យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់បានឃើញផ្កាឈូករ័ត្នរីកពេញទំហឹងមែនទេ? វាដូចជាការសម្លឹងមើលព្រះអាទិត្យអញ្ចឹង។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាគ្រាប់ពូជតូចៗដែលដុះនៅក្នុងផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតនោះ គឺគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យ។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ឬបន្ថែមទៅក្នុងអាហាររបស់យើង។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដែលលាក់ទុកនៅក្នុងគ្រាប់ពូជតូចៗទាំងនេះ។
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ហេតុអ្វីបានជាគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានឥទ្ធិពល។ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងខ្លាញ់ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពដែលវាមានអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺលើសឈាម និងជំងឺបេះដូង។ ចូរយើងមើលអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វា។
១. កាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន
វាគឺជាការរលាកតូចតាចដែលមិនដឹងខ្លួនដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ដែលនៅទីបំផុតនាំឱ្យមានជំងឺធំៗដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូង។ ស្រមៃថារាងកាយរបស់អ្នកកំពុងឆេះដូចភ្លើងតូចមួយនៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា។ នោះហើយជាអ្វីដែលការរលាកកើតឡើង។
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា វីតាមីន E និង flavonoids ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានរកឃើញថា អ្នកដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នប្រាំដង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយសប្តាហ៍ មានកម្រិតនៃសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកទាបនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។
២. ជាមិត្តល្អបំផុតនៅក្នុងចិត្ត
ដើម្បីរក្សាបេះដូងរបស់យើងឱ្យមានសុខភាពល្អ យើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ចំពោះប្រភេទខ្លាញ់ដែលយើងទទួលទាន។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ "ល្អ" ដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។ ជាពិសេស ជាតិខ្លាញ់ polyunsaturated និង ជាតិខ្លាញ់ monounsaturated ។
ខ្លាញ់ល្អទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (កូឡេស្តេរ៉ុល LDL) នៅក្នុងឈាម និងជួយរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (កូឡេស្តេរ៉ុល HDL) ឲ្យនៅកម្រិតត្រឹមត្រូវ។ វាដូចជាការសម្អាតសរសៃឈាមរបស់យើង។
ដូច្នេះ ការបន្ថែមគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងជំងឺលើសឈាម។
៣. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ដើម្បីការពារខ្លួនយើងពីជំងឺ យើងត្រូវមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំល្អ។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាអាហារដែលជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ពីព្រោះវាមានផ្ទុក ស័ង្កសី និង សេលេញ៉ូម ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមពីរយ៉ាងដែលសំខាន់សម្រាប់ភាពស៊ាំរបស់យើង។
- ស័ង្កសី៖ ស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់ និងថែរក្សាកោសិកាភាពស៊ាំនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។
- សេលេញ៉ូម៖ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ ជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំរុញភាពស៊ាំផងដែរ។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកតែងតែកើតជំងឺផ្តាសាយ និងក្អក វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមួយចំនួនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
៤. ផ្តល់ថាមពលល្អដល់រាងកាយ
តើអ្នកណាមិនចង់ធ្វើការពេញមួយថ្ងៃដោយមិនអស់កម្លាំង និងមានថាមពលល្អ? មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៅក្នុងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នជួយផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមមួយប្រភេទហៅថា វីតាមីន B1 ដែលជា ជាតិ thiamine ផងដែរ។
វីតាមីន B1 នេះជួយបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល។ លើសពីនេះ សេលេញ៉ូមដែលយើងបាននិយាយពីមុនជួយធ្វើអោយចរន្តឈាមប្រសើរឡើង និងជួយនាំអុកស៊ីសែនទៅកាន់គ្រប់ផ្នែកនៃរាងកាយ។ វាជួយកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ។
តើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានអ្វីខ្លះ?
ឥឡូវនេះ ចូរយើងពិនិត្យមើលតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់ពូជតូចៗទាំងនេះនៅក្នុងតារាង។ ចងចាំថា នេះជាអ្វីដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នអាំងស្ងួតមួយពែង (¼ ពែង) ដោយមិនបានបន្ថែមអំបិល។
| ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ | ទំហំ |
|---|---|
| កាឡូរី | ២០៧ |
| ប្រូតេអ៊ីន | ៥,៨ ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | ១៩ ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | ៧ ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | ៣,៩ ក្រាម |
| លើសពីនេះ វាមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា៖ | |
| វីតាមីន E, វីតាមីន B1, វីតាមីន B6, ជាតិដែក, ទង់ដែង, សេលេញ៉ូម, ម៉ង់ហ្គាណែស, ស័ង្កសី និងប៉ូតាស្យូម។ | |
អ្វីដែលសំខាន់បំផុត! ទោះបីជាគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានជីវជាតិច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាក៏មានកាឡូរីខ្ពស់បន្តិចដែរ។ ដូច្នេះ ការគ្រប់គ្រងចំណែកគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ការញ៉ាំមួយពែងក្នុងពេលតែមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
មនុស្សមួយចំនួនស៊ីគ្រាប់ពូជដោយបកសំបកវាចេញ ហើយដាក់វាចូលក្នុងមាត់ ដែលជួយពួកគេគ្រប់គ្រងការទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ពូជដែលទិញពីហាងដែលនៅតែស្ថិតក្នុងសំបក ជារឿយៗមាន អំបិលច្រើន ។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សដែលងាយនឹងប្រៃ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជដែលមានស្លាកថា "គ្មានជាតិប្រៃ" មានន័យថាវាមិនមានផ្ទុកជាតិប្រៃ។
Peruvian Phyllanthus niruri (Chanca Piedra) extract combined with Potassium & Magnesium Citrate to inhibit calcium oxalate stone formation and ease urinary passage.
តើយើងបន្ថែមរបស់ទាំងនេះទៅក្នុងអាហារដោយរបៀបណា?
វិធីនេះងាយស្រួលណាស់។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នអាចបរិភោគឆៅ ឬអាំងបាន។ ប្រសិនបើមានសំបកនៅខាងក្រៅ សូមបំបែកសំបកថ្នមៗដោយធ្មេញរបស់អ្នក ហើយបរិភោគផ្នែកខាងក្នុង។ វាមិនល្អទេក្នុងការបរិភោគសំបក វាគួរតែត្រូវបានយកចេញ។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកក៏អាចបន្ថែមរបស់ទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះជាគំនិតមួយចំនួន៖
- ប្រោះវាខ្លះពីលើ សាឡាដ ដែលអ្នកកំពុងធ្វើ។
- សាកល្បងបន្ថែមបន្តិច ទៅ កូកូឡាសំបុល ឬ kathurumurunga mallum វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
- លាយវាជាមួយ ស្រូវសាលី ពេលព្រឹករបស់អ្នក។
- ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមវានៅពេលធ្វើអ្វីមួយដូចជា ល្បាយដីសម្រាប់ផ្លូវលំ ។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើរបស់របរដូចជា ប៊ឺហ្គឺបន្លែ សូមបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយ។
- ប្រោះពីលើពេលធ្វើ ផលិតផលនំប៉័ង ដូចជានំខេក និងនំប៉័ង។
- ប្រើប៊ឺសណ្តែកដី ក៏ដូចជា ប៊ឺផ្កាឈូករ័ត្ន ។
ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពរបស់អ្នក ការបន្ថែមអ្វីមួយតូចតាចដូចនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺជាក់លាក់ណាមួយ វាជាការប្រសើរ ក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលបន្ថែមអ្វីថ្មីដូចនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
សារយកទៅផ្ទះ
- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម និងខ្លាញ់ដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។
- ការញ៉ាំអាហារទាំងនេះជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ រក្សាសុខភាពបេះដូង និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
- ដោយសារគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានកាឡូរីខ្ពស់ សូមជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រហែលមួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
- វាមានសុខភាពល្អជាងក្នុងការជ្រើសរើសគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដែលគ្មានជាតិប្រៃជំនួសឱ្យគ្រាប់ដែលខ្ចប់ដោយអំបិលច្រើន។
- អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដ សម្លរ អូត ឬមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀតរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.