gonfia e diventa calda al tatto. Questo è ciò che chiamiamo " infiammazione ". Si tratta in realtà di un processo benefico che favorisce la guarigione del corpo.

Ma ecco il problema. A volte, anche in assenza di germi esterni, il sistema immunitario del nostro corpo inizia una lotta senza motivo, come se stesse combattendo contro le proprie cellule. Questo è pericoloso. È ciò che accade in alcune malattie come la spondilite anchilosante . Questo tipo di infiammazione cronica aumenta il rischio di sviluppare molte patologie come dolori articolari, malattie cardiache e diabete.

Vediamo quindi quali sono i principali alimenti che aumentano l'infiammazione.

Alcuni degli alimenti che consumiamo quotidianamente sono come piccole scintille che aumentano l'infiammazione nel nostro corpo. Dai un'occhiata a questa lista e vedi se li riconosci.

Facciamo un esempio tratto dalla vita di tutti i giorni.

Pensate a Kamal. Kamal mangia cereali con zucchero al mattino. A pranzo mangia riso fritto con pollo e curry di salsiccia comprati al supermercato. La sera mangia dei biscotti con crema e il tè servito in ufficio. A cena mangia pane.

Ora guarda... questo pasto contiene quasi tutto ciò di cui abbiamo parlato prima, giusto?

• Zuccheri e carboidrati raffinati: cereali, riso fritto (riso bianco), cracker, pane.
• Carni lavorate: salsicce.
• Olio ricco di Omega-6: l'olio utilizzato per preparare il riso fritto.

Non è raro che Kamal manifesti sintomi come dolori articolari, affaticamento e gonfiore corporeo se continua a seguire questo tipo di dieta.

Va bene, allora cosa dovrei fare?

Dopo aver letto questo articolo, potresti sentirti spaventato. "Oh, tutto quello che mangio è sbagliato." Ma non preoccuparti. Possiamo ottenere grandi risultati con piccoli cambiamenti.

1. Prendi l'abitudine di leggere le etichette: quando acquisti qualcosa al supermercato, leggi l'elenco degli ingredienti. Se trovi parole come "oli parzialmente idrogenati", "sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio", "saccarosio", riduci il più possibile il consumo di questi ingredienti.

2. Utilizza sostituzioni semplici:

• Invece del pane bianco, scegli pane integrale, pane di farina atta o pane di grano intero .
• Mangia riso rosso (riso integrale) al posto del riso bianco.
• Invece di bevande zuccherate, bevete qualcosa come acqua, anguria, arancia, belimal o ranawara .
• Invece di carne lavorata, aggiungete alla vostra dieta pesce fresco, pollo (senza pelle), uova e legumi come lenticchie, ceci e fagiolini .
• Per cucinare, utilizzate con moderazione un olio salutare, come l'olio extravergine di oliva o l'olio di cocco, ricco di omega-3 .

3. Mangia cibi freschi: includi nella tua dieta quante più verdure, frutta ed erbe aromatiche fresche possibile. Gli antiossidanti in essi contenuti aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo.

4. Consultare un medico: in caso di dolori articolari persistenti, dolori muscolari o altri sintomi, è fondamentale consultare il proprio medico di famiglia . È possibile che l'infiammazione sia causata da un'altra patologia. Pertanto, è molto importante sottoporsi a esami e trattamenti appropriati.