ხანდახან კუჭის ტკივილი ან კუჭის აშლილობა გაწუხებთ, როდესაც პურს ან ორცხობილას მიირთმევთ? ან ზოგიერთ ადამიანს არაფრის ჭამისკენ აქვს მიდრეკილება? დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ მდგომარეობაზე, რომელიც შეიძლება ამგვარ რამესთან იყოს დაკავშირებული. ეს არის ცელიაკია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება ცოტა რთულად მოგეჩვენოთ, მოდით, მარტივად გავიგოთ.
რა არის ცელიაკია?
მარტივად რომ ვთქვათ, ცელიაკია
ჩვენი იმუნური სისტემის პრობლემით გამოწვეული მდგომარეობაა. ამას „აუტოიმუნური დაავადება“ ეწოდება. ამ შემთხვევაში ხდება ის, რომ როდესაც ჩვენ ვჭამთ საკვებს, რომელიც შეიცავს ცილას, რომელსაც „გლუტენი“ ეწოდება, ჩვენი ორგანიზმის იმუნური სისტემა მის წინააღმდეგ ბრუნდება. უფრო ზუსტად, ჩვენი სხეული ამ გლუტენს მტრად მიიჩნევს. შემდეგ ის გამოიმუშავებს ანტისხეულებს ამ მტერზე საბრძოლველად. თუმცა, ეს „ანტისხეულები“ აზიანებს
ჩვენი წვრილი ნაწლავის შიდა კედელს (ლორწოვან გარსს) . ამ დაზიანების გამო, წვრილი ნაწლავი ვერ ითვისებს საკვებში არსებულ საკვებ ნივთიერებებს სათანადოდ. სწორედ ამ დროს ხდება
კვებითი დეფიციტი . ეს ცილა, რომელსაც „გლუტენი“ ეწოდება, ძირითადად მარცვლეულში გვხვდება. განსაკუთრებით ისეთ საკვებში, როგორიცაა
ხორბალი, ქერი და ჭვავი . მოგეხსენებათ, ჩვენს მიერ მირთმეული საკვების უმეტესობა, როგორიცაა პური, მაკარონი, ნამცხვრები და ორცხობილა, ამ მარცვლეულისგან მზადდება. არა მხოლოდ ეს, არამედ ზოგჯერ სოუსები, სუპები და შეფუთული საკვებიც კი, რომლებზეც არც კი ვფიქრობთ, შეიძლება შეიცავდეს ამ გლუტენს. ლუდი ასევე ხშირად მზადდება ქერის ან ჭვავისგან.
როგორ მოქმედებს ცელიაკია ჩემს ორგანიზმზე?
ცელიაკია ძირითადად
წვრილ ნაწლავზე მოქმედებს. სწორედ აქ შეიწოვება ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებში არსებული საკვები ნივთიერებების უმეტესობა. ეს მოიცავს ცილებს, როგორიცაა გლუტენი. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ცელიაკია, როდესაც გლუტენი წვრილ ნაწლავში შედის, თქვენი იმუნური სისტემა რეაგირებს. ანუ, იმუნური სისტემა აგზავნის უჯრედებსა და ანტისხეულებს გლუტენის მოლეკულების გასანადგურებლად. ეს უჯრედები აზიანებენ წვრილი ნაწლავის შიდა გარსს, ლორწოვან გარსს. დაფიქრდით, ჩვენი წვრილი ნაწლავის შიდა ნაწილი წარმოუდგენლად კარგად არის აგებული. მისი შიდა კედელი არა მხოლოდ გლუვია. მას აქვს მრავალი ნაკეცი და სავსეა პატარა თითის მსგავსი გამონაზარდებით, რომლებსაც
ხაოები ეწოდება. ეს ხაოები თქვენს საკვებს დიდ ზედაპირს აძლევს, რათა მონელების დროს რაც შეიძლება მეტი საკვები ნივთიერება შეიწოვოს. თუ გაჭიმავთ, ის შეიძლება ჩოგბურთის კორტის ზომის იყოს! მაგრამ ცელიაკიასთან დაკავშირებული იმუნური უჯრედები
ასწორებს და ასწორებს ყველა ამ „ხაოს“, რაც ამცირებს საკვები ნივთიერებების შეწოვისთვის ხელმისაწვდომ ზედაპირს.
საშიშია ცელიაკია?
დიახ, წვრილი ნაწლავის დაზიანებას შეიძლება
სერიოზული შედეგები მოჰყვეს. როგორც ადრე ვთქვი, წვრილი ნაწლავი არის ადგილი, სადაც საკვებში არსებული საკვები ნივთიერებები შეიწოვება „(ლორწოვანი გარსის)“ მეშვეობით. ამიტომ, როდესაც „(ლორწოვანი გარსი)“ დაზიანებულია, ის სწორად არ ფუნქციონირებს. ჩვენ ამას ვუწოდებთ
ამას „მალაბსორბციას“ უწოდებენ. ამ „(მალაბსორბციას)“ შეუძლია გამოიწვიოს „არასრულფასოვანი კვება“ . ასევე, სხვადასხვა საკვები ნივთიერებების ნაკლებობის გამო შეიძლება განვითარდეს მრავალი სხვა დაავადება. თუ ეს მდგომარეობა განსაკუთრებით მცირეწლოვან ბავშვებს აწუხებთ, მათი ზრდა და განვითარება შეიძლება შეფერხდეს. ვის ემართება ცელიაკია?
ცელიაკია ყველაზე გავრცელებულია ჩრდილოეთ ევროპული წარმოშობის ადამიანებში. დადგენილია, რომ ევროპასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში მოსახლეობის დაახლოებით 1%-ს აქვს ეს დაავადება. თუ თქვენი ოჯახის რომელიმე წევრს (პირველი რიგის ნათესავს, როგორიცაა დედა, მამა ან შვილი) აქვს ეს დაავადება, თქვენც გაქვთ მისი განვითარების დაახლოებით 10%-იანი შანსი. ცელიაკიის დიაგნოზის მქონე ადამიანების 97%-ს აქვს მასთან დაკავშირებული სპეციფიკური გენის ვარიანტი . მათ ეწოდებათ „(HLA-DQ2)“ ან „(HLA-DQ8)“. არსებობს თუ არა სხვა რისკ-ფაქტორები?
ცელიაკია უფრო ხშირია გარკვეული მემკვიდრეობითი ქრომოსომული დარღვევების მქონე ადამიანებში, როგორიცაა დაუნის სინდრომი. ის ასევე უფრო ხშირია გარკვეული სხვა აუტოიმუნური დაავადებების მქონე ადამიანებში . ამ დაავადებებს ხშირად აქვთ საერთო გენები და შეუძლიათ ერთმანეთის გამოწვევა. სხვა აუტოიმუნური დაავადებების მსგავსად, ცელიაკია უფრო ხშირია ქალებში, ვიდრე მამაკაცებში . თანაფარდობა დაახლოებით ორი ერთთანაა (2:1). ცელიაკიის განვითარების უფრო მაღალი ალბათობა გაქვთ, თუ:
- თუ თეთრკანიანი ხარ.
- თუ თქვენს ოჯახში ვინმეს აქვს ეს დაავადება.
- თუ გაქვთ ქრომოსომული დარღვევა, როგორიცაა „(ტერნერის სინდრომი)“, „(უილიამსის სინდრომი)“ ან „(დაუნის სინდრომი)“.
- თუ გაქვთ სხვა აუტოიმუნური დაავადება, როგორიცაა „(ტიპი 1 დიაბეტი)“, „(რევმატოიდული ართრიტი )“, „(მიკროსკოპული კოლიტი)“ ან „(ადისონის დაავადება)“.
- თუ ქალი ხარ.
რა იწვევს ცელიაკიას?
ბევრი აუტოიმუნური დაავადება, მაგალითად ცელიაკია, ნაწილობრივ მაინც გენეტიკური დარღვევებია . ანუ, მისი განვითარების უფრო მეტი ალბათობა გენის კონკრეტული ვარიანტის გამოა, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა ოჯახებში. თუმცა, დაავადება ყველას არ განუვითარდება, ვისაც ეს გენის ვარიანტი აქვს და ყველას, ვისაც ეს დაავადება განუვითარდება, ეს იდენტიფიცირებული გენის ვარიანტი არ ექნება. როგორც ჩანს, დაავადების დაწყებაში სხვა ფაქტორებიც თამაშობენ როლს. როგორ ემართება ადამიანს ცელიაკია?
ერთ-ერთი თეორიის თანახმად , მნიშვნელოვანმა ფიზიკურმა სტრესმა შეიძლება დააზიანოს ჩვენი იმუნური სისტემა.ითვლება, რომ მისი გამოწვევა ტრავმული მოვლენით შეიძლება. ექიმებმა დააკვირდნენ, რომ ეს დაავადება ფიზიკური მოვლენის შემდეგ ჩნდება, როგორიცაა ოპერაცია, ავადმყოფობა, ორსულობა ან მძიმე ფსიქოლოგიური ტრავმა. კიდევ ერთი თეორიის თანახმად, ამაში ჩვენს ნაწლავებში მცხოვრები მიკროორგანიზმები (თქვენს ნაწლავებში არსებული მიკროორგანიზმები) მონაწილეობენ. ეს თეორია შემდგომ კვლევას საჭიროებს. როდის ვლინდება ცელიაკია?
ცელიაკია შეიძლება განვითარდეს ნებისმიერ ასაკში, მას შემდეგ, რაც თქვენ ან თქვენი შვილი დაიწყებთ გლუტენის მიღებას . ექიმები მას ყველაზე ხშირად ორ ასაკობრივ ჯგუფში ავლენენ: ადრეული ბავშვობა, 8-დან 12 თვემდე და საშუალო ასაკი, 40-დან 60 წლამდე . მისი ადრეული გამოვლინების მიზეზი ის არის, რომ ბავშვები, როგორც წესი, იწყებენ მყარი საკვების, მაგალითად, ორცხობილების და ბურღულეულის, მიღებას, რომლებიც შეიცავს გლუტენს. რა არის ცელიაკიის სიმპტომები?
ცელიაკიის სიმპტომები შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ადამიანიდან ადამიანამდე, ამიტომ დიაგნოზის დასმა შეიძლება რთული იყოს. ზოგიერთ ადამიანს საერთოდ არ აღენიშნება რაიმე სიმპტომი. ზოგიერთ ადამიანს გლუტენის მიღების შემდეგ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის (GI) სიმპტომები აღენიშნება. სხვებს კი კვებითი დეფიციტის მხოლოდ ბუნდოვანი სიმპტომები შეიძლება აღენიშნებოდეთ დაზიანების მიყენების შემდეგ. ამ ადამიანებში ანემია შეიძლება დაავადების პირველი ნიშანი იყოს. შეიძლება გქონდეთ ასეთი სიმპტომები:
კუჭ-ნაწლავის სიმპტომები:
რკინადეფიციტური ანემიის სიმპტომები:
არასრულფასოვანი კვების სხვა სიმპტომები:
- უნებლიე წონის დაკლება
- ბავშვებში ზრდის შეფერხება და განვითარების შეფერხება (ზრდის შეფერხება)
- კუნთების ატროფია ან კუნთების დაბალი ტონუსი
- კბილის ემალის დეფექტები, მაგალითად, ჩაღრმავება, ლაქები ან გამჭვირვალე იერსახე
- არარეგულარული მენსტრუაცია ან დაორსულების სირთულე
- განწყობის ცვალებადობა, ყველაზე ხშირად შფოთვა ბავშვებში და დეპრესია მოზრდილებში
ჰერპეტიფორმული დერმატიტი:
ცელიაკიით დაავადებული ადამიანების დაახლოებით 15%-ს ეს ქრონიკული კანის მდგომარეობა გვერდითი ეფექტის სახით უვითარდება. მას ასევე „გლუტენის გამონაყარს“ ან „ცელიაკიის გამონაყარს“ უწოდებენ. ამ მდგომარეობას იწვევს იგივე გლუტენის ანტისხეულები, რომლებიც ცელიაკიის დროს წვრილ ნაწლავს აზიანებენ. ჰერპეტიფორმული დერმატიტი არის ქავილით მიმდინარე, კლასტერული გამონაყარი, რომელიც ბუშტუკებს ან ეგზემას ჰგავს. ის, როგორც წესი, იდაყვებზე, მუხლებზე, დუნდულებზე ან თავის კანზე ჩნდება. როგორ გავიგოთ, გაქვთ თუ არა ცელიაკია?
თუ გლუტენის მიღების შემდეგ საჭმლის მონელების პრობლემებს განიცდით, შეიძლება ეჭვი გეპაროთ, რომ ცელიაკია გაქვთ. როგორც ჩანს, ბევრ ადამიანს აქვს მგრძნობელობა გლუტენის ან ხორბლის პროდუქტების მიმართ. საკვების აუტანლობამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასიამოვნო სიმპტომები საკვების მიღების შემდეგ, მაგრამ ის არ იწვევს ნაწლავების დაზიანებას ცელიაკიისგან განსხვავებით. ცელიაკიის დიაგნოზის დასასმელად, ექიმები ეძებენ ამ დაზიანების მტკიცებულებებს. ყველაზე მნიშვნელოვანია, რომ გლუტენის გარეშე დიეტის დაწყებამდე ჩაიტაროთ ცელიაკიაზე ტესტი. სწორედ მაშინ გამოავლენს ტესტები, თუ როგორ მოქმედებს გლუტენი სინამდვილეში თქვენს ორგანიზმზე. როგორც კი შეწყვეტთ გლუტენის მიღებას, თქვენი ნაწლავები დაიწყებს შეხორცებას. შეხორცება კარგია, მაგრამ შემდეგ ცელიაკიის ნიშნები გაქრება. თქვენ და თქვენმა ექიმმა დანამდვილებით უნდა იცოდეთ, გაქვთ თუ არა ცელიაკია, რათა გადაწყვიტოთ, რა სახის მკურნალობა დაგჭირდებათ მომავალში.
როგორ ამოწმებენ ექიმები ცელიაკიას?
ექიმები ცელიაკიის გამოსავლენად ორ მეთოდს იყენებენ. დიაგნოზის დასადასტურებლად ისინი ორივეს ერთად იყენებენ. პირველი არის სისხლის ანალიზი . ექიმები სისხლში გლუტენის საწინააღმდეგო ანტისხეულებს ეძებენ. შემდეგ კი დაზიანებას ეძებენ. ეს გულისხმობს წვრილი ნაწლავიდან ქსოვილის მცირე ნიმუშის (ბიოფსია) აღებას და მიკროსკოპით გამოკვლევას. ამ ნიმუშის ასაღებად გასტროენტეროლოგი წვრილი ნაწლავის ენდოსკოპიურ გამოკვლევას ჩაატარებს. ენდოსკოპია არის ტესტი, რომელიც გულისხმობს გრძელი, თხელი მილის ჩადგმას, რომლის შიგნითაც პატარა კამერაა დამონტაჟებული. ზედა ენდოსკოპიის დროს ენდოსკოპი ყელში შეჰყავთ წვრილი ნაწლავის ზედა ნაწილში, რომელსაც თორმეტგოჯა ნაწლავი ეწოდება. კამერიდან მიღებული სურათების საფუძველზე, ენდოსკოპიის ჩამტარებელ ექიმს შეუძლია ინსტრუმენტები მილში გაატაროს და ბიოფსია აიღოს. დამატებითი ტესტები
ცელიაკიის დადასტურების შემდეგ, ექიმი დაგინიშნავთ სისხლის შემოწმებას კონკრეტული ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტზე . მძიმე დეფიციტს შეიძლება ჰქონდეს მრავალფეროვანი გავლენა თქვენს ორგანიზმზე და შესაძლოა საჭირო გახდეს უშუალოდ დანამატებით მკურნალობა. ყველაზე გავრცელებულია რკინადეფიციტური ანემია , ვიტამინდეფიციტური ანემია და D ვიტამინის დეფიციტი . ასევე შეიძლება გქონდეთ ელექტროლიტების, მაგალითად, კალციუმის, დაბალი დონე. როგორ მკურნალობენ ცელიაკიას?
ცელიაკიის მკურნალობის პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯი გლუტენის მიღების სრული შეწყვეტაა . თქვენ არ შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი სხეულის რეაქცია გლუტენზე, მაგრამ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ გლუტენის მიერ ამ რეაქციის გამოწვევა. როგორც კი შეწყვეტთ გლუტენის მიღებას, თქვენი წვრილი ნაწლავი დაიწყებს შეხორცებას და მალე შეძლებს საკვები ნივთიერებების ხელახლა შეწოვას. თუმცა, წვრილი ნაწლავის შემდგომი დაზიანების თავიდან ასაცილებლად, მთელი ცხოვრების განმავლობაში მოგიწევთ მკაცრი უგლუტენო დიეტის დაცვა. დამატებითი მკურნალობა შეიძლება მოიცავდეს:
* თუ სერიოზული დეფიციტია, მიიღეთ საკვები დანამატები მათ გამოსასწორებლად.
* ჰერპეტიფორმული დერმატიტის მკურნალობა სპეციფიკური მედიკამენტებით, როგორიცაა დაფსონი.
* კორტიკოსტეროიდები მძიმე ანთების დროს , რომელიც სწრაფად არ რეაგირებს დიეტაზე.
* დაავადების კონტროლის უწყვეტი მონიტორინგი, მათ შორის რეგულარული შემოწმებები .
რამდენი დრო სჭირდება მკურნალობის შემდეგ გამოჯანმრთელებას?
ადამიანების უმეტესობისთვის სიმპტომები გლუტენის გარეშე დიეტის დაწყებისთანავე იწყებს გაუმჯობესებას . კვებითი დეფიციტის აღმოფხვრას შეიძლება რამდენიმე კვირა დასჭირდეს, ხოლო ნაწლავების სრულად შეხორცებას - რამდენიმე თვე. ზოგიერთ შემთხვევაში, ამას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს, რაც დამოკიდებულია დაზიანების ხარისხსა და ხანგრძლივობაზე. თუ მკაცრ დიეტას არ დაიცავთ, გამოჯანმრთელება შეიძლება გადაიდოს. რა პერსპექტივა აქვთ ცელიაკიის მქონე ადამიანებს?
ბევრ ადამიანს, ვისაც დიაგნოზი დაუსვეს და გლუტენის მიღება შეწყვიტეს, შეუძლია გამოჯანმრთელების იმედი ჰქონდეს. ცელიაკიით გამოწვეული ზიანის დიდი ნაწილი შეიძლება შექცევადი იყოს. თუ სიმპტომები კვლავ გაქვთ, შესაძლოა, მცირე რაოდენობით გლუტენს მიირთმევთ ამის გაცნობიერების გარეშე, ან შესაძლოა, მეორადი დაავადება გქონდეთ. ადამიანების მხოლოდ დაახლოებით 5%-ს აქვს ნამდვილად რეფრაქტერული ცელიაკია, რომელიც დიეტურ კონტროლს არ ექვემდებარება. რა მოხდება, თუ გლუტენის მიღებას არ შეწყვეტთ? რა გრძელვადიანი გართულებები შეიძლება მოჰყვეს ამას?
თუ დიაგნოზი წლების დაგვიანებით დაისმის, ან თუ შემდგომში გლუტენის მიღებისგან თავის არიდებას ვერ ახერხებთ, ცელიაკიის შედეგები შეიძლება უფრო მძიმე და ხანგრძლივი იყოს . ქრონიკული არასრულფასოვანი კვების გართულებები:
- რაქიტი ბავშვებში ან ოსტეომალაცია მოზრდილებში.
- ოსტეოპენია ( ძვლების გათხელება) და ოსტეოპოროზი ( ძვლის მასის დაკარგვა).
- მუდმივი კბილის ემალის დეფექტები.
- ნერვულ სისტემაზე ზემოქმედება (პერიფერიული ნეიროპათია), მათ შორის დაბუჟება და ჩხვლეტის შეგრძნება, კუნთების კანკალი და წონასწორობისა და კოორდინაციის პრობლემები (ატაქსია).
- ბავშვებში ზრდისა და განვითარების შეფერხება, ზრდის შეფერხება.
- კონცენტრირებისა და სწავლის სირთულე.
ქრონიკული ანთების გართულებები:
- დასუსტებული იმუნიტეტი : როდესაც თქვენი იმუნური სისტემა მუდმივად ზედმეტად აქტიურია, მას ნაკლები რესურსი აქვს საგანგებო სიტუაციებთან, როგორიცაა ინფექციები, გამკლავებისთვის. ამან შეიძლება გაზარდოს ავადმყოფობის რისკი.
- დამატებითი საკვების აუტანლობა : რადგან ნაწლავის ლორწოვანი გარსი აგრძელებს დაზიანებას, შესაძლოა ვეღარ შეძლოთ იმ საკვები ნივთიერებების მონელება, რომელთა მონელებაც ადრე შეგეძლოთ. მაგალითად , შეიძლება განვითარდეს ლაქტოზას აუტანლობა .
- წყლულები და ნაწიბურების წარმოქმნა : მძიმე ანთებამ შეიძლება გამოიწვიოს წყლულები წვრილ ნაწლავში. მძიმე წყლულმა შეიძლება ნაწლავის კედელშიც კი გაიაროს (კუჭ-ნაწლავის პერფორაცია), რაც გადაუდებელ სამედიცინო შემთხვევას წარმოადგენს. ანთებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწიბურების წარმოქმნა ნაწლავში და ნაწლავის შევიწროება (სტრიქტურა), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის ობსტრუქცია .
- კოლაგენური სპრუ : ეს იშვიათი დაავადება იწვევს კოლაგენის მუდმივ დეპოზიტებს წვრილ ნაწლავში, რამაც შეიძლება სამუდამოდ შეაფერხოს საკვები ნივთიერებების შეწოვა.
- ღვიძლის დაავადება : დროთა განმავლობაში შეიძლება განვითარდეს ქრონიკული ღვიძლის დაავადება და ღვიძლის პროგრესირებადი დაზიანება.
- კიბო : ქრონიკული ანთება ზრდის წვრილი ნაწლავის კიბოს (ნაწლავის ლიმფომები, ნაწლავის ადენოკარცინომა) და საყლაპავის კიბოს განვითარების რისკს.
როგორ შევეჩვიოთ გლუტენის გარეშე დიეტას?
თავიდან, გლუტენის ყველანაირი მოხმარების თავიდან აცილება შეიძლება რთულად მოგეჩვენოთ. თქვენ უნდა ისწავლოთ ეტიკეტების წაკითხვა და ფრთხილად იყოთ გლუტენით შემთხვევითი დაბინძურების მიმართ. კარგი ამბავი ის არის, რომ უამრავი რესურსი არსებობს, რომელიც დაგეხმარებათ ახალი დიეტის დაწყებაში. ექიმს შეუძლია გაგაგზავნოთ რეგისტრირებულ დიეტოლოგთან , რომელიც დაგეხმარებათ დაწყებაში. რომელი საკვები იწვევს ცელიაკიის სიმპტომებს?
გლუტენი ბუნებრივად გვხვდება ზოგიერთ მარცვლეულსა და მარცვლეულისგან დამზადებულ პროდუქტებში. ეს ნიშნავს:- ხორბალი (ყველა სახეობა, როგორიცაა სემოლინა, მაგარი ხორბალი, ბულგური, სპელტა, კუსკუსი)
- ქერი (და ქერისგან დამზადებული ალაო)
- ჭვავი
ეს მარცვლეული გამოიყენება შემდეგი პროდუქტების დასამზადებლად:- პური და საცხობი პროდუქტები
- ცხელი და ცივი მარცვლეული
- ნუდლისა და მაკარონის სახეობები
- ლუდი, ლაგერი და ელი
- ალაოს შემცველი სპირტი
- ალაოს ძმარი
გარდა ამისა, გლუტენი ასევე ემატება ბევრ გადამუშავებულ საკვებ პროდუქტს . მაგალითად:- სუპები და სოუსები
- სალათის სოუსები და სანელებლები
- გადამუშავებული ხორცი (მაგალითად, ჰოთ-დოგები, დელიკატესები)
- დამუშავებული ყველი, იოგურტი და ნაყინის პროდუქტები
- შეფუთული კერძები
- ტკბილი საკვები
მნიშვნელოვანია: გადამუშავებული საკვების მიღებამდე, შეამოწმეთ ეტიკეტი, რათა დარწმუნდეთ, რომ მასში დამალული გლუტენი არ არის.
რამდენიმე სწრაფი რჩევა ცელიაკიით ცხოვრებისთვის:
- შექმენით სახლის მენიუ, რომელიც ყოველთვის გამოგადგებათ. გადახედეთ რეცეპტების წიგნებს და აირჩიეთ რამდენიმე რეცეპტი, რომელთა რეგულარულად მირთმევაც შეგიძლიათ და რომელთა მომზადებაც მარტივია. ჩვევად აქციეთ, რომ საჭირო ინგრედიენტები ყოველთვის სახლში გქონდეთ.
- მანქანაში, ჩანთაში ან ოფისის მაგიდაში გქონდეთ რამდენიმე გლუტენის გარეშე საჭმელი. ისინი გამოგადგებათ, თუ სახლიდან გასვლისას სხვა საჭმელს ვერაფერს იპოვით.
- იპოვეთ რამდენიმე რესტორანი, რომლებსაც აქვთ საიმედო, გლუტენის გარეშე მენიუ ან საიდანაც უსაფრთხოდ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ.
- როდესაც არ ხართ დარწმუნებული, ზუსტად რა შედის ახალ საკვებში, ასევე კარგი იდეაა, ხელთ გლუტენის სატესტო ზოლები გქონდეთ, რათა შეამოწმოთ შეიცავს თუ არა ის გლუტენს.
და ბოლოს, რა უნდა გვახსოვდეს
ცელიაკიის დიაგნოზი სამუდამოდ შეცვლის თქვენს დიეტასა და ცხოვრების წესს. ის ასევე უკეთესობისკენ შეცვლის თქვენს ცხოვრებას . დიაგნოზის დასმამდე, სავარაუდოდ, მიირთმევდით გლუტენს და ნელ-ნელა აზიანებდით წვრილ ნაწლავს. შესაძლოა, წლების განმავლობაში გქონდეთ უცნაური, არასასიამოვნო სიმპტომები, იმის ცოდნის გარეშეც კი, თუ რა იყო ისინი. ახლა, როდესაც იცით, გაქვთ ძალა, აღადგინოთ თქვენი ჯანმრთელობა. არ ინერვიულოთ, თუ ამას სწორად მართავთ, შეგიძლიათ ჯანმრთელი დარჩეთ!
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი