אבקת כורכום היא מרכיב הכרחי במטבח שלנו. אנחנו מוסיפים מעט כורכום כמעט לכל קארי שאנחנו מכינים, לא רק בגלל צבעו וארומו היפים, אלא גם בגלל תכונותיו. יש אנשים שגם מוסיפים כורכום לאבקת הקארי שלהם. אם לוקחים שורש כורכום גולמי, זה דומה לשורש ג'ינג'ר, כי שניהם צמחים מאותה משפחה. אבל בימים אלה, אנשים רבים מדברים על כורכום לא רק כתבלין למאכל, אלא גם כתרופה למחלות קשות כמו סרטן. בואו נדבר על זה יותר לעומק היום.
מה הקשר בין כורכום לסרטן?
במילים פשוטות, המרכיב הפעיל העיקרי בכורכום הוא כורכומין . אם אתם קונים תוסף כורכום מהחנות, התווית כנראה תכתוב כורכום, כורכומין, או שניהם. יש אנשים שמשתמשים בהם לעתים קרובות לדברים כמו דלקות וזיהומים בגוף.
אבל השאלה היא, האם הכורכומין הזה באמת יכול להילחם בתאי סרטן?
מספר מחקרים הראו תוצאות מבטיחות. מחקרים במבחנה (in vitro) תוך שימוש בתאים הראו כי לכורכומין יש את היכולת לעכב את צמיחת תאי סרטן הריאות, השד, הערמונית והמעי הגס. מחקרים אחרים מצביעים על כך שכורכומין עשוי לסייע בהפיכת כימותרפיה ליעילה יותר עבור חולי סרטן.
מחקר אחד שנערך בחולים עם סרטן המעי הגס מצא כי כורכומין עשוי לסייע בהאטת התקדמות המחלה במידה מסוימת. מחקר אחר הציע כי אנשים הנמצאים בסיכון גבוה לפתח סרטן עשויים להפחית את הסיכון שלהם על ידי נטילת כורכומין מדי יום.
אבל אנחנו צריכים להבין משהו מאוד חשוב כאן. רוב המחקר הזה נעשה בבעלי חיים במעבדה או בתרביות תאים. לכן עדיין לא ניתן לומר בוודאות כיצד תוצאות אלו ישפיעו על אדם שחולה בסרטן, או כיצד הן ישפיעו על מישהו שמנסה למנוע סרטן.
מה אומרים הניסויים הקליניים על כך?
ניסויים קליניים הם מחקרים שחורגים מרמת המעבדה וכוללים חולי סרטן ממשיים. מספר ניסויים כאלה נערכו ברחבי העולם בנוגע לכורכומין. בואו נראה מה היו התוצאות.
תוכלו לקבל מושג טוב על כך מהטבלה למטה.
| מצב נבדק | מה מצא הניסוי הקליני |
|---|---|
| סרטן הערמונית | ישנם ממצאים ראשוניים המצביעים על כך שזה עשוי לסייע בהפחתת רמות החלבון שהוא סמן מפתח לסרטן. |
| סרטן הלבלב | הוא נבדק כדי לראות אם הוא יכול לשפר את יעילותם של טיפולי כימותרפיה, אך תוצאות הניסוי טרם פורסמו. |
| סרטן המעי הגס | נמצא כי כאשר ניתן במקביל לכימותרפיה, ייתכן שיש תועלת מסוימת, אך יש צורך במחקר נוסף. |
| נגעים בחלל הפה הנגרמים כתוצאה מרדיותרפיה | מחקר אחד מצא כי מי פה המכילים כורכום עשויים לסייע בטיפול בפצעים בפה אצל אנשים שעוברים טיפולי הקרנות לסרטן הראש והצוואר. |
| בעיות עור הנגרמות כתוצאה מטיפול בקרינה לסרטן השד | מחקר נוסף מצא כי נטילת כורכום לא עזרה בבעיות עור וכאבים הנגרמים מטיפול בקרינה. |
כפי שניתן לראות בטבלה זו, בעוד שחלק מהמחקרים מצאו תועלת מסוימת, אחרים לא מצאו השפעה. משמעות הדבר היא שכורכום אינו "תרופת קסם" לסרטן .
האם כורכום בטוח לשימוש?
גם זו שאלה חשובה מאוד. קודם כל, כמות אבקת הכורכום שאנו משתמשים בה בבישול בטוחה לחלוטין לגוף.אל תפחד מזה.
אבל הבעיה מתעוררת כשאנחנו מדברים על תוספי כורכומין. הריכוז שלהם גבוה מאוד.
כמה דברים שכדאי לזכור:
- אי נוחות בבטן: נטילת כמות גדולה מדי של תוסף זה עלולה לגרום לאי נוחות בבטן, כגון נפיחות ושלשולים.
- ספיגה: הבעיה הגדולה ביותר היא שכורכומין לא נספג היטב בגופנו. לא משנה כמה צורכים, רובו מופרש בצואה מבלי להיספג על ידי הגוף.
- איכות התוספים: זה הדבר הכי מסוכן. אנחנו לא כמו תרופות, ותוספי מזון כאלה אינם מוסדרים בקפדנות על ידי הממשלה. משמעות הדבר היא שאנחנו לא יכולים להיות בטוחים ב-100% שמה שכתוב על התווית הוא אכן מה שיש בפנים.
האזהרה החשובה ביותר: מחקרים הראו כי כורכומין עלול להפריע ליעילותן של תרופות מסוימות שאתם נוטלים לטיפול בסרטן (במיוחד תרופות כימותרפיות). משמעות הדבר היא שייתכן שייעילות התרופות שאתם נוטלים תפחת או שיופיעו תופעות לוואי אחרות.
לכן, אם אתם עוברים טיפולי סרטן, או נוטלים תרופות למחלה אחרת, ושוקלים להשתמש בתוספי כורכום או כורכומין, עליכם בהחלט להתייעץ עם הרופא שלכם לפני קבלת החלטה. אין להשתמש במוצרים אלה ללא עצתו.
מסר לקחת הביתה
- אבקת כורכום שנוספת למזון היא בריאה ובטוחה. אין צורך לפחד ממנה.
- החומר הפעיל בכורכום הוא כורכומין, ורוב המחקרים המצביעים על כך שיש לו תכונות נגד סרטן עדיין נמצאים ברמת מעבדה ראשונית.
- ניסויים קליניים בבני אדם הניבו תוצאות מעורבות, וכורכום אינו טיפול מוכח לסרטן.
- אם אתם חולי סרטן או נוטלים תרופות למצבים אחרים, לעולם אל תיקחו תוספי תזונה המכילים כורכום או כורכומין ללא התייעצות עם רופא . הדבר עלול להפריע לטיפול שלכם.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך