តើអ្នកធ្លាប់ឃើញផ្លែឈើតូចមួយ ពណ៌ក្រហម ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសទេ? នោះគឺជាផ្លែរ៉ាសប៊ឺរី។ វាជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិផ្អែម និងជូរ។ ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីតូចៗទាំងនេះមួយចំនួនអាចធ្វើឱ្យអាហារធម្មតាមួយមុខកាន់តែពិសេស។ លើសពីនេះ ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីមួយផ្លែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរកវាឃើញនៅតាមផ្សារទំនើបនានាក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីស្រស់ និងផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីកកមានលក់ពេញមួយឆ្នាំ។ ចំណុចល្អបំផុតនោះគឺថា តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទាំងពីរគឺស្ទើរតែដូចគ្នា។
តើផ្លែរ៉ាសបឺរីមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?
ផ្លែឈើតូចមួយនេះមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភច្រើននៅខាងក្នុង។ ចូរយើងមើលថាតើផ្លែឈើតូចមួយនេះល្អប៉ុណ្ណាសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។
សម្រាប់សុខភាពបេះដូង
គ្រាន់តែគិតទៅ ពួកវាមានផ្ទុក ប៉ូតាស្យូម ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារបេះដូងរបស់យើង។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថាប៉ូតាស្យូមនេះជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមពិសេសមួយហៅថា អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺបេះដូង។
រឿងមួយទៀតគឺថា ផ្លែឈើនេះក៏មានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែមួយប្រភេទហៅថា ម៉ង់ហ្គាណែស ។ នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹង និងស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។ ម៉្យាងទៀត ម៉ង់ហ្គាណែសជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីមួយពែងមានផ្ទុកជាតិសរសៃប្រហែល ៨ ក្រាម។ តាមពិតទៅ នេះគឺច្រើនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ជាតិសរសៃមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ជាតិសរសៃជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម កូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម។
ការញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដែលជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ វាក៏អាចជួយ អ្នកគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នកបាន ផងដែរ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើជាច្រើនទៀត ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីមានជាតិស្ករទាបណាស់។ មួយពែងពេញមានជាតិស្ករត្រឹមតែ 5 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ ការញ៉ាំវានឹងមិនបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកកើនឡើងភ្លាមៗនោះទេ។ ដោយសារតែផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករសិប្បនិម្មិតដែលអ្នកបន្ថែមទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។ នេះក៏ជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីសម្រកទម្ងន់ និងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។
ការពារខ្លួនអ្នកពីជំងឺផ្សេងៗ។
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីគឺជាផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យមួយប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះការពារកោសិការបស់យើងពីភាគល្អិតមិនស្ថិតស្ថេរដែលហៅថា រ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចបំផ្លាញពួកវា។ រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលបំផ្លាញកោសិការបស់យើង និងរួមចំណែកដល់ជំងឺជាច្រើន រួមទាំងភាពចាស់ រលាកសន្លាក់ មហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។
ដូច្នេះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មចាប់យករ៉ាឌីកាល់សេរីទាំងនេះ ហើយបញ្ឈប់ការខូចខាតដែលវាបង្កឡើង។ ដូច្នេះ ការញ៉ាំផ្លែរ៉ាបប៊ឺរីគឺល្អណាស់ក្នុងការការពារខ្លួនអ្នកពីជំងឺបែបនេះ។ ក្នុងចំណោមប្រភេទផ្លែរ៉ាបប៊ឺរី ផ្លែរ៉ាបប៊ឺរីខ្មៅមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងគេ។ បន្ទាប់មកគឺពូជពណ៌ក្រហម និងពណ៌មាស។ ចងចាំថា ពណ៌ផ្លែឈើកាន់តែងងឹត លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាន់តែច្រើនដែលវាមាន ។
សម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ និងភ្លឺថ្លា
ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយ វីតាមីន C។ វីតាមីន C គឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិត កូឡាជែន ដែល ជាប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើតបាន 75% នៃស្បែករបស់យើង។ នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ កូឡាជែននេះថយចុះ។ នេះជាពេលដែលស្បែកចាប់ផ្តើមជ្រួញ និងយារធ្លាក់។ ដូច្នេះ ការញ៉ាំផ្លែរ៉ាសប៊ឺរី ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជួយឱ្យស្បែកផលិតកូឡាជែនដែលវាត្រូវការ។ វីតាមីន C ក៏ជួយ ការពារ និងជួសជុលការខូចខាតស្បែកដែលបណ្តាលមកពីព្រះអាទិត្យ ផងដែរ។
ចូរយើងពិនិត្យមើលតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែរ៉ាបប៊ឺរី?
មិនថាផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីស្រស់ ឬកកទេ សុទ្ធតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីក្រហមស្រស់មួយពែង (ប្រហែល 123 ក្រាម)។
| ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ | បរិមាណដែលមានក្នុងមួយពែង |
|---|---|
| កាឡូរី | ៦៤ |
| ប្រូតេអ៊ីន | ១,៥ ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | ០,៨ ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | ១៤,៧ ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | ៨ ក្រាម |
| ស្ករ | ៥,៤ ក្រាម |
ថែរក្សារឿងនេះផងដែរ។
អ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិចជាមួយទឹកដោះគោជូររ៉ាសប៊ឺរីលាយរួចជាស្រេចដែលអ្នករកឃើញនៅក្នុងហាង។ ម៉ាកខ្លះអាចមានកាបូអ៊ីដ្រាតរហូតដល់ 25 ក្រាម និងស្ករ 18 ក្រាមក្នុងមួយពែង។ នោះមានន័យថា ពួកវាមានជាតិស្ករច្រើនជាងរ៉ាសប៊ឺរី ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើអ្នកយកទឹកដោះគោជូរក្រិកធម្មតា ហើយបន្ថែមរ៉ាសប៊ឺរីប្រហែល 1/2 ពែងទៅវា វានឹងមានកាបូអ៊ីដ្រាត 14 ក្រាម និងស្ករតិចជាង 10 ក្រាម។ នោះមានសុខភាពល្អជាង មែនទេ?
តើមានវិធីឆ្ងាញ់ៗអ្វីខ្លះដើម្បីញ៉ាំផ្លែ Raspberry?
ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីមានបួនប្រភេទ៖ ក្រហម ខ្មៅ ស្វាយ និងមាស។ ប្រភេទនីមួយៗមានរសជាតិខុសៗគ្នា។ ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីពណ៌ក្រហមគឺជាប្រភេទដែលអ្នកឃើញញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងហាងរបស់យើង។
បន្ថែមផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីខ្លះទៅក្នុងអាហារពេលព្រឹក អូតមីល នំផេនខេក ឬនំវ៉ាហ្វល។ អ្នកក៏អាចប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យស្មូទី នំម៉ាហ្វិន ឬសាឡាដផ្លែឈើផ្អែមផងដែរ។ ឬវាល្អសម្រាប់ជាអាហារសម្រន់ថ្ងៃត្រង់។
ខាងក្រោមនេះជាវិធីផ្សេងទៀតមួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើ raspberry៖
- ធ្វើប៉ាហ្វេតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយបន្ថែមផ្លែរ៉ាសបឺរី និងគ្រាប់ក្រាណូឡាបន្តិចទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរក្រិកមួយស្លាបព្រា។
- ធ្វើយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ពីផ្លែ Raspberry ហើយញ៉ាំវាជាមួយនំប៉័ង។
- នៅពេលធ្វើខូឃីសូកូឡាពណ៌សដែលអ្នកចូលចិត្ត សូមសាកល្បងបន្ថែមផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីខ្លះទៅវា។
- បន្ថែមផ្លែរ៉ាបប៊ឺរីស្រស់ ឬកកខ្លះទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា ឬតែទឹកកក ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែរ៉ាសប៊ឺរីទុំបន្ថែមពីរបីផ្លែ សូមធ្វើនំប៉័ងរ៉ាសប៊ឺរីជាមួយវា។
- ប្រើទឹកជ្រលក់ vinaigrette ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផលិតពីផ្លែ raspberry ជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាឡាដ។
សារយកទៅផ្ទះ
- ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរី គឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- ទាំងនេះមានជាតិស្ករទាប និងសម្បូរជាតិសរសៃ ដែលជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងទម្ងន់។
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែរ៉ាបប៊ឺរីជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺលើសឈាម និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
- វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយផលិតកូឡាជែន ដែលចាំបាច់សម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ និងភ្លឺថ្លា។
- ជំនួសឲ្យការបន្ថែមទឹកដោះគោជូររ៉ាសប៊ឺរីដែលទិញពីហាងដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម វាមានសុខភាពល្អជាងក្នុងការបន្ថែមទឹកដោះគោជូរស្រស់ៗទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរធម្មតា។
- ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាព វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយ គ្រូពេទ្យ របស់អ្នក មុនពេលបន្ថែមអ្វីថ្មីដូចជា ផ្លែរ៉ាសប៊ឺរី ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។