Kabeh wong seneng mangan iwak, ta? Ora ana sing luwih enak tinimbang mangan sega karo sop iwak sing enak. Iwak iku panganan sing sehat lan bergizi. Iku bener. Nanging nalika mangan iwak, utamane ibu sing lagi ngandhut, ibu sing nyusoni, lan kulawarga sing duwe anak cilik, ana sing kudu ati-ati. Yaiku merkuri , utawa "Merkurius", sing bisa uga ana ing sawetara jinis iwak. Aja kuwatir, yen sampeyan wis diwenehi informasi sing bener babagan iki, ora bakal ana masalah. Ayo dirembug kanthi prasaja dina iki.
Yagene mangan iwak iku penting banget kanggo kita?
Kapisan, ayo dideleng mupangate mangan iwak. Iwak minangka panganan protein sing berkualitas tinggi. Iwak uga sugih nutrisi penting kanggo awak, utamane asam lemak omega -3 sing sehat kanggo jantung. Lemak jenuh uga sithik banget.
Nglebokake iwak ing panganan sing sehat bisa nyuda risiko penyakit jantung lan mbantu tuwuh lan perkembangan otak sing sehat ing bocah cilik. Mulané dokter menehi saran marang wanita ngandhut, ibu sing nyusoni, lan bocah cilik supaya mangan iwak.
Dadi apa masalah merkuri iki?
Gampangane, merkuri ing lingkungan nyawiji karo banyu lan dadi senyawa kimia sing diarani `(metilmerkuri)`. Iki jinis sing bisa mbebayani kanggo kita. Iwak ing segara lan kali nyerep `(metilmerkuri)` iki menyang awak liwat banyu lan panganan sing dipangan.
Bayangna iwak cilik dipangan iwak sing luwih gedhe. Iwak gedhe kuwi dipangan iwak liyane sing luwih gedhe. Nalika sampeyan munggah ing rantai panganan, iwak sing luwih gedhe nglumpukake merkuri luwih akeh ing awake amarga urip luwih suwe lan mangan luwih akeh iwak cilik sing ngandhut merkuri.
Jumlah merkuri ing iwak sing dipangan wong diwasa sing sehat ora nyebabake risiko kesehatan sing signifikan, nanging bisa ngrusak perkembangan otak lan sistem saraf bayi utawa bocah cilik.
Risiko iki gumantung saka jumlah iwak sing dipangan lan jinis iwak sing dipangan. Pramila wanita ngandhut, wanita sing lagi nyoba meteng, wanita sing lagi nyusoni, lan bocah cilik disaranake supaya ora mangan jinis iwak tartamtu lan milih iwak sing luwih murah merkuri.
Tindakake tips iki supaya bisa mangan iwak kanthi aman
Yen sampeyan nggatekake faktor-faktor kasebut, sampeyan bisa nyuda efek mbebayani saka merkuri nalika isih entuk kabeh mupangat nutrisi saka iwak.
1. Aja mangan iwak jinis iki babar pisan.
Iwak jinis iki duwé kadar merkuri sing dhuwur banget, mula luwih becik ora dipangan.
- Hiu
- Iwak Pedhang
- Raja Makarel
- Tilefish – Sanajan iwak iki ora umum ing negara kita, nanging becik yen dieling-eling jenenge amarga bisa ditemokake ing antarane jinis iwak sing diimpor saka luar negeri.
2. Pira cacahe iwak sing kudu kok pangan saben minggu?
Yen sampeyan lagi meteng utawa nyusoni, sampeyan bisa mangan udakara 340 gram (rong dhaharan standar) iwak rendah merkuri saben minggu . Kanggo bocah umur 1-11 taun, wenehake udakara 225 gram saben minggu. Nanging elinga menehi jumlah cilik-cilik nalika menehi panganan marang bocah-bocah.
Sing paling apik yaiku aja mangan jinis iwak sing padha, nanging mangan jinis iwak sing beda-beda kanthi gentian.
Ana sing istimewa saka tuna: Tuna entheng kaleng ngandhut merkuri sing sithik. Nanging, tuna albacore utawa tuna putih nduweni tingkat merkuri sing rada luwih dhuwur. Yen sampeyan lagi meteng, aja mangan luwih saka 115 gram tuna putih saben minggu.
3. Kepriye karo iwak sing dicekel ing tlaga lan kali cedhak omah?
Yen sampeyan utawa kanca sampeyan mangan iwak sing dicekel ing tlaga, kali, utawa samudra sing cedhak, takon karo dinas kesehatan lokal sampeyan kanggo saran babagan tingkat merkuri ing banyu. Yen ora ana saran, tindakan sing paling aman yaiku mbatesi asupan iwak nganti 170 gram (siji porsi) iwak kasebut saben minggu lan ngindhari mangan iwak liyane sajrone minggu kasebut.
Apa sampeyan uga duwe masalah iki?
Aku ora meteng, dadi apa aku kudu mikir babagan iki?
Ya. Yen sampeyan rutin mangan iwak sing ngandhut merkuri sing dhuwur, tingkat merkuri ing getih sampeyan bisa mundhak suwe-suwe. Butuh luwih saka setaun kanggo awak ngilangi merkuri kanthi alami. Iki tegese sampeyan bisa uga wis nggawa merkuri ing awak sanajan sadurunge meteng. Pramila wanita sing ngrancang duwe bayi uga disaranake supaya ngindhari iwak sing ngandhut merkuri sing dhuwur.
Kepriye karo stik iwak lan roti lapis cepet saji?
Iki biasane digawe saka iwak rendah merkuri, dadi sampeyan ora perlu kuwatir banget babagan iki.
Apa sing kedadeyan yen aku mangan luwih saka sing kudune sajrone seminggu?
Aja kuwatir. Mangan iwak kakehan sajrone seminggu ora bakal ngowahi tingkat merkuri sampeyan kanthi dadakan. Sampeyan bisa ngurangi asupan iwak sethithik sajrone seminggu utawa rong minggu sabanjure. Sing penting yaiku njaga asupan rata-rata sampeyan ing kisaran sing disaranake sajrone sawetara minggu.
Gejala keracunan merkuri
Yen sampeyan ngonsumsi merkuri kakehan liwat panganan, iki bisa nyebabake masalah sing ana gandhengane karo sistem saraf. Iki sawetara gejalane:
- Kerep kuatir
- Owah-owahan suasana ati tanpa sebab
- Masalah memori
- Tremor
- Depresi
- Rasa mati rasa utawa kesemutan ing anggota awak
- Kesulitan koordinasi gerakan awak
- Kesulitan ambegan
- Pandangan lan wicara kabur
- Kelemahan otot
- Kesulitan mlaku
Penting banget: Yen ana wong sing kena kadar merkuri sing dhuwur, efek sing serius, malah fatal, bisa kedadeyan ing ginjel, paru-paru, sistem pencernaan, lan malah jantung. Yen sampeyan ngalami gejala kasebut utawa curiga keracunan merkuri, langsung konsultasi karo dokter . Yen perlu, sampeyan uga bisa njaluk saran luwih lanjut saka Pusat Informasi Racun Nasional ing Rumah Sakit Nasional Kolombo.
Jinis-jinis iwak sing apik lan ala dipangan - sekilas
Supaya luwih gampang sampeyan ngelingi, ayo dideleng jinis iwak iki ing rong tabel.
| Iwak sing kudu dihindari (kandungan merkuri dhuwur) | |
|---|---|
| Hiu | Iwak Pedhang |
| Raja Makarel | Iwak Tilefish |
| Jinis iwak sing bisa dipangan tanpa rasa wedi (rendah merkuri) | |
|---|---|
| Udang | Ikan salmon |
| Tuna Ringan Kaleng | Iwak sarden |
| Tiram | Kumbalawa (Mackerel – varietas cilik) |
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Iwak iku panganan sing sugih protein lan omega-3 sing migunani banget kanggo kesehatanmu lan kulawargamu.
- Wanita hamil, menyusui, lan wanita ngandhut, uga bocah cilik, kudu ati-ati banget babagan merkuri.
- Aja mangan iwak sing akeh merkuri, kayata hiu, tilefish, king mackerel, lan tilefish.
- Pilih iwak sing rendah merkuri kaya ta urang, salmon, sarden, lan tuna kaleng kanggo rong dhaharan seminggu.
- Yen sampeyan ragu babagan jinis iwak utawa sepira akehe sing kudu dipangan, sing paling apik yaiku takon dhokter kulawarga kanggo saran.
Iwak, merkuri, meteng, nutrisi, kesehatan, kesehatan bocah, panganan sing aman, Merkuri ing iwak, kesehatan Sinhala, diet meteng, nutrisi Sri Lanka
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan