តើអ្នកធ្លាប់មានគ្រូពេទ្យប្រាប់អ្នកថា "អ្នកមានជាតិស្ករច្រើនពេក អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក" ដែរឬទេ? ឬក៏អ្នកត្រូវបានគេណែនាំឱ្យគិតអំពីវាដោយសារតែអ្នកធាត់បន្តិច? មូលហេតុចម្បងមួយសម្រាប់ស្ថានភាពទាំងនេះគឺជាអ្វីមួយដែលហៅថា "ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន"។ ទោះបីជាឈ្មោះអាចស្តាប់ទៅគួរឱ្យខ្លាចក៏ដោយ វាជាអ្វីមួយដែលអាចគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងងាយស្រួល ប្រសិនបើអ្នកយល់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នកបន្តិច។ ដូច្នេះសូមនិយាយអំពីរឿងនេះនៅថ្ងៃនេះ។
និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ តើភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជាអ្វី?
សូមគិតអំពីកោសិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងដូចជាផ្ទះតូចៗ។ ជាតិស្ករដែលយើងញ៉ាំ ដែលហៅថាគ្លុយកូស ចូលទៅក្នុងកោសិកាទាំងនេះដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់យើង។ ប៉ុន្តែគ្លុយកូសនេះត្រូវការកូនសោពិសេសមួយដើម្បីបើកទ្វារចូលទៅក្នុងកោសិកា។ កូនសោនោះគឺអរម៉ូន អាំងស៊ុយលីន ។ នេះត្រូវបានផលិតដោយសរីរាង្គមួយហៅថាលំពែងរបស់យើង។
ដូច្នេះ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនមានន័យថា អាំងស៊ុយលីន (Insulin) មិនដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ វាដូចជារន្ធសោនៅក្នុងទ្វារកោសិកាត្រូវបានស្ទះ។ ដូច្នេះជាតិស្ករមិនអាចចូលទៅក្នុងកោសិកាបានទេ ហើយវាកកកុញនៅក្នុងឈាម។ ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅតែខ្ពស់បែបនេះ វាអាចវិវត្តទៅជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំណាក់កាលមុន។
ចូរចងចាំថា ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ នៅពេលដែលទម្ងន់ខ្លួនកើនឡើង។ ដូច្នេះ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកធាត់ជ្រុល គឺ ការសម្រកទម្ងន់តាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ ។
ដូច្នេះតើអាហារអ្វីខ្លះដែលយើងគួរទទួលទាន?
មិនអីទេ ដូច្នេះចូរយើងមើលថាតើយើងត្រូវបន្ថែមអ្វីខ្លះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងដើម្បីគ្រប់គ្រងស្ថានភាពនេះ។ វាមិនពិបាកប៉ុន្មានទេ។
| ប្រភេទអាហារ | តើអ្នកគួរញ៉ាំអ្វី ហើយហេតុអ្វី? |
|---|---|
| បន្លែ | ញ៉ាំបន្លែបៃតងឲ្យបានច្រើន (ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃខ្មៅ និងស្ពៃខ្មៅ)។ វាមានកាឡូរី និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ហើយមានជីវជាតិខ្ពស់។ ញ៉ាំបន្លែដែលមានម្សៅដូចជាដំឡូង ដំឡូងជ្វា និងដំឡូងមីក្នុងកម្រិតមធ្យម។ |
| ផ្លែឈើ | ផ្លែឈើស្រស់ៗគឺល្អណាស់។ ជៀសវាងផ្លែឈើកំប៉ុងដែលផលិតពីស្ករ។ នៅពេលអ្នកចង់ញ៉ាំបង្អែម សូមញ៉ាំផ្លែឈើជំនួសវិញ។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា ផ្លែឈើក៏ជាកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ។ |
| អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ | ទាំងនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ សូមបញ្ចូលអាហារដូចជា ស្រូវសាលី ស្រូវបាឡេ សណ្តែកដី សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកបាយទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ |
| កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អ | ជ្រើសរើស គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទាំងមូលជំនួសនំប៉័ង និងប៉ាស្តាដែលធ្វើពីម្សៅនំប៉័ង។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអង្ករសំរូបជាមួយកន្ទក់ជំនួសឱ្យអង្ករស នំប៉័ងដែលធ្វើពីម្សៅអាតាគឺល្អជាង។ |
| ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ | កំណត់ការញ៉ាំសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ (សាច់គោ សាច់ជ្រូក) ហើយញ៉ាំអាហារឱ្យបានច្រើនដូចជា សាច់មាន់គ្មានស្បែក ត្រី (ត្រីសាលម៉ុន ត្រីធូណា ត្រីសាឌីន) ស៊ុតពណ៌ស សណ្តែកដី និងសណ្តែកសៀង។ |
| ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ | ជំនួសឲ្យប្រេងសត្វ ប៊ឺ និងម៉ាហ្គារីន សូមប្រើប្រេងបន្លែដូចជាប្រេងអូលីវ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងល្ង។ របស់ដូចជាផ្លែបឺរ និងសណ្តែកដីក៏ល្អដែរ។ |
| អាហារទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប | ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ធម្មតា គឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានជាតិកាល់ស្យូម និងប្រូតេអ៊ីន។ |
តើអាហារអ្វីខ្លះដែលយើងគួរគ្រប់គ្រង ឬឈប់បរិភោគ?
ខណៈពេលដែលវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការញ៉ាំអាហារល្អៗ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការជៀសវាងអាហារមួយចំនួនដែលអាចបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនបន្ថែមទៀត។
| ប្រភេទអាហារដែលត្រូវបញ្ឈប់ | ឧទាហរណ៍ និងហេតុផល |
|---|---|
| អាហារកែច្នៃ | អាហារដែលមានក្នុងកំប៉ុង ប្រអប់ និងកញ្ចប់។ អាហារទាំងនេះស្ទើរតែតែងតែមានផ្ទុកជាតិស្ករ អំបិល និងខ្លាញ់មិនល្អដល់សុខភាពបន្ថែម។ ឧទាហរណ៍រួមមាន សាច់ក្រក ប្រហិតសាច់ និងមី។ |
| ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ | សូដា ភេសជ្ជៈផ្អែម តែទឹកកក និងភេសជ្ជៈដែលហៅថាទឹកវីតាមីន។ ទាំងនេះបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ដោយមិនចាំបាច់។ |
| កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ | របស់របរដូចជានំប៉័ងស នំខេក ប៊ីស្គី នំកុម្មង់ និងនំប៉័ងរមៀលធ្វើពីម្សៅនំប៉័ង។ របស់ទាំងនេះបន្ថែមជាតិស្ករទៅក្នុងឈាមយ៉ាងលឿន។ |
| ខ្លាញ់មិនល្អសម្រាប់សុខភាព (ខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ប្រភេទ Trans) | ជៀសវាងអាហារចៀនជ្រៅ (ដំឡូងបារាំងចៀន សាច់ក្រក) ឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ប៊ឺ និងការប្រើប្រាស់ប្រេងដូងច្រើនពេក។ |
| គ្រឿងស្រវឹង | ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេក ជាពិសេសក្នុងរយៈពេលវែង បង្កើនហានិភ័យនៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ |
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ?
វាហាក់ដូចជាការផ្លាស់ប្តូរនេះនឹងពិបាកធ្វើក្នុងមួយយប់។ នោះជាការពិត។ ប៉ុន្តែគន្លឹះតូចៗទាំងនេះនឹងជួយអ្នកបាន។
មិនមែនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទេ ចូរស៊ាំនឹងវាបន្តិចម្តងៗ។
កុំគិតថាអ្នកនឹងឈប់ធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីថ្ងៃនេះទៅ។ វានឹងមិនដំណើរការទេ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរតូចៗ។ ប្រហែលជាប្រសិនបើអ្នកផឹកតែស្ករ ៥ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ សូមកាត់បន្ថយវាមកត្រឹម ៣ ពែង។ បង្កើតទម្លាប់ផឹកទឹកមួយដបជំនួសឱ្យភេសជ្ជៈស្ករមួយដប។ ចាប់ផ្តើមជាមួយរឿងតូចតាចដូចនេះ ហើយធ្វើវាឱ្យក្លាយជាទម្លាប់អចិន្ត្រៃយ៍។
ធ្វើឱ្យវាសមនឹងអ្នក។
គ្មានរបបអាហារណាមួយដែលសមស្របសម្រាប់ទាំងអស់គ្នានោះទេ។ អ្នកត្រូវកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នកទៅតាមរបៀបរស់នៅ និងចំណង់ចំណូលចិត្តអាហាររបស់អ្នក។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីធ្វើដូចនេះគឺ ត្រូវពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ។ គាត់ ឬនាងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវដំបូន្មានជាក់លាក់ដោយផ្អែកលើស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក។
កុំរំលងអាហារ។
កុំគិតថា "ការរំលងអាហារនឹងជួយអ្នកឱ្យស្រកទម្ងន់ ពីព្រោះអ្នកញ៉ាំកាឡូរីតិចជាង"។ ការធ្វើដូច្នេះនឹងធ្វើឱ្យកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងជាតិស្កររបស់អ្នកកើនឡើង និងធ្លាក់ចុះ។ នេះអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងជាតិខ្លាញ់ពោះ ដែលកាន់តែប៉ះពាល់ដល់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
គិតអំពីបរិមាណកាឡូរី និងគុណភាព
អ្វីដែលសំខាន់មិនខុសពីចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃនោះទេ គឺប្រភេទអាហារដែលអ្នកទទួលបានកាឡូរីទាំងនោះពី។ អ្នកអាចទទួលបានបរិមាណកាឡូរីដូចគ្នាពីបាយសមួយចាន ដូចដែលអ្នកអាចធ្វើបានពីអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនជាង ដូចជាបន្លែ ត្រី និងបាយក្រហម។ ដូច្នេះ ត្រូវគិតអំពី គុណភាព ជានិច្ច។
សារយកទៅផ្ទះ
- ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន គឺជាស្ថានភាពមុនជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ វាអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានល្អ ជាមួយនឹងរបបអាហារ និងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅត្រឹមត្រូវ ។
- ប្រសិនបើទម្ងន់របស់អ្នកលើសពីធម្មតា ការសម្រកទម្ងន់ គឺជារឿងសំខាន់បំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។
- ជំនួសឲ្យអាហារកែច្នៃ អាហារផ្អែម និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ សូមបន្ថែមអាហារធម្មជាតិដូចជា បន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសាច់គ្មានខ្លាញ់ ទៅក្នុងចានរបស់អ្នក។
- ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរអំពីរបបអាហារនេះ កុំធ្វើការសម្រេចចិត្តតែម្នាក់ឯង ប៉ុន្តែ ត្រូវពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ហើយ ទទួលបានដំបូន្មានដ៏ល្អបំផុត។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។