האם יש לך בעיות בקיבה אחרי שתיית חלב? זה יכול להיות בגלל אי ​​סבילות ללקטוז

האם אתם מרגישים משהו מוזר או לא נוח בבטן אחרי שתיית כוס חלב או אכילת כוס יוגורט טעימה? האם אתם מרגישים שבעים, אולי כאבי בטן, או שאתם צריכים ללכת לשירותים במהירות? זוהי בעיה שרבים מאיתנו בסרי לנקה סובלים ממנה. הסיבה לכך עשויה להיות פשוטה יותר ממה שאתם חושבים. היום אנחנו מדברים על מצב זה שמשפיע על אנשים רבים, אך אינו ידוע בדיוק, כלומר אי סבילות ללקטוז.

מהי בדיוק אי סבילות ללקטוז?

במילים פשוטות, משמעות הדבר היא שגופנו אינו יכול לעכל כראוי לקטוז, סוכר טבעי המצוי בחלב ובמוצרי חלב.

חשבו על זה ככה. כשאנחנו אוכלים מוצרי חלב, הסוכר שבתוכם, הנקרא לקטוז, צריך להתפרק ולעבור עיכול במעי הדק שלנו. יש לנו אנזים מיוחד בגופנו שעוזר במשימה הזו. הוא נקרא לקטאז . עכשיו הבנתם את הרעיון, נכון? לקטאז נחוץ לעיכול לקטוז.

אדם עם אי סבילות ללקטוז מייצר מעט מאוד לקטאז בגופו, או בכלל לא מייצר כלל. מה קורה אז? הלקטוז שנכנס לגוף ממוצרי חלב אינו מתעכל. כאשר הוא אינו מתעכל, מתרחשות כל בעיות הקיבה עליהן דיברנו קודם.

חומרת התסמינים הללו משתנה מאדם לאדם. חלק מהאנשים עשויים לחוות אי נוחות קלה בלבד, בעוד שאחרים עשויים לחוות תסמינים חמורים. זה תלוי בכמות הלקטאז שגופך מייצר.

מדוע רמת הלקטאז בגופנו יורדת?

ייתכנו מספר סיבות לכך:

• קורה עם הגיל: זה קורה לאנשים רבים. כשאנחנו צעירים, במיוחד כשאנחנו מניקים, הגוף שלנו מייצר הרבה לקטאז. אבל בדרך כלל בסביבות גיל 5, ייצור זה מתחיל לרדת בהדרגה. זה נורמלי.
• גנטיקה: לעיתים רחוקות מאוד, תינוקות נולדים עם מצב גנטי המונע מהם לייצר לקטאז. תינוקות אלה עשויים לחוות תסמינים כגון נפיחות לאחר שתיית חלב.
• לידה מוקדמת: תינוקות שנולדו בטרם עת עשויים לא לייצר מספיק לקטאז בגופם בהתחלה. עם זאת, מצב זה בדרך כלל חולף ככל שהם מתבגרים.
• מצבים רפואיים אחרים: מצבים רפואיים מסוימים עלולים גם הם לפגוע במעי הדק שלנו ולהפחית את ייצור הלקטאז. לדוגמה, מצבים כמו מחלת צליאק, מחלת קרוהן ופגיעות במעי הדק עלולים לגרום לכך.

כיצד ניתן לשלוט בתסמינים אלה?

בדרך כלל, תצטרכו להמתין 30 דקות עד שעתיים לאחר אכילת מוצר חלב.התסמינים מופיעים בין לבין. הדרך הטובה ביותר לשלוט בכך היא לשנות את התזונה. אבל זה לא אומר שצריך להפסיק לאכול מוצרי חלב לחלוטין.

אולי אתם מתקשים לשתות כוס חלב, אבל חתיכת גבינה (במיוחד צ'דר, שוויצרית) עשויה להיות בסדר. או שאולי יש לכם יוגורט. זה משהו שתצטרכו להתנסות איתו ולגלות בעצמכם.

מקומות נוספים בהם לקטוז יכול להסתתר

אנשים רבים חושבים שלקטוז נמצא רק בחלב, יוגורט וגלידה. אבל האמת היא שלקטוז יכול להיות מוסתר במזונות שאנחנו אפילו לא חושבים עליהם. לכן חשוב כל כך לקרוא את התווית כשקונים משהו בחנות.

כשאתם קוראים תווית, שימו לב במיוחד למילים הבאות:

• מֵי גְבִינָה
• גְבִינָה לְבָנָה
• תוצרי לוואי של חלב
• מוצקי חלב יבשים
• אבקת חלב יבש ללא שומן

באופן מפתיע, חלק מהתרופות שאנו נוטלים יכולות להכיל לקטוז . אפילו גלולות למניעת הריון וחלק מגלולות חומצת הקיבה מכילות מעט לקטוז. לכן, לפני שאת נוטלת כל תרופה חדשה, חשוב מאוד לשאול את הרופא שלך אם היא מכילה לקטוז.

איך לספק את צרכי הסידן ללא מוצרי חלב?

אחת הבעיות הגדולות ביותר שאנו מתמודדים איתן כשאנחנו מפסיקים למוצרי חלב היא איך להשיג את כמות הסידן הנכונה. כידוע לכם, סידן חיוני לשמירה על עצמות חזקות. סידן חיוני גם להגנה מפני אוסטאופורוזיס, מצב שבו עצמות הופכות דקות יותר ונשברות בקלות רבה יותר ככל שאנו מתבגרים.

אבל אין מה לפחד. יש דרכים לקבל מספיק סידן בלי מוצרי חלב.

• ירקות ירוקים ועשבי תיבול: דברים כמו תרד, קייל, עלי קולרד וברוקולי.
• דגים: דגים כמו סלמון וטונה (דגים קטנים כמו סרדינים והליבוט גם טובים מאוד אם אפשר לאכול אותם עם מזלג).
• אגוזים ופתיתים: סויה, שעועית, חומוס, עדשים.
• מזונות עם תוספת סידן: כיום קיימים בשוק מוצרים המכילים תוספת סידן, כגון חלב סויה מועשר בסידן וחלב שקדים.
• תפוזים

דבר נוסף הוא שהחיידקים החיים (התרבית הפעילות) ביוגורט יכולים להקל על אנשים הסובלים מאלרגיות ללקטוז לעכל יוגורט, שכן חיידקים אלה עצמם מסייעים בעיכול לקטוז.

כשמדברים על סידן, יש עוד אחד שאי אפשר לשכוח. זהו ויטמין D. ויטמין D עוזר לגוף לספוג סידן כראוי. חלב הוא מקור טוב לוויטמין D. לכן, כשמפחיתים את צריכת מוצרי החלב, כדאי להיזהר גם לגבי ויטמין D. עדיף להתייעץ עם הרופא שלכם ולשאול אם אתם זקוקים לתוסף סידן וויטמין D.