Сүйікті тағамыңызды жеп жатқаныңызды елестетіп көріңізші, содан кейін бүкіл денеңіз қызарып, қыши бастайды немесе кенеттен асқазаныңыз ауыра бастайды. Тіпті тыныс алу қиын болуы мүмкін. «Мен мұны неге жедім?» деп қанша ойласаңыз да, себебін түсінбегендіктен көп қиындыққа тап болуыңыз мүмкін. Бұл шын мәнінде көптеген адамдар үшін жиі кездесетін мәселе. Кейбір тағамдар біз байқамай-ақ денемізде аллергия тудыруы мүмкін. Бірақ жақсы жаңалық - біз аздап детективтік жұмыс жасап, бұл ұрыларды ұстай аламыз. Мұны істеудің ең жақсы жолы - тамақ күнделігін жүргізу.
Қарапайым тілмен айтқанда, тағамдық аллергия дегеніміз не?
Бұл өте қарапайым. Біздің денемізде иммундық жүйе бар. Оның міндеті - бізді ауру тудыратын микробтардан қорғау. Бірақ кейде бұл жүйе аздап есінен танып қалады. Сол кезде ол қателесіп, шын мәнінде зиянды емес нәрсені, мысалы, сүт, жұмыртқа, жержаңғақ немесе асшаян сияқты тағамдарда кездесетін ақуызды үлкен жау ретінде анықтайды.
Біз қателесіп жауды анықтаған кезде, иммундық жүйеміз оған қарсы күресе бастайды. Осы күрестің нәтижесінде біздің денемізде жоғарыда айтылған белгілер пайда болады. Оларға бөртпелер, қышу, еріннің ісінуі, асқазанның ауыруы, құсу және тыныс алудың қиындауы кіруі мүмкін.
Неліктен бұл аллергияның себебін табу соншалықты қиын?
Мұның бірнеше негізгі себептері бар.
- Симптомдардың пайда болуы уақытты алады: Кейде аллергия тамақтанғаннан кейін бірнеше сағаттан кейін ғана пайда болады. Содан кейін сіз бұрын не жегеніңізді ұмытып кетесіз.
- Біз әртүрлі тағамдарды араластырып жейміз: бір тамақта бірдей тағамды жемейміз. Күрішпен бірнеше карри түрін жейміз. Нан жесек, оны тосап пен сары маймен жейміз. Сондықтан біздің неге аллергиямыз бар екенін нақты айту қиын.
Мына жағдайды елестетіп көріңізші. Сіз досыңыздың туған күніне бардыңыз. Онда сіз торт, шұжық, котлет және балмұздақ сияқты көптеген тағамдарды жедіңіз. Үйге келгеннен кейін екі-үш сағат ішінде денеңізде кішкентай көпіршіктер пайда болды. Енді торттағы жұмыртқадан балықтан ба, котлеттердегі балықтан ба, әлде балмұздақтағы жаңғақтардан ба екенін қалай білесіз? Міне, сол кезде «Тамақ күнделігі» бізге көмекке келеді.
Тамақтану күнделігін қалай дұрыс жазу керек?
Бұл өте оңай. Сізге тек дәптер мен қалам қажет. Немесе мұны телефоныңызға жазып алуға болады. Ең бастысы,Күн сайын жеп-ішетін барлық нәрсені, соның ішінде негізгі тағамдарды, жеңіл тағамдарды және тіпті сусындарды жазып отыруыңыз керек. Сондай-ақ, кез келген симптомдарды және олардың қашан басталғанын жазып отыруыңыз керек.
Осындай кесте жасасаңыз, сізге оңайырақ болады.
| Күні мен уақыты | Жеген/ішкен нәрселері (және мөлшері) | Пайда болған симптомдар | Симптомдардың басталу уақыты |
|---|---|---|---|
| 20 қыркүйек Таңғы 8:30 | 2 тілім нан, сары май, 1 жұмыртқа омлеті, 1 сүтті шай | Ештеңе | - |
| 20 қыркүйек 13:00 | Күріш, жасымық, поллок және асшаяндар қосылған қуырылған тағам | Дененің кейбір бөліктері қызарған, қышиды және қышиды. Еріндерім аздап ісінген сияқты. | 14:15 |
| 20 қыркүйек 16:00 | Т1 ұшағы, Мари Бисквит 2 | Қышу мен жаралар әлі де бар. | - |
| 20 қыркүйек кешкі сағат 8:00 | Индиаппа, кокос самболы, сүт тұздығы | Қышуы аздап басылды, қабыршақтар түсіп жатыр. | - |
Енді қараңызшы, мына кестеге қарап, біз бір түсінікке ие болдық. Таңғы астан кейін ешқандай проблема болған жоқ. Бірақ белгілер түсте қуырылған асшаяндарды жегеннен кейін басталды. Егер сіз шамамен екі апта бойы осылай жаза берсеңіз, сіз үлгіні көре бастайсыз.
Күнтізбені пайдаланғаннан кейін не істейсіз?
Міне, ең маңыздысы осында. Бұл күнделік сізге тек көмек.
Бұл күнделікке қарап, «Ой... мен зиянды тағамдарды жеуге бейіммін» деп ойламаңыз, содан кейін сол тағамдарды жеуді мүлдем тоқтатыңыз. Егер солай істесеңіз, қажетті қоректік заттардан айырылып қалуыңыз мүмкін.
Сіз жасай алатын ең жақсы нәрсе - тамақтану күнделігін шамамен екі апта немесе бір ай бойы осылайша толтырып, дәрігерге апару. Содан кейін ол күнделікті тексеріп, сіздің нақты симптомдарыңызды түсіне алады. Осыдан кейін ол сізде шынымен аллергия бар-жоғын және қандай тағамға аллергияңыз бар-жоғын растау үшін сізді қажетті медициналық тексерулерге (мысалы, аллергия сынағы) жібере алады.
Абай болыңыз! Егер сізде осы ауыр белгілер байқалса, дереу ауруханаға барыңыз.
Тағамдық аллергия әдетте ауыр емес. Дегенмен, кейде анафилаксия деп аталатын ауыр жағдай пайда болуы мүмкін, бұл өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Егер сізде келесі белгілердің бірі немесе бірнешеуі байқалса, уақытты босқа өткізбеңіз және жақын маңдағы аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ЭЖБ) барыңыз.
- Тыныс алудың қатты қиындауы немесе кеудеден шығатын ысқырықты дыбыс
- Еріннің, тілдің немесе тамақтың ісінуі
- Қатты бас айналу, көрудің бұлыңғырлануы немесе есінен тану
- Дененің барлық жерінде тез таралатын және қатты қышынатын бөртпе
- Іштің қатты ауыруы немесе үздіксіз құсу
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Тағамдық аллергияның себебін анықтаудың ең жақсы жолы - тамақ күнделігін жүргізу.
- Жеп-ішетін барлық нәрселеріңізді (негізгі тағамдар, жеңіл тағамдар, сусындар) уақытпен бірге жазып алыңыз. Сондай-ақ, кез келген симптомдарды уақытпен бірге жазып алыңыз.
- Осы күнделікке негізделген тағамдарды өз бетіңізше диагноз қоймаңыз және жеуді тоқтатпаңыз. Бұл тағамдық жетіспеушілікке әкелуі мүмкін.
- Бірнеше апта бойы жазған күнделігіңізді алып, дәрігерге көрінуді ұмытпаңыз. Ол сізге дұрыс кеңес береді.
- Егер сізде тыныс алудың қиындауы және тамақтың ісінуі сияқты ауыр белгілер пайда болса, дереу жақын маңдағы аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ЖЖБ) барыңыз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз