តើអ្នកធ្លាប់លឺពីត្រីមួយប្រភេទដែលមានឈ្មោះថា ម៉ុងហ្វីសទេ? ប្រហែលជាឈ្មោះនេះថ្មីបន្តិចសម្រាប់អ្នក។ ទោះបីជាត្រីនេះមិនសូវមាននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងក៏ដោយ វាគឺជាត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិខ្លាំង ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកជុំវិញអាមេរិក។ សាច់របស់ត្រីនេះត្រូវបានគេនិយាយថាមានវាយនភាពរឹងបន្តិចដូចបង្កង។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីត្រីដ៏ស្រស់ស្អាតនេះដែលមានឈ្មោះថា ម៉ុងហ្វីស និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលវាផ្តល់ដល់រាងកាយរបស់យើង។
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
តើត្រីម៉ុងហ្វីសនេះជាត្រីប្រភេទអ្វី?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ត្រីម៉ុងហ្វីសគឺជាត្រីដែលមានរូបរាងចម្លែក និងប្លែកពីគេ។ ផ្នែកខាងលើរបស់វាមានពណ៌ត្នោត និងផ្នែកខាងក្រោមមានពណ៌ស។ ខ្លួនរបស់វាស្គម និងវែងបន្តិច។ ប៉ុន្តែលក្ខណៈពិសេសបំផុតរបស់វាគឺក្បាលសំប៉ែតធំ និងមាត់ធំដែលមានធ្មេញវែងដូចម្ជុល។ ដោយសារតែហេតុផលនេះ មនុស្សមួយចំនួនហៅត្រីនេះដោយលេងសើចថា "គ្រាន់តែមាត់"។
លើសពីនេះ ត្រីនេះមានផ្នែកតូចមួយដែលព្យួរចេញពីក្បាលរបស់វា។ វាមើលទៅដូចជាទំពក់ប៊ីលី។ វាប្រើវាដើម្បីទាក់ទាញ និងចាប់សត្វព្រៃដូចត្រីតូចៗដទៃទៀតដែរ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ត្រីម៉ុងហ្វីសក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រភេទ "ត្រីនេសាទ" ផងដែរ។ ត្រីនេះអាចលូតលាស់ដល់ប្រវែងជាង ៤ ហ្វីត និងមានទម្ងន់ប្រហែល ២២ គីឡូក្រាម (៥០ ផោន)។
តើការបរិភោគត្រីម៉ាំងហ្វីសមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?
ត្រីម៉ុងហ្វីសគឺជាត្រីដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ផូស្វ័រ វីតាមីន B6 និង B12 និងសេលេញ៉ូម ។ ចូរយើងពិនិត្យមើល អត្ថប្រយោជន៍ នីមួយៗទាំងនេះសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។
ប្រូតេអ៊ីន
យើងហៅប្រូតេអ៊ីនថាជា "ប្លុកសំណង់" នៃជីវិតរបស់យើង។ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន រាងកាយរបស់យើងបំបែកវាទៅជាអាស៊ីតអាមីណូ ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតកោសិកាថ្មី និងជួសជុលកោសិកាដែលខូច។
អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងមួយនៃប្រូតេអ៊ីនគឺវាជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ តើអ្នកដឹងដោយរបៀបណា? នៅពេលដែលយើងញ៉ាំអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ យើងមានអារម្មណ៍ ឆ្អែត ជាងពេលយើងញ៉ាំអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាត ឬខ្លាញ់ខ្ពស់។ នេះកាត់បន្ថយតម្រូវការញ៉ាំញឹកញាប់ និងជួយគ្រប់គ្រងចំនួនកាឡូរីដែលយើងទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ។
លើសពីនេះ ប្រូតេអ៊ីនជួយ ជួសជុល និងពង្រឹងសាច់ដុំ បន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ។ របបអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់ការបង្ការ ជំងឺ sarcopenia ដែលជាស្ថានភាពមួយដែលម៉ាសសាច់ដុំ និងមុខងារសាច់ដុំថយចុះទៅតាមអាយុ។
ផូស្វ័រ
ផូស្វ័រ គឺជាសារធាតុរ៉ែដែលមានសារៈសំខាន់ សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងធ្មេញរបស់យើង ។ តាមពិតទៅ វាគឺជាសារធាតុរ៉ែមួយក្នុងចំណោមសារធាតុរ៉ែដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ ផូស្វ័រភាគច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឆ្អឹង និងធ្មេញរបស់យើង។
ខាងក្រោមនេះជាមុខងារសំខាន់ៗមួយចំនួនទៀតរបស់ផូស្វ័រ៖
- រក្សាកម្រិតថាមពលរបស់រាងកាយ។
- ការបង្កើតសម្ភារៈហ្សែនរបស់យើង គឺ DNA និង RNA។
- ការបង្កើតភ្នាសកោសិកា។
- រក្សាតុល្យភាព pH (អាស៊ីត) របស់រាងកាយ។
- ជួយដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនពាសពេញរាងកាយ។
- រក្សាមុខងារខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទឱ្យមានសុខភាពល្អ។
វីតាមីន B6 និង B12
វីតាមីន B6 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា pyridoxine ត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ វីតាមីន B12 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា cobalamin ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារសត្វ។ វាមានសារៈសំខាន់ សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់យើង ។ វាក៏ជួយបង្កើត DNA និងកោសិកាឈាមក្រហមផងដែរ។
សេលេញ៉ូម
សេលេញ៉ូម គឺជា សារធាតុរ៉ែដានដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត ។ ប៉ុន្តែបរិមាណតិចតួចនោះធ្វើការងារបានច្រើន។ វាគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃប្រូតេអ៊ីន និងអង់ស៊ីមដែលហៅថា សេលេណូប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ ទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិត DNA ការពារកោសិកាពីការខូចខាត និងការឆ្លងមេរោគ សុខភាពបន្តពូជ និងការរំលាយអាហារអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។
សេលេញ៉ូមភាគច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងសាច់ដុំ របស់យើង។ សេលេញ៉ូមក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺទីរ៉ូអ៊ីត ជំងឺមហារីកមួយចំនួន និងជំងឺបេះដូងផងដែរ។ ប្រសិនបើរាងកាយមិនមានសេលេញ៉ូមគ្រប់គ្រាន់ទេ ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតអូតូអ៊ុយមីនដូចជាជំងឺ Graves និងជំងឺ Hashimoto អាចកើតឡើង។
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →តើមានការព្រួយបារម្ភអំពីត្រីម៉ុងហ្វីសទេ?
មែនហើយ មានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវកត់សម្គាល់។ សាច់ត្រីម៉ុងហ្វីសមានផ្ទុក កម្រិតបារតទាប ។ បរិមាណនេះមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ។ ប៉ុន្តែដូចអ្វីៗផ្សេងទៀតដែរ ការញ៉ាំត្រីដែលមានផ្ទុកបារតច្រើនពេកគឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេ។
វាជាការប្រសើរជាពិសេស សម្រាប់កុមារតូចៗ និងស្ត្រីដែលកំពុងមានផ្ទៃពោះ ឬមានផ្ទៃពោះ ក្នុងការកំណត់ការទទួលទានត្រីដែលមានផ្ទុកជាតិបារត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សចាស់ អត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាអូមេហ្គា 3 ពីត្រីមានច្រើនជាងហានិភ័យតិចតួចពីជាតិបារត។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងត្រីប្រភេទផ្សេងទៀត (ដូចជាត្រីសាលម៉ុន និងត្រីធូណា) ត្រីម៉ុងហ្វីសមានផ្ទុក អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ តិចជាងបន្តិច។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | មាតិកាក្នុង 100 ក្រាមនៃសាច់ឆ្អិន |
|---|---|
| កាឡូរី | ៧៦ |
| ប្រូតេអ៊ីន | ១៤,៤៨ ក្រាម |
| ខ្លាញ់សរុប | ១,៥២ ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | ០ ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | ២៥ មីលីក្រាម |
| សេលេញ៉ូម | ២៦.៥ មីក្រូក្រាម |
| សូដ្យូម | ១៨ មីលីក្រាម |
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី monkfish មានរសជាតិឆ្ងាញ់?
ត្រីម៉ុងហ្វីសអាចចម្អិនតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ កន្ទុយត្រីមានរសជាតិស្រដៀងនឹងបង្កង ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "បង្កងអ្នកក្រ"។ ថ្លើមរបស់វាក៏ត្រូវបានគេបរិភោគជាស៊ូស៊ីមួយប្រភេទហៅថា "អានគីម៉ូ" នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនផងដែរ។
អ្នកអាចដុតត្រីនេះ ចៀនវា ដុតវានៅក្នុងឡ ឬថែមទាំងបន្ថែមវាទៅស៊ុបទៀតផង។
ទោះបីជាត្រីនេះមើលទៅមិនសូវស្អាតក៏ដោយ វាងាយស្រួលក្នុងការទិញពីហាង គ្រាន់តែយកស្បែកចេញ កាត់វាជាចំណិតៗ រួចចម្អិនវា។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសាមញ្ញមួយ៖
ដុតដុំត្រីម៉ុងហ្វីសក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាព ៤០០°F (២០០°C) ជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច និងគ្រឿងបន្ថែមប្រហែល ២០ នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះ កំដៅប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះ រួចដាក់ស្ពៃខ្មៅតូចៗចូល រួចឆារហូតដល់ក្រៀមប្រហែល ២ នាទី។ ជាចុងក្រោយ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិច។ បើចង់ អ្នកអាចញ៉ាំម្ហូបនេះជាមួយអាល់ម៉ុនហាន់ជាចំណិតៗនៅពីលើ។
សារយកទៅផ្ទះ
- ត្រីម៉ុងហ្វីស គឺជាប្រភេទត្រីមួយប្រភេទ ដែលមានរសជាតិស្រដៀងនឹងសាច់បង្កង ហើយមានជីវជាតិខ្ពស់។
- វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដែលជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកម្លាំងសាច់ដុំ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយផូស្វ័រ ដែលល្អសម្រាប់ឆ្អឹង វីតាមីន B ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងសេលេញ៉ូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
- វាមានផ្ទុកកម្រិតបារតទាប ប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់សម្រាប់កុមារតូចៗ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទទួលទានវា។
- ទោះបីជានេះជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាប និងសូដ្យូមទាបក៏ដោយ វាមានផ្ទុកកូឡេស្តេរ៉ុលខ្លះ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវាម្តងម្កាល បើមិនមែនជាទៀងទាត់។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាបន្ថែមអ្វីថ្មីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ឬមានការព្រួយបារម្ភអំពីអាហារូបត្ថម្ភ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក។
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.