Күріш немесе нан сияқты бірдеңе жеген кезде энергия қайдан келетіні туралы ойланып көрдіңіз бе? Сондай-ақ, жаттығу, жүгіру немесе секіру үшін қажетті энергияны қалай алатынымызды ойлап көрдіңіз бе? Жейтін тағамымыздан алатын энергия кейін пайдалану үшін денеміздің ішінде бір жерде сақталады. Бұл телефонымыздың батареясын зарядтау немесе көлігімізде қосымша жанармай багы болуы сияқты. Денеміздің энергияны сақтауының негізгі жолы - гликоген, ол туралы бүгін айтып отырмыз.
Қарапайым тілмен айтқанда, гликоген дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, гликоген - біздің денемізде сақталатын глюкозаның бір түрі. Мұны былай ойлап көріңіз. Күріш, нан, картоп, тәтті картоп және жемістер сияқты жейтін көмірсуларымыз қорытылып, денемізде глюкоза деп аталатын қарапайым қантқа айналады. Бұл глюкоза денеміздің жасушалары, әсіресе ми үшін негізгі энергия көзі болып табылады. Көліктің жұмыс істеуі үшін бензин қажет болғаны сияқты, біздің денеміздің жұмыс істеуі үшін де глюкоза қажет.
Енді тамақ ішкеннен кейін, денемізге энергия қажет ететіннен артық глюкоза қанға бірден қосылады. Сондықтан артық глюкозаны жай ғана лақтырып тастаудың орнына, денеміз оны ақылды түрде жинап, мыңдаған ұсақ глюкоза молекулаларын біріктіріп, үлкенірек молекула түзеді. Біз мұны гликоген деп атаймыз.
Глюкоза қолымызда ақша ұстаумен бірдей. Бірақ артық ақшаны банкке салу сияқты, дене артық глюкозаны гликоген ретінде сақтайды.
Бұл процесс ферменттер деп аталатын арнайы ақуыздардың көмегімен жүреді.
- Глюкозадан гликоген түзілу процесі гликогенез деп аталады.
- Қажет болған жағдайда глюкоза түзу үшін сақталған гликогенді ыдырату процесі гликогенолиз деп аталады.
Бұл екі атау тым ғылыми болып көрінуі мүмкін, бірақ есіңізде болсын, біреуі сақтау үшін, ал екіншісі сақтау орнынан алу үшін арналған.
Глюкоза, гликоген және глюкагон: бұл үшеуінің айырмашылығы неде?
Көптеген адамдар бұл үш атаудың ұқсас естілуіне байланысты шатасып кетеді. Дегенмен, бұл үшеуі үш түрлі функцияны орындайды. Мұны анық түсіну үшін төмендегі кестеге назар аударайық.
| Аты | Қарапайым тілмен айтқанда... | Негізгі функция |
|---|---|---|
| Глюкоза | Бұл біздің денеміздің «бензині». Яғни, оның негізгі энергия көзі. Біз жейтін көмірсулардан түзілетін қарапайым қант. | Жасушаларды лезде энергиямен қамтамасыз ету, әсіресе мидың жұмысы үшін маңызды. |
| Гликоген | Бұл біздің денеміздегі «қуат банкі». Яғни, глюкоза қалай сақталады. | Энергия қажет болған кезде (мысалы, ораза ұстағанда, жаттығу жасағанда) глюкозаны сақтау. |
| Глюкагон | Бұл қойманың «кілтісі». Яғни, гормон. | Қандағы қант деңгейі (глюкоза) төмендеген кезде, оны ұйқы безі шығарады және бауырға гликогенді ыдыратып, оны глюкозаға айналдыру туралы сигнал береді. |
Айырмашылығын түсінесіз бе? Глюкоза - энергия. Гликоген - сақталған энергия. Глюкагон - ағзаға энергияны сақтаудан шығаруды бұйыратын гормон. Бұған қарсы жұмыс істейтін, яғни қандағы қант жоғарылаған кезде оны гликоген ретінде сақтауға көмектесетін гормон - инсулин .
Гликоген ағзада қай жерде сақталады?
Біздің денеміз бұл құнды энергия қорын негізінен екі жерде сақтайды.
1. Бауыр: Біздің бауырымыз - негізгі сақтау орталығы. Бауыр салмағының айтарлықтай бөлігі гликогеннен тұруы мүмкін.
2. Қаңқа бұлшықеттері: Денеміздегі бұлшықеттер ең көп гликогенді сақтайды. Бұлшықет массасы бауырдан үлкен болғандықтан, денедегі жалпы гликогеннің тек төрттен үш бөлігі ғана бұлшықеттерде сақталады.
Осы екі негізгі орыннан басқа, гликогеннің өте аз мөлшері ми сияқты органдарда да сақталады.
Біздің денеміздегі гликоген мөлшері күні бойы бірдей болмайды. Ол өзгеріп отырады. Оған әсер ететін бірнеше факторлар бар:
- Сіз тұтынатын көмірсулардың мөлшері:Көмірсуларға бай тағамдарды жеген кезде гликоген қорларыңыз толады.
- Тамақтану уақытындағы үзілістер: Егер сіз бірнеше сағат бойы тамақ ішпесеңіз, денеңіз бұл қорларды энергия үшін пайдаланады, бұл гликоген деңгейінің төмендеуіне әкеледі. Әдетте, 12-24 сағат бойы ашығу бауырдағы гликоген қорларын азайтады.
- Жаттығу көлемі мен қарқындылығы: Қатты жаттығу жасағанда, әсіресе жоғары қарқынды жаттығулар жасағанда, бұлшықеттердегі гликоген тез таусылады.
Денедегі гликогенмен не болады?
Бауыр мен бұлшықеттерде сақталатын гликоген екі түрлі қызмет атқарады. Екеуі де өзімшілдікпен жұмыс істейді.
Бауырдағы гликоген сақтау функциясы
Бауырдағы гликоген бүкіл елге электр энергиясын тарататын ұлттық электр желісі сияқты. Ол бүкіл денеге ортақ.
Бауыр гликогенінің негізгі қызметі - қандағы глюкоза деңгейін тұрақты ұстап тұру.
Миымызға глюкозаның үнемі жеткізілуі қажет. Егер ол сәл төмендесе, басымыз айналып, бамыз айналып кетеді. Сондықтан, тамақ арасында немесе түнде ұйықтағанда, қанда жаңа глюкоза болмаған кезде, қандағы қант деңгейі төмендейді.
Бұл кезде ұйқы безіміз глюкагон гормонын шығарады. Бұл гормон бауырға барып, «Жарайды, енді сақталған гликогенді ыдыратып, глюкоза жасап, қанға шығарыңыз» деген сигнал жібереді. Содан кейін бауыр глюкоза жасап, қанға шығарады. Сол глюкоза қан арқылы бүкіл денеге, әсіресе миға өтіп, қажетті энергияны қамтамасыз етеді. Сондықтан біз тамақ ішпей бірнеше сағат бойы ояу бола аламыз.
Бұлшықеттерде гликоген сақтау функциясы
Бұлшықеттердегі гликоген тек үйде ғана болатын генератор сияқты. Ол тек сол бұлшықетке ғана қолданылады.
Бұлшықеттердегі гликоген қоры өте өзімшіл. Олар сол гликогенді тек бұлшықетті қоректендіру үшін пайдаланады. Олар оны глюкоза жасау және қанға енгізу үшін ыдыратпайды.
Біз жүргенде, жүгіргенде немесе ауыр атлетикамен айналысқанда, кез келген қозғалысты орындау үшін бұлшықеттерімізге көп энергия қажет. Егер біз бұл энергияны қандағы глюкозадан алуға тырыссақ, қандағы глюкоза өте тез таусылады.
Сондықтан табиғат бұлшықеттерде өздері пайдалана алатын энергия қорын, атап айтқанда гликоген қорын керемет түрде жасады. Біз жаттығуды бастағаннан кейін, бұлшықеттер қажетті энергияны өндіру үшін бұл гликогенді ыдыратады.
Крикетшінің жүгірулер арасында жүгіріп келе жатқанын немесе 100 метрге жүгіріп келе жатқан спортшыны елестетіп көріңізші. Мұндай жоғары қарқынды жаттығулар кезінде бұлшықеттерге бірден көп энергия қажет болады. Міне, сол кезде гликоген қорлары көмекке келеді. Сондықтан спортшыларға жарыс алдында көмірсуларға бай тағамдарды (көмірсулармен толтырылған) жеу керек, бұл гликоген қорларын барынша толтыруға мүмкіндік береді.
Гликогеннің жиналу ауруы (ГСД) дегеніміз не?
Бұл өте сирек кездесетін, тұқым қуалайтын ауру. Біз біздің ағзамызға гликоген жасау және оны глюкоза жасау үшін ыдырату үшін әртүрлі ферменттер қажет екендігі туралы әңгімелестік. GSD бар адамда осы ферменттердің бірі немесе бірнешеуі жоқ немесе дұрыс жұмыс істемейді.
Нәтижесінде, адамның денесі қажет болған кезде гликогенді дұрыс өндіре, сақтай немесе ыдырата алмайды. Бұл бауырдың зақымдануына, бұлшықет әлсіздігіне және қандағы қант деңгейінің қауіпті түрде төмендеуіне (гипогликемия) әкелуі мүмкін. Ферменттің жетіспеушілігіне байланысты ГСД-ның бірнеше түрі бар. Көбінесе бұл белгілер нәрестелік шақта пайда бола бастайды.
Ең бастысы, бұл өте сирек кездесетін жағдай, сондықтан қорқудың қажеті жоқ.
Гликоген деңгейін тексеру үшін арнайы сынақтар бар ма?
«Денемде қанша гликоген бар?» деген сұрақты тікелей өлшейтін бірде-бір тест жоқ. Өйткені, бұрын айтқанымыздай, бұл деңгей күн бойы не жейтінімізге және не істейтінімізге байланысты үнемі өзгеріп отырады.
Дегенмен, егер сіздің белгілеріңіз денеңіздің гликоген алмасуымен байланысты проблеманы көрсетсе, дәрігеріңіз GSD сияқты жағдайларды тексеру үшін басқа сынақтарды ұсынуы мүмкін.
| Сынақ | Не қарап тұрсың? |
|---|---|
| Қан анализдері | Бауыр мен бүйрек функциясының панельдері тексеріледі. Қандағы глюкоза деңгейі де тексеріледі. GSD бар адамдарда әдетте қандағы қант деңгейі төмен болады. |
| Іштің қуысының ультрадыбыстық зерттеуі | Бұл бауырдың ұлғаюын тексеруге көмектеседі. Гликогенді дұрыс пайдалану мүмкін болмаған кезде, ол бауырда жиналып, ісінуі мүмкін. |
| Тін биопсиясы | Бауырдан немесе бұлшықеттен өте кішкентай тін бөлігі алынып, гликоген немесе фермент деңгейі өлшенеді. |
| Генетикалық тестілеу | Бұл тестті GSD-мен байланысты генетикалық мутациялардың бар-жоғын растау үшін жасауға болады. |
Егер сізде осы белгілерге күмәндансаңыз, ең жақсысы - отбасылық дәрігерге көрініп, бұл туралы сөйлесу.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Гликоген - біздің денеміздегі энергия сақтаудың негізгі түрі. Ол біздің денеміздің «қуат банкі» сияқты.
- Бұл заттар негізінен бауыр мен бұлшықеттерде жиналады.
- Бауырдағы гликоген қандағы қант деңгейін бақылауға және бүкіл денені энергиямен қамтамасыз етуге көмектеседі.
- Бұлшықеттердегі гликоген, әсіресе жаттығу кезінде, сол бұлшықеттерді энергиямен қамтамасыз ету үшін қолданылады.
- Гликоген деңгейін сақтау үшін, әсіресе спортшы болсаңыз, күн сайын жеткілікті көмірсулардан тұратын теңдестірілген тамақтану маңызды.
- Гликогенмен байланысты мәселелер өте сирек кездеседі, және егер сізде қандай да бір алаңдаушылық болса, дәрігеріңізбен кеңесу маңызды.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න