Skip to main content

ចូរយើងរៀនឱ្យច្បាស់អំពីកាបូអ៊ីដ្រាត និងសារៈសំខាន់របស់វាចំពោះរាងកាយរបស់អ្នក។

ចូរយើងរៀនឱ្យច្បាស់អំពីកាបូអ៊ីដ្រាត និងសារៈសំខាន់របស់វាចំពោះរាងកាយរបស់អ្នក។

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាអាហារដែលយើងញ៉ាំផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើងយ៉ាងដូចម្តេច? ឬតើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់សម្រាប់យើង? ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនេះដែលហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតតាមរបៀបសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចយល់បានយ៉ាងងាយស្រួល។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ កាបូអ៊ីដ្រាត​គឺជា ​ប្រភេទ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ចម្បង ​ដែល​មាន​នៅក្នុង​របស់របរ​មួយចំនួន​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​និង​ផឹក។ និយាយ​ឲ្យ​ចំ​ទៅ ពួកវា​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ប្រភេទ ​ម៉ាក្រូ​សារធាតុចិញ្ចឹម ។ ស្ករ ម្សៅ (ដូចជា​គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) និង​ជាតិ​សរសៃ គឺជា​ប្រភេទ​កាបូអ៊ីដ្រាត។

រាងកាយរបស់យើងត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូពីរប្រភេទទៀតគឺ ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ ដើម្បីរក្សារាងកាយរបស់យើងឱ្យមានសុខភាពល្អ យើងត្រូវទទួលបាន សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងបីឱ្យមានតុល្យភាព

ហេតុអ្វីបានជារាងកាយរបស់យើងត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាត?

នេះជារឿងសំខាន់៖ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាឥន្ធនៈសំខាន់ដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើង។ ដូចយើងចាក់សាំង ឬម៉ាស៊ូតក្នុងឡានដែរ រាងកាយរបស់យើងត្រូវបានជំរុញជាចម្បងដោយកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះ ដើម្បីដំណើរការ គិត ញ៉ាំ រត់ លោត និងធ្វើរឿងទាំងអស់នេះ។

ចូរយើងពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលរឿងនេះកើតឡើង យល់ព្រមទេ?

១. នៅពេលដែលយើងញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ របស់យើងនឹងបំបែកវាបន្តិចម្តងៗ។

2. បន្ទាប់មក កាបូអ៊ីដ្រាតដែលបំបែកទាំងនេះ ដែលឥឡូវនេះយើងហៅថា គ្លុយកូសជាតិស្ករក្នុងឈាម ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមរបស់យើង។

៣. បន្ទាប់មករាងកាយរបស់យើងផលិតអរម៉ូនមួយហៅថា អាំងស៊ុយលីន ។ អាំងស៊ុយលីននេះជួយឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឈាមត្រូវបានបញ្ជូនទៅកោសិកានៃរាងកាយរបស់យើង និងផលិតថាមពល។

៤. ស្រមៃមើល ប្រសិនបើរាងកាយរបស់យើងទទួលបានជាតិស្ករច្រើនជាងអ្វីដែលយើងត្រូវការ វា នឹងរក្សាទុកវានៅក្នុងសាច់ដុំ និងថ្លើមរបស់យើង សម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។

៥. ប្រសិនបើដែនកំណត់ផ្ទុកត្រូវបានលើស នោះរាងកាយនឹងរក្សាទុក ជាតិស្ករលើសនេះជាខ្លាញ់

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើង។ ប្រសិនបើយើងញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេក កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើងអាចកើនឡើង។ នេះត្រូវបានគេហៅថា "(hyperglycemia)"។ ប្រសិនបើស្ថានភាពនេះនៅតែបន្ត អ្នក មានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជា "(ជំងឺទឹកនោមផ្អែម)"។ ម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើមនុស្សមួយចំនួនមិនញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់ទេ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេអាចធ្លាក់ចុះ។ នេះត្រូវបានគេហៅថា "(hypoglycemia)"។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ?

មិនអីទេ ឥឡូវនេះ ចូរយើងពិនិត្យមើលប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់ៗពីរប្រភេទ។ ពួកវាគឺ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ និង កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។

ភាពខុសគ្នារវាងសារធាតុទាំងពីរនេះ អាស្រ័យលើ រចនាសម្ព័ន្ធគីមី នៃអាហារ និង ល្បឿនដែលរាងកាយរបស់យើងរំលាយវា

  • កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ៖ ទាំងនេះត្រូវការពេលយូរបន្តិចសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដើម្បីរំលាយ។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំទាំងនេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនកើនឡើងភ្លាមៗទេ។ វាជាសារធាតុដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ ម្យ៉ាងទៀត កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទាំងនេះ មានផ្ទុកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃជាច្រើនដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។ ទាំងនេះគឺដូចជាមិត្តល្អបំផុតរបស់យើង ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ ឧទាហរណ៍ អង្ករសំរូប ស្រូវសាលី គុរ៉ាក់កាន បន្លែ ផ្លែឈើ (ខ្លះ)។
  • កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ៖ ម្យ៉ាងវិញទៀត កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញគឺជាប្រភេទ ស្ករមួយប្រភេទដែលត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ។ ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារទាំងនេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកនឹងកើនឡើងភ្លាមៗ។ សូមគិតអំពីកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីផឹកភេសជ្ជៈផ្អែម។ ប៉ុន្តែកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់នោះថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញច្រើនពេក អ្នកទំនងជាឡើងទម្ងន់ កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ឧទាហរណ៍ របស់របរដូចជាស្ករ បង្អែម នំប៉័ងស និងនំខេក។ អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិចជាមួយរបស់ទាំងនេះ។

សូមគិតអំពីវា អារម្មណ៍ដែលអ្នកទទួលបាននៅពេលអ្នកញ៉ាំនំប៉័ងសមួយចំណិត និងអារម្មណ៍ដែលអ្នកទទួលបាននៅពេលអ្នកញ៉ាំអង្ករសំរូប។ នំប៉័ងសអាចធ្វើឱ្យអ្នកឃ្លានយ៉ាងលឿន ប៉ុន្តែអង្ករសំរូបធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ មែនទេ? នោះហើយជាភាពខុសគ្នា។

ដូច្នេះតើកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញពិតជាអាក្រក់មែនទេ?

វាពិបាកបន្តិចក្នុងការដាក់ស្លាកភ្លាមៗអំពីរឿងដូចជា "អូ ទាំងនេះល្អ ទាំងនេះអាក្រក់ "។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមិនចាំបាច់ "អាក្រក់" ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដូចគ្នានឹងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលផ្តល់ដល់រាងកាយរបស់យើងនោះទេ។

អ្វីដែលល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើគឺ ត្រូវបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងគ្រប់គ្រង និងកម្រិតការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញរបស់អ្នក។ វាជាការប្រសើរក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកសម្រាប់ដំបូន្មានអាហារូបត្ថម្ភដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទអ្វីខ្លះ?

មានកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់ៗបីប្រភេទនៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈ៖

១. ជាតិសរសៃ

២. ម្សៅ

៣. ស្ករ

ជាតិសរសៃ និងម្សៅ គឺជាប្រភេទ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ។ ស្ករ គឺជាប្រភេទ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ប្រភេទមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលស្លាកអាហារូបត្ថម្ភនៅលើកញ្ចប់អាហារដែលអ្នកទិញពីហាង អ្នកនឹងឃើញវាត្រូវបានចុះបញ្ជីជា "កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប"។ នោះមានន័យថាផលបូកនៃប្រភេទទាំងបី។

ចូរយើងរៀនបន្តិចបន្តួចអំពីជាតិសរសៃ។

  • ជាតិសរសៃ គឺជាអ្វីមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោ សាច់ និងត្រី មិនមានផ្ទុកជាតិសរសៃអ្វីទាំងអស់។
  • ជាតិសរសៃក៏ជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ និងមានសុខភាពល្អផងដែរ។ មានជាតិសរសៃពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖ ជាតិសរសៃរលាយ ( ដែលរលាយក្នុងទឹក) និង ជាតិសរសៃមិនរលាយ (ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក)។ ឧទាហរណ៍ ពោតមានផ្ទុកជាតិសរសៃមិនរលាយ។
  • ទោះបីជារាងកាយរបស់យើងមិនអាចរំលាយជាតិសរសៃបានល្អក៏ដោយ ក៏ជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយនេះ ជួយរំលាយអាហារនៅពេលវាឆ្លងកាត់ពោះវៀនរបស់យើង ការពារការទល់លាមក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ជាតិសរសៃក៏ជួយ គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរផងដែរ
  • អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំថាមនុស្សពេញវ័យគួរតែទទួលទាន ជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ ២៥ ទៅ ៣០ ក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនទទួលទានត្រឹមតែពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណនោះប៉ុណ្ណោះ។
  • អាហារមួយចំនួនដែលសម្បូរជាតិសរសៃ៖
  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្តែក សណ្តែកបាយ សណ្តែកបាយ សណ្តែកបៃតង និងសណ្តែកដី។
  • ផ្លែឈើ ជាពិសេសផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានជាមួយសំបក (ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ) និងផ្លែឈើដែលមានគ្រាប់ (ផ្លែប៊ឺរី)។
  • គ្រាប់ (អាល់ម៉ុន, គ្រាប់ Walnut), គ្រាប់ល្ពៅ, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។
  • ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (អង្ករសំរូប ស្រូវសាលី មី នំប៉័ងស្រូវសាលី និងប៉ាស្តា)។
  • បន្លែ (ពោត ប្រូខូលី ផ្កាខាត់ណាខៀវ ល្ពៅ)។

តើ​ម្សៅ​ជា​អ្វី?

  • ម្សៅ ក៏ជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមួយប្រភេទផងដែរ។ ពួកវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើង នូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ (មីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម)។
  • កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវការពេលយូរដើម្បីរំលាយ ដូច្នេះវាជួយ រក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ។ អាហារដែលមានម្សៅភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទនេះ។
  • អាហារដែលមានផ្ទុកជាតិសរសៃ៖
  • ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្តែក សណ្តែកសៀង សណ្តែកបាយ និងសណ្តែកបាយ។
  • ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម, ផ្លែប៊ឺរី, ឪឡឹក)។
  • ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (អង្ករសំរូប ស្រូវសាលី នំប៉័ងស្រូវសាលី និងប៉ាស្តា)។
  • បន្លែ (ពោត សណ្តែក ដំឡូង)។

ចូរយើងយល់ដឹងអំពីជាតិស្ករផងដែរ។

  • ស្ករ គឺជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមួយប្រភេទ។ រាងកាយរបស់យើង រំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទាំងនេះយ៉ាងលឿន។ដូច្នេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗ ហើយបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះយ៉ាងលឿន។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារផ្អែមរួច អ្នកស្រាប់តែមានអារម្មណ៍ថាមានថាមពលច្រើន មែនទេ? ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមួយរយៈ អ្នកប្រហែលជាមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងងងុយគេង។ នេះជាមូលហេតុ។
  • មានជាតិស្ករសំខាន់ពីរប្រភេទ៖
  • ជាតិស្ករដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ៖ ជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ និងផ្លែឈើស្រស់ៗ សុទ្ធតែជាប្រភេទជាតិស្ករ។
  • ជាតិស្ករបន្ថែម៖ នេះគឺជាជាតិស្ករដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងរបស់របរដូចជា បង្អែម នំប៊ីសស្គី នំខេក ផ្លែឈើកំប៉ុង ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ (ខ្លះ) និងសូដា។
  • ស្ករអាចត្រូវបានហៅដោយឈ្មោះផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៅលើស្លាកអាហារ។ អ្នកប្រហែលជាឃើញឈ្មោះដូចខាងក្រោម៖
  • ទឹកដមផ្កាអាហ្គាវ
  • «សុីរ៉ូអំពៅ» ឬ «សុីរ៉ូពោត»
  • ដិចស្ត្រូស, ហ្វ្រុចតូស, ស៊ុយក្រូស
  • ទឹកឃ្មុំ
  • ស្ករអំពៅ
  • ស្ករ
  • ការកំណត់ជាតិស្ករគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ម្យ៉ាងទៀត អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ ក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ នេះអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ កំណត់អាហារចម្រាញ់ (នំប៉័ងស ផលិតផលម្សៅស) បង្អែម ស្ករគ្រាប់ និងភេសជ្ជៈផ្អែមឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
  • សមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) ណែនាំថា៖
  • ចំពោះស្ត្រីភាគច្រើន វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមលើសពី 25 ក្រាម (6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬ 100 កាឡូរី) ក្នុងមួយថ្ងៃនោះទេ
  • សម្រាប់បុរសភាគច្រើន វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមលើសពី 36 ក្រាម (9 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬ 150 កាឡូរី) ក្នុងមួយថ្ងៃទេ

តើអ្នកត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

ពិតជា មិនមានចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតជាក់លាក់ណាមួយដែលអ្នកគួរញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃនោះទេ។ វាអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន រួមទាំងអាយុ ភេទ ស្ថានភាពសុខភាពណាមួយដែលអ្នកមាន (ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម) កម្រិតសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក និងថាតើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ឬអត់។ មនុស្សមួយចំនួនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមយល់ឃើញថាការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារតាមគោលគំនិត "ចានដែលមានសុខភាពល្អ" ។ នោះគឺ៖

  • បំពេញ ចានរបស់អ្នកពាក់កណ្តាលដោយផ្លែឈើ និងបន្លែ
  • បំពេញ ​ចាន​របស់​អ្នក​មួយ​ភាគ​បួន​ជាមួយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ទាំងមូល (ដូចជា​អង្ករសំរូប ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី និង​ម្សៅ​អាតា)។
  • បំពេញ​មួយ ភាគបួន​ទៀត​ជាមួយ​ប្រូតេអ៊ីន (ដូចជា​ត្រី សាច់ ស៊ុត ផលិតផល​ទឹកដោះគោ សណ្តែក)។

តើរបបអាហារដែលកាត់បន្ថយ ឬលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតល្អទេ?

មនុស្សមួយចំនួនកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ជាងនេះទៅទៀត គ្រូពេទ្យមួយចំនួនណែនាំឲ្យញ៉ាំរបបអាហារពិសេស ដូចជារបបអាហារ Keto សម្រាប់ស្ថានភាពវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន ដូចជាជំងឺឆ្កួតជ្រូកជាដើម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាការរឹតបន្តឹងបែបនេះក្នុងរយៈពេលយូរ។ របបអាហារមួយចំនួនដែលកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាតអាចមានប្រេង និងខ្លាញ់សត្វខ្ពស់។ របបអាហារប្រភេទនេះ ក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នកផងដែរ។

ដូច្នេះ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗណាមួយចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត។

ដូច្នេះ នេះជារឿងសំខាន់បំផុតដែលត្រូវចងចាំ (សារយកទៅផ្ទះ)

មិនអីទេ យើងបាននិយាយច្រើនអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត មែនទេ? រឿងសំខាន់បំផុតដែលអ្នកត្រូវចងចាំពីរឿងទាំងអស់នេះគឺ៖

  • កាបូអ៊ីដ្រាតគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដើម្បីរក្សាសុខភាព និងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ពួកវាគឺជាប្រភពថាមពលចម្បងរបស់យើង។
  • ព្យាយាម ជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ជាជាងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (ដូចជាអង្ករសំរូប គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ និងផ្លែឈើ)។
  • រួមបញ្ចូល អាហារដែលមានជីវជាតិឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ
  • កំណត់អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម (អាហារផ្អែម និងភេសជ្ជៈ) ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
  • សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក ដើម្បីស្វែងយល់ពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលសមស្របសម្រាប់អ្នក ដោយផ្អែកលើស្ថានភាពសុខភាព និងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកចងចាំចំណុចទាំងនេះ ហើយថែរក្សារបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកពិតជាអាចរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងរឹងមាំ!


កាបូអ៊ីដ្រា , ស្ករ, ម្សៅ, ជាតិសរសៃ, ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ, អាហារូបត្ថម្ភ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។

បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។

សូមគណនា៖ 1 + 5 =
ចូរយើងរៀនឱ្យច្បាស់អំពីកាបូអ៊ីដ្រាត និងសារៈសំខាន់របស់វាចំពោះរាងកាយរបស់អ្នក។

ចូរយើងរៀនឱ្យច្បាស់អំពីកាបូអ៊ីដ្រាត និងសារៈសំខាន់របស់វាចំពោះរាងកាយរបស់អ្នក។

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាអាហារដែលយើងញ៉ាំផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើងយ៉ាងដូចម្តេច? ឬតើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់សម្រាប់យើង? ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនេះដែលហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតតាមរបៀបសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចយល់បានយ៉ាងងាយស្រួល។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ កាបូអ៊ីដ្រាត​គឺជា ​ប្រភេទ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ចម្បង ​ដែល​មាន​នៅក្នុង​របស់របរ​មួយចំនួន​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​និង​ផឹក។ និយាយ​ឲ្យ​ចំ​ទៅ ពួកវា​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ប្រភេទ ​ម៉ាក្រូ​សារធាតុចិញ្ចឹម ។ ស្ករ ម្សៅ (ដូចជា​គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) និង​ជាតិ​សរសៃ គឺជា​ប្រភេទ​កាបូអ៊ីដ្រាត។

រាងកាយរបស់យើងត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូពីរប្រភេទទៀតគឺ ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ ដើម្បីរក្សារាងកាយរបស់យើងឱ្យមានសុខភាពល្អ យើងត្រូវទទួលបាន សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងបីឱ្យមានតុល្យភាព

ហេតុអ្វីបានជារាងកាយរបស់យើងត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាត?

នេះជារឿងសំខាន់៖ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាឥន្ធនៈសំខាន់ដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើង។ ដូចយើងចាក់សាំង ឬម៉ាស៊ូតក្នុងឡានដែរ រាងកាយរបស់យើងត្រូវបានជំរុញជាចម្បងដោយកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះ ដើម្បីដំណើរការ គិត ញ៉ាំ រត់ លោត និងធ្វើរឿងទាំងអស់នេះ។

ចូរយើងពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលរឿងនេះកើតឡើង យល់ព្រមទេ?

១. នៅពេលដែលយើងញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ របស់យើងនឹងបំបែកវាបន្តិចម្តងៗ។

2. បន្ទាប់មក កាបូអ៊ីដ្រាតដែលបំបែកទាំងនេះ ដែលឥឡូវនេះយើងហៅថា គ្លុយកូសជាតិស្ករក្នុងឈាម ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមរបស់យើង។

៣. បន្ទាប់មករាងកាយរបស់យើងផលិតអរម៉ូនមួយហៅថា អាំងស៊ុយលីន ។ អាំងស៊ុយលីននេះជួយឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឈាមត្រូវបានបញ្ជូនទៅកោសិកានៃរាងកាយរបស់យើង និងផលិតថាមពល។

៤. ស្រមៃមើល ប្រសិនបើរាងកាយរបស់យើងទទួលបានជាតិស្ករច្រើនជាងអ្វីដែលយើងត្រូវការ វា នឹងរក្សាទុកវានៅក្នុងសាច់ដុំ និងថ្លើមរបស់យើង សម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។

៥. ប្រសិនបើដែនកំណត់ផ្ទុកត្រូវបានលើស នោះរាងកាយនឹងរក្សាទុក ជាតិស្ករលើសនេះជាខ្លាញ់

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើង។ ប្រសិនបើយើងញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេក កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើងអាចកើនឡើង។ នេះត្រូវបានគេហៅថា "(hyperglycemia)"។ ប្រសិនបើស្ថានភាពនេះនៅតែបន្ត អ្នក មានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជា "(ជំងឺទឹកនោមផ្អែម)"។ ម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើមនុស្សមួយចំនួនមិនញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់ទេ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេអាចធ្លាក់ចុះ។ នេះត្រូវបានគេហៅថា "(hypoglycemia)"។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ?

មិនអីទេ ឥឡូវនេះ ចូរយើងពិនិត្យមើលប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់ៗពីរប្រភេទ។ ពួកវាគឺ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ និង កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។

ភាពខុសគ្នារវាងសារធាតុទាំងពីរនេះ អាស្រ័យលើ រចនាសម្ព័ន្ធគីមី នៃអាហារ និង ល្បឿនដែលរាងកាយរបស់យើងរំលាយវា

  • កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ៖ ទាំងនេះត្រូវការពេលយូរបន្តិចសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដើម្បីរំលាយ។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំទាំងនេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនកើនឡើងភ្លាមៗទេ។ វាជាសារធាតុដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ ម្យ៉ាងទៀត កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទាំងនេះ មានផ្ទុកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃជាច្រើនដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។ ទាំងនេះគឺដូចជាមិត្តល្អបំផុតរបស់យើង ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ ឧទាហរណ៍ អង្ករសំរូប ស្រូវសាលី គុរ៉ាក់កាន បន្លែ ផ្លែឈើ (ខ្លះ)។
  • កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ៖ ម្យ៉ាងវិញទៀត កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញគឺជាប្រភេទ ស្ករមួយប្រភេទដែលត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ។ ដូច្នេះ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារទាំងនេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកនឹងកើនឡើងភ្លាមៗ។ សូមគិតអំពីកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីផឹកភេសជ្ជៈផ្អែម។ ប៉ុន្តែកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់នោះថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញច្រើនពេក អ្នកទំនងជាឡើងទម្ងន់ កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ឧទាហរណ៍ របស់របរដូចជាស្ករ បង្អែម នំប៉័ងស និងនំខេក។ អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិចជាមួយរបស់ទាំងនេះ។

សូមគិតអំពីវា អារម្មណ៍ដែលអ្នកទទួលបាននៅពេលអ្នកញ៉ាំនំប៉័ងសមួយចំណិត និងអារម្មណ៍ដែលអ្នកទទួលបាននៅពេលអ្នកញ៉ាំអង្ករសំរូប។ នំប៉័ងសអាចធ្វើឱ្យអ្នកឃ្លានយ៉ាងលឿន ប៉ុន្តែអង្ករសំរូបធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ មែនទេ? នោះហើយជាភាពខុសគ្នា។

ដូច្នេះតើកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញពិតជាអាក្រក់មែនទេ?

វាពិបាកបន្តិចក្នុងការដាក់ស្លាកភ្លាមៗអំពីរឿងដូចជា "អូ ទាំងនេះល្អ ទាំងនេះអាក្រក់ "។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមិនចាំបាច់ "អាក្រក់" ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដូចគ្នានឹងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលផ្តល់ដល់រាងកាយរបស់យើងនោះទេ។

អ្វីដែលល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើគឺ ត្រូវបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងគ្រប់គ្រង និងកម្រិតការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញរបស់អ្នក។ វាជាការប្រសើរក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកសម្រាប់ដំបូន្មានអាហារូបត្ថម្ភដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទអ្វីខ្លះ?

មានកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់ៗបីប្រភេទនៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈ៖

១. ជាតិសរសៃ

២. ម្សៅ

៣. ស្ករ

ជាតិសរសៃ និងម្សៅ គឺជាប្រភេទ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ។ ស្ករ គឺជាប្រភេទ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ប្រភេទមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលស្លាកអាហារូបត្ថម្ភនៅលើកញ្ចប់អាហារដែលអ្នកទិញពីហាង អ្នកនឹងឃើញវាត្រូវបានចុះបញ្ជីជា "កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប"។ នោះមានន័យថាផលបូកនៃប្រភេទទាំងបី។

ចូរយើងរៀនបន្តិចបន្តួចអំពីជាតិសរសៃ។

  • ជាតិសរសៃ គឺជាអ្វីមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោ សាច់ និងត្រី មិនមានផ្ទុកជាតិសរសៃអ្វីទាំងអស់។
  • ជាតិសរសៃក៏ជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ និងមានសុខភាពល្អផងដែរ។ មានជាតិសរសៃពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖ ជាតិសរសៃរលាយ ( ដែលរលាយក្នុងទឹក) និង ជាតិសរសៃមិនរលាយ (ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក)។ ឧទាហរណ៍ ពោតមានផ្ទុកជាតិសរសៃមិនរលាយ។
  • ទោះបីជារាងកាយរបស់យើងមិនអាចរំលាយជាតិសរសៃបានល្អក៏ដោយ ក៏ជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយនេះ ជួយរំលាយអាហារនៅពេលវាឆ្លងកាត់ពោះវៀនរបស់យើង ការពារការទល់លាមក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ជាតិសរសៃក៏ជួយ គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរផងដែរ
  • អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំថាមនុស្សពេញវ័យគួរតែទទួលទាន ជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ ២៥ ទៅ ៣០ ក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនទទួលទានត្រឹមតែពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណនោះប៉ុណ្ណោះ។
  • អាហារមួយចំនួនដែលសម្បូរជាតិសរសៃ៖
  • គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្តែក សណ្តែកបាយ សណ្តែកបាយ សណ្តែកបៃតង និងសណ្តែកដី។
  • ផ្លែឈើ ជាពិសេសផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានជាមួយសំបក (ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ) និងផ្លែឈើដែលមានគ្រាប់ (ផ្លែប៊ឺរី)។
  • គ្រាប់ (អាល់ម៉ុន, គ្រាប់ Walnut), គ្រាប់ល្ពៅ, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។
  • ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (អង្ករសំរូប ស្រូវសាលី មី នំប៉័ងស្រូវសាលី និងប៉ាស្តា)។
  • បន្លែ (ពោត ប្រូខូលី ផ្កាខាត់ណាខៀវ ល្ពៅ)។

តើ​ម្សៅ​ជា​អ្វី?

  • ម្សៅ ក៏ជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមួយប្រភេទផងដែរ។ ពួកវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើង នូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ (មីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម)។
  • កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវការពេលយូរដើម្បីរំលាយ ដូច្នេះវាជួយ រក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ។ អាហារដែលមានម្សៅភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទនេះ។
  • អាហារដែលមានផ្ទុកជាតិសរសៃ៖
  • ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្តែក សណ្តែកសៀង សណ្តែកបាយ និងសណ្តែកបាយ។
  • ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម, ផ្លែប៊ឺរី, ឪឡឹក)។
  • ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (អង្ករសំរូប ស្រូវសាលី នំប៉័ងស្រូវសាលី និងប៉ាស្តា)។
  • បន្លែ (ពោត សណ្តែក ដំឡូង)។

ចូរយើងយល់ដឹងអំពីជាតិស្ករផងដែរ។

  • ស្ករ គឺជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមួយប្រភេទ។ រាងកាយរបស់យើង រំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទាំងនេះយ៉ាងលឿន។ដូច្នេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗ ហើយបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះយ៉ាងលឿន។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារផ្អែមរួច អ្នកស្រាប់តែមានអារម្មណ៍ថាមានថាមពលច្រើន មែនទេ? ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមួយរយៈ អ្នកប្រហែលជាមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងងងុយគេង។ នេះជាមូលហេតុ។
  • មានជាតិស្ករសំខាន់ពីរប្រភេទ៖
  • ជាតិស្ករដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ៖ ជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ និងផ្លែឈើស្រស់ៗ សុទ្ធតែជាប្រភេទជាតិស្ករ។
  • ជាតិស្ករបន្ថែម៖ នេះគឺជាជាតិស្ករដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងរបស់របរដូចជា បង្អែម នំប៊ីសស្គី នំខេក ផ្លែឈើកំប៉ុង ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ (ខ្លះ) និងសូដា។
  • ស្ករអាចត្រូវបានហៅដោយឈ្មោះផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៅលើស្លាកអាហារ។ អ្នកប្រហែលជាឃើញឈ្មោះដូចខាងក្រោម៖
  • ទឹកដមផ្កាអាហ្គាវ
  • «សុីរ៉ូអំពៅ» ឬ «សុីរ៉ូពោត»
  • ដិចស្ត្រូស, ហ្វ្រុចតូស, ស៊ុយក្រូស
  • ទឹកឃ្មុំ
  • ស្ករអំពៅ
  • ស្ករ
  • ការកំណត់ជាតិស្ករគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ម្យ៉ាងទៀត អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ ក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ នេះអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ កំណត់អាហារចម្រាញ់ (នំប៉័ងស ផលិតផលម្សៅស) បង្អែម ស្ករគ្រាប់ និងភេសជ្ជៈផ្អែមឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
  • សមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) ណែនាំថា៖
  • ចំពោះស្ត្រីភាគច្រើន វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមលើសពី 25 ក្រាម (6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬ 100 កាឡូរី) ក្នុងមួយថ្ងៃនោះទេ
  • សម្រាប់បុរសភាគច្រើន វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមលើសពី 36 ក្រាម (9 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬ 150 កាឡូរី) ក្នុងមួយថ្ងៃទេ

តើអ្នកត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

ពិតជា មិនមានចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតជាក់លាក់ណាមួយដែលអ្នកគួរញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃនោះទេ។ វាអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន រួមទាំងអាយុ ភេទ ស្ថានភាពសុខភាពណាមួយដែលអ្នកមាន (ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម) កម្រិតសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក និងថាតើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ឬអត់។ មនុស្សមួយចំនួនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមយល់ឃើញថាការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារតាមគោលគំនិត "ចានដែលមានសុខភាពល្អ" ។ នោះគឺ៖

  • បំពេញ ចានរបស់អ្នកពាក់កណ្តាលដោយផ្លែឈើ និងបន្លែ
  • បំពេញ ​ចាន​របស់​អ្នក​មួយ​ភាគ​បួន​ជាមួយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ទាំងមូល (ដូចជា​អង្ករសំរូប ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី និង​ម្សៅ​អាតា)។
  • បំពេញ​មួយ ភាគបួន​ទៀត​ជាមួយ​ប្រូតេអ៊ីន (ដូចជា​ត្រី សាច់ ស៊ុត ផលិតផល​ទឹកដោះគោ សណ្តែក)។

តើរបបអាហារដែលកាត់បន្ថយ ឬលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតល្អទេ?

មនុស្សមួយចំនួនកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ជាងនេះទៅទៀត គ្រូពេទ្យមួយចំនួនណែនាំឲ្យញ៉ាំរបបអាហារពិសេស ដូចជារបបអាហារ Keto សម្រាប់ស្ថានភាពវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន ដូចជាជំងឺឆ្កួតជ្រូកជាដើម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាការរឹតបន្តឹងបែបនេះក្នុងរយៈពេលយូរ។ របបអាហារមួយចំនួនដែលកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាតអាចមានប្រេង និងខ្លាញ់សត្វខ្ពស់។ របបអាហារប្រភេទនេះ ក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នកផងដែរ។

ដូច្នេះ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗណាមួយចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត។

ដូច្នេះ នេះជារឿងសំខាន់បំផុតដែលត្រូវចងចាំ (សារយកទៅផ្ទះ)

មិនអីទេ យើងបាននិយាយច្រើនអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត មែនទេ? រឿងសំខាន់បំផុតដែលអ្នកត្រូវចងចាំពីរឿងទាំងអស់នេះគឺ៖

  • កាបូអ៊ីដ្រាតគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដើម្បីរក្សាសុខភាព និងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ពួកវាគឺជាប្រភពថាមពលចម្បងរបស់យើង។
  • ព្យាយាម ជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ជាជាងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (ដូចជាអង្ករសំរូប គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ និងផ្លែឈើ)។
  • រួមបញ្ចូល អាហារដែលមានជីវជាតិឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ
  • កំណត់អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម (អាហារផ្អែម និងភេសជ្ជៈ) ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
  • សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក ដើម្បីស្វែងយល់ពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលសមស្របសម្រាប់អ្នក ដោយផ្អែកលើស្ថានភាពសុខភាព និងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកចងចាំចំណុចទាំងនេះ ហើយថែរក្សារបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកពិតជាអាចរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងរឹងមាំ!


កាបូអ៊ីដ្រា , ស្ករ, ម្សៅ, ជាតិសរសៃ, ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ, អាហារូបត្ថម្ភ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។

បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។

សូមគណនា៖ 1 + 5 =