האם גם לכם יש סוכרת ? אז בטח יש לכם הרבה שאלות לגבי שתיית חלב. דברים כמו "האם שתיית חלב תעלה את רמת הסוכר בדם ?", "איזה סוג חלב טוב?", "האם חלב באמת הכרחי?" חלב הוא רכיב תזונתי חיוני לתזונה מאוזנת. אבל היום נדבר בצורה ברורה על האם מתאים או לא מתאים לאדם עם סוכרת לשתות חלב.
בואו נבין קודם כל מהי סוכרת.
לפני שנדבר על חלב, בואו נזכיר לעצמנו קצת על סוכרת. ישנם שני סוגים עיקריים של סוכרת.
סוכרת מסוג 1
זהו מצב בו הלבלב של הגוף מייצר מעט מאוד אינסולין, או בכלל לא מייצר כלל אינסולין . זה נגרם על ידי הפרעה אוטואימונית . זה מאובחן לעיתים קרובות בילדות. ניתן לטפל בזה, אך לא ניתן למנוע זאת. אדם עם סוכרת מסוג 1 חייב להזריק אינסולין בהתאם לכמות הפחמימות בתזונה שלו. משמעות הדבר היא ספירת פחמימות בכל ארוחה ונטילת כמות אינסולין נכונה.
סוכרת מסוג 2
זהו סוג הסוכרת הנפוץ ביותר בחברה. מה שקורה כאן הוא שהגוף לא מייצר מספיק אינסולין או שהגוף לא יכול להשתמש באינסולין שהוא מייצר כראוי. מצב זה מתפתח באיטיות. הוא קשור במיוחד להשמנת יתר . כמו כן, אם יש לכם את גורמי הסיכון הבאים, אתם נוטים יותר לפתח סוכרת מסוג 2.
- נוכחות סוכרת במשפחה
- סוכרת במהלך ההריון ( סוכרת הריונית)
- הְזדַקְנוּת
- לא להיות פעיל גופנית
חלק מהנשים עלולות לפתח סוכרת במהלך ההריון. זה בדרך כלל חולף לאחר לידת התינוק. אך הן נמצאות בסיכון גבוה יותר לפתח סוכרת מסוג 2 בעתיד.
כיצד משפיעה רמת התזונה בחלב על כך?
חלב הוא משקה חשוב מאוד, עשיר בסידן ומחזק את העצמות שלנו. אבל חלב מכיל גםהוא מכיל שומן ופחמימות. אלו שני דברים שיכולים להוות בעיה עבור אדם עם סוכרת.
בואו נבחן את ההרכב התזונתי של סוגי חלב שונים. (נתונים אלה מבוססים על כוס אחת (כ-240 מ"ל) של חלב רזה).
| סוג חלב | תכולת קלוריות | שומן (גרם) | פחמימות (גרם) |
|---|---|---|---|
| חלב מלא | 152 | 7 | 12 |
| חלב דל שומן | 122 | 4.5 | 12 |
| חלב דל שומן | 106 | 2.5 | 12 |
| חלב רזה/ללא שומן | 84 | פחות מגרם אחד | 12 |
היזהרו משומן: סוכרת ותזונה עתירת שומן הם גורמי סיכון למחלות לב וכלי דם.זה מגביר את הסיכון לפתח סוכרת. לכן, שליטה בכמות השומן בתזונה יכולה להפחית סיכון זה. אבל זכרו, עלינו להפחית את השומנים הרעים. השומנים הטובים מסייעים בניהול סוכרת. רוב השומן בחלב שייך לסוג הרע. לכן, בחרו חלב דל שומן או ללא שומן במידת האפשר . בדרך זו, תוכלו לקבל סידן וחומרים מזינים אחרים ללא השומן הנוסף.
היזהרו מפחמימות: הפחמימות בחלב מתעכלות בגוף, הופכות לסוכר (גלוקוז) ומתווספות לדם. הן בסוכרת מסוג 1 והן בסוכרת מסוג 2, עליכם להיזהר מכמות הפחמימות שאתם צורכים. שתיית חלב בבת אחת עלולה לגרום לרמות הסוכר בדם לעלות.
איך לנהל את רמות החלב והסוכר שלך?
במילים פשוטות, על ידי אכילת כמות עקבית של פחמימות לאורך היום, ניתן לשמור על רמות סוכר עקביות בדם.
כאשר מאובחנים כחולי סוכרת, הרופא שלך יפנה אותך לעיתים קרובות לדיאטנית, שתעזור לך לחשב כמה פחמימות אתה יכול לאכול ביום ותלמד אותך כיצד לספור פחמימות על ידי התבוננות בתוויות מזון.
זכרו, חיים עם סוכרת הם מורכבים יותר מספירת פחמימות בלבד. מזונות עתירי שומן וחלבון יכולים להשפיע על האופן שבו הגוף מעכל ומשתמש בפחמימות.
הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לשתות כמות קטנה של חלב (לדוגמה, חצי כוס) תחילה ולראות כיצד זה משפיע על רמות הסוכר בדם. עם הזמן, תלמד כיצד חלב ומזונות אחרים משפיעים עליך באופן אישי. זה יעזור לך לתכנן את הארוחות שלך, להחליט כמה אינסולין אתה צריך, ואילו מזונות כדאי ואסור לאכול עם חלב. שוחח עם הרופא שלך על כך.
חלופות חלב
אם אתם סובלים מאי סבילות ללקטוז או אלרגיים למוצרי חלב, ייתכן שתרצו לשקול תחליף לחלב פרה. ישנן אפשרויות רבות כאלה בשוק.
- חלב שקדים
- חלב סויה
- חלב שיבולת שועל
- חלב קוקוס (סוג שתייה)
- חלב אורז
- חלב קשיו
- חלב עיזים
אבל הנה משהו מאוד חשוב: לא משנה איזה תחליף תבחרו, קראו בעיון את התווית!
- בדוק אם יש תוספת סוכר:לעתים קרובות, מוסיפים סוכר לחלבים אלה כדי להפוך אותם לטעימים יותר. בחרו תמיד את הזן ה"לא ממותק".
- בדקו את תכולת הפחמימות והשומן: תחליפים מסוימים, למשל חלב סויה, אורז וחלב שיבולת שועל, עשויים להכיל יותר פחמימות מחלב פרה.
- בדקו סידן וחלבון: בדקו אם התחליף שבחרתם מועשר בסידן וחלבון. אחרת, תכננו לקבל את החומרים המזינים הללו ממזונות אחרים.
הדבר החשוב ביותר הוא לבחור מה שמתאים ביותר לתוכנית האכילה האישית שלך ולמטרות הבריאות שלך.
מסר לקחת הביתה
- אדם עם סוכרת יכול לשתות חלב, אך יש לזכור שהפחמימות שבו מעלות את רמות הסוכר בדם.
- כדי להפחית את הסיכון למחלות לב, בחרו חלב דל שומן או ללא שומן במקום חלב מלא.
- אם אתם משתמשים בתחליף חלב במקום חלב פרה, הקפידו לקרוא את התווית ולהיות מודעים לתכולת הסוכר, הפחמימות והשומן הנוספים.
- התחילו עם כמות קטנה וצפו כיצד היא משפיעה על גופכם. קבעו את הכמות והסוג שהכי מתאימים לכם.
- לפני ביצוע שינויים כלשהם בתזונה שלך, תמיד התייעץ עם רופא ופנה לייעוץ שלו.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך