Денеміз үшін маңызды селен туралы көбірек білейік.

«Селен» деген зат туралы естідіңіз бе? Мүмкін, дәрігеріңіз оны айтқан шығар немесе сіз оны дәрумендерді зерттеп жүргенде көрген шығарсыз. Бұл біздің ағзамыз үшін өте маңызды, бірақ өте аз мөлшерде қажет минерал. Қарапайым тілмен айтқанда, селен - топырақта, суда және кейбір тағамдарда табиғи түрде кездесетін зат. Селен деген не екенін, оның бізге қандай пайдасы бар екенін және егер бізде ол тым көп немесе тым аз болса, не болатынын қарастырайық.

Селеннің біздің ағзамызға қандай пайдасы бар?

Селеннің соншалықты танымал болуының басты себебі - оның антиоксиданттық қасиеттері. Антиоксиданттар дегеніміз не? Ойлап көріңізші, біздің денемізде жасушалар бар. Бұл жасушалар қартаю, салауатты емес өмір салтымыз және қоршаған ортаның ластануы сияқты себептерге байланысты зақымдалады. Біз жасушалардың бұл зақымдануын тотығу стрессі деп атаймыз. Уақыт өте келе жасушалардың бұл зақымдануы қатерлі ісік, жүрек ауруы және ми функциясының төмендеуі сияқты бірқатар аурулармен байланысты. Сондықтан селен сияқты антиоксиданттар бұл жасушаларды зақымданудан қорғайды. Селен біздің денеміздегі басқа да бірнеше маңызды функцияларды қолдайды.

Қалқанша безінің денсаулығы

Мойныңыздағы қалқанша безі денеңіздің зат алмасуын басқаратын гормондар шығарады. Кейбір адамдарда қалқанша безінің белсенділігі төмен. Бұл шаршау, салмақ қосу, депрессия және бұлшықет ауруы сияқты белгілерді тудыруы мүмкін. Селен қалқанша безінің сау қызметін сақтауға көмектеседі. Бірақ есте сақтау керек бір маңызды нәрсе бар. Тым көп селен қалқанша безіңізге зиянды болуы мүмкін.

Ми мен жүйке жүйесінің қызметін когнитивті қолдау

Селеннің антиоксиданттық қасиеттері ми мен жүйке жүйесі жасушаларының зақымдануының алдын алуға көмектеседі. Бұл жасуша зақымдануы Паркинсон және Альцгеймер сияқты аурулардың себебі болып табылады. Сондықтан ғалымдар диетадан жеткілікті мөлшерде селен алу мидың сау жұмысын сақтауға көмектеседі деп санайды.

Күніне қанша селен қажет?

Ересек адамға арналған селеннің ұсынылатын диеталық мөлшері (RDA) біз әдетте жейтін тағамдардан алынады. Бұл қоспаларды қабылдаудың қажеті жоқ дегенді білдіреді.

Қандай тағамдар селенге бай?

Азық-түліктегі селен мөлшері азық-түлік өсірілген топырақ жағдайына байланысты өзгеруі мүмкін. Міне, селенге ең бай кейбір тағамдар.

Тағам түрі	Селенді қабылдау және не білу керек
Бразилия жаңғақтары	Бұл селенге ең көп мөлшерде кездесетін тағамдар. Бірақ өте сақ болыңыз! Бір ғана тұқымның құрамында шамамен 95 микрограмм бар. Бұл ұсынылатын тәуліктік мөлшердің екі есесі. Сондықтан күніне бір немесе екіден артық жемеңіз.
Теңіз өнімдері	Сары қанатты тунец сияқты 3 унция балықтың құрамында шамамен 92 микрограмм бар. Консервіленген сардиналарда шамамен 45 микрограмм бар.
Майсыз ет	Тауық еті селенге бай. Сиыр етінде де селен бар.
Макарон және күріш	Бір кесе пісірілген макаронның құрамында шамамен 36 микрограмм бар. Бір кесе кебек қосылған қоңыр күріштің құрамында бір кесе ақ күрішке қарағанда (9 мкг және 15 мкг) селен көп.
Жұмыртқалар	Бір үлкен жұмыртқа күнделікті селен қажеттілігінің шамамен 28%-ын қамтамасыз етеді. Оның көп бөлігі жұмыртқаның сарысында болады.
Сұлы ботқасы	Бір кесе сұлы құрамында 10-23 микрограмм селен бар.
Пісірілген бұршақ	Бір кесе бұршақта шамамен 12 микрограмм бар. Дегенмен, консервіленген бұршақтарда натрий (тұз) көп, сондықтан оны қанша мөлшерде жейтініңізге абай болыңыз.

Селенді тым көп қабылдаудың қандай қауіптері бар?

Біздің денемізге селен қажет болса да, оны тым көп қабылдау қауіпті болуы мүмкін.

• Жанама әсерлері : Селенді тым көп қабылдау ауыздан жағымсыз иіс шығуы, шаштың түсуі, қызба, шаршау және жүрек айну сияқты белгілерді тудыруы мүмкін.
• Басқа дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі: Селен сіз қабылдайтын басқа дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін. Мысалы, кейбір антацидтер, химиотерапиялық препараттар, кортикостероидтар, статиндер және босануды бақылау таблеткалары проблемалар тудыруы мүмкін. Сондықтан, егер сіз қандай да бір қоспаларды қабылдап жүрсеңіз, олар туралы дәрігеріңізге айтуды ұмытпаңыз.
• Тері қатерлі ісігінің қаупі: Кейбір зерттеулер селен қоспаларын қабылдау тері қатерлі ісігінің (жалпақ жасушалы карцинома) қаупін арттыруы мүмкін екенін көрсетті. Сондықтан тері қатерлі ісігінің қаупі жоғары адамдар мұндай қоспаларды қабылдаудан аулақ болу керек.

Селеннің уыттылығы

Егер сіз күн сайын селеннің жоғары деңгейін ұзақ уақыт бойы қабылдасаңыз, «селен уыттылығы» деп аталатын қауіпті жағдай дамуы мүмкін. Бұл тыныс алу қиындықтары, бүйрек жеткіліксіздігі және жүрек ауруы сияқты денсаулыққа байланысты күрделі мәселелерді тудыруы мүмкін. Өте жоғары деңгейде ол тіпті өлімге әкелуі мүмкін.

Егер сіз селенмен улануға күдіктенсеңіз, дереу медициналық көмекке жүгініңіз. Қажет болған жағдайда кеңес алу үшін Коломбо ұлттық ауруханасындағы Ұлттық улар туралы ақпарат орталығына да қоңырау шала аласыз. Егер симптомдар ауыр болса, жақын маңдағы аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ЖЕБ) бару маңызды.

Селен тапшылығы дегеніміз не?

Селен тапшылығы дені сау адамдарда өте сирек кездеседі. Дегенмен, белгілі бір медициналық жағдайлары бар адамдарда қауіп жоғары. Мысалы, АИТВ жұқтырған адамдар, Крон ауруымен ауыратын адамдар және көктамыр ішіне тамақтандыратын адамдарда қауіп жоғары. Селен тапшылығының кейбір белгілеріне мыналар жатады:

• Бас ауруы
• Жүрек айнуы
• Шатасу
• Қатты шаршау
• Ұстама
• Кома

Селеннің жетіспеушілігі ерлердің бедеулігі, Кешан ауруы (жүрек ауруының бір түрі) және Кашин-Бек ауруы (артриттің бір түрі) сияқты ауруларды тудыруы мүмкін. Егер дәрігеріңіз сізде селен жетіспеушілігі бар екенін анықтаса, ол селен қоспасын тағайындауы мүмкін. Дегенмен, мұндай қоспаларды ешқашан медициналық кеңессіз қабылдамаңыз. Селенді алудың ең жақсы жолы - теңгерімді тамақтану.

Үйге алып кету туралы хабарлама

• Селен - біздің денеміздің сау жұмыс істеуі үшін маңызды минерал, бірақ ол өте аз мөлшерде қажет.
• Селенді алудың ең жақсы және қауіпсіз жолы - бразилиялық жаңғақтар, теңіз өнімдері, ет және жұмыртқа сияқты тағамдарды қамтитын теңдестірілген тамақтану.
• Бразилия жаңғақтарында селен өте көп, сондықтан күніне бір немесе екіден артық жемеңіз.
• Күніне 400 микрограммнан астам селен қабылдау қауіпті болуы мүмкін. Ешқашан дәрігердің кеңесінсіз селен қоспаларын қабылдамаңыз.
• Кез келген қоспаларды қабылдауды бастамас бұрын, дәрігеріңізбен кеңесіп, оның кеңесін алыңыз.

Селен, Селен, Минералдар, Тамақтану, Қалқанша безі, Антиоксиданттар, Селен тапшылығы