តើនំប៉័ងអេសេគាលដ៏ល្បីល្បាញនេះពិតជាឆ្ងាញ់មែនទេ? (នំប៉័ងអេសេគាល) ចូរយើងស្វែងយល់!

តើអ្នកធ្លាប់បានឃើញនំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទនៅពេលអ្នកទៅផ្សារទំនើបទេ? ក្នុងចំណោមនំប៉័ងជាច្រើនប្រភេទដូចជានំប៉័ងស នំប៉័ងស្រូវសាលី និងនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺពី 'នំប៉័ងអេសេគាល'។ ឈ្មោះនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមមនុស្សដែលចាប់អារម្មណ៍លើការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ទាំងនៅបរទេស និងឥឡូវនេះនៅប្រទេសស្រីលង្កា។ ដូច្នេះ តើនំប៉័ងអេសេគាលនេះពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាពដូចដែលមនុស្សជាច្រើននិយាយមែនទេ? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះដោយសាមញ្ញ និងច្បាស់លាស់។

តើនំប៉័ងអេសេគាលជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ នំប៉័ង Ezekiel គឺជា ​នំប៉័ង​មួយប្រភេទ​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​មិន​ប្រើ​ម្សៅ ។ នំប៉័ង​ធម្មតា​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ឡើង​ដោយ​ការ​កិន​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ឲ្យ​ទៅ​ជា​ម្សៅ។ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​ករណី​នេះ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ និង​សណ្តែក​ជាច្រើន​ប្រភេទ​ត្រូវ​បាន​យក​ទៅ ​ទុក​ឲ្យ​ដុះ​ពន្លក ។ បន្ទាប់​មក គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​ដុះ​ពន្លក​ទាំងនេះ​ត្រូវ​បាន​កិន​ឲ្យ​ល្អ ធ្វើ​ជា​ម្សៅ ហើយ​ដុត។

នៅពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានដុះពន្លក តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាកើនឡើង។ នេះជាមូលហេតុដែលអ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួននិយាយថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលដុះពន្លកអាចជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងពិភពលោក។

នំប៉័ង Ezekiel គឺជា ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ដែលមានន័យថាវាមានសុខភាពល្អជាងម្សៅសកែច្នៃ។ ក្រៅពីស្រូវសាលី នំប៉័ងនេះក៏មានផ្ទុកគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដូចជា ស្រូវបាឡេ សណ្តែក ស្រូវសាលីស្ពែល មីល និងសណ្តែកសៀង។

តើនំប៉័ងនេះមានអ្វីខ្លះ?

ក្រុមហ៊ុនសំខាន់ដែលផលិតនំប៉័ង Ezekiel ផលិតនំប៉័ងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ប៉ុន្តែនេះជាអ្វីដែលនំប៉័ង Ezekiel ដើមរបស់ពួកគេមាន៖

តើនំប៉័ង Ezekiel ជានំប៉័ងបួសមែនទេ? មែនហើយ។ វាមិនមានផ្ទុកផលិតផលសត្វណាមួយឡើយ ដូចជាស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ ឬទឹកឃ្មុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃនំប៉័ងអេសេគាល

ចូរយើងពិនិត្យមើលអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងនំប៉័ងមួយចំណិតនេះ។ នំប៉័ង Ezekiel មួយចំណិតធម្មតា (៣៤ ក្រាម) មាន៖

• កាឡូរី៖ ៨០
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ៥ ក្រាម
• ខ្លាញ់៖ ០.៥ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១៥ ក្រាម
• ជាតិសរសៃ៖ ៣ ក្រាម
• ស្ករ៖ ០ ក្រាម
• សូដ្យូម៖ ៧៥ មីលីក្រាម

ការពិតដែលថាវាមិនបន្ថែមជាតិស្ករគឺជាចំណុចវិជ្ជមានដ៏ធំមួយ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយ សេលេញ៉ូម និង ម៉ង់ហ្គាណែស ផងដែរ។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ នីអាស៊ីន (វីតាមីន B3) និង ស័ង្កសី ផងដែរ។

តើ​ការ​បរិភោគ​នំប៉័ង​នេះ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ?

១. ងាយស្រួលរំលាយ៖ នៅពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដុះពន្លក ម្សៅនៅក្នុងវាចាប់ផ្តើមបំបែក។ នេះធ្វើឱ្យនំប៉័ងនេះងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងក្នុងការរំលាយ។ នេះល្អជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារនៅពេលពួកគេចាស់ទៅ។ លើសពីនេះ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនកើនឡើងប្រហែល ១០%។

២. សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ដំណើរការដុះពន្លកធ្វើឱ្យសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូចជា សារធាតុប៉ូលីហ្វេណុល ងាយស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់យើង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញកោសិការបស់យើង។ នេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។

៣. អាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល៖ នំប៉័ងមួយចំណិតនេះមានជាតិសរសៃ ៣ ក្រាម។ វាត្រូវបានផ្សំឡើងពីជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយ។ ជាតិសរសៃរលាយរលាយក្នុងទឹក ហើយបង្កើតជាជែល ដែលជួយ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ។ ជាតិសរសៃមិនរលាយជួយសម្រួលដល់ចលនាពោះវៀន។

៤. សមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងជាតិសរសៃនៅក្នុងវាការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូច្នេះ នំប៉័ង Ezekiel គឺជាជម្រើសដ៏ល្អជាងនំប៉័ងសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

៥. អាចជួយសម្រកទម្ងន់៖ ជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារនេះធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតសូម្បីតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារបន្តិចបន្តួចក៏ដោយ។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការញ៉ាំច្រើនពេក និងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ហានិភ័យ និងកង្វល់អំពីនំប៉័ងអេសេគាល

ទោះបីជានំប៉័ងនេះមានសុខភាពល្អក៏ដោយ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ ហើយយើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះរឿងមួយចំនួន។

គ្លុយតេន និងអាឡែស៊ី

រឿងសំខាន់បំផុត៖ នំប៉័ងអេសេគាល មានផ្ទុកជាតិស្អិត។ពីព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលី និងស្រូវបាឡេ។ ដូច្នេះ វា មិនស័ក្តិសម សម្រាប់អ្នកដែលមាន ជំងឺ Celiac ទេ។ ជាងនេះទៅទៀត អ្នកដែលមានភាពរសើបចំពោះជាតិស្អិត (gluten) អាចជួបប្រទះនឹងភាពមិនស្រួល។

លើសពីនេះ គ្រឿងផ្សំមួយចំនួននៅក្នុងនំប៉័ងនេះអាចមានអាឡែស៊ីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

ស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង៖ ពេលខ្លះ អាឡែស៊ីបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរ និងគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ដែលហៅថា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី ។ ក្នុងករណីនេះ សម្ពាធឈាមធ្លាក់ចុះភ្លាមៗ ការដកដង្ហើមក្លាយជាពិបាក ហើយសូម្បីតែស្មារតីក៏អាចបាត់បង់ដែរ។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាបែបនេះកើតឡើង អ្នកគួរតែទៅផ្នែកសង្គ្រោះបន្ទាន់ (ETU) នៃមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុតជាបន្ទាន់។

ហានិភ័យផ្សេងទៀត

• មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាត៖ នេះមិនមែនជាអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបទេ។ មានកាបូអ៊ីដ្រាត 15 ក្រាមនៅក្នុងនំប៉័ងមួយចំណិត។ ដូច្នេះ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារដូចជារបបអាហារ Keto ទេ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់គួរតែញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណកំណត់។
• ខូចលឿន៖ នំប៉័ងនេះមិនមានផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុកទេ។ ដូច្នេះវាអាចដុះផ្សិតលឿនជាងនំប៉័ងធម្មតា។ ប្រសិនបើផ្សិតកើតឡើង វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការយកផ្នែកដែលអាចមើលឃើញចេញ ហើយបរិភោគវា ព្រោះផ្សិតប្រហែលជាបានជ្រាបចូលទៅក្នុងនំប៉័ងរួចហើយ។
• បញ្ហារំលាយអាហារ៖ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ទេ ការញ៉ាំនំប៉័ងនេះក្នុងពេលតែមួយអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ និងរលាកក្រពះ។ ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបន្តិចម្តងៗ។

តើអ្នករក្សាទុក និងបរិភោគនំប៉័ងនេះដោយរបៀបណា?

ដោយសារវាមិនមានផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុក វាអាចខូចក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ប្រសិនបើរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាជាការល្អបំផុត ក្នុងការរក្សាទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកក ឬទូរបង្កក ។ អ្នកអាចយកចំណិតវាមកអាំងនៅពេលណាដែលអ្នកចង់ញ៉ាំ។

អ្នកអាចប្រើនំប៉័ងនេះសម្រាប់អ្វីក៏បាន ដូចនំប៉័ងធម្មតាដែរ។ អ្នកអាចញ៉ាំវានៅលើនំសាំងវិច នំប៉័ងបារាំងអាំង ជាមួយស៊ុប ឬថែមទាំងអាចធ្វើរបស់របរដូចជានំប៉័ងអាំងផ្លែបឺរទៀតផង។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ឬអាឡែស៊ីអាហារ វាជាការប្រសើរក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក មុនពេលបន្ថែមអាហារថ្មីណាមួយទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។