როდესაც წონაში დაკლებაზე ფიქრობთ, ალბათ გსმენიათ სხვადასხვა დიეტის გეგმის შესახებ, არა? მათ შორის, ერთ-ერთი, რომელზეც ბევრი საუბრობს, თუმცა ცოტა ძველია, არის ატკინსის დიეტა. ზოგი ამბობს, რომ ეს დაგეხმარებათ წონის სწრაფად დაკლებაში. სხვები ამბობენ, რომ ეს არ არის კარგი ორგანიზმისთვის. მაშ, რა არის ზუსტად ატკინსის დიეტა? მოდით, დღეს ვისაუბროთ ამაზე მარტივი და გასაგები ენით.
რა არის სინამდვილეში ატკინსის დიეტა?
მარტივად რომ ვთქვათ, ატკინსის დიეტა არის დიეტა, რომელიც ზღუდავს ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებს და ამის ნაცვლად ზრდის ცილებისა და ჯანსაღი ცხიმების მიღებას. ამ დიეტაზე კალორიების დათვლა არ გჭირდებათ, მაგრამ ნახშირწყლების მიღებასთან დაკავშირებით სიფრთხილე გმართებთ.
ეს დიეტა ეხება ე.წ. „წმინდა ნახშირწყლებს“. ეს არის ბოჭკოს რაოდენობა, რომელსაც იღებთ საკვებში არსებული ნახშირწყლების მთლიანი რაოდენობით. ამ დიეტაში თქვენი ყოველდღიური რაციონი სწორედ ამ წმინდა ნახშირწყლების რაოდენობით განისაზღვრება.
ატკინსის დიეტის ორი ძირითადი ტიპი არსებობს.
1. ატკინსი 20: ეს პირველი და შედარებით მკაცრი მეთოდია. წმინდა ნახშირწყლები დღეში 20 გრამამდე შემოიფარგლება.
2. ატკინსი 40: ეს უფრო ახალი, უფრო მოდუნებული დიეტაა. დღეში შეგიძლიათ მიიღოთ 40 გრამამდე წმინდა ნახშირწყლები.
ამ სტატიაში ძირითადად ვისაუბრებთ ატკინსის 20 მეთოდზე, რომელსაც ბევრი ადამიანი მისდევს.
| რაც უფრო მეტად უნდა მიირთვათ | ბევრი რამ, რაც უნდა შეწყდეს ან შეიზღუდოს |
|---|---|
| ცილებით მდიდარი საკვები (ხორცი, თევზი, კვერცხი) | თეთრი შაქარი, ტკბილი სასმელები |
| დაბალნახშირწყლოვანი ბოსტნეული (ისპანახი, კომბოსტო, კიტრი) | თეთრი პური, თეთრი ბრინჯი |
| ჯანსაღი ცხიმები (ავოკადო, ზეითუნის ზეთი, თხილი) | თეთრი ფქვილისგან დამზადებული მაკარონი და ლაფშა |
| ყველი, კარაქი (შეზღუდვით) | სახამებლის შემცველი ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი |
როგორ მუშაობს ეს მეთოდი? (სამეცნიერო მხარე)
ეს ძალიან მარტივი გასაგებია. წარმოიდგინეთ თქვენი სხეული, როგორც მანქანა. ჩვეულებრივ, ეს მანქანა მუშაობს საწვავზე, რომელსაც გლუკოზა ეწოდება. ეს გლუკოზა წარმოიქმნება ჩვენს მიერ მიღებულ ნახშირწყლებისგან (მაგალითად, პური, ბრინჯი და შაქარი). როდესაც ძალიან ბევრ ნახშირწყალს მივირთმევთ, ზედმეტი გლუკოზა ორგანიზმში ცხიმის სახით ინახება.
ატკინსის დიეტის ძირითადი იდეაა ორგანიზმისთვის გლუკოზის, როგორც საწვავის მიწოდების შეწყვეტა და ორგანიზმის იძულება, ენერგიისთვის შენახული ცხიმი დაწვას.
როდესაც ნახშირწყლების მიღებას ზედმეტად ვამცირებთ, ჩვენი სხეული საწვავად გლუკოზას კარგავს. შემდეგ ჩვენი სხეული სხვა საწვავს ეძებს. ეს არის ჩვენს ორგანიზმში შენახული ცხიმი. ამ პროცესს, რომლის დროსაც სხეული ენერგიისთვის ცხიმის წვას იწყებს, კეტოზი ეწოდება. როდესაც ცხიმი ამ გზით იწყებს წვას, თქვენი წონა კლებას იწყებს.
გარდა ამისა, ცილებით მდიდარი დიეტა ამცირებს შიმშილის გრძნობას და უფრო დიდხანს გაგრძნობინებთ თავს დანაყრებულად, რაც ხშირი კვების კონტროლში დაგეხმარებათ.
ატკინსის დიეტის ოთხი ფაზა
ატკინსის დიეტა არ არის ისეთი რამ, რასაც ერთდროულად აკეთებთ. ის ოთხი ფაზისგან შედგება. თითოეული ფაზის განმავლობაში იცვლება წმინდა ნახშირწყლების რაოდენობა, რომლის მიღებაც შეგიძლიათ.
| ფაზა | მიზანი და აღწერა | დღიური წმინდა ნახშირწყლების ლიმიტი |
|---|---|---|
| 1. საწყისი ეტაპი (ინდუქცია) | ეს ყველაზე მძიმე ფაზაა. ხილი, პური, მარცვლეული, სახამებლის შემცველი ბოსტნეული და ალკოჰოლი მთლიანად გამოირიცხება. ორგანიზმი უფრო სწრაფად წვავს ცხიმს და სწრაფად იწყებს წონის დაკლებას. | 20 გრამი |
| 2. დაბალანსების ეტაპი | ამ ფაზაში რჩებით მანამ, სანამ სასურველ წონას დაახლოებით 10 ფუნტით არ დააკლდებით. თანდათანობით უმატებთ ჯანსაღ ნახშირწყლებს, როგორიცაა კენკრა, თხილი და იოგურტი. | 25 - 50 გრამი |
| 3. ოპტიმიზაციის ფაზა (ოპტიმიზაცია) | რაციონს ემატება მეტი ხილი, სახამებლის შემცველი ბოსტნეული და მარცვლეული. ამ ფაზაში უნდა დარჩეთ დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში სამიზნე წონის მიღწევიდან. | 50 - 80 გრამი |
| 4. უვადო მოვლა | როგორც კი სამიზნე წონას მიაღწევთ, შეგიძლიათ მთელი ცხოვრება დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა დაიცვათ. ამ დროისთვის უკვე კარგად იცით, რამდენი ნახშირწყლები გჭირდებათ წონის საკონტროლებლად. | 80 - 100 გრამი |
ეს ნამდვილად ეფექტურია? და უსაფრთხოა?
მოკლევადიან პერსპექტივაში, კი. კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ატკინსის მსგავს დაბალნახშირწყლოვან დიეტას მისდევენ, წონაში კლებას ახერხებენ. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანებს წელიწადში საშუალოდ 10 ფუნტის (დაახლოებით 4.5 კგ) დაკლება შეუძლიათ. ისინი ასევე აღნიშნავენ ისეთი ფაქტორების გაუმჯობესებას, როგორიცაა არტერიული წნევა და ტრიგლიცერიდების დონე.
მაგრამ არის რამდენიმე საკითხი, რომლებზეც უნდა ვიფიქროთ (რისკები და შეშფოთება)
ამ დიეტის სარგებლის გარდა, არსებობს გარკვეული უარყოფითი მხარეები და რისკები, რომლებზეც ყურადღება უნდა მივაქციოთ.
- გრძელვადიანი უსაფრთხოება: ამ დიეტის გრძელვადიანი ეფექტების შესახებ საკმარისი კვლევა ჯერ არ არის ჩატარებული, ამიტომ დიდი კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას, თუ რამდენად უსაფრთხოა მისი წლების განმავლობაში დაცვა.
- ნაჯერი ცხიმები: ნაჯერი ცხიმების, მაგალითად ხორცისა და კარაქის ჭარბი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გაზარდოს ორგანიზმის მიერ ნაჯერი ცხიმების მიღება. ზოგიერთი ექსპერტი ვარაუდობს, რომ ამან შეიძლება გაზარდოს გულის დაავადებების და კიბოს რისკი გრძელვადიან პერსპექტივაში.
- თირკმელებზე ზემოქმედება: ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. მაღალი ცილის შემცველი დიეტის მიღება შეიძლება ძალიან საზიანო იყოს იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც უკვე აქვთ თირკმელებთან დაკავშირებული დაავადებები.ამიტომ, თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანებმა აუცილებლად უნდა მიმართონ ექიმს ასეთი დიეტის დაწყებამდე.
- კვებითი დეფიციტი: ხილისა და ზოგიერთი ბოსტნეულის შეზღუდვამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი აუცილებელი საკვები ნივთიერებების დეფიციტი, როგორიცაა C ვიტამინი და კალიუმი. ამიტომ, ამ დიეტაზე მყოფ ადამიანებს ურჩევენ ვიტამინებისა და მინერალების დანამატების მიღებას.
- რეკომენდაციები ჯანდაცვის მსხვილი ორგანიზაციებისგან: მსოფლიოს მსხვილი ჯანდაცვის ორგანიზაციები, როგორიცაა ამერიკის გულის ასოციაცია, გვირჩევენ დიეტას, რომელიც მდიდარია მარცვლეულით, ხილითა და ბოსტნეულით და დაბალია ნაჯერი ცხიმებით. ატკინსის დიეტა სრულიად საპირისპიროა.
ასე რომ, თუ ატკინსის დიეტის დაწყებაზე ფიქრობთ, განსაკუთრებით თუ სხვა ჯანმრთელობის პრობლემები გაქვთ, როგორიცაა მაღალი არტერიული წნევა, დიაბეტი ან თირკმლის დაავადება, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს. ის გასინჯავს თქვენს ჯანმრთელობას და გირჩევთ, შესაფერისია თუ არა ამ ტიპის დიეტა თქვენთვის.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- ატკინსის დიეტა არის დაბალნახშირწყლოვანი, მაღალი ცილებით და მაღალი ცხიმით მდიდარი დიეტა.
- ეს სხეულს კეტოზის მდგომარეობაში აყენებს და ცხიმის წვის გზით წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ.
- მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლოა, მოკლევადიან პერსპექტივაში წონის დაკლებაში და ჯანმრთელობის ზოგიერთი მაჩვენებლის გაუმჯობესებაში დაგეხმაროთ, გრძელვადიანი უსაფრთხოების შესახებ მონაცემები შეზღუდულია.
- ეს შეიძლება საზიანო იყოს თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანებისთვის და არსებობს გარკვეული კვებითი დეფიციტის რისკი.
- რაც მთავარია: ასეთი მკაცრი დიეტის დაწყებამდე ყოველთვის მიმართეთ ექიმს.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი