Аузыңызға кешью жаңғағы немесе жержаңғақ сияқты бірдеңе салғаннан кейін бөртпе пайда болды ма, ерніңіз ісіп кетті ме немесе тыныс алу қиындады ма? Егер солай болса, сізде жаңғаққа аллергия болуы мүмкін. Бұл аздап ыңғайсыздық тудырса да, үрейленудің немесе сүйікті тағамдарыңыздан бас тартудың қажеті жоқ. Бұл туралы көбірек біліп, онымен қалай күресуге болатынын талқылайық.
Жаңғақ аллергиясы дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, бұл біздің денеміздің иммундық жүйесінің қалаусыз реакциясы. Әдетте зиянсыз нәрсе, мысалы, кешью жаңғағы, денемізге енгенде, иммундық жүйеміз оны қауіпті басқыншы деп қателеседі. Содан кейін ол оған қарсы күресе бастайды. Бұл күрес қышу және ісіну сияқты аллергиялық реакцияларға әкеледі.
Бұл жаңғақ аллергиясын екі негізгі санатқа бөлуге болады.
1. Ағаш жаңғақтары: Оларға кешью, бадам және грек жаңғағы сияқты таныс жаңғақтар жатады.
2. Жержаңғақ: Көптеген адамдар жержаңғақ ағашта өсетін жаңғақ түрі деп ойлайды, бірақ бұл шын мәнінде қате. Жержаңғақ - бұршақ тұқымдасына жататын, бұршақ, бұршақ және жасымық сияқты өсімдік. Олар жер астында өседі.
Маңыздысы, бір адам тек ағаш жаңғақтарына аллергиясы болуы мүмкін, ал басқа адам тек жержаңғаққа аллергиясы болуы мүмкін. Ал кейбір адамдар екеуіне де аллергиясы болуы мүмкін. Сондықтан қандай түрге аллергияңыз бар екенін нақты білу маңызды. Мұны істеудің ең жақсы жолы - дәрігерге көрініп, кеңес алу.
Аллергияның белгілері қандай?
Жаңғақ аллергиясының белгілері әр адамда әртүрлі болуы мүмкін. Кейбір адамдарда жеңіл белгілер байқалуы мүмкін, ал басқаларында өмірге қауіп төндіретін төтенше жағдай болуы мүмкін. Осы белгілерді ескерейік.
| Симптом деңгейі | Көрінетін симптомдар |
|---|---|
| Кішігірім және орташа ерекшеліктері |
|
| Ауыр симптомдар (анафилаксия) - дереу емдеу қажет! |
Ауыр аллергия (анафилаксия) кезінде не істеу керек?
Бұл медициналық жедел жәрдем . Егер сізде жоғарыдағы кестеде көрсетілген ауыр белгілердің кез келгені байқалса, бір секундқа да кешіктірмеңіз.
- Жақын маңдағы аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ЖЖБ) дереу барыңыз.
- Аллергиясы ауыр адамдарға дәрігер EpiPen сияқты төтенше жағдайға арналған дәрі тағайындауы мүмкін. Егер солай болса, оны қалай қолдану керектігін біліп алыңыз.
- Ешқашан үйде бұл ауыр белгілерді емдеуге тырыспаңыз.
Жаңғақтардың орнына жеуге болатын дәмді, қауіпсіз нәрселер!
Жарайды, енді жаңғақтардың орнына жеуге болатын, бірақ жаңғақтардан қытырлақ дәм мен хош иіс алуға болатын дәмді, қоректік және қауіпсіз балама нұсқалар туралы әңгімелесейік.
| Алмастырушы | Білуге тиісті маңызды нәрселер |
|---|---|
| Күнбағыс тұқымдары | Бұлар тағамыңызға қосуға тамаша нұсқа. Күнбағыс майын нанға да жағуға болады. |
| Соя жаңғақтары | Бұлар қуырылған соя бұршақтары. Олар жаңғақ сияқты қытырлақ. Нарықта соя майлары да бар. Бірақ кейбір адамдарда сояға аллергия болуы мүмкін, сондықтан алдымен аздап сынап көріңіз. |
| Хумус және ноқат | Хумус - пісірілген ноқаттан жасалған дәмді тағам. Бұл ақуыздың жақсы көзі. Бірақ жержаңғаққа аллергиясы бар кейбір адамдарда ноқат сияқты басқа бұршақ тұқымдастарға да аллергия болуы мүмкін екенін ұмытпаңыз . Сондықтан дәрігердің кеңесін орындасаңыз, мұны да тұтыну қауіпсіз. |
| Асқабақ тұқымдары және күнжіт тұқымдары | Бұлар біздің елімізде өте кең таралған. Оларды салаттарға, тағамдарға қосуға болады және жеке жеуге өте дәмді. Бірақ кейбір адамдарда күнжіт тұқымдарына аллергия болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз. |
«Жаңғақсыз» деп айту шынымен қауіпсіз бе?
Бұл өте маңызды сұрақ. Дүкеннен тағам сатып алғанда, тіпті заттаңбасында «Жаңғақсыз» деп жазылған болса да, оның 100% қауіпсіз екеніне көз жеткізбес бұрын білуіңіз керек тағы бір нәрсе бар, ол - айқаспалы ластану .
Қарапайым тілмен айтқанда, бір зауытта, бір машинаны пайдаланып, кешью жаңғағы қосылған печенье де, кешью жаңғағы қосылмаған печенье де жасалады деп елестетіп көріңізші. Содан кейін кешью жаңғағының өте кішкентай бөліктері кешью жаңғағы қосылмаған печеньеге түсіп кетуі мүмкін. Аллергиясы ауыр адам үшін тіпті осындай кішкентай бөліктің өзі ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін.
Сондықтан, тамақ өнімдерінің жапсырмаларын оқығанда, әсіресе келесідей сөйлемдерге абай болыңыз:
- «Жаңғақтардың іздері болуы мүмкін»
- «Жаңғақтарды да өңдейтін нысанда өңделеді»
Егер сізде немесе балаңызда қатты аллергия болса, осы ескертулері бар тағамдардан толығымен бас тартқан дұрыс. Қосымша кеңес алу үшін дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Жаңғақ аллергиясын жеңіл қабылдауға болмайды. Бұл туралы толық ақпарат алу маңызды.
- Жержаңғаққа, кешью және бадам сияқты ағаш жаңғақтарына немесе екеуіне де аллергияңыз бар-жоғын нақты білу үшін дәрігерге көрініңіз.
- Күнбағыс тұқымдары, асқабақ тұқымдары және соя бұршақтары сияқты жаңғақтардың дәмді және қауіпсіз баламалары бар. Бірақ жаңа нәрсені байқап көрмес бұрын, оған аллергияңыз жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
- Дүкеннен сатып алатын кез келген тағамның жапсырмасын мұқият оқып шығыңыз. Әсіресе, «Құрамында жаңғақтар болуы мүмкін» сияқты ескертулерге абай болыңыз.
- Егер сізде тыныс алудың қиындауы, тамақтың қысылуы немесе естен тану сияқты ауыр белгілер байқалса, дереу жақын маңдағы аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ЖЖБ) барыңыз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз