როდესაც სუპერმარკეტში ბოსტნეულს ირჩევთ, გინახავთ ოდესმე მწვანე, თხელი, ბოლქვიანი ბოსტნეული, რომელიც ცოტა უცნაურად გამოიყურება? ეს არის სატაცური. შესაძლოა, შეჭამეთ, შესაძლოა, მხოლოდ მისი სახელი გსმენიათ. თუმცა, თუ მის სასარგებლო თვისებებზე იკითხავთ, ნამდვილად გაოცდებით. ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ საკვები ნივთიერებების საწყობიცაა, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის. მაშ ასე, ვნახოთ, რა გასაკვირი სარგებელი მოაქვს ამ ბოსტნეულს, რომელსაც სატაცური ჰქვია.
სატაცურის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები
სატაცურში არსებული ვიტამინები, მინერალები და ბოჭკოები ჩვენს ორგანიზმს წარმოუდგენელ სარგებელს სთავაზობს ჯანმრთელობისთვის. მოდით, განვიხილოთ თითოეული მათგანი.
შესანიშნავია მხედველობისთვის
სატაცური მდიდარია A ვიტამინით. იცით, რამდენად მნიშვნელოვანია A ვიტამინი ჩვენი თვალებისთვის? მარტივად რომ ვთქვათ, ის კვებავს თვალის რქოვანას და ბადურას. ის ასევე ხელს უშლის თვალების სიმშრალეს და ხელს უწყობს საჭირო ტენიანობის შენარჩუნებას. A ვიტამინი ასევე ხელს უწყობს თვალის დაავადებების, მაგალითად, კატარაქტის, პრევენციას.
ხელს უწყობს სისხლის შედედებას
სხეულის დაზიანებისას სისხლდენის შესაჩერებლად, ჩვენი სისხლი სათანადოდ უნდა შედედდეს. ამისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინია K ვიტამინი. სატაცური K ვიტამინით მდიდარი ბოსტნეულია. ამიტომ, ის ხელს უწყობს ისეთი მდგომარეობების თავიდან აცილებას, როგორიცაა ტრავმის შემდეგ უკონტროლო სისხლდენა, რომელიც შეიძლება გამოწვეული იყოს K ვიტამინის დეფიციტით.
მაგრამ აქ არის ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი რამ. თუ იღებთ სისხლის გამათხელებელ მედიკამენტებს, როგორიცაა ვარფარინი, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ K ვიტამინით მდიდარი საკვების მიღებისას. ამიტომ, მიმართეთ ექიმს, შესაფერისია თუ არა თქვენთვის ისეთი საკვები, როგორიცაა სატაცური.
მდიდარია ანტიოქსიდანტებით
სატაცური მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, როგორიცაა A და E ვიტამინები. რას აკეთებენ ეს ანტიოქსიდანტები? ისინი ებრძვიან მავნე ნივთიერებებს, რომლებსაც „თავისუფალ რადიკალებს“ უწოდებენ და რომლებიც ჩვენი ორგანიზმის უჯრედებიდან ნარჩენების სახით გამოიყოფა. ამ თავისუფალ რადიკალებს შეუძლიათ ჩვენი უჯრედების დაზიანება და სერიოზული დაავადებების, როგორიცაა კიბო და გულის დაავადებები, გამოწვევა. ამიტომ, სატაცურში შემავალი ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ ამ მავნე ნივთიერებების ორგანიზმიდან გამოდევნას.
აადვილებს საჭმლის მონელებას
სატაცურში შემავალი საკვები ბოჭკო ხელს უწყობს კუჭისა და ნაწლავების სწორად ფუნქციონირებას. ეს ბოჭკო კვებავს ჩვენს ნაწლავებში არსებულ სასარგებლო ბაქტერიებს . ეს სასარგებლო ბაქტერიები ხელს უწყობს ჩვენს მიერ მიღებული საკვების მონელებას და საჭირო საკვები ნივთიერებების შეწოვას. ასევე, საკმარისი რაოდენობით ბოჭკოს მიღება ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების პრევენციას, როგორიცაა ბუასილი და გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი.
არტერიული წნევის და ქოლესტერინის კონტროლი
ბოჭკოვანი დიეტის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ის ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის კონტროლს . სატაცურში არსებული უხსნადი ბოჭკო უკავშირდება ცუდ ქოლესტერინს ჩვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში და ხელს უწყობს მის ორგანიზმიდან გამოდევნას, სანამ ის შეიწოვება. გარდა ამისა, სატაცურში არსებული კალიუმი ასევე ხელს უწყობს არტერიული წნევის კონტროლს და გულისცემის რეგულირებას.
ორსული დედებისთვის შეუცვლელი ნივთი
ნახევარი ჭიქა სატაცური შეიცავს ფოლიუმის მჟავას რეკომენდებული დღიური ნორმის მესამედს. ეს ვიტამინი იმდენად მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს, რომ ორსულმა ქალებმა უნდა მიიღონ ფოლიუმის მჟავას დანამატი. ფოლიუმის მჟავა ხელს უწყობს ანემიის, კიდურების დაბუჟების თავიდან აცილებას და აუცილებელია თანდაყოლილი დეფექტების, განსაკუთრებით ტვინისა და ზურგის ტვინის , პრევენციისთვის.
ასპარაგუსის კვებითი ღირებულება
მოდით, გადავხედოთ ნახევარი ჭიქა მოხარშული სატაცურის (ჩვეულებრივ, დაახლოებით 4 ნაჭერი) კვებით ღირებულებას.
| საკვები ნივთიერებების განყოფილება | ზომა |
|---|---|
| კალორიები | 13 |
| ცილა | 1 გრამი |
| ცხიმი | 1 გრამზე ნაკლები |
| ნახშირწყლები | 2 გრამი |
| ბოჭკოვანი | 1 გრამი |
| შაქარი | 1 გრამი |
გარდა ამისა, სატაცური არის,
- ვიტამინი A
- ვიტამინი C
- ვიტამინი K („ვიტამინი K“)
- ვიტამინი E
- ფოლატი (ფოლიუმის მჟავა)
- კალიუმი
ეს არის ღირებული ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, როგორიცაა:
მაშ, როგორ მოვამზადოთ ეს გემრიელად?
სატაცური ბოსტნეულია, რომლის მომზადებაც მრავალი გზით შეიძლება. ის, როგორც წესი, მოხარშული სახით მიირთმევენ, რადგან გაცხელებისას რბილდება. მისი მოხარშვა, ორთქლზე მომზადება, შეწვა ან გრილზე მომზადებაც შეიძლება.
აქ მოცემულია რამდენიმე მარტივი გზა, თუ როგორ შეგიძლიათ თქვენს რაციონში სატაცური დაამატოთ:
- შეწვით გრილზე რამდენიმე სანელებლით და მიირთვით ბრინჯთან ერთად.
- ადუღეთ და შემდეგ დაუმატეთ სალათს.
- დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ შემწვარ ცეცხლს .
- ზემოდან ცოტა ყველი მოაყარეთ, გამოაცხვეთ და საჭმელად მიირთვით.
- მაკარონის მომზადებისას, დაჭერით ის პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ. ეს სრულიად ახალ არომატს შესძენს.
- ცომში ამოავლეთ კვერცხები, ამოავლეთ პურის ნამცეცებში და გამოაცხვეთ, რომ „ფრის“ მსგავსად გამოვიდეს.
- ომლეტის მომზადებისას, მისი კვებითი ღირებულების გასაზრდელად, დაუმატეთ რამდენიმე ღერო სატაცური.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- სატაცური არის სუპერ ბოსტნეული, რომელიც სავსეა ისეთი აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ვიტამინები A, K, E და ფოლიუმის მჟავა.
- ამ პროდუქტების მიღება ხელს უწყობს მხედველობის, საჭმლის მონელების და გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას.
- ეს საუკეთესო გზაა, განსაკუთრებით ორსული დედებისთვის, რათა მიიღონ ფოლიუმის მჟავა, რომელიც აუცილებელია ბავშვის ჯანსაღი განვითარებისთვის.
- თუ სისხლის გამათხელებელ მედიკამენტებს იღებთ, K ვიტამინით მდიდარი საკვების, მაგალითად, სატაცურის, მიღებამდე ძალიან მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია.
- ეს არის გემრიელი და მკვებავი ბოსტნეული, რომლის დამატებაც თქვენს ყოველდღიურ რაციონში შეგიძლიათ, რადგან მისი მომზადება სხვადასხვა გზით მარტივია.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი