איך להאכיל את ילדכם בארוחה מזינה? האם תוכלו להיעזר ב"מדריך המזון של MyPlate" כדי לעזור?

היום נדבר על איך להכין ארוחות מזינות ומאוזנות לקטנטנים שלנו. לפעמים קשה לדעת מה להאכיל אותם וכמה להאכיל אותם. אל דאגה, יש שיטה קלה ופשוטה מאוד שהוצגה על ידי משרד החקלאות של ארצות הברית, כלומר, "USDA - משרד החקלאות האמריקאי" שיכולה לעזור לנו עם זה. זהו "מדריך המזון של MyPlate". זה כמו צלחת צבעונית. זה מראה לנו בבירור מה צריך להיות בצלחת של ילד ובאיזה סדר.

מהם המאפיינים העיקריים של `(MyPlate)`?

אז, יש כמה מסרים פשוטים אך חשובים מאוד שהצלחת הצבעונית הזו, שנקראת "הצלחת שלי", מעבירה לנו. בואו נראה מה הם.

• תנו קצת מכל דבר, לא רק אותו הדבר, אלא עם מגוון: הארוחה הטובה ביותר אינה כזו שמציעה הרבה מאותו סוג מזון. הארוחה הטובה ביותר היא כזו שיש בה איזון של קבוצות מזון שונות, כגון ירקות, פירות, דגנים וחלבון. חשבו על זה כמו ציור יפהפה עם אותם צבעים.
• מלאו חצי מהצלחת של ילדכם בירקות ופירות: כן, חצי! זה מאוד חשוב. ירקות ופירות הם המקורות העיקריים לחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים שטובים לגופנו.
• לפחות מחצית מהדגנים שאנו אוכלים צריכים להיות דגנים מלאים: עכשיו אתם אולי תוהים מהם הדגנים המלאים האלה. במילים פשוטות, דברים כמו שיבולת שועל, לחם מחיטה מלאה ואורז חום. אלה עשירים בסיבים תזונתיים.
• הציעו חלב ומים דלי שומן (1%) או ללא שומן במקום משקאות ממותקים: טוב מאוד לבריאות הילדים להפחית ככל האפשר את צריכת המשקאות הממותקים והמשקאות המלאכותיים. במקום זאת, עדיף לתת להם מים רגילים או חלב דל שומן.
• אל תתנו מנות גדולות מדי: כולנו עושים זאת מתוך אהבה. עם זאת, מתן כמות גדולה יותר של אוכל לילד ממה שהוא צריך יכול להוביל לעלייה מיותרת במשקל. לכן, זכרו לתת אוכל בכמות המתאימה לגילו ולצרכיו של ילדכם.

זכרו: MyPlate הוא כמו מפה שמראה לנו את הדרך. הוא נותן לנו מושג טוב כיצד לספק ארוחות מזינות לילדינו.

איך אנחנו משלבים את `(הצלחת שלי)` בארוחות שלנו?

עכשיו, כשאתם מסתכלים על הצלחת שלכם ב-`(MyPlate)`, תוכלו לראות מיד שירקות ופירות צריכים להוות חצי מהצלחת, ודגנים וחלבון צריכים להוות את החצי השני. בנוסף, זה מזכיר לכם לכלול מוצר חלב כמו חלב, יוגורט או גבינה מדי יום.

אבל ייתכן שיש לכם שאלות כמו: "האם אני צריך להציע את כל קבוצות המזון האלה בכל ארוחה? האם אני צריך להציע גם ירקות בארוחת הבוקר? אה, הילד שלי אפילו לא יאכל אותם..."

כמובן, יכול להיות קשה להציע את כל אלה בכל ארוחה. אם אינכם יכולים להציע ירקות לארוחת בוקר, תוכלו להציע פרי במקום. שלבו ירקות ופירות בארוחת הצהריים ובחטיפים שלכם אחר הצהריים.הדבר החשוב ביותר הוא לחשוב על הצלחת הזו כקו מנחה לכל היום.

במילים פשוטות, נסו להפוך חצי מהתזונה היומית של ילדכם לירקות ופירות, ואת המחצית השנייה לדגנים מלאים וחלבון. זה בסדר לתת להם חטיף קטן מדי פעם, אבל הגבילו ככל האפשר מזונות דלי רכיבים תזונתיים ועשירים בקלוריות (למשל, מזונות עתירי סוכר, מזונות שומניים).

דבר נוסף, אם אתם חושבים שקשה להרגיל את ילדיכם לאופן האכילה החדש הזה, הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לאכול כך בעצמכם. ``(MyPlate)`` הוא מדריך נהדר לא רק לילדים אלא גם למבוגרים. כשילדים רואים את הוריהם אוכלים אוכל מזין, הם מתרגלים לזה אוטומטית.

בואו נראה עכשיו מה המשמעות של החלקים הצבעוניים ב-`(MyPlate)`.

כל חלק צבעוני בצלחת "MyPlate" מייצג קבוצות מזון שונות. בואו נדבר על כל אחת מהן בנפרד.

חלק ירוק: ירקות

החלק הגדול ביותר של צלחת זו, המוצג בירוק, שמור לירקות. הירקות הם:

• הוא מכיל שפע של ויטמינים ומינרלים הנחוצים לבריאותם של ילדים.
• דל קלוריות באופן טבעי.
• הוא עשיר בסיבים תזונתיים . סיבים אלה עוזרים לך להרגיש שבעים וגם עוזרים למנוע עצירות.

הדברים הבאים שייכים לקטגוריית הירקות:

• ירקות ירוקים כהים: כמו תרד, עלי קולרד, קייל, ברוקולי ותרד.
• ירקות כתומים ואדומים: גזר, דלעת, בטטות, עגבניות.
• שעועית ואגוזים: דברים כמו חומוס, עדשים, שעועית ירוקה ואפונה (גם אלה שייכים לקטגוריית החלבון).
• ירקות עמילניים: תפוחי אדמה, תירס, קסאווה.
• ירקות אחרים: כל שאר הירקות כמו כרובית, נבטי שעועית, חצילים, מלפפון.

לקבלת התזונה הטובה ביותר, האכילו את משפחתכם במגוון ירקות בכל שבוע. ניתן להשתמש בירקות טריים, קפואים או משומרים. אם אתם בוחרים בירקות משומרים, נסו לבחור כאלה דלי מלח.

חלק אדום: פרי

פירות הם גם חלק חשוב מאוד מתזונה מאוזנת. פירות מכילים:

• ויטמינים המחזקים את המערכת החיסונית, כמו ויטמין C.
• מינרלים חשובים כמו אשלגן .
• הוא מכיל כמות טובה של סיבים .

אפשר להשתמש בפירות טריים, בפירות קפואים או בפירות משומרים. אם אתם משתמשים בפירות משומרים, בחרו בפירות שנמצאים במיץ פירות ולא בסירופ סוכר.

חשוב: אכילת פרי שלם עדיפה בהרבה על שתיית מיץ פירות 100%, מכיוון שמיץ פירות מכיל יותר סוכר וקלוריות מאשר הפרי עצמו, ופחות סיבים.

חלק כתום: דגנים

קטגוריית הדגנים כוללת מזונות העשויים מכל סוג דגן, כגון חיטה, שיבולת שועל, קמח תירס ושעורה. לחם, רוטי, אטריות, דגנים, אורז ופסטה נופלים תחת קטגוריה זו.

לפחות מחצית מהדגנים שילדים אוכלים מדי יום צריכים להיות דגנים מלאים . דוגמאות לכך כוללות שיבולת שועל, אורז חום ולחם מחיטה מלאה.

מה ההבדל בין דגנים מלאים לדגנים מזוקקים?

פשוט מאוד. דגנים מלאים הם כאלה שיוצרו מבלי להסיר את החלקים המזינים של הדגן (סובין, נבט). הם עשירים בסיבים תזונתיים . סיבים אלה עוזרים לילדים להרגיש שבעים ועוזרים למנוע ולטפל בעצירות. אכילת תזונה עשירה בדגנים מלאים יכולה גם להפחית את הסיכון למחלות כמו מחלות לב וסוכרת.

דגנים מזוקקים ( למשל, לחם לבן, אורז לבן) הם כאלה שהוסרו מהם חלקים מזינים רבים של הדגן, כמו הסובין, במהלך העיבוד. הם דלים מאוד בסיבים. עם זאת, דגנים מזוקקים רבים "הועשרו". כלומר, חלק מהוויטמינים והמינרלים שהוסרו במהלך העיבוד מוחזרים. עם זאת, הסיבים אינם מוחזרים.

החלק הסגול: מזונות חלבוניים

מזונות עשירים בחלבון חיוניים לגדילה ותחזוקה של שרירים, עור, דם ורקמות אחרות בגוף. הם מכילים גם ויטמינים ומינרלים חשובים, כגון ברזל.

מזונות עשירים בחלבון כוללים:

• בקר, עוף, דגים ופירות ים.
• שעועית ואגוזים מיובשים (כמו חומוס, עדשים ושעועית ירוקה).
• ביצים.
• אגוזים (כמו בוטנים, קשיו) וזרעים (גרעיני דלעת, גרעיני חמניות).
• מוצרי סויה (למשל טופו, בשר סויה, המבורגרים צמחוניים).

בבחירת בשר, זכרו לבחור בבשר רזה או דל שומן .

חלק כחול: חלב ומוצרי חלב

קטגוריה זו כוללת חלב ומוצרי חלב אחרים כמו יוגורט וגבינה. ​​חלב סויה ויוגורט סויה, המכילים תוספת סידן, גם הם נכללים בקטגוריה זו.

בנוסף לסידן , מוצרי חלב מכילים גם חלבון וויטמין D. ויטמין D מסייע לגוף לספוג סידן. סידן זה מסייע לשמור על שיניים ועצמות חזקות.

דבר קטן: מוצרים העשויים מחלב, כמו חמאה, שמנת וגבינת שמנת, אינם מכילים הרבה סידן. לכן, הם אינם שייכים לקטגוריית מוצרי חלב זו.

הפכו להרגל לתת חלב ומוצרי חלב דל שומן או ללא שומן לילדים מעל גיל שנתיים.

אם אתם רוצים לדעת פרטים נוספים...

``(MyPlate)`` הוא רק מדריך לדפוס אכילה בריא. אם יש לכם חששות לגבי הרגלי האכילה של ילדכם, עדיף לדבר עם רופא המשפחה שלכם בנושא. הוא או היא יכולים לתת לכם את העצה הטובה ביותר עבור ילדכם.

ניתן למצוא מידע נוסף על שיטת "MyPlate", תוכניות ארוחות יומיות, מתכונים ופעילויות שונות באתר האינטרנט של משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA) (MyPlate.gov), אשר הציג לראשונה את שיטת "MyPlate". עם זאת, יש לזכור כי מכיוון שהיא פותחה עבור ההקשר האמריקאי, חשוב להתאימה למזון ולמשקאות הזמינים במדינתנו.

מסר לקחת הביתה

אוקיי, אז בואו נסקור בקצרה כמה מהדברים שאתם צריכים לזכור ממה שדיברנו עליהם:

• איזון הוא המפתח: עדיף להציע מעט מכל קבוצת מזון מאשר הרבה מאותו סוג מזון.
• חצי מהצלחת שלכם צריכה להיות פירות וירקות: זה משהו שאתם בהחלט צריכים לזכור. קשטו את הצלחת שלכם בירקות ופירות צבעוניים.
• אל תשכחו דגנים מלאים: הוסיפו דברים כמו אורז מסובין, לחם חומוס ושיבולת שועל לארוחות ילדיכם.
• בחרו חלבונים רזים: דגים, עוף (ללא עור), ביצים, עדשים וחומוס הם מקורות טובים לחלבון.
• מוצרי חלב דלי שומן: בחרו מוצרי חלב דלי שומן כמו חלב ויוגורט עבור ילדיכם.
• הפחיתו סוכר ושמנים מיותרים: הגבלו ככל האפשר משקאות ממותקים, טופי, שוקולד ומזונות שמנוניים.
• היו מודל לחיקוי: כאשר ילדיכם רואים אתכם אוכלים אוכל מזין, גם הם יתרגלו לזה.

אז אני מקווה ש"מדריך המזון של MyPlate" הזה יעזור לכם ולילדכם להישאר בריאים ומאושרים. עם קצת מאמץ, זה לא כל כך קשה. אתם יכולים לתת לילדכם את הטוב ביותר!

אכילה בריאה, תזונת ילדים, MyPlate, תזונה מאוזנת, ירקות , פירות, דגנים