אחרי שאכלתם ושתיתם טוב ביום שלפני כן, כשאתם מתעוררים למחרת בבוקר, הבטן שלכם מרגישה כאילו היא מקיאים, ואתם כל היום על האסלה... כולנו מכירים את החוויה הזו, נכון? למרות שאנחנו קוראים לזה 'הרעלת מזון', ברוב הפעמים היא נגרמת על ידי חיידק קטן בשם קמפילובקטר . זוהי למעשה סיבה נפוצה מאוד לקלקול קיבה. אז היום, בואו נדבר על זיהום קמפילובקטר זה, כיצד הוא מתפתח, מהם התסמינים, וחשוב מכל, כיצד נוכל להגן על עצמנו מפניו.
מהם בדיוק התסמינים של זיהום קמפילובקטר?
התסמינים מתחילים להופיע בדרך כלל תוך יומיים עד חמישה ימים לאחר החשיפה לחיידק קמפילובקטר. תסמינים אלה יכולים להימשך כשבוע.
אלו הם התסמינים הנפוצים ביותר:
- שלשול: זהו התסמין העיקרי. לעיתים ייתכן מעט דם בצואה . תינוקות צעירים יותר עשויים לחוות שלשול בלבד ללא תסמינים אחרים.
- כאבי בטן ובחילות: עלולים להופיע כאבי בטן עזים.
- חום: הגוף מתחמם ומקבל חום.
- הקאות ובחילות: הקאות עשויות להיות מלוות בסלידה מאכילה ושתייה.
הדבר החשוב ביותר הוא שכאשר יש לך כאב בטן כזה, אתה מאבד הרבה מים ואלקטרוליטים מהגוף, מה שיכול להוביל להתייבשות. לכן, עלינו להיות מודעים לתסמיני ההתייבשות.
| למי? | סימני התייבשות |
|---|---|
| מבוגרים וילדים צעירים |
|
| תינוקות וילדים צעירים |
איך נדבקים במחלה הזו?
במילים פשוטות, חיידקי קמפילובקטר חודרים לגופנו דרך המזון או המשקה שאנו אוכלים. חיידק זה חי בדרך כלל במעיים של ציפורים כמו תרנגולות ותרנגולי הודו, ובעלי חיים כמו בקר. לכן ישנן כמה דרכים עיקריות בהן חיידק זה יכול להדביק אותנו.
דרכי ההעברה העיקריות:
- בשר שלא בושל מספיק, במיוחד עוף: זהו הגורם העיקרי לזיהומים בקמפילובקטר. דמיינו שאתם עושים ברביקיו בבית. למרות שנתחי העוף עשויים להיראות מבושלים מבחוץ, אם הם לא מבושלים היטב מבפנים, החיידקים שעליהם לא ייהרגו. אם תאכלו נתח עוף כזה, אתם עלולים לחלות.
- חלב לא מפוסטר: שתיית חלב נא היישר מהחווה עלולה להוביל לחיידק זה. פסטור הוא תהליך המשמש להריגת חיידקים מזיקים בחלב. לכן, חלב המסומן כ"מפוסטר" בטוח לשתייה.
- מים מלוכלכים: חיידק זה יכול להיכנס לגוף גם על ידי שתיית מים מבארות, נהרות או נחלים לא מטופלים.
דרכים אחרות פחות נפוצות אך עלולות להדביק:
- זיהום צולב: זה יכול לקרות הרבה במטבח. דמיינו שאתם משתמשים באותו קרש חיתוך וסכין שבהם השתמשתם לחיתוך עוף נא ואז חותכים ירקות כדי להכין סלט בלי לשטוף אותם. אז החיידקים מהבשר הנא יכולים לעבור לירקות ולגרום לכם לחלות.
- בשר או פירות ים אחרים שלא מבושלים מספיק.
- מגע עם צואה של בעלי חיים נגועים: חיות מחמד כמו כלבים וחתולים יכולות גם הן לשאת את הזיהום הזה. אם תיגעו בצואה שלהם או באזור מזוהם על ידיה, אתם עלולים להידבק אם לא תשטפו את הידיים כראוי.
האם זה וירוס? האם זה חיידק?
זוהי בעיה שיש לאנשים רבים. קמפילובקטר אינו וירוס, אלא זיהום חיידקי. קלקול קיבה יכול להיגרם הן על ידי וירוסים (שפעת קיבה) והן על ידי חיידקים. למרות שהתסמינים דומים, הסיבה שונה. מין החיידקים העיקרי שגורם לכך הוא *קמפילובקטר ג'ג'וני*.
האם זה מדבק מאדם לאדם?
כן, זה יכול להתפשט מאדם לאדם, אבל זה לא נפוץ כמו העברה במזון. החיידקים נמצאים בצואה של אדם נגוע. לכן, אם לא תשטפו ידיים היטב לאחר ביקור בשירותים, אתם יכולים להעביר את החיידקים למישהו אחר דרך דברים שאתם נוגעים בהם (ידיות דלתות, ברזים).
לכן, אם אתם או מישהו במשפחתכם חווים כאבי בטן כאלה, חשוב מאוד לשטוף ידיים היטב עם סבון לאחר השימוש בשירותים.
בדרך כלל, לאחר שהשלשול נפסק והצואה חזרה למצבה הרגיל, ניתן לחזור לעבודה או ללימודים. עם זאת, אם אתם עובדים בסביבת שירותי מזון, כגון מלון או מסעדה, או אם אתם עובדים במסגרת שירותי בריאות, כגון בית חולים, עדיף להישאר בבית עד שהתסמינים ייעלמו לחלוטין. התייעצו עם הרופא שלכם בנושא זה.
האם ישנם מקרים בהם זה יכול להיות רציני? (סיבוכים)
רוב האנשים מחלימים ממחלה זו ללא כל סיבוכים. עם זאת, לעיתים רחוקות מאוד , אנשים מסוימים עלולים לפתח סיבוכים.
- תסמונת המעי הרגיז (IBS): לאחר שהזיהום חולף, אנשים מסוימים עשויים לחוות שינויים בתפקוד המעיים, כגון כאבי בטן ונפיחות.
- דלקת מפרקים תגובתית: מערכת החיסון של הגוף תוקפת את המפרקים בתגובה לזיהום, וגורמת לנפיחות וכאב במפרקים.
- תסמונת גיליין-בארה: זהו מצב נדיר מאוד שבו מערכת החיסון פוגעת בעצבים.
אצל אנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת (למשל, חולי סרטן, אנשים שנדבקו ב-HIV), חיידק זה יכול לחדור לזרם הדם ולגרום למצב מסוכן הנקרא אלח דם .
אלח דם הוא מצב חירום רפואי. פנו מיד למחלקת חירום של בית חולים (ETU) אם אתם חווים את התסמינים הבאים:
חום גבוה מ-39.4 מעלות צלזיוס (103 פרנהייט).
* חוסר יכולת להתרכז, ייאוש.
* דפיקות לב.
* קשיי נשימה.
* תחושת כאב או אי נוחות חזקים.
כיצד הרופא מאבחן זאת? מהו הטיפול?
לאחר האזנה לתסמינים שלך, אם הרופא שלך חושד שיש לך זיהום קמפילובקטר, הוא יזמין בדיקת צואה כדי לאשר את האבחנה. הבדיקה תישלח למעבדה כדי לבדוק את נוכחות החיידק.
ברוב המקרים, זיהום זה אינו דורש טיפול מיוחד. הוא יחלים מעצמו תוך שבוע בערך. הדבר החשוב ביותר שעלינו לעשות הוא למנוע התייבשות.
- שתו הרבה נוזלים כמו מים, דייסה, מרק, מיץ תפוזים ומיץ.
- נוחי היטב.
עם זאת, עבור אנשים בקבוצות סיכון מסוימות, הרופא עשוי להחליט לרשום אנטיביוטיקה.
- אנשים מעל גיל 65.
- אמהות בהריון.
- אנשים עם מערכת חיסונית חלשה (למשל חולי סרטן).
כיצד ניתן להימנע ממחלה זו? (מניעה)
אמנם בלתי אפשרי למנוע 100% מזיהומים כאלה, אך ישנם כמה דברים פשוטים שיכולים להפחית משמעותית את הסיכון שלנו. אם תהפוך את ההרגלים האלה להרגל, תוכל להגן על עצמך ועל משפחתך.
| שיטת מניעה | מה לעשות |
|---|---|
| מטפלים במטבח | יש להיזהר מאוד בעת טיפול בבשר נא (במיוחד עוף). אפילו טיפת מים אחת מבשר נא יכולה להכיל מיליוני חיידקים. אין להשתמש בקרשים ובסכינים המשמשים לבשר נא כדי לחתוך מאכלים מבושלים או ירקות. עדיף להשתמש בקרשים נפרדים. |
| בישול אוכל טוב | יש לבשל בשר ופירות ים היטב. עוף, בפרט, יש לבשל עד שחלקו הפנימי כבר לא ורוד, אלא לבן. עדיף להשתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הבשר. |
| בחירת מה מפוסטר | הימנעו משתיית חלב נא. חפשו תוויות "מפוסטר" על חלב, יוגורט וגבינה קנויים. |
| שתיית מים נקיים | אם אתם משתמשים במי באר, הקפידו על ניקיונם. בטוח יותר לשתות מים רותחים. הימנעו משתיית מים ממקומות לא ידועים בעת נסיעה. |
| שטיפת ידיים | זה הדבר הכי חשוב. תמיד שטפו ידיים היטב עם סבון ומים לפני הכנת אוכל, לאחר שימוש בשירותים, לאחר החלפת חיתול לילד ולאחר נגיעה בחיות מחמד. |
אם יש לך חיית מחמד...
חיות מחמד כמו כלבים וחתולים בבתים שלנו יכולות לפעמים להיות נשאים של חיידקי קמפילובקטר. לכן, יש לטפל בדברים אלה כדי למנוע מהם להפיץ את המחלה.
- שטפו ידיים לאחר נגיעה בחיית המחמד שלכם.
- שטפו ידיים לאחר נגיעה באוכל, קערות המים והצעצועים שלהם.
- הקפידו לשטוף ידיים עם סבון לאחר ניקוי הצואה והשתן שלהם.
מסר לקחת הביתה
- קמפילובקטר הוא זיהום חיידקי נפוץ שהוא גורם עיקרי להרעלת מזון.
- לרוב הוא מתפשט דרך עוף לא מבושל, חלב לא מפוסטר ומים מזוהמים.
- התסמינים העיקריים הם שלשולים, כאבי בטן וחום. אלה בדרך כלל חולפים תוך כשבוע.
- הדבר החשוב ביותר הוא להימנע מהתייבשות, לכן יש לשתות הרבה נוזלים.
- רוב האנשים אינם זקוקים לטיפול, אך אם יש לכם חום גבוה, שלשול דמי, או אם זה נמשך יותר משבוע, פנו לרופא.
- בטיחות מזון (בישול יסודי, שמירה על הפרדת בשר נא) ושטיפת ידיים יסודית הן הדרכים הטובות ביותר להגן על עצמך מפני זיהום זה.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך