ცხოვრება ძალიან ხანმოკლეა იმისთვის, რომ ერთსა და იმავე მოსაწყენ დიეტას მიჰყვეთ. შესაძლოა, ქოლესტერინის დონის გასაკონტროლებლად რამდენიმე გულისთვის სასარგებლო საკვების მიღებას შეეჩვიეთ. თუმცა, საუზმეზე შვრიის ფაფის, სადილზე იმავე ბოსტნეულით დამატებული ბრინჯის და ვახშამზე პურით დამატებული ორაგულის ჭამა... განა გარკვეული დროის შემდეგ მოსაწყენი არ ხდება? თუ ყოველდღიური მენიუს დამახსოვრებასაც კი შეძლებთ, დროა, კვების ჩვევები შეცვალოთ.
კვების ამგვარად შეცვლას კიდევ ერთი დიდი სარგებელი მოაქვს. როდესაც მრავალფეროვან საკვებს ირჩევთ, თქვენ აფართოებთ საკვები ნივთიერებების სპექტრს, რომელსაც თქვენი ორგანიზმი ყოველდღიურად და ყოველკვირეულად იღებს. ასე რომ, გაეცანით კვების ამ 10 ახალ იდეას, რომელიც თქვენი გულის ჯანმრთელობას შეინარჩუნებს და ამავდროულად დააკმაყოფილებს თქვენს გემოვნების რეცეპტორებს.
მოდი, ეს ახალი რაღაცეები ვცადოთ შენი ჩვეული საჭმლის ნაცვლად?
ქოლესტერინისთვის სასარგებლო საკვების ნაცვლად, რომელსაც ჩვეულებრივ მიირთმევთ, მოდით განვიხილოთ რამდენიმე საკვები, რომელიც ასევე ჯანსაღია, მაგრამ განსხვავებული გემო აქვს. კარგი წარმოდგენა შეგიძლიათ ამ ცხრილიდან.
| შენი ძველი ფავორიტი | სცადეთ რაიმე ახალი (ახალი ფავორიტი) | რატომ არის კარგი? (რატომ არის კარგი) |
|---|---|---|
| ზეითუნის ზეთი | ავოკადოს ზეთი | ზეითუნის ზეთის მსგავსად, ის მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით (მონოუჯერი ცხიმები). ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს (LDL). |
| ორაგული | შავი ვირთევზა/შავი ვირთევზა | ორაგულის მსგავსად, ის მდიდარია ომეგა-3-ით. ის ძალიან კარგია გულისთვის. |
| სტაფილო | ოხრახუში | სტაფილოზე 60%-ით მეტი ბოჭკოვანი. კარგია ქოლესტერინისთვის და დანაყრების შეგრძნებისთვის. |
| არაქისის კარაქი | ნუშის კარაქი | მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, კალციუმით და მაგნიუმით. |
| მწვანე ოსპი | შავი ოსპი | მდიდარია ცილებით და ბოჭკოებით. შეიცავს ანტოციანებს, რომლებიც ანტიოქსიდანტებია. |
| სელის თესლი | კანაფის თესლი | მდიდარია ცილებით, E ვიტამინით, რკინით, კალიუმით და მაგნიუმით. |
| მწვანე ჩაი | მატჩა ჩაი | მასში ანტიოქსიდანტების შემცველობა გაცილებით მაღალია, ვიდრე მწვანე ჩაიში. |
| ბანანი | ბანანი | მდიდარია A, C ვიტამინებით და კალიუმით. აუცილებელია გულის ფუნქციონირებისთვის. |
| მთლიანი ხორბლის მაკარონი | სობას ლაფშა | რადგან ის წიწიბურისგან მზადდება, ის შეიცავს ბოჭკოვანას და ანტიოქსიდანტ რუტინს. |
| შვრიის ფაფა | კინოას ფანტელები | შვრიის მსგავსად, ეს სწრაფად მოსამზადებელი, მკვებავი საუზმის საკვებია. |
როგორ იყენებთ ამ ახალ საკვებს?
კარგი, ახლა თქვენ გაქვთ იდეა რამდენიმე ახალი საკვებისთვის. ახლა ვნახოთ, როგორ დავამატოთ ისინი ჩვენს კერძებს.
ზეთები და კარაქები
ავოკადოს ზეთი: მას აქვს გემრიელი, კარაქისებრი არომატი. მისი გამოყენება შეგიძლიათ ყველგან, სადაც ზეითუნის ზეთს გამოიყენებთ, მაგალითად, სალათის სოუსებში, პესტოში და ბოსტნეულის მოსამზადებლად. ის განსაკუთრებულს ხდის იმით, რომ ზეითუნის ზეთის მსგავსად, ის მდიდარია მონოუჯერი ცხიმებით, „კარგი ცხიმის“ ტიპით, რომელიც კარგია გულისთვის. მას შეუძლია ხელი შეუწყოს ცუდი ქოლესტერინის (LDL ქოლესტერინი) შემცირებას და არტერიული წნევის კონტროლს. ის ასევე მდიდარია E ვიტამინით , რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმში ანთების შემცირებას.
ნუშის კარაქი: ის არაქისის კარაქზე ოდნავ ტკბილია. შესანიშნავია პურზე წასასმელად, შვრიის ფაფაში ჩასასმელად ან სმუზიში დასამატებლად. უბრალოდ, დარწმუნდით, რომ ისეთი ბრენდი აირჩიეთ, რომელიც ინგრედიენტად მხოლოდ ნუშს შეიცავს.
ბოსტნეული, თესლი და მარცვლეული
ოხრახუში: ეს ბოსტნეული სტაფილოსებრთა ოჯახიდანაა. მოხარშვისას მას ოდნავ ტკბილი გემო აქვს. მისი დაჭრა შესაძლებელია სოუსებში, სუპებსა და ჩაშუშულებში. ან შეგიძლიათ შეწვათ და მიირთვათ. ის მდიდარია ბოჭკოვანით , რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და დიდი ხნის განმავლობაში დანაყრების შეგრძნების შენარჩუნებას.
შავი ოსპი: მას განსხვავებული გემო აქვს, ვიდრე ჩვენს ჩვეულებრივ ოსპს. შესანიშნავია სალათებსა და სუპებში დასამატებლად, რადგან მოხარშვის შემდეგ არ იშლება. მდიდარია ცილებით და ბოჭკოებით .
კანაფის თესლი: მას აქვს თხილის არომატი. მისი მოყრა შესაძლებელია იოგურტზე, სალათებსა და ფაფაზე. 3 სუფრის კოვზი შეიცავს დაახლოებით 10 გრამ ცილას . ის ასევე მდიდარია მაგნიუმით , რაც ამცირებს გულის დაავადებების რისკს.
კინოას ფანტელები: თუ ყოველდღე შვრიის ჭამა მოგბეზრდათ, დილით კინოას ფაფა მოამზადეთ. ის შვრიის ფაფის მსგავსად სწრაფად მზადდება. ერთ ჭიქა წყალს დაუმატეთ 1/3 ჭიქა კინოას ფანტელები და ცოტაოდენი დარიჩინი და ურიეთ შესქელებამდე. ზემოდან მოაყარეთ თქვენი საყვარელი თხილი და თესლი.
სასმელები და სხვა
მატჩას ჩაი: ის მზადდება მთლიანი ჩაის ფოთლის დაფქვით. ამიტომ, ის შეიცავს დაახლოებით 137-ჯერ მეტ ანტიოქსიდანტს „(EGCG)“, ვიდრე ჩვეულებრივი მწვანე ჩაი. ეს ანტიოქსიდანტები „(კატექინები)“ აუმჯობესებენ არტერიულ წნევას და ქოლესტერინის დონეს. მისი დალევა შეგიძლიათ ცხელ წყალში მოხარშვით, სმუზიში დამატებით ან ნაყინის დასამზადებლად გამოყენებით.
ბანანი: ეს ბანანი ოდნავ უფრო დიდი და სახამებლის შემცველია, ვიდრე ჩვეულებრივი ბანანი, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ. უმჯობესია, ის მოხარშული მიირთვათ, ვიდრე უმი. ის შესანიშნავია სოუსის გასასქელებლად, კარის დასამატებლად, გრილზე შესაწვავად და შესაწვავად. სრულად მწიფე მდგომარეობაში (როდესაც კანი შავდება), ის ტკბილია და შეიძლება სმუზისა და ბლინებისთვის დაემატოს. კალიუმირადგან ის უხვადაა, ის ძალიან მნიშვნელოვანია გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის.
სობას ნუდლები: ისინი მზადდება წიწიბურისგან, მარცვლეულისგან, რომელიც არ შეიცავს გლუტენს. თუმცა, ზოგიერთი სობას ნუდლი შეიცავს ხორბლის ფქვილს, ამიტომ თუ გლუტენზე ალერგიული ხართ, წაიკითხეთ ეტიკეტი. მათი გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი სხვა მაკარონის მსგავსად, მოხარშვისა და ცივი წყლით გავლების შემდეგ.
ყველაზე მნიშვნელოვანია, რომ დიეტაში რაიმე მნიშვნელოვანი ცვლილების შეტანამდე ყოველთვის მიმართოთ ექიმს , განსაკუთრებით თუ გაქვთ სხვა სამედიცინო მდგომარეობა, როგორიცაა დიაბეტი ან მაღალი არტერიული წნევა.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- ქოლესტერინის დამწევი დიეტა არ უნდა იყოს მოსაწყენი, ერთფეროვანი. არსებობს მრავალი გემრიელი და მრავალფეროვანი ვარიანტი.
- ჩვეულებრივი საკვების ნაცვლად ახალი პროდუქტების, როგორიცაა ავოკადოს ზეთი, ნუშის კარაქი, შავი ოსპი და კინოა, მოსინჯვით, თქვენ მიიღებთ მრავალფეროვან საკვებ ნივთიერებებს.
- მრავალფეროვანი დიეტა ხელს უშლის მოწყენილობას და აადვილებს ჯანსაღი დიეტის შენარჩუნებას გრძელვადიან პერსპექტივაში.
- ძალიან მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია, სანამ თქვენს დიეტაში რაიმე მნიშვნელოვან ცვლილებას შეიტანთ, განსაკუთრებით თუ სხვა სამედიცინო პრობლემები გაქვთ.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი