როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი საჭმელი თქვენი პატარასთვის? ვნახოთ!

როდესაც თქვენი შვილი მთელი დღე დარბის და თამაშობს, ის ყოველთვის შივდება, არა? ამიტომ, ამ დროს ჩვენ მიერ მიცემული პატარა კერძები, ანუ საჭმელები, ძალიან მნიშვნელოვანია. თუმცა, უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე უბრალოდ კუჭის შესავსებად რაიმეს მიცემა, უფრო მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვმა მისგან კარგი საკვები ნივთიერებები მიიღოს. დღეს მოდით ვისაუბროთ რამდენიმე ჯანსაღ საჭმელზე, რომელთა მომზადებაც სახლში მარტივად შეიძლება, რომლებიც სასარგებლოა ბავშვის ორგანიზმისთვის და გემრიელია.

რატომ არის ჯანსაღი საჭმელი მნიშვნელოვანი ბავშვისთვის?

მარტივად რომ ვთქვათ, ბავშვი არის ადამიანი, რომელიც მთელი დღის განმავლობაში აქტიურია. მას ენერგია სჭირდება თამაშისთვის, სწავლისთვის და ამ ყველაფრისთვის. ის ამ ენერგიას იღებს ძირითად კვებას შორის მიცემული საჭმელებიდან. ასევე, ეს საჭმელები ხელს უწყობს ბავშვის ზრდისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებების, როგორიცაა ვიტამინები და მინერალები, მიწოდებას.

თუმცა, ჩვენს მიერ მიცემული საჭმელი მხოლოდ შაქრისა და ზეთის შემცველობით არ არის საკმარისი. ის დაბალანსებული უნდა იყოს. კერძოდ, ყურადღება უნდა გავამახვილოთ ორ საკვებ ნივთიერებაზე, რომლებიც აუცილებელია ბავშვის ჯანმრთელობისთვის. ესენია ბოჭკოვანი და ცილა . როდესაც ეს ორი ნივთიერება სათანადოდ არის მომარაგებული, ბავშვი ჯანმრთელი და ენერგიული იქნება.

რა არის ბოჭკო? რატომ სჭირდება ის ბავშვს?

დაფიქრდით ასე: ბოჭკოვანი პატარა ცოცხს ჰგავს, რომელიც ჩვენს ორგანიზმში მოქმედებს. ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებში არსებული ბოჭკოვანი ნივთიერებები ჩვენს ბავშვებს სწრაფად აგრძნობინებს დანაყრების შეგრძნებას. ეს ამცირებს მათ ლტოლვას საკვებისა და შაქრიანი საკვების მიმართ. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი ნივთიერებები მნიშვნელოვანია ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემის სწორად ფუნქციონირებისა და ყაბზობის მსგავსი პრობლემების თავიდან ასაცილებლად. ბოჭკოვანი ნივთიერებები უხვადაა ხილში, ბოსტნეულსა და მარცვლეულში.

მნიშვნელოვანია: როდესაც ბავშვს ბოჭკოვანით მდიდარ საკვებს აძლევთ, ასევე უნდა დარწმუნდეთ, რომ ის დიდი რაოდენობით წყალს სვამს. მხოლოდ ამ შემთხვევაში მიიღებთ ბოჭკოს სრულ სარგებელს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება კუჭის დისკომფორტი განიცადოთ.

მაშ, რა ხდება ცილასთან დაკავშირებით?

ცილა აუცილებელია ბავშვის ზრდისთვის . ისევე, როგორც აგურია საჭირო სახლის ასაშენებლად, ცილა აუცილებელია ბავშვის კუნთების ზრდისთვის, ძვლების სიმტკიცისთვის და კანის, ფრჩხილებისა და თმის ჯანმრთელობისთვის. ცილა ასევე ეხმარება ბავშვს მთელი დღის განმავლობაში ენერგიის მიღებაში. ცილა ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვის სწრაფად გამოჯანმრთელებისთვის ავადმყოფობის შემდეგ და იმუნიტეტის კარგ დონეზე შესანარჩუნებლად. ცილა უხვად არის ისეთ საკვებში, როგორიცაა კვერცხი, ხორცი, თევზი, რძის პროდუქტები და თხილი.

მაშ, როგორ მოვამზადოთ ეს ჯანსაღი საჭმელი?

ეს ძალიან მარტივია. თქვენ მხოლოდ ხუთი საკვები ჯგუფიდან - ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული, ცილებით მდიდარი საკვები და რძის პროდუქტები - უნდა დაამატოთ ორი საკვები და მისცეთ თქვენს შვილს. ერთ-ერთი მათგანი ბოჭკოვანია.ის უხვად უნდა იყოს და ცილაც უხვად უნდა იყოს.

წარმოიდგინეთ, რომ ორი მეგობარია. ორი ადამიანი ერთად უკეთ მუშაობს, ვიდრე მარტო. ასე მოქმედებს ეს ორი საკვები ერთად. ერთის სარგებელი მეორის ზემოქმედებით იზრდება.

ნაბიჯი 1: აირჩიეთ ბოჭკოვანი საკვები

პირველ რიგში, მოდით განვიხილოთ ბოჭკოვანით მდიდარი საკვების შერჩევა, რომელიც თქვენი ბავშვის კუჭს ავსებს და უკეთეს მონელებაში დაეხმარება. შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთ-ერთი შემდეგი:

• ხილი: ნებისმიერი ხილი, რომელიც თქვენს შვილს მოსწონს. მაგალითად, ბანანი, მანგოს ნაჭერი, პაპაიას ნაჭერი, ფორთოხალი, ყურძენი, საზამთროს ნაჭერი. ბავშვებს ეს ხილი ძალიან უყვართ მათი ბუნებრივი სიტკბოს გამო. ისინი ასევე უამრავ ვიტამინს შეიცავს.
• ბოსტნეული: კიტრის ნაჭრები, სტაფილო (უმი ან მოხარშული), პომიდორი, ბულგარული წიწაკის ნაჭრები და ა.შ. უმჯობესია მათი უმი სახით მირთმევა. პატარა ბავშვებისთვის მათი ოდნავ მოხარშვა და დაჭყლეტა შეიძლება. სალათის ფურცლის ნაჭერიც კი გამოდგება.
• მარცვლეული: მთლიანი მარცვლეულის პურის ნაჭერი, რამდენიმე მთლიანი მარცვლეულის კრეკერი ან დაბალშაქრიანი ბურღულეული. მათი არჩევისას, ყურადღება მიაქციეთ შეფუთვაზე წარწერას „მთელი მარცვლეული“. ეს ნიშნავს მარცვლეულს, რომელშიც ქატოც არის. ცოტაოდენი შვრიაც კი საკმარისია.

ნაბიჯი 2: დაამატეთ ცილებით მდიდარი საკვები

ახლა, ადრე არჩევულ ბოჭკოვანი საკვების გარდა, დავამატოთ ცილებით მდიდარი საკვები, რომელიც ბავშვს ძალას მისცემს და ზრდაში დაეხმარება.

• ცილებით მდიდარი საკვები: ცოტაოდენი არაქისის კარაქი (მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვს ალერგია არ აქვს), მოხარშული კვერცხი, მოხარშული თხილი, როგორიცაა მუხუდო, მწვანე ლობიო ან ბარდა, ან რამდენიმე თხილი, როგორიცაა ნუში და კეშიუ (ეს შეიძლება დახრჩობის საშიშროება იყოს პატარა ბავშვებისთვის, ამიტომ ისინი უნდა მიეცეთ ფხვნილის ან კარაქის სახით და სიფრთხილით). ასევე შეგიძლიათ მისცეთ ცოტაოდენი მოხარშული თევზი ან ქათამი.
• რძის პროდუქტები: ერთი ჭიქა რძე (ახალი რძე ან ნატურალური რძის ფხვნილი), უცხიმო იოგურტი და ყველის ნაჭერი. ეს პროდუქტები ასევე ამარაგებს თქვენს შვილს საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა კალციუმი, რომელიც აძლიერებს მის ძვლებს. უცხიმო რძე ასევე კარგი ვარიანტია.

ხედავ? ძალიან მარტივია, არა? როდესაც ამ გზით ბოჭკოსა და ცილებს ამატებთ, თქვენი შვილის მიერ მიღებული საკვები ნივთიერებები მაქსიმალურად იზრდება. ასევე, ერთი და იგივე ტიპის საკვების მიცემით ბავშვს არ მოიწყენთ.

რამდენიმე ჯანსაღი საჭმელი, რომელთა მომზადებაც მარტივია

კარგი, ახლა კი განვიხილოთ რამდენიმე ჯანსაღი საჭმლის იდეა, რომელთა მომზადებაც სწრაფად შეგიძლიათ სახლში და რომლებიც თქვენს შვილებს ძალიან მოეწონებათ. მათ მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.

• დაბალშაქრიანი ბურღულეული და დაბალცხიმიანი რძე:

წარმოიდგინეთ, თქვენი პატარა თამაშიდან სახლში ბრუნდება და ამბობს, რომ მშიერია. აი, რა შეგიძლიათ მაშინვე მისცეთ. ერთ ჭიქა ფაფას დაუმატეთ დაახლოებით 240 მლ რძე. თუმცა, ფაფის არჩევისას დარწმუნდით, რომ ის ძალიან დაბალი შაქრის შემცველობისაა.აუცილებლად აირჩიეთ მრავალფეროვანი მარცვლეული. მაგალითად, კარგია ისეთი მარცვლეული, როგორიცაა Cheerios, Kix და Wheaties. ისინი შეიცავს ბოჭკოვანას, რაც დანაყრებაში დაგეხმარებათ, ხოლო რძე ცილებს უზრუნველყოფს.

• ხილი და იოგურტი:

ეს ასევე ძალიან გემრიელი და მკვებავი კომბინაციაა. ერთ ჭიქა იოგურტს (დაახლოებით 225 გრამი) ან თქვენს საყვარელ ხილის ნაჭრებს დაახლოებით 1/2 ჭიქა დაუმატეთ ჩოგბურთის ბურთის ზომის ხილი (მაგ., ვაშლი, ფორთოხალი). იოგურტი ცილებსა და კალციუმს უზრუნველყოფს, ხილი კი - ბოჭკოვანას და ვიტამინებს. როდესაც თქვენი შვილი ფერად ხილს დაამატებს, ის მათ უფრო სიამოვნებით შეჭამს. ბანანი, მანგო და პაპაია ასევე ძალიან გემრიელია.

• მთლიანი ხორბლის ტორტილია და არაქისის კარაქი:

ეს სულ სხვა სახის საჭმელია. აიღეთ მთლიანი ხორბლის ტორტილია, წაუსვით ერთი ან ორი სუფრის კოვზი არაქისის კარაქი, შემდეგ გააბრტყელეთ და დაჭერით რგოლებად. ბავშვებს ძალიან მოსწონთ ასეთი ფორმები. ტორტილია შეიცავს ბოჭკოს, ხოლო არაქისის კარაქი - ცილებს. თუმცა, გახსოვდეთ, არაქისის კარაქი მხოლოდ იმ შემთხვევაში მიეცით, თუ იცით, რომ თქვენს შვილს მასზე ალერგია არ აქვს. ან შეგიძლიათ ნაღების ყველი წაუსვათ.

• ბოსტნეული და ყველი:

ბოსტნეული, როგორიცაა კიტრი და ბულგარული წიწაკა, დაჭერით თხელ ნაჭრებად, დაუმატეთ პომიდვრის რამდენიმე ნაჭერი და მიირთვით ყველის ნაჭერთან ერთად (დაახლოებით საჩვენებელი თითის ზომის, დაახლოებით 30 გრ). ყველი შეიცავს ცილებს და კალციუმს, ხოლო ბოსტნეული - ბოჭკოვანას და ვიტამინებს. უფროსი ასაკის ბავშვებს ასევე შეუძლიათ მიირთვან უმი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო და ნიახური. მათ ასევე მოსწონთ მათი რძესთან ერთად მირთმევა.

• მთლიანი ხორბლის ტოსტი და მოხარშული კვერცხი:

ეს ძალიან სწრაფი და მარტივი საჭმელია. შეწვით მთლიანი ხორბლის ტოსტის ნაჭერი (ან უბრალოდ) და მოხარშეთ კვერცხი. სულ ესაა! პური შეიცავს ბოჭკოს, ხოლო კვერცხი - ცილებს. თუ თქვენს შვილს მოსწონს, შეგიძლიათ კვერცხი პატარა ნაჭრებად დაჭერით და პურზე მოათავსოთ. ან შეგიძლიათ კვერცხის სალათი მოამზადოთ და პურთან ერთად მიირთვათ.

პატარა იდეა: ბავშვებისთვის საჭმლის მირთმევისას ძალიან მნიშვნელოვანია მისი ლამაზად წარდგენაც. როდესაც იყენებთ ფერად ბოსტნეულსა და ხილს და როდესაც საკვებს სხვადასხვა ფორმებად ჭრით (მაგალითად, ვარსკვლავის ან გულის ფორმის), მათი ინტერესი ჭამის მიმართ კიდევ უფრო იზრდება. შეგიძლიათ ეს საჭმელები თქვენს შვილთან ერთად მოამზადოთ. შემდეგ ისინი არა მხოლოდ სიამოვნებით მიირთმევენ იმას, რაც მოამზადეს, არამედ კარგ ცოდნასაც მიიღებენ საკვების შესახებ.

მაშ ასე, რა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, რაც უნდა გვახსოვდეს? (საშინაო შეტყობინება)

საჭმელი, რომელსაც თქვენს შვილს მისცემთ, არ უნდა იყოს მხოლოდ მისი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად განკუთვნილი. ის უნდა უზრუნველყოფდეს მას ჯანმრთელობისა და ზრდისთვის საჭირო საკვებ ნივთიერებებს. თუ ამ ყველაფერს გავითვალისწინებთ, ეს ძალიან ადვილი იქნება.

• მარტივად რომ ვთქვათ, თქვენი ძაღლის კვების საუკეთესო გზაა ბოჭკოვანი საკვების მაღალპროტეინულ დიეტასთან შერწყმა. ეს ოქროს წესია.
• ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული ბოჭკოვანი საკვების კარგი მაგალითებია. რეგულარულად ჩართეთ ისინი თქვენი ბავშვის რაციონში.
• ცილას ისეთი პროდუქტები შეიცავს, როგორიცაა კვერცხი, რძის პროდუქტები, თხილი, არაქისის კარაქი (თუ ალერგია არ გაქვთ), ხორცი და თევზი.
• თქვენი ბავშვის ჯანმრთელობისთვის ძალიან კარგია მაღაზიაში შეძენილი, შაქრის, ცხიმის, ხელოვნური არომატიზატორებისა და საღებავების შემცველი საკვების რაოდენობის შემცირება. ამის ნაცვლად, მიეცით მას მარტივი, ჯანსაღი ხელნაკეთი საკვები, როგორიცაა ეს.
• როდესაც თქვენს შვილთან ერთად ამზადებთ ასეთ ჯანსაღ საჭმელს, ეს ეხმარება მას საკვების მიმართ კარგი დამოკიდებულების გამომუშავებაში და ახალი არომატების მოსინჯვაში.

ასე რომ, დღეიდან სცადეთ თქვენი პატარასთვის ჯანსაღი საჭმელები ამ მარტივი მეთოდების გამოყენებით. არაფერია იმაზე დიდი სიხარული, ვიდრე თქვენი შვილის ჯანმრთელი და ბედნიერი დანახვა, არა? თუ ამასთან დაკავშირებით დამატებითი კითხვები გაქვთ, შეგიძლიათ მიმართოთ თქვენს ოჯახის ექიმს ან ნუტრიციოლოგს.

` ბავშვებისთვის განკუთვნილი საკვები, ჯანსაღი საჭმელები, კვებითი ღირებულება, ბოჭკოვანი, ცილა, ბავშვთა საკვები, ხარისხიანი საკვები`