Nalika kita mikir babagan dhaharan cepet kanggo rasa luwe dadakan, cemilan larut wengi, utawa dhaharan cepet kanggo sedulur-sedulur kita ing sekolah asrama, umume kita mikir babagan sebungkus mi instan. Dhaharan iki, sing bisa disiapake mung rong utawa telung menit lan dilengkapi karo sebungkus bumbu, gampang banget digawe. Nanging apa sampeyan tau mikir sepira apik utawa ala mi ing njero bungkus warna-warni sing apik iki kanggo awak sampeyan? Dina iki, kita bakal ngrembug babagan mi instan iki, utawa sing dikenal akeh wong, Mi Ramen.
Apa sejatine mi instan iki?
Gampangane, mi instan kuwi mi sing wis dikeringake lan dibentuk kaya bata. Mi instan iki diwenehi sakbungkus cilik bubuk perasa. Biasane, kita nggodhog banyu, nambahake mi iki lan sakbungkus perasa, banjur nggawe. Nanging masakan Jepang sing asli jenenge "Ramen" iku beda banget. Mi iki ora mung mi, nanging uga mi sing disuguhake karo sup sing bergizi. Mi iki nduweni akeh bahan bergizi kaya sayuran, daging, iwak, lan endhog. Nanging mi instan sing dituku saka toko iku prasaja banget, diolah, lan nduweni nilai gizi sing sithik banget.
Iki digawe saka apa? Apa pancen mbebayani kanggo awak?
Mi instan digawe utamane saka glepung gandum, banyu, uyah, lan mineral alkali sing diarani 'kansui'. 'Kansui' iki sing menehi tekstur mi sing elastis lan warnane kuning. Ana wong sing mikir yen warna kuning iki amarga tambahan endhog, nanging biasane mi instan ora ngandhut endhog. Saiki ayo dideleng sisih nutrisi (utawa non-nutrisi) sing sejatine.
Sakbungkus mi instan khas (udakara 81 gram) ngandhut udakara 6,5 gram lemak jenuh . Iki minangka 33% saka lemak jenuh sing sampeyan butuhake kanggo sedina, tegese sampeyan entuk sapratelo saka iku ing sak porsi.
Panganan iki ngandhut serat, vitamin, mineral, lan protein sing sithik banget. Iki tegese sanajan sampeyan wis wareg, sampeyan ora entuk nutrisi sing dibutuhake awak. Sampeyan mung entuk kalori kosong.
Bahan kimia mbebayani sing ditambahake ing iki (TBHQ)
Iki sing kudu digatekake kanthi khusus. Ana bahan kimia khusus sing digunakake kanggo nggaringake, ngemas, lan ngawetake mi instan. Iki diarani
Tertiary-butyl hydroquinone , utawa
(TBHQ) cekakan.Iki produk sing adhedhasar petroleum. Bahan kimia iki uga ditemokake ing pestisida lan lak. Bayangna, ana sing kaya ngono ing panganan sing kita pangan. Bahan kimia sing diarani `(TBHQ)` iki ndadekake awak angel nyerna mi iki. Pramila bahan kimia iki tetep ana ing awak kita sajrone wektu sing suwe. Ora mung kuwi, nanging uga ngganggu penyerapan nutrisi saka panganan bergizi liyane sing kita pangan. Yen kena iki sajrone wektu sing suwe, gejala kaya mual lan muntah uga bisa kedadeyan.
Mie instan lan penyakit serius
Saiki ayo dideleng risiko kesehatan saka mangan mi instan kanthi rutin. Iki luwih serius tinimbang sing sampeyan pikirake. Riset nemokake yen wanita sing mangan mi instan luwih saka kaping pindho seminggu duwe risiko 68% luwih dhuwur ngalami
sindrom metabolik . 'Sindrom Metabolik' minangka kombinasi saka tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, akumulasi lemak ing sekitar pinggul, lan tingkat kolesterol sing ora normal. Iki bisa nyebabake penyakit serius kaya penyakit jantung, stroke, lan diabetes.
| Bahan sing mbebayani | Risiko kesehatan sing bisa kedadeyan |
|---|
| Natrium (uyah) sing dhuwur | Sakbungkus mi ngandhut luwih saka 1.500 miligram sodium. Iki 65% saka asupan saben dina sing disaranake. Uyah sing kakehan bisa langsung nambah risiko tekanan darah tinggi , serangan jantung, lan stroke . |
| Lemak Jenuh | Iki nambah tingkat kolesterol ala ing awak lan mbukak dalan kanggo lemak disimpen ing arteri. Iki uga minangka panyebab utama penyakit jantung . |
| Pengawet (TBHQ) | Konsumsi bahan kimia iki sajrone wektu sing suwe, sing angel dicerna dening awak, bisa nyebabake masalah kayata kerusakan ati lan ketidakmampuan kanggo nyerep nutrisi liyane. |
Coba bayangna, saben sampeyan mangan sakbungkus kaya iki, risiko iki saya tambah sithik. Yen sampeyan wis nandhang penyakit kaya tekanan darah tinggi utawa diabetes, penting banget kanggo kesehatan sampeyan supaya bisa ngurangi panganan kasebut sabisa-bisane. Luwih becik sampeyan ngobrol karo
dokter babagan iki lan njaluk saran babagan diet sing cocog kanggo sampeyan.
Kepriye carane nggawe mi iki sehat?
Oke, dadi apa kita kudu mandheg mangan mi instan kabeh? Ora. Yen kita kudu mangan mi instan nalika darurat, kita bisa nggawe mi instan luwih sehat. Iki ana sawetara cara prasaja kanggo nindakake.
Kapisan lan sing paling penting: Buwang bungkus bumbune! Ya, bungkus mengkilat kuwi mung kebak uyah lan bahan kimia . Buwang wae.
Apa sing koklakoni banjur?
- Gunakna duduh kaldu sing béda: Tinimbang bumbu sing ana ing bungkusé, gunakna duduh kaldu pitik krasan, kaldu sayuran , utawa kecap asin sing kurang asin.
- Tambahake akeh sayuran: Nalika nggawe mi, tambahake akeh sayuran favoritmu kaya ta kubis, wortel, kacang buncis, bayem, lan jamur. Iki bakal nyedhiyakake awak kanthi vitamin, mineral , lan serat sing dibutuhake.
- Tambah protein: Tambah endhog godhog, pitik sing wis dicincang, salmon, utawa sepotong tahu kanggo ngrampungake dhaharan.
- Tambahna bumbu seger: Taburi lombok ijo, jahe, bawang putih, lan ketumbar sing wis diiris ing ndhuwure. Iki bakal nggawe sajian luwih enak lan nambah nilai gizine.
Yen disiapake kanthi cara iki, sampeyan bisa nggawe dhaharan sing bergizi lan enak, tinimbang akeh kalori kosong.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Mi instan iku panganan olahan sing akeh banget, akeh uyah lan lemak jenuh, sarta nilai gizine kurang.
- Bahan kimia kaya ta TBHQ sing ana ing njero iki bisa mbebayani kanggo awak ing jangka panjang.
- Mangan mi instan kanthi kerep nambah risiko penyakit kayata tekanan darah tinggi, penyakit jantung, diabetes, lan sindrom metabolik.
- Yen sampeyan mangan kesusu, copot bungkus bumbu sing disedhiyakake lan ganti nganggo sayuran krasan, protein ( endhog , lan liya-liyane), daging) lan tambahake bumbu sing sehat.
- Yen sampeyan duwe uneg-uneg babagan diet lan kesehatan sampeyan, penting banget kanggo ngobrol karo dokter babagan iki.
Mi instan, mi ramen, mangan sehat, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, nutrisi, TBHQ
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan