რა არის გლიკოგენი? მოდით, მარტივად ვისაუბროთ ჩვენი სხეულის ენერგიის შენახვაზე!

ოდესმე დაფიქრებულხართ, როგორ ინახავს ჩვენი სხეული ენერგიას, რომელსაც საკვებიდან ვიღებთ შემდგომი გამოყენებისთვის? სწორედ აქ ერთვება საქმეში სპეციალური ნივთიერება, რომელსაც გლიკოგენი ეწოდება. ის ჰგავს ელექტრო ბანკს, რომელიც ჩვენს ტელეფონებს დამუხტავს.

რა არის გლიკოგენი?

მარტივად რომ ვთქვათ, გლიკოგენი არის შაქრის სახეობა, რომელსაც გლუკოზა ეწოდება და რომელიც ჩვენს ორგანიზმში ინახება. ის შედგება ერთმანეთთან დაკავშირებული გლუკოზის მრავალი მოლეკულისგან.

ახლა შეიძლება იკითხოთ, რა არის გლუკოზა. გლუკოზა არის მთავარი საწვავი, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს ენერგიას აძლევს. ჩვენ ამ გლუკოზას ვიღებთ ზოგიერთი საკვებიდან, განსაკუთრებით ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტებიდან. თუ ჩვენს მიერ მიღებული საკვებიდან მიღებული გლუკოზა დაუყოვნებლივ არ არის საჭირო ენერგიისთვის, ჩვენი სხეული მას გლიკოგენის სახით ინახავს ღვიძლსა და კუნთებში , შემდგომი გამოყენებისთვის.

პროცესს, რომლის დროსაც ჩვენი სხეული გლუკოზისგან გლიკოგენს გამოიმუშავებს, გლიკოგენეზი ეწოდება. ასევე, პროცესს, რომლის დროსაც ეს გლიკოგენი საჭიროების შემთხვევაში ისევ გლუკოზად გარდაიქმნება და ენერგიისთვის გამოიყენება, გლიკოგენოლიზი ეწოდება. ორივე ამ პროცესს სხვადასხვა ტიპის ფერმენტები უწყობს ხელს. ფერმენტები ჩვენი უჯრედების შიგნით არსებული ცილების განსაკუთრებული ტიპებია. ისინი კატალიზატორების როლს ასრულებენ და ორგანიზმში სხვადასხვა პროცესის შეუფერხებლად წარმართვას ეხმარებიან. ჩვენს ორგანიზმში ათასობით ასეთი ფერმენტია და თითოეული მათგანი მნიშვნელოვან ფუნქციას ასრულებს.

რა განსხვავებაა გლიკოგენს, გლუკოზასა და გლუკაგონს შორის?

ახლა ვნახოთ, რა განსხვავებაა ამ სამ სიტყვას შორის: გლიკოგენი, გლუკოზა და გლუკაგონი. სამივე დაკავშირებულია იმასთან, თუ როგორ იყენებს ჩვენი სხეული ნახშირწყლებს ენერგიისთვის, მაგრამ თითოეულ მათგანს განსხვავებული ფუნქცია აქვს.

გლუკოზაეს არის შაქრის ის სახეობა, რომელსაც ჩვენ ვიღებთ საკვებიდან, განსაკუთრებით ნახშირწყლებიდან. ჩვენს სისხლში შაქრის ძირითადი სახეობაა სისხლის გლუკოზა, ანუ ის, რასაც ჩვენ „სისხლის შაქარს “ ვუწოდებთ. ეს შაქარი ჩვენს ორგანიზმს ენერგიას აძლევს და ასევე კვებავს ჩვენს ორგანოებს, კუნთებსა და ნერვულ სისტემას. გლუკოზა ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ის ჩვენი ტვინის ენერგიის მთავარი წყაროა. სინამდვილეში, ჩვენს ტვინს მუდმივად სჭირდება გლუკოზა, სწორედ ამიტომ რეკომენდებულია, რომ ზრდასრულმა ადამიანმა დღეში მინიმუმ 130 გრამი ნახშირწყლები მიიღოს.

ახლა ჩვენ ვიცით, რომ როდესაც ჩვენს სხეულს მოულოდნელად აღარ სჭირდება გლუკოზა, ის ინახება ღვიძლსა და კუნთებში გლიკოგენის სახით.

გლუკაგონი ჩვენი პანკრეასის მიერ გამომუშავებული ჰორმონია. ის ხელს უწყობს შენახული გლიკოგენის გლუკოზად ხელახლა გარდაქმნას და მის სისხლში გამოყოფას. შემდეგ ორგანიზმს შეუძლია ამ გლუკოზის გამოყენება ენერგიისთვის. გლუკაგონი და ინსულინი ორი ჰორმონია, რომლებიც ძირითადად აკონტროლებენ სისხლში გლუკოზის დონეს ჩვენს ორგანიზმში.

გლიკოგენი ნახშირწყლებია?

მაშ ასე, გლიკოგენი ნახშირწყლებია? გლიკოგენი ნახშირწყლებისგან, ანუ ჩვენს მიერ მიღებულ სახამებლის შემცველი საკვებისგან მზადდება. თუმცა, გლიკოგენი თავისთავად ნახშირწყლები არ არის. როდესაც ნახშირწყლების შემცველ საკვებს ვჭამთ, ჩვენი ორგანიზმი მათ შლის და ენერგიისთვის გამოსაყენებლად გლუკოზად გარდაქმნის. გლიკოგენი გლუკოზის შენახვის საშუალებაა. ის ერთმანეთთან დაკავშირებული გლუკოზის მოლეკულების ერთობლიობისგან შედგება.

სად ინახება გლიკოგენი?

კარგი, მაშ, სად ინახება ეს გლიკოგენი ჩვენს ორგანიზმში? გლიკოგენი ძირითადად ინახება ჩვენს ორგანიზმში.ის გვხვდება ღვიძლსა და ჩონჩხის კუნთებში . კუნთები არის კუნთები, რომლებიც მიმაგრებულია ჩვენს ძვლებსა და მყესებზე. გარდა ამისა, ძალიან მცირე რაოდენობა ინახება ჩვენს ტვინშიც.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი ღვიძლი გლიკოგენის უფრო მეტ პროცენტს ინახავს, ​​ვიდრე ჩვენი კუნთები, ჩვენი კუნთოვანი მასა გაცილებით დიდია, ვიდრე ჩვენი ღვიძლი, ამიტომ ორგანიზმში არსებული გლიკოგენის მხოლოდ სამი მეოთხედია კუნთებში.

როდესაც ენერგიულად ვვარჯიშობთ, განსაკუთრებით დიდი ხნის განმავლობაში, აქტიურ კუნთოვან უჯრედებში გლიკოგენის რაოდენობა შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს. ღვიძლის უჯრედებში გლიკოგენის რაოდენობა დღის განმავლობაში იცვლება. ეს რამდენიმე ფაქტორით არის განპირობებული:

• ნახშირწყლების რაოდენობა, რომელსაც ვჭამთ.
• დროის ინტერვალი, რომელსაც ვიცავთ კვებას შორის.
• ბოლო დროს განხორციელებული ფიზიკური აქტივობის ინტენსივობა და ხანგრძლივობა.

წარმოიდგინეთ, თუ 12-დან 24 საათამდე არ ჭამთ (უზმოზე), ღვიძლში არსებული გლიკოგენი თითქმის მთლიანად დაიხარჯება.

რა დანიშნულებას სთავაზობს გლიკოგენი ჩვენს ორგანიზმს?

ახლა ვნახოთ, რა სამსახურს უწევს ეს გლიკოგენი ჩვენს ორგანიზმს. იმისდა მიხედვით, თუ სად ინახება - ღვიძლში თუ კუნთებში - მისი ფუნქციაც ოდნავ განსხვავდება.

ღვიძლში გლიკოგენის მარაგების ფუნქცია

ჩვენი სხეული გლიკოგენს, ძირითადად ღვიძლში , იყენებს სისხლში გლუკოზის დონის კონტროლში დასახმარებლად.

ჩვეულებრივ, ჩვენი ორგანიზმი სისხლში შაქრის დონეს გლუკაგონისა და ინსულინის სახელით ცნობილი ჰორმონების მეშვეობით ფრთხილად აკონტროლებს. თუ სისხლში შაქრის დონე ძალიან დაბალია, რასაც ჰიპოგლიკემია ეწოდება, ჩვენი პანკრეასი მეტ გლუკაგონს გამოყოფს. ერთ-ერთი რამ, რასაც გლუკაგონი აკეთებს, არის ღვიძლში გლიკოგენის გლუკოზად ხელახლა გადაქცევა და სისხლში მისი გამოყოფა. შეიძლება გახსოვთ, რომ ამ პროცესს გლიკოგენოლიზს ვუწოდებდით. როდესაც გლუკოზა სისხლში გამოიყოფა, სხეულის უჯრედებს მისი ენერგიისთვის გამოყენება შეუძლიათ.

ღვიძლში გლიკოგენის მარაგი გარკვეულწილად ხელს უწყობს კუნთების ფუნქციონირებას და ვარჯიშს. როგორც კი ვარჯიშს დაიწყებთ, თქვენი მომუშავე კუნთები ენერგიისთვის გლუკოზას იყენებენ, ამიტომ ღვიძლი იწყებს გლიკოგენის დაშლას სისხლში შაქრის დონის შესანარჩუნებლად. თუმცა, თქვენი კუნთები ძირითადად საკუთარ გლიკოგენის მარაგებს იყენებენ.

კუნთებში გლიკოგენის მარაგების ფუნქცია

კუნთებში გლიკოგენი, პირველ რიგში , ჩვენი კუნთების მეტაბოლური საწვავის წყაროს წარმოადგენს.

ჩვენი მოძრაობისთვის ჩვენს კუნთებს დიდი ენერგია სჭირდებათ. წარმოიდგინეთ, თუ ჩვენი კუნთები ამ ენერგიის მისაღებად სისხლიდან გლუკოზას აიღებენ, ორგანიზმში გლუკოზა ძალიან სწრაფად ამოიწურება.

სწორედ ამიტომ, ჩვენი სხეული გლიკოგენის სამ მეოთხედს თითოეულ ჩონჩხის კუნთში ინახავს. ეს საშუალებას აძლევს კუნთებს გააგრძელონ ენერგიის მიღება სისხლში შაქრის დონის მნიშვნელოვანი ზემოქმედების გარეშე, განსაკუთრებით ვარჯიშის დროს.

ჩვენს კუნთებში გლიკოგენის მარაგის შემცირების სიჩქარე დიდწილად ფიზიკური აქტივობის ინტენსივობასთანაა დაკავშირებული. ვარჯიშის ინტენსივობის ზრდასთან ერთად, კუნთებში გლიკოგენის შემცირების სიჩქარეც იზრდება. ამიტომ, მაღალი ინტენსივობის აქტივობების დროს, როგორიცაა სპრინტი , აქტიურ კუნთოვან უჯრედებში გლიკოგენის მარაგი შეიძლება ძალიან სწრაფად დაიწუროს, მაშინაც კი, თუ აქტივობის საერთო ხანგრძლივობა შედარებით მოკლეა.

როდესაც საკმარის ნახშირწყლებს ვჭამთ, ჩვენი კუნთები კვლავ ივსება გლიკოგენით.

რა არის გლიკოგენის დაგროვების დაავადება (GSD)?

ზოგჯერ, ამ გლიკოგენთან დაკავშირებული პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას. ერთ-ერთი ასეთი მდგომარეობაა გლიკოგენის დაგროვების დაავადება, ან შემოკლებით GSD .

GSD იშვიათი, მემკვიდრეობითი მდგომარეობაა.ეს მაშინ ხდება, როდესაც ადამიანი იბადება გარკვეული ფერმენტების გარეშე, რომლებიც აუცილებელია გლიკოგენის წარმოსაქმნელად და/ან დასაშლელად. რადგან ჩვენი ორგანიზმი გლიკოგენის გადასამუშავებლად მრავალ სხვადასხვა ფერმენტს იყენებს, არსებობს გლიკოგენის სინდრომთან დაკავშირებული სინდრომების (GSD) მრავალი განსხვავებული ტიპი. GSD-მ ხშირად შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის დაზიანება და კუნთების სისუსტე . GSD-ის მრავალი ტიპის დროს სიმპტომები პირველად ჩვილობის ან ადრეული ბავშვობის ასაკში ვლინდება.

რა ტესტები არსებობს გლიკოგენის დონის შესამოწმებლად?

მაშ ასე, არსებობს თუ არა რაიმე სპეციალური ტესტები ჩვენს ორგანიზმში გლიკოგენის დონის შესამოწმებლად? სინამდვილეში, არ არსებობს სპეციალური ტესტი, რომელიც მხოლოდ გლიკოგენის დონეს ზომავს. უფრო მეტიც, ჩვენი გლიკოგენის დონე მუდმივად იცვლება ჩვენი შესრულებული სამუშაოს რაოდენობისა და დღეში მიღებული ნახშირწყლების რაოდენობის მიხედვით.

სამაგიეროდ, თუ სიმპტომები გაქვთ, ექიმები სხვა ტესტებს იყენებენ იმის დასადგენად, გაქვთ თუ არა პრობლემა ორგანიზმის მიერ გლიკოგენის გამომუშავებისა და დაშლის წესთან დაკავშირებით, რასაც გლიკოგენის დაგროვების დაავადება (GSD) ეწოდება. ეს ტესტებია:

• სისხლის ანალიზები: ღვიძლისა და თირკმლის ფუნქციური ანალიზი დაგეხმარებათ იმის დანახვაში, თუ რამდენად კარგად ფუნქციონირებენ ეს ორგანოები. სისხლში გლუკოზის დონის ანალიზი დაგეხმარებათ იმის დანახვაში, თუ რამდენად კარგად იყენებს თქვენი ორგანიზმი გლიკოგენს. გლიკემიური სინდრომებით დაავადებულ ადამიანებს ხშირად აქვთ სისხლში შაქრის დაბალი დონე.
• მუცლის ღრუს ულტრაბგერითი გამოკვლევა: ეს ვიზუალიზაციის ტესტი ექიმს დაეხმარება გადიდებული ღვიძლის დადგენაში.
• ქსოვილის ბიოფსია: ექიმმა შეიძლება აიღოს ქსოვილის მცირე ნიმუში კუნთიდან ან ღვიძლიდან და გაზომოს მასში გლიკოგენის ან ფერმენტების დონე.
• გენეტიკური ტესტირება: ექიმმა შეიძლება ასევე გირჩიოთ გენეტიკური ტესტირება იმის დასადგენად, გაქვთ თუ არა გლიკოგენის დაგროვების დაავადების გენი.

რა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც უნდა გვახსოვდეს ამ სტატიიდან?

კარგი, ახლა ალბათ გესმით, რომ გლიკოგენი აუცილებელია სისხლში შაქრის დონის კონტროლისა და ვარჯიშისთვის ენერგიის უზრუნველსაყოფად. საბედნიეროდ, ჩვენს ორგანიზმში გლიკოგენის გამომუშავებასა და გამოყენებასთან დაკავშირებული პრობლემები ძალიან იშვიათია.

საუკეთესო, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ გლიკოგენის დონის შესანარჩუნებლად, განსაკუთრებით თუ სპორტსმენი ხართ, არის ყოველდღიურად საკმარისი რაოდენობის ნახშირწყლების მიღება. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვა თქვენს დიეტასა და ვარჯიშის მიზნებთან დაკავშირებით, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს ან რეგისტრირებულ დიეტოლოგს. მათ შეუძლიათ მოგცენ თქვენთვის შესაფერისი რჩევა.