Балаңызға аутизм спектрінің бұзылуы (АСБ) диагнозы қойылған кезде, сіз симптомдарды жеңілдету үшін қолдан келгеннің бәрін жасап жатқаныңызды білемін. Мұндай кезде сіз интернеттен және достарыңыздан түрлі нәрселерді естисіз. Трендте жүрген нәрселердің бірі - «Глютенсіз/Казеинсіз» немесе GFCF диетасы. Кейбір ата-аналар бұл диетаға ауысқаннан кейін балаларының сөйлеуі мен мінез-құлқында үлкен өзгеріс байқағанын айтады. Сондықтан бүгін оның шын мәнінде не екенін, оның ғылыми негізін және балаңызбен осындай нәрсені бастамас бұрын не білуіңіз керектігін тереңірек қарастырайық.
GFCF диетасы дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, GFCF - «Глютенсіз/Казеинсіз» деген сөздің аббревиатурасы. Бұл аутизммен ауыратын балаларға қолданылатын балама емдеу әдісі. Бұл диетаны ұстанған кезде, құрамында глютен бар барлық тағамдар және казеин бар барлық тағамдар баланың рационынан толығымен алынып тасталады.
- Глютен - бидай, арпа және қара бидай сияқты дәндерде кездесетін ақуыз.
- Казеин ( CAS ein) - сүт және сүт өнімдерінде кездесетін ақуыз.
Кейбір ата-аналар балаларының глютен мен казеинге аллергиясы немесе жоғары сезімталдығы бар деп санайды. Кейбіреулер тіпті мұны растау үшін аллергиялық тесттер жасайды. Бірақ таңқаларлығы, тіпті бұл тесттер аллергия жоқ екенін растаған кезде де, кейбір ата-аналар баласына осы GFCF диетасын беруді шешеді. Олар нәтижесінде балаларының сөйлеуі мен мінез-құлқында айқын жақсару байқалатынын айтады.
Бұл диетаның қалай жұмыс істейтіні туралы сіздің пікіріңіз қандай?
GFCF диетасының теориясы бойынша, аутизммен ауыратын балалардың денесі глютен мен казеин бар тағамдардағы ақуыздар мен пептидтерді орташа адамнан басқаша қорытады.
Осы теорияға сәйкес, осы әртүрлі ас қорыту нәтижесінде пайда болатын кейбір химиялық заттар миымызға әсер ететін жалған опиат тәрізді химиялық заттар сияқты әрекет етеді деп елестетіп көріңізші. Мидың бұл химиялық заттарға реакциясы баланың аутизм белгілерін (сөйлеу қиындықтары, әлеуметтік қарым-қатынастағы мәселелер, оғаш мінез-құлық) күшейтеді деп есептеледі.
Сонымен, бұл диетаның мақсаты - глютен мен казеиннің ағзаға енуін тоқтату, зиянды химиялық заттардың өндірілуін тоқтату және баланың симптомдарын азайту.
Бұл идеяның ғылыми негізі болуы мүмкін. Зерттеушілер аутизммен ауыратын кейбір балалардың дене сұйықтықтарында пептидтердің қалыпты емес деңгейі бар екенін анықтады. Бірақ мәселе мынада: GFCF диетасының аутизмді емдеудің тиімді әдісі екенін дәлелдейтін жеткілікті күшті медициналық зерттеулер болған жоқ. Шын мәнінде, соңғы бірқатар зерттеулер диетаның пайдалы немесе зиянды екенін айтуға жеткілікті ғылыми дәлелдер жоқ деген қорытындыға келді.
Қандай тағамдарда глютен және казеин бар?
Егер сіз осы диетаны ұстанатын болсаңыз, құрамында осы заттар бар тағамдарды білуіңіз керек, себебі оларды балаңыздың тамағына сіз білмей қосуға болады.
| Құрамы | Бас тартуға болатын негізгі тағамдар (Шри-Ланкадағы кең таралған мысалдар) |
|---|---|
| Глютен (Бидай, арпа, қара бидай құрамында бар) | |
| Казеин (Сүт және сүт өнімдерінде бар) |
|
Бұл диетамен байланысты мүмкін қиындықтар
Глютен мен казеин біз ойлағаннан да көп тағамдарда жасырынуы мүмкін. Сондықтан тамақтану туралы жапсырмаларды оқып шығу маңызды. Ал осы диетаны ұстанған кезде , балаңыздың қоректік заттардың дұрыс тепе-теңдігін алып жатқанына өте мұқият болуыңыз керек.
- Құрамында глютен (дәндер) бар тағамдарды алып тастаған кезде: балаңыз қабылдайтын талшықтардың, дәрумендердің және минералдардың мөлшері азаюы мүмкін.
- Құрамында казеин бар тағамдарды (сүт өнімдері) алып тастаған кезде: баланың сүйектері мен тістерінің дамуы үшін маңызды кальций мен D дәруменінің жетіспеушілігі орын алуы мүмкін.
Сондықтан, дәрігеріңізбен кеңеспей, ешқашан мұндай қатаң диетаны бастамаңыз. Балаңызға басқа тағамдар немесе қоспалар арқылы қажетті қоректік заттарды қалай беру керектігін нақты жоспарлау үшін дәрігеріңізбен немесе лицензиясы бар диетологпен кеңесуіңіз керек.
GFCF диетасын ұстанған кездегі практикалық кеңестер
Баланы мұндай диетаға үйрету оңай емес. Бұл көп күш пен жоспарлауды қажет етеді.
- Жасырын глютен/казеинге назар аударыңыз: Глютенді қуырылған тағамдарда, кейбір тұздықтарда, консервіленген балықтарда, тіпті кейбір дәрі-дәрмектер мен косметикада кездестіруге болады. Тіпті оларда «Сүт өнімдері жоқ» немесе «Лактозасыз» деген жазу болса да, кейде олардың құрамында казеин болуы мүмкін. Сондықтан жапсырмаларды мұқият оқып шығыңыз.
- Үйде тамақ дайындау: Үйде тамақ дайындауды мүмкіндігінше қауіпсіз ету - ең қауіпсіз тәсіл. Сіз қосымша GFCF тағамдарын жасап, оларды мұздатқышта порциялармен сақтай аласыз.
- Балама тағамдарды табыңыз: Қазіргі уақытта ірі супермаркеттер мен интернет-дүкендерде «глютенсіз» тағамдарға арналған бөлімдер бар. Күріш ұны, ноқат ұны, кассава ұны, кокос сүті және соя сүті сияқты заттарды пайдаланып дәмді тағамдар жасауға болады.
- Сыртта тамақтанған кезде абай болыңыз: Егер сіз мейрамханаға барсаңыз, менеджерден немесе даяшыдан тағамның құрамы туралы сұраңыз. Вегетариандық/вегетариандық мейрамханалар көбінесе ерекше диеталық қажеттіліктері бар адамдарға қызмет көрсетуге бейім, сондықтан олардан көмек алу оңайырақ болуы мүмкін.
Түптеп келгенде, аутизм – күрделі ауру. GFCF диетасы – ұсынылған нұсқалардың бірі ғана. Ата-аналар оның кейбір балаларға біраз жеңілдік беретінін айтқанымен, бұл барлығына бірдей 100% ғылыми дәлелденген шешім емес. Сондықтан мұндай маңызды шешім қабылдамас бұрын, әрқашан балаңыздың дәрігерімен сөйлесіп, оның артықшылықтары мен кемшіліктерін түсінгеніңізге көз жеткізіңіз.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- GFCF диетасының аутизмге көмектесетіні туралы ешқандай ғылыми дәлел жоқ. Бұл әлі күнге дейін тек теория ғана.
- Бұл өте қатал, бірақ ұстануға қиын диета.
- Дәрігердің немесе тіркелген диетологтың кеңесінсіз балаңыз үшін бұл диетаны ешқашан бастамаңыз.
- Егер сіз осы диетаны ұстанатын болсаңыз, балаңыздың кальций, D дәрумені, талшық және басқа да маңызды қоректік заттармен жеткілікті мөлшерде қамтамасыз етілуін қамтамасыз етіңіз.
- Тағамның затбелгілерін мұқият оқып шығу және жасырын глютен/казеин бар-жоғын білу өте маңызды.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз