Кішкентайыңызбен ас үйде тамақ пісірейік пе? (Мектепке дейінгі балалармен тамақ пісіру) – Мұның балаңызға қандай пайда әкелетінін білгенде таң қаласыз!

Кішкентайыңызбен ас үйде кішігірім тапсырмаларды орындау туралы ойлағанда, сіз: «Ас үйде шашыраңқылық болады, жұмыс көп болады және бұл қиындық тудырады», - деп ойлауыңыз мүмкін. Рас, кішкентайлармен жұмыс істегенде аздап шыдамды болу керек. Бірақ, егер мен сізге бұл тапсырманың балаңыз үшін пайдасы кішігірім қиындықтардан басым деп айтсам, сенер ме едіңіз? Иә, бұл рас. Бұл тек тамақ пісіруден әлдеқайда асып түсетін нәрсе. Мұны досыңызбен сөйлесу сияқты толығырақ қарастырайық.

Балалармен бірге тамақ дайындаудың нақты пайдасы қандай?

Ас үй – кішкентай балалар үшін сиқырлы орын. Әрбір түс, әрбір иіс, әрбір дыбыс... мұның бәрі олар үшін жаңа тәжірибе. Сондықтан оларды ас үйге апарып, шағын тамақ дайындау жұмыстарына тарту оларға көп жағынан пайда әкелуі мүмкін. Қалай екенін бір-бірлеп қарастырайық.

Миға арналған жаттығулар, негізгі дағдыларды қалай дамыту керек

Елестетіп көріңізші, сіз жұмыртқаны жарып, торт жасап жатқанда, балаңызға: «Ұлым/қызым, мына жұмыртқаларды санап берші» деп айтасыз. Ол бір, екі, үш санағанда, бұл оның негізгі математикалық дағдыларын дамытуға көмектеседі. Ол осындай практикалық нәрсе жасағанда, бұл оның есінде сандарды үйренуден гөрі жақсы сақталады. Сондай-ақ, кесеге су құйғанда «Бұл жартысы» және «Бұл жартысы» сияқты сөздерді айтуға болады.

Тағы бір нәрсе, біз бірге рецепт оқыған кезде. «Алдымен ұнды салайық», «Содан кейін қантты салайық» деген сияқты сөздерді айтқан кезде, баланың сөздік қорына көптеген жаңа сөздер қосылады. Бұл сонымен қатар оның тілдік дағдыларын және оқуға деген қызығушылығын арттыруға көмектеседі. Ол рецепттегі қадамдарды ретімен орындаған кезде, автоматты түрде «анасының/әкесінің айтқанын мұқият тыңдауды» үйренеді. Бұл оның тыңдау дағдыларын да жаттықтыратынын білдіреді.

Тамаққа деген құмарлықтан арылып, жаңа дәмдерге назар аударыңыз.

Көптеген мектеп жасына дейінгі балалар тамақтанғысы келмейді, солай ма? Кейде олар кейбір көкөністер мен жемістерден көз алмай қалады. «Мен мұны жей алмаймын, мен ананы жей алмаймын», - дейді олардың әні. Бірақ ең таңқаларлығы, сіз оларды ас үйге апарып, өз қолдарымен бірдеңе жасауға көмектескенде, олар сол тағамның дәмін татып көруді шынымен ұнатады.

Үш жасар балаңыз сізбен бірге салат жапырақтарын жыртып, салат жасау үшін сәбіз кесектерін қосып жатқанын елестетіп көріңіз. Басқаша салат жей алмайтынын айтқан бала оны ләззатпен жейді, «Мен жасаған салат осы» дейді. Өйткені, ол оған өз үлесін қосты . Сондықтан бұл балаңызды жаңа ингредиенттерді сынап көруге шақырудың жақсы мүмкіндігі. «Мына сәбіздің әдемі түсіне қараңызшы», «Бұл қияр хош иісті емес пе?» сияқты нәрселер туралы әңгімелесіп, олардың қызығушылығын оятыңыз. Бұл тағамның денеге қаншалықты пайдалы екенін және оның дененің өсуіне қалай көмектесетінін қарапайым тілмен түсіндіріңіз.

Бес сезім мүшесінің барлығын пайдаланып әлемді зерттеуге тамаша орын.

Кішкентай балалар кішкентай зерттеушілер сияқты. Олар әлемді бес сезім мүшелері арқылы таниды.– Бұл барлық сезім мүшелеріңізді – көру, есту, иіс сезу, дәм сезу, сипап сезу – пайдалануды білдіреді. Ас үй – осы сезім мүшелеріңіздің барлығын жұмысқа қосуға тамаша орын.

• Есту: Миксердің айналып жатқан дыбысы, май құйылған табада қуырылып жатқан нәрсенің шытырлаған дыбысы...
• Ұстау: Нан қамырына қол тигізген кездегі жұмсақтық немесе көкөніс жуған кездегі судың салқындығы...
• Көрініс: Түрлі-түсті көкөністер, жемістер, нанның пішіні...
• Иісі: Пеште пісірілген торттың иісі, дәмдеуіштердің иісі...
• Дәмі: Соңында, сіз жасаған тағамның дәмін татқан кезде пайда болатын тәтті, қышқыл, тұзды дәмдер...

Мұның бәрі бала үшін жаңа тәжірибе. Егер тағамның иісі жақсы, көрінісі тартымды және жеуге оңай болса , олар міндетті түрде оны жеп көреді!

«Мен де істей аламын!» – Өзіне деген сенімділік («(Өзіне деген сенімділік)») жоғарғы жағында

Мектепке дейінгі жастағы балалар басқаларға не істей алатынын көрсеткенді ұнатады және «Мен үлкен баламын» деп ойлайды. Ас үйде жұмыс істеу оларға жетістік сезімін береді, өзіне деген сенімділікті арттырудың тамаша тәсілі.

Олар сізге пицца жасауға көмектесті деп елестетіп көріңіз («Пицца)»). Содан кейін оларға: «Ұлым/қызым, сіздің көмегіңіздің арқасында бұл пицца өте дәмді және әдемі болып шықты» деп айтыңыз. Оларға көмегінің қаншалықты маңызды екенін сезіндіріңіз. Сіз олардың баласының атын олар дайындаған тағамға жаза аласыз. «Бүгін біз Чамодидің арнайы кеспесін жеп жатырмыз» немесе «Кавиндудың супер құймақтарын» сияқты сөздерді айтыңыз. Сонда олардың қаншалықты бақытты екенін көріңіз! Тағам сіз күткендей болмаса да, ең бастысы - олардың күш-жігері. Мұны бағалаңыз.

«Ұлым, сен қатты еңбек еттің. Сәл алшақтаған дұрыс. Келесі жолы жақсырақ істейік, жарай ма?» деген сияқты сөздер айтыңыз. Бұл оларды одан сайын жігерлендіреді.

Ас үйде бүлдіршіндерге қандай жұмыс беруге болады? Қауіпсіз болған кезде?

3 жастан 5 жасқа дейінгі балалар ас үйде орындай алатын бірнеше тапсырма бар және олар оларға сәйкес келеді. Мұндағы ең маңыздысы - оларға жасына, қабілетіне сәйкес келетін және олар ұнататын «жұмысты» тағайындау. Сондай-ақ, қауіпсіздік туралы мүмкіндігінше ойлану керек. Оларды өткір заттардан, оттан және ыстық судан аулақ ұстау керек.

Кішкентайларға көмектесетін бірнеше қарапайым нәрселер:

• Араластыру: Құймақ қамырын ағаш қасықпен араластырыңыз. (Ол аздап шайқалады, бірақ бұл қалыпты жағдай!)
• Жырту/сындыру: Оларға салат жасау үшін салат жапырақтары сияқты заттарды қолмен жыртуға мүмкіндік беріңіз. Нан кесектерін ұсақтауға мүмкіндік беріңіз.
• Қосу: Оларға ұн мен қант сияқты ингредиенттерді ыдысқа салып өлшеуге көмектесіңіз. Пиццаға көкөністер мен ірімшік қосуға рұқсат етіңіз.
• Езіп тастау: Оларға қайнатылған картоп пен банан сияқты заттарды қасықпен езіп беруін сұраңыз.
• Бүрку:Торттың үстіне аздап қант ұнтағын себіңіз немесе қамырға карри жапырақтарын қосыңыз.
• Беттерді аудару: Рецепт кітабын қарап отырғанда, беттерді аудару арқылы оларға «оқуға» көмектесіңіз. (Бұл сонымен қатар кітаптарға деген қызығушылықты арттырады.)
• Жуу: Сынбайтын көкөністер мен жемістерді жуыңыз. (Су шашыратып жусаңыз, оңайырақ болады!)

Бұл жұмысты қалай бастау керек? Бірнеше кеңес

Үш дөңгелекті велосипедпен жүруден бастап, өз аяқ киімдерін киюге дейін, мектеп жасына дейінгі балалар өз бетінше қаншалықты көп нәрсе істей алатынын үйренуде. «Мен мұны істей аламын» деген сезім олардың дамуы үшін өте маңызды.

Сондықтан тамақ дайындауды бастаған кезде мыналарды ескеріңіз:

• Қарапайымнан бастаңыз: Бірден үлкен, күрделі тағам дайындауға тырыспаңыз. Кішкентайдан бастаңыз, мысалы, печеньеге аздап тосап жағу немесе йогуртқа бірнеше жеміс қосу.
• Уақыт туралы ойланыңыз: Кішкентай балалардың зейіні қысқа. Оларға тіпті 5 немесе 10 минут та жеткілікті болуы мүмкін. Зеріккенше жалғастыруға мәжбүрлемеңіз.
• Алдымен көңіл көтеру: Бұл бала үшін көңілді болуы керек. Оны ойын сияқты етіп жасаңыз. Сол кезде олар ынтамен қосылады.
• Қауіпсіз орта жасаңыз: Балаға қажетті биіктікте және тайып кетпейтін жұмыс істей алатын орын беріңіз. Орындық қолданылса да, ол берік және аударылып кетпеуі керек.
• Шыдамды болыңыз: Балалармен жұмыс істегенде, бәрі ұқыпты немесе тез бола бермейді. Ұнның бір бөлігі еденге түседі, су төгіледі. Бұған ашуланбаңыз. Бұл процестің бір бөлігі.

Балалар өскен сайын олардың қабілеттері, зейіні және қызығушылықтары артады. Содан кейін олар лимоннан шырын сығып алу, ингредиенттерді кеселер мен қасықтармен өлшеу, жұмыртқаны шайқау және картопты езу сияқты күрделірек тапсырмаларды орындай алады.

Ең бастысы, сіз әрқашан олармен бірге ас үйде болуыңыз керек, олардың не істеп жатқанын тексеріп, қадағалап отыруыңыз керек. Өйткені қауіпсіздік бірінші орында.

Балаларыңызбен ас үйде осылай уақыт өткізу арқылы сіз олардың өмір бойы тамақ пен тамақ дайындауға деген салауатты қызығушылықты және жақсы әдеттерді қалыптастыра аласыз!

Соңында, есте сақтау қажет кейбір маңызды нәрселер

Енді сіз балалармен ас үйде жұмыс істеудің қаншалықты құнды екенін және олар одан қаншалықты көп нәрсе үйрене алатынын түсінесіз. Бұл тек тамақ дайындаудан әлдеқайда көп нәрсе!

• Бұл баланың миын, математикалық және тілдік дағдыларын дамытудың тамаша тәсілі. Кітаптардан үйренгендерге қарағанда, іс жүзінде жасалған нәрселер олардың санасында жақсы сақталады.
• Бұл талғампаз тамақтанатындар үшін жаңа дәмге үйренуге тамаша мүмкіндік. «Мен жасаған тағам» деген мақтанышпен олар әдетте жемейтін тағамдарды жеуге азғырылады.
• Ас үй заманауи ғылыми зертхана сияқты, онда сіз сезім мүшелеріңізді пайдаланып, жаңа нәрселерді үйреніп, тәжірибе жасай аласыз.
• «Мен де істей аламын!» деген өзіне деген сенімділік балада қалыптасады. Бұл оның бүкіл өмірі үшін құнды нәрсе. Олардың күш-жігерін, тіпті олар кішкентай болса да, мақтауды ұмытпаңыз.
• Балаға сәйкес келетін қарапайым тапсырмалардан бастаңыз. Зеріккенше оларды бірдеңе істеуге мәжбүрлемеңіз. Оларды көңілді, ойнақы түрде орындауға мүмкіндік беріңіз.
• Қауіпсіздік бірінші орында! Балаңызбен әрқашан бірге болыңыз, оларды бақылаңыз. Оларды өткір заттардан, оттан және ыстық заттардан толығымен алыс ұстаңыз.
• Бірге жұмсалған күш-жігер мен уақытты нәтижеден гөрі бағалаңыз. Барлығы дүкендегідей әдемі шығуы міндетті емес. Маңыздысы - мұны бірге жасап жатқаныңыз, балаңыздың басынан өткеретін тәжірибесі мен қуанышы.

Балаларыңызбен ас үйде осылай жұмыс істеу араларыңыздағы байланысты нығайтады. Сондай-ақ, отбасылық альбомыңызға өмір бойы сақталатын жақсы естеліктер қоса аласыз. Сондықтан, ертең кішкентайыңызды ас үйге апарып, печенье немесе жеміс салатын жасап көріңіз! Бұл сіз үшін де, балаңыз үшін де ұмытылмас тәжірибе болады!

Балалармен , мектеп жасына дейінгі балалармен бірге тамақ дайындау, ас үй жұмысы, баланың дамуы, дұрыс тамақтану әдеттері, өзіне деген сенімділік, негізгі дағдылар