სმუზი ნამდვილად ჯანსაღია? მოდით, დანამდვილებით გავარკვიოთ!

ალბათ გინახავთ, არა? ზოგი ადამიანი ჭიქებში სვამს ლამაზ ფერად სასმელს. ეს ახლა ძალიან პოპულარულია, განსაკუთრებით ქალაქებში. ჩვენ მას „სმუზის“ ვეძახით. როდესაც ხედავთ, ძალიან ჯანსაღი სასმელი გეჩვენებათ. მაგრამ რა არის ეს სმუზი? კარგია ეს ორგანიზმისთვის? არის თუ არა განსხვავება მაღაზიაში ყიდვასა და სახლში მომზადებას შორის? დღეს ყველაფერზე მარტივად ვისაუბრებთ.

მარტივად რომ ვთქვათ, რა არის ეს სმუზი?

სმუზი ძალიან მარტივი რამ არის. ჩვენ მას სქელ სასმელს ვუწოდებთ, რომელიც მზადდება ხილის, ბოსტნეულის და სხვა საკვები ინგრედიენტების შერწყმით და ბლენდერში მათი კარგად დაბლენდერებით . ის სქელ ხილის სასმელს ჰგავს.

შეგიძლიათ ინგრედიენტები თქვენი გემოვნებით შეცვალოთ. დაფიქრდით, რას ვამატებთ ჩვეულებრივ სმუზიში?

• ხილი: ნებისმიერი ხილი, როგორიცაა მანგო, ბანანი, ავოკადო, ანანასი, მარწყვი.
• ბოსტნეული: ჯანსაღი მწვანილი (ისპანახი, კოლარდის მწვანილი, კომბოსტო), სტაფილო, ჭარხალი, კიტრი და ა.შ.
• თხილი და თხილის კარაქი: ნუში, არაქისი, ჩიას თესლი, სელის თესლი.
• სანელებლები: ჯანჯაფილი, დარიჩინი, კურკუმა, კაკაოს ფხვნილი.
• ნატურალური დამატკბობლები: თაფლი, ფინიკი.
• პროდუქტები, რომლებიც ზრდის სისქეს და არომატს: იოგურტი, რძე (ახალი რძე ან სოიოს რძე), ტოფუ.

გარდა ამისა, ზოგიერთი ადამიანი სხვა საკვებ დანამატებსაც ურევს, რომლებსაც იღებს, მაგალითად, ცილის ფხვნილს ან სპირულინას . ეს ამ დანამატების მიღებას აადვილებს.

რა არის „მწვანე სმუზი“?

ეს ძალიან პოპულარული სმუზია. მისი თავისებურება მაღალი კვებითი ღირებულების მქონე მწვანე ბოსტნეულის (ისპანახი, კალე, გოტუკოლა, ბოკ ჩოი) დამატებაა. ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ მას მწარე გემო აქვს, მაგრამ რამდენიმე კარგი ხილის დამატება გემოს ძალიან დაბალანსებულს ხდის.

რამდენად მკვებავია სინამდვილეში სმუზი?

აი, რა უნდა გვესმოდეს: ყველა სმუზი ერთნაირი არ არის. მისი კვებითი ღირებულება მთლიანად იმაზეა დამოკიდებული, თუ რას დაამატებთ მას.

დაფიქრდით, ნატურალური რძით მომზადებულ სმუზიში მეტი ცხიმია, ვიდრე წყლით მომზადებულში. ასევე, ხილის წვენით მომზადებულ სმუზიში გაცილებით მეტი შაქარია, ვიდრე რძით ან წყლით მომზადებულში.

მოდით განვიხილოთ, რით განსხვავდება კვებითი ღირებულება მაღაზიაში ნაყიდი რამდენიმე პოპულარული სმუზისა და სახლში დამზადებული მარტივი სმუზის შორის.

შენიშნეთ განსხვავება? ზოგიერთ მაღაზიაში ნაყიდ სმუზიში შაქრის წარმოუდგენელი რაოდენობაა. ამიტომ , თუ მაღაზიაში სმუზის ყიდულობთ, ძალიან მნიშვნელოვანია ეტიკეტის წაკითხვა.

საუკეთესოა, სახლში მოამზადოთ. ამ გზით შეგიძლიათ ინგრედიენტების გაზომვა და შაქრისა და კალორიების კონტროლი.

რა სარგებელი მოაქვს სმუზის დალევას ჩვენი ორგანიზმისთვის?

საკვების ნაცვლად სმუზის დალევას შეიძლება რამდენიმე სარგებელი მოჰყვეს, მაგრამ ყოველთვის კარგი იდეაა, რომ თქვენს დიეტაში რაიმე მნიშვნელოვანი ცვლილების შეტანამდე მიმართოთ ექიმს.

1. შეგიძლიათ მეტი ხილი და ბოსტნეული მიირთვათ

თუ თქვენ არ გიყვართ ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა, სმუზი შესანიშნავი გამოსავალია. ერთი ჭიქა სმუზი დღეში ორი ან სამი პორცია ხილისა და ბოსტნეულის შემცველი საკვები ნივთიერებებით უზრუნველყოფთ. ყოველდღიურად საკმარისი რაოდენობით ხილისა და ბოსტნეულის მიღება ქრონიკული დაავადებების რისკს ამცირებს.

2. მიიღეთ მეტი ბოჭკოვანი

ბოჭკო აუცილებელია ნაწლავების მოძრაობისთვის, კარგი ნაწლავის მოძრაობისთვის და დანაყრების შეგრძნებისთვის. სმუზი ბოჭკოს შესანიშნავი წყაროა, რადგან ისინი შეიცავს ხილს, ბოსტნეულს და თხილეულს. ეს ხელს უწყობს დიაბეტისა და გულის დაავადებების რისკის შემცირებას და წონის კონტროლს.

3. შეუძლია ძვლების გაძლიერება

მწვანე ბოსტნეული (ისპანახი, კალე) K ვიტამინით მდიდარი საკვებია. კვლევებმა აჩვენა, რომ K ვიტამინი აძლიერებს ძვლებს და ამცირებს მოტეხილობების და ისეთი დაავადებების რისკს, როგორიცაა ოსტეოპოროზი.

4. ხელს უწყობს იმუნიტეტს

მწვანე ბოსტნეული მდიდარია C ვიტამინით. C ვიტამინი ძლიერი საკვები ნივთიერებაა, რომელიც აძლიერებს ჩვენს იმუნურ სისტემას და გვეხმარება ინფექციებთან ბრძოლაში.

5. შესაძლოა შეამციროს ქრონიკული დაავადებების რისკი

მწვანე ბოსტნეული მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. მარტივად რომ ვთქვათ, ანტიოქსიდანტები არის ნივთიერებები, რომლებიც გვიცავენ თავისუფალი რადიკალებისგან, რომლებიც აზიანებენ ჩვენი ორგანიზმის უჯრედებს. ამ დაცვას შეუძლია შეამციროს ქრონიკული დაავადებების, როგორიცაა გულის დაავადებები და კიბო, რისკი.

რა უნდა გაითვალისწინოთ სმუზის დალევისას

მიუხედავად იმისა, რომ სმუზის ბევრი სარგებელი მოაქვს, არსებობს რამდენიმე ასპექტიც, რომლებსაც ყურადღება უნდა მივაქციოთ.

მაღალი შაქარი და სისხლში შაქრის მაღალი დონე

ეს ყველაზე დიდი რისკია. მაშინაც კი, თუ თქვენს ხელნაკეთ სმუზის შაქარს არ დაუმატებთ, ხილი ბუნებრივად შეიცავს შაქარს. სმუზიში დიდი რაოდენობით ხილის დამატებამ შეიძლება ერთდროულად დიდი რაოდენობით შაქარი შემატოს თქვენს ორგანიზმს.

წონის მატება

თუ სმუზის წონაში დასაკლებად სვამთ, ორჯერ დაფიქრდით, რას უმატებთ მას. ნებისმიერი ნივთიერების, მაგალითად, უცხიმო რძის, შაქრის, თაფლის ან არაქისის კარაქის ჭარბი რაოდენობით დამატებამ შეიძლება ჯანსაღი სასმელი „კალორიულ ბომბად“ აქციოს. ამან შეიძლება გამოიწვიოს უნებლიე წონის მატება. უმჯობესია სმუზი დალიოთ ძირითადი კერძის ნაცვლად, ვიდრე სმუზის დალევა საკვებთან ერთად .

პრობლემები ზოგიერთ მედიკამენტთან დაკავშირებით

მწვანე ბოსტნეული მდიდარია K ვიტამინით. თუ იღებთ სისხლის გამათხელებელ საშუალებებს, როგორიცაა ვარფარინი,K ვიტამინის ჭარბი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება შეამციროს ამ მედიკამენტების ეფექტურობა. ამიტომ, თუ იღებთ ასეთ მედიკამენტებს, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს და მიმართეთ რჩევისთვის, სანამ თქვენს რაციონში მწვანე სმუზის მსგავს პროდუქტებს დაამატებთ.

სმუზი, ჯანსაღი კვება, კვება, წონის დაკლება, დიაბეტი, ბოჭკოვანი, ვიტამინები