האם גם אתם חווים בעיות מוזרות כשאתם אוכלים מאכלים מסוימים? בואו נדבר על (אי סבילות להיסטמין)!

האם תהיתם פעם מדוע אתם חווים כאבי בטן, עור אדום ומגרד, או נזלת רק לאחר אכילת מאכלים מסוימים? לפעמים אתם עשויים לחשוב, "אוי ואבוי, למה זה קורה רק לי?" ייתכן שיש לכך סיבה. היום נדבר על מצב אחד כזה. הוא נקרא "(אי סבילות להיסטמין)".

מהי `(אי סבילות להיסטמין)`? בואו נבין זאת בפשטות!

אוקיי, קודם כל בואו נבחן מה זה "(היסטמין)". "(היסטמין)" הוא חומר כימי המופיע באופן טבעי בגופנו. וחלק מהמזונות שאנו אוכלים מכילים גם "(היסטמין)". הוא ממלא תפקיד חשוב מאוד בגופנו. לדוגמה, הוא מסייע למערכת החיסון שלנו, נלחם בזיהומים ועוזר למערכת העיכול שלנו לתפקד.

עכשיו, מהי "(אי סבילות להיסטמין)"? במילים פשוטות, זהו מצב המתרחש כאשר הגוף אינו יכול לעכל כראוי "(היסטמין)" מהמזון, או כאשר הוא אינו יכול לשלוט בכמות ה"(היסטמין)" בגוף. מה שקורה במקרה זה הוא שרמת ה"(היסטמין)" בגוף עולה, מה שגורם לתסמינים שונים.

אבל העניין הוא כזה. ארגונים רפואיים מובילים ברחבי העולם, כמו האקדמיה האמריקאית לאלרגיה ואימונולוגיה, לא הכירו רשמית באי סבילות להיסטמין כמחלה. זהו נושא שנוי במחלוקת. ישנם מומחים הטוענים כי היא יכולה להיגרם מירידה בפעילות של אנזים בשם דיאמין אוקסידאז (DAO), המסייע בפירוק היסטמין בגוף. אך מחקר חדש מצביע על כך שאנשים רבים הסובלים מתסמינים אלה עשויים לא באמת לסבול מאי סבילות להיסטמין, אלא מבעיות בריאותיות אחרות. לכן, אם יש לכם ספקות לגבי כך, עדיף להתייעץ עם רופא.

האם "(אי סבילות להיסטמין)" היא אלרגיה למזון? או שמא "(היסטמין)" היא תגובה אלרגית?

לא, "(אי סבילות להיסטמין)" אינה אלרגיה למזון. עם זאת, יש אנשים שעשויים לבלבל אותה מכיוון שהתסמינים דומים במידה מסוימת. זה נקרא גם "(פסאודואלרגיה)". כלומר, למרות שזה נראה כמו אלרגיה, הגורם שונה. באלרגיה, מערכת החיסון שלנו מגיבה כנגד משהו (למשל, מזון). אבל ב"(אי סבילות להיסטמין)", זה לא קורה.

האם זה אותו דבר כמו "(הרעלת היסטמין)" או "(הרעלת היסטמין)"? גם לא. "(הרעלת היסטמין)" מתרחשת בדרך כלל כאשר מספר רב של אנשים אוכלים מזון עם תכולת "(היסטמין)" גבוהה, כגון דגים מקולקלים, ולפתע מפתחים אלרגיה למזון. תופעה זו תועדה היטב. עם זאת, ב"(אי סבילות להיסטמין)", התסמינים מופיעים עקב "(היסטמין)" שמצטבר בהדרגה בגוף.

מהם התסמינים של `(אי סבילות להיסטמין)`?

זה הדבר הכי חשוב. תסמינים של `(אי סבילות להיסטמין)`זה יכול להשתנות מאדם לאדם. יש אנשים שעשויים לחוות רק תסמין אחד, בעוד שאחרים עשויים לחוות כמה בו זמנית. בואו נבחן מהם התסמינים הללו:

• שלשול: שלשולים תכופים.
• נפיחות: תחושת מלאות בבטן.
• בחילות או הקאות: חוסר יכולת לאכול או תחושת צורך להקיא.
• כאב ראש: לעיתים, עלול להופיע כאב ראש חמור כמו מיגרנה.
• נזלת או אף סתום: כמו הצטננות.
• קוצר נשימה (דיספניה): קושי בנשימה.
• גירוד: העור מגרד, ולפעמים גורם לאקזמה.
• פריחה או כוורות: פריחה אדומה ומוגבהת על העור.
• אדמומיות: אדמומיות פתאומית של הפנים.
• לחץ דם נמוך: זה יכול לגרום לסחרחורת וחולשה.
• קצב לב לא סדיר או מהיר (אריתמיה): שינוי בקצב פעימות הלב.
• נשים חוות כאבים עזים במהלך המחזור החודשי (מחזור כואב).
• נפיחות בשפתיים, בלשון או בגרון: זהו תסמין מעט יותר מדאיג.

אתה מבין, נכון? תסמינים אלה דומים לעיתים קרובות לאלה של מחלות אחרות. לכן חשוב לפנות לרופא כדי לברר בדיוק מה לא בסדר.

מדוע מתרחשת ה"(אי סבילות להיסטמין)" הזו?

ישנן תיאוריות שונות לגבי הסיבה לכך. תיאוריה עיקרית אחת היא שכמות האנזים הנקרא דיאמין אוקסידאז (DAO) בגופנו, המסייע בפירוק היסטמין, יורדת או שפעילותו יורדת. דמיינו, גופנו מקבל היסטמין מהמזון, והוא גם מייצר אותו בתוך הגוף. כאשר כמות ההיסטמין עולה, האנזים DAO צריך לפעול כדי לשלוט בו. לכן, אם האנזים DAO אינו פועל כראוי, היסטמין מצטבר בגוף והתסמינים שהוזכרו קודם לכן מתחילים להופיע.

עם זאת, עדיין לא הוכח מדעית מדוע רמת האנזים "(DAO)" הזה יורדת, או מדוע פעילותו יורדת. לכן, מומחים עדיין חוקרים זאת. ההערכה היא שגורמים גנטיים, תרופות מסוימות או מחלות מעיים אחרות עשויים להשפיע על כך.

אילו מאכלים מגבירים את ההיסטמין?

ישנם מזונות המכילים באופן טבעי היסטמין. במיוחד מזונות שעברו יישון ותסיסה לשימור, מכילים היסטמין.כמו כן, ישנם מזונות מסוימים שכאשר נאכלים, הם מגבירים את שחרור ה"(היסטמין)" מתאים הנקראים "(תאי מאסט)" בגופנו. אלה נקראים "(משחררי היסטמין)". שני סוגי המזונות הללו יכולים להגביר את רמת ה"(היסטמין)" בגוף.

בואו נסתכל על כמה דוגמאות:

• אלכוהול: במיוחד יין, בירה, שמפניה.
• בשר מעובד: דברים כמו נקניקיות, חזיר, בייקון.
• גבינות: במיוחד גבינות קשות ומיושנות.
• כרוב כבוש: כרוב מותסס.
• ירקות: חלק מירקות כמו עגבניות, חצילים, תרד.
• פירות טרופיים: פירות הדר כמו אננס, בננות, פפאיה ותפוזים.
• דגים ופירות ים: במיוחד דגים כמו מקרל, הרינג, סרדינים ומקרל. דגים משומרים ומשומרים גם הם עשירים בהיסטמין.
• תותים.
• אגוזים ובוטנים.
• שׁוּשׁ.
• שׁוֹקוֹלַד.
• חֲזִיר.
• חלבון ביצה.
• תוספי מזון: חלק מהצבעים והחומרים המשמרים שנוספו למזונות.

דמיינו שהלכתם למסיבה ושתיתם יין עם גבינה. ​​אם אתם סובלים מכאבי בטן או מתחילים לגרד קצת מאוחר יותר, זה יכול להיות בגלל שאכלתם יותר מדי `(היסטמין)`.

אל תיבהלו מהרשימה הזו. לא כולם יהיו אלרגיים לכל המזונות האלה. סוגי המזונות האלרגיים לכל אדם עשויים להשתנות.

איך יודעים אם יש לך `(אי סבילות להיסטמין)`?

זה החלק הקשה ביותר. מכיוון שכפי שצוין קודם לכן, רוב הרופאים אינם מקבלים את "(אי סבילות להיסטמין)" כאבחנה רשמית. כמו כן, עדיין אין בדיקה ספציפית לאבחון.

עם זאת, כשתפנו לרופא, הוא יקשיב היטב לתסמינים שלכם וישלול סיבות אחרות. ייתכן שהוא גם יפנה אתכם לאלרגולוג או גסטרואנטרולוג.

בדרך כלל, רופא עשוי לעשות דברים כמו:

• ניהול יומן מזון: זהו יומן בו אתם רושמים את כל מה שאתם אוכלים ושותים בכל יום, כל תסמין שאתם חווים, וכמה זמן הם התחילו. זה יכול לעזור גם לכם וגם לרופא שלכם לזהות דפוסים. ייתכן שהבעיה אינה נגרמת על ידי מזון אחד, אלא על ידי מספר מזונות יחד.
• בדיקות עור או בדיקות דם לאלרגיה: אלה נעשות כדי לברר אם יש לך באמת אלרגיה למזון, או כדי לשלול אותה.
• בדיקת אתגר מזון: בדיקה זו כוללת, תחת פיקוחו של רופא, מתן כמויות קטנות של מזון חשוד ומעקב אחר תסמינים כלשהם. בדיקה זו נעשית לרוב בבית חולים.

כיצד לטפל ב"(אי סבילות להיסטמין)"?

אי סבילות למזון מטופלות בדרך כלל על ידי זיהוי המזונות הגורמים לאי נוחות והימנעות מהם.

דרך אחת לעשות זאת נקראת "דיאטת אלמינציה". כלומר, אתם מפסיקים לאכול את כל המזונות שאתם חושדים שהם עשירים ב"(היסטמין)" למשך מספר שבועות. אם אינכם חווים תסמינים כלשהם במהלך תקופה זו, אתם מוסיפים את המזונות הללו בחזרה לתזונה שלכם אחד אחד, כל כמה ימים. אז תוכלו לראות אילו מזונות גורמים לתסמינים. אלו המזונות שגורמים לתסמינים שלכם. לאחר מכן תוכלו להימנע מאותם מזונות.

האם יש תרופה ל"(אי סבילות להיסטמין)"?

כן, ישנן תרופות שיכולות לעזור להפחית תסמינים אלה. עם זאת , תרופות אלו לבדן אינן מספיקות; יש ליטול אותן בשילוב עם תזונה בריאה. רופא עשוי לרשום תרופות כגון:

• אנטי-היסטמינים מסוג H1 ו-H2: אלה פועלים על ידי חסימת ה-(קולטנים)) המגיבים ל-(היסטמין)) בגוף. לאחר מכן, גם אם קיים היסטמין, הוא אינו יכול לפעול. תרופות כמו צטריזין, לורטדין ופקסופנדין, הניתנות בדרך כלל לאלרגיות, הן אנטי-היסטמינים מסוג H1. תרופות כמו רניטידין ופאמוטידין, הניתנות לבעיות קיבה, נכללות בקטגוריה של אנטי-היסטמינים מסוג H2.
• `(מייצבי תאי פיטום)`: תרופות כמו `(קרומולין נתרן)` עוצרות את שחרור היסטמין `(מתאי פיטום)`. נמצא כי חומרים טבעיים מסוימים, למשל, `(פלבונואידים)`, `(לוטאולין)` ו-`(קוורצטין)`, גם הם בעלי תכונה זו.

מתי עליי ללכת לבית החולים מיד? (מתי ללכת לחדר מיון)

לעיתים תסמינים אלה עלולים להיות חמורים מאוד . במקרים כאלה , עלולה להתרחש תגובה אלרגית חמורה הנקראת "אנפילקסיס", אשר עלולה להיות מסכנת חיים . אם אתם חווים אחד מהתסמינים הבאים, פנו מיד למחלקת חירום של בית החולים הקרוב ביותר, או התקשרו ל-1990:

• נפיחות פתאומית של השפתיים, הלשון או הגרון.
• תחושת קוצר נשימה קיצוני.
• ירידה פתאומית בלחץ הדם (דבר זה יכול לגרום לחולשה קיצונית, סחרחורת, עילפון ובלבול).

האם תרופות מסוימות יכולות להגביר את רמות ההיסטמין בגוף?

כן, ישנן תרופות שיכולות להגביר את רמת ה"(היסטמין)" בגוף בעת נטילתן. לדוגמה, חלק ממשככי הכאבים "(אופיואידים/נרקוטיים)" וחלק מ"(חומרי ניגוד)" המשמשים בבדיקות רפואיות (במיוחד אלו הניתנות לפני "(צילום רנטגן)", "(סריקת CT)" וכו') כלולים בכך.

איזה עתיד יכול לצפות למישהו עם `(אי סבילות להיסטמין)`?

אל תיבהלו מכך. אנשים רבים הסובלים מרגישויות למזון יכולים לנהל את מצבם על ידי ביצוע שינויים בתזונה שלהם. במקרים חמורים, ייתכן שיהיה צורך ליטול תרופות מרשם.

החלק הטוב ביותר הוא שלפעמים חוסר סבילות זה יכול להיות זמני. עם הזמן, ייתכן שתוכלו לאכול שוב מאכלים שבעבר היו דוחים אתכם, בכמויות קטנות.

מתי עליי לפנות לרופא?

אם יש לכם תסמינים שאינכם יכולים להסביר, או אם אתם חושבים שיש לכם אי סבילות או רגישות למזון, הקפידו לפנות לרופא המשפחה שלכם. הוא או היא יוכלו לקבוע אם מדובר באלרגיה, אי סבילות או משהו אחר.

אילו שאלות כדאי לשאול את הרופא?

כשאתם פונים לרופא, ייתכן שיהיה מועיל לשאול שאלות כמו אלה:

• "דוקטור, האם זו אלרגיה או אי סבילות?"
• איך אני יודע בדיוק לאילו מאכלים אני אלרגי?
• "מה עליי לעשות אם אני מקבל תגובה כזו?"

לפעמים הגוף שלנו קצת מסתורי. אנחנו רק רוצים לדעת מה מפריע לנו. כולנו רוצים לדעת מה קורה בגופנו ולמצוא את הטיפול הנכון. ישנם מצבים רבים אחרים שיכולים לגרום לתסמינים דומים לאלה של "(אי סבילות להיסטמין)". אבל לעתים קרובות יש הסבר נוסף. הרופא שלך יכול לבדוק אותך למצבים אחרים ולעזור לך למצוא את הגורם לתסמינים שלך. זה יכול גם להיות מועיל לנהל יומן של התסמינים שלך ומתי הם מופיעים. יחד עם הרופא שלך, אתה יכול להעלות טיפים שיעזרו לך למצוא הקלה.

לבסוף, דברים שכדאי לזכור (מסר לקחת הביתה)

• אי סבילות להיסטמין היא מצב שנוי במחלוקת המתרחש כאשר הגוף אינו מסוגל לעכל היסטמין כראוי. זוהי אינה מחלה מוכרת רשמית.
• התסמינים מגוונים, ויכולים לכלול כאבי בטן, בעיות עור וכאבי ראש.
• זו אינה אלרגיה למזון.
• מזונות מותססים ומשומרים עשירים ב-`(היסטמין`). ניתן למצוא אותו גם בשוקולד, עגבניות וכמה פירות.
• אין בדיקה ספציפית. חשוב לנהל יומן מזון ולדבר עם הרופא שלך.
• הטיפול העיקרי הוא לזהות ולהימנע מהמאכלים הפוגעים. תרופות מסוימות עשויות גם הן לעזור.
• אם אתם חווים תסמינים אלה, בהחלט פנו לרופא וקבלו ייעוץ. אל תעשו אבחון עצמי ונסו לשלוט בתזונה שלכם בכוחות עצמכם. תסמינים אלה יכולים להיות גם תסמינים של מחלה קשה אחרת.

מאחל לך בריאות טובה!

היסטמין , אי סבילות להיסטמין, אי סבילות למזון, אנזים DAO, עיכול מזון, היסטמין, אי סבילות להיסטמין, אי סבילות למזון, אנזים DAO, עיכול מזון