អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពី Hepcidin៖ និយតករសំខាន់នៃជាតិដែកនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង

តើអ្នកក៏មានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងគ្រប់ពេលដែរទេ? តើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកគ្មានថាមពលទេ? ប្រហែលជាគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកបានមើលរបាយការណ៍ឈាមហើយនិយាយថា "កង្វះជាតិដែក" ឬ "ភាពស្លេកស្លាំង"។ នេះជាបញ្ហាដែលមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ដូច្នេះ តើអ្នកដឹងទេថាអ្នកណាគ្រប់គ្រងសារធាតុសំខាន់នេះហៅថាជាតិដែកនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង? មាន "ចៅហ្វាយ" ពិតប្រាកដសម្រាប់វា។ គាត់ត្រូវបានគេហៅថា Hepcidin ។ អ្នកប្រហែលជាមិនធ្លាប់ឮឈ្មោះនេះទេ។ ប៉ុន្តែការងារដែលវាធ្វើដើម្បីរក្សារាងកាយរបស់យើងឱ្យមានសុខភាពល្អមិនមែនជាស្នាដៃតូចតាចនោះទេ។ ចូរយើងនិយាយនៅថ្ងៃនេះអំពី "ចៅហ្វាយដែក" នេះនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ តើ Hepcidin នេះ​ជា​នរណា?

ហេបស៊ីឌីន គឺជា អរម៉ូន ដែលផលិតដោយ ថ្លើម របស់យើង ហើយបញ្ចេញទៅក្នុងឈាម។ អរម៉ូនគឺដូចជាអ្នកនាំសារដែលគ្រប់គ្រងមុខងារទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ ដូច្នេះការងារចម្បងរបស់អ្នកនាំសារដែលហៅថា ហេបស៊ីឌីន គឺគ្រប់គ្រងរបៀបដែលរាងកាយរបស់យើងប្រើប្រាស់ជាតិដែក។ ដើម្បីឱ្យច្បាស់លាស់ វាគឺជាគាត់ដែលសម្រេចចិត្តថាតើរាងកាយត្រូវការជាតិដែកប៉ុន្មាន បរិមាណដែលវាត្រូវរក្សាទុក និងពេលណាដែលវាត្រូវការប្រើប្រាស់ជាតិដែកនោះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សមួយចំនួនហៅហេបស៊ីឌីនថាជា "មេគ្រប់គ្រងជាតិដែក"។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាជាតិដែកសំខាន់សម្រាប់យើង?

ស្រមៃថាមានសេវាដឹកជញ្ជូនមួយដែលដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនពាសពេញរាងកាយរបស់យើង។ យានជំនិះនៃសេវាដឹកជញ្ជូននោះគឺ កោសិកាឈាមក្រហម ។ អ្នកដែលវេចខ្ចប់អុកស៊ីសែននៅក្នុងយានជំនិះទាំងនោះគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលហៅថា អេម៉ូក្លូប៊ីន ។ ដូច្នេះជាតិដែកគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយដើម្បីបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីននេះ។ បើគ្មានជាតិដែកទេ អេម៉ូក្លូប៊ីនមិនអាចផលិតបានទេ។ បន្ទាប់មកកោសិកាឈាមក្រហមមិនអាចដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនបានទេ។ នោះហើយជាពេលដែលយើងអស់កម្លាំង និងពិបាកដកដង្ហើម។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ជាតិដែកក៏ត្រូវការដើម្បីបង្កើតប្រូតេអ៊ីន myoglobin ដែលផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនដល់សាច់ដុំ និងបេះដូងរបស់យើង។

តើ hepcidin គ្រប់គ្រងជាតិដែកនេះដោយរបៀបណា?

នេះ​ជា​ដំណើរការ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ។ យើង​ទទួល​បាន​ជាតិ​ដែក​ពី​អាហារ​ដែល​យើង​បរិភោគ (សាច់ ត្រី បន្លែ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ)។ ប៉ុន្តែ​មិន​ដូច​សារធាតុ​រ៉ែ​ដទៃ​ទៀត​ទេ រាងកាយ​របស់​យើង​មិន​មាន​វិធី​ដើម្បី​បញ្ចេញ​ជាតិ​ដែក​លើស​នោះ​ទេ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើ​យើង​មាន​ជាតិ​សូដ្យូម (អំបិល) ច្រើន​ពេក វា​នឹង​ត្រូវ​បញ្ចេញ​ចេញ​ក្នុង​ទឹកនោម។ ប៉ុន្តែ​ជាតិ​ដែក​មិន​ងាយ​បញ្ចេញ​ចេញ​នោះ​ទេ។

ដូច្នេះវាសំដៅទៅលើការផ្ទុកជាតិដែកលើសសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។ ជាតិដែកនេះភាគច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង ខួរឆ្អឹង របស់យើង។នៅក្នុងលំពែង និង ថ្លើម ។

នេះជាកន្លែងដែល hepcidin ចូលមកដើរតួនាទី។ Hepcidin ជ្រៀតជ្រែកក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិដែកនេះតាមវិធីសំខាន់ៗបីយ៉ាង៖

១. គ្រប់គ្រងការស្រូបយកជាតិដែកពីអាហារ៖ នៅពេលដែលអាហារដែលយើងញ៉ាំចូលទៅក្នុងពោះវៀនតូចរបស់យើង កោសិកានៅទីនោះស្រូបយកជាតិដែកចូលទៅក្នុងឈាម។ ហេបស៊ីឌីនកំណត់ថាតើជាតិដែកប៉ុន្មានត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងឈាម និងចំនួនប៉ុន្មានត្រូវបានរក្សាទុក។

២. កែច្នៃជាតិដែកពីកោសិកាឈាមក្រហមចាស់ៗ៖ អាយុកាលជាមធ្យមនៃកោសិកាឈាមក្រហមរបស់យើងគឺប្រហែល ១២០ ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលពេលវេលានោះអស់ ម៉ាក្រូហ្វាស ដែលជាប្រភេទកោសិកាឈាមស (ដូចជា 'ក្រុមសម្អាត' របស់រាងកាយ) បំផ្លាញកោសិកាឈាមក្រហមចាស់ៗទាំងនេះ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកវាធ្វើ ពួកវាចាប់យក និងរក្សាទុកជាតិដែកដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងពួកវា។ ដូច្នេះ ហេបស៊ីឌីន សម្រេចថាតើជាតិដែកដែលបានរក្សាទុកនេះគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកោសិកាឈាមក្រហមដែលទើបបង្កើតថ្មីវិញ ឬថាតើវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរជាងនេះឬអត់។

៣. គ្រប់គ្រងការបញ្ចេញជាតិដែកដែលរក្សាទុកនៅកន្លែងដូចជាថ្លើម៖ Hepcidin គឺជាអង់ស៊ីមដែលប្រាប់រាងកាយថាតើត្រូវបញ្ចេញជាតិដែកដែលរក្សាទុកក្នុងកោសិកាថ្លើម ( hepatocytes ) និងកោសិកាពោះវៀនតូច ( enterocytes ) ទៅក្នុងឈាមឬអត់នៅពេលដែលត្រូវការ។

តើ​វា​ដំណើរការ​យ៉ាង​ដូចម្តេច​ពិតប្រាកដ?

ដើម្បីយល់ពីរឿងនេះ យើងត្រូវស្គាល់អ្នកផ្សេង។ មនុស្សនោះគឺជាប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទហៅថា ហ្វឺរ៉ូព័រទីន ។ សូមគិតថាវាដូចជាបន្ទប់ផ្ទុកនៅក្នុងកោសិកាដែលរក្សាទុកជាតិដែក។ ហ្វឺរ៉ូព័រទីនគឺជា "ទ្វារដែលអនុញ្ញាតឱ្យជាតិដែកចេញ" នៃបន្ទប់ផ្ទុកនោះ។ ដើម្បីឱ្យជាតិដែកចូលទៅក្នុងឈាម ទ្វារនេះត្រូវតែបើក។

អ្វីដែល hepcidin ធ្វើគឺគ្រប់គ្រងច្រកទ្វារនេះ។

• នៅពេលដែលកម្រិត hepcidin នៅក្នុងរាងកាយកើនឡើង hepcidin នឹងភ្ជាប់ទៅនឹងច្រកទ្វារមួយហៅថា ferroportin ហើយ បិទ វា។ បន្ទាប់មក ជាតិដែកនៅក្នុងកោសិកាមិនអាចចូលទៅក្នុងឈាមបានទេ។ ការស្រូបយកជាតិដែកថយចុះ។
• នៅពេលដែលកម្រិត hepcidin នៅក្នុងរាងកាយថយចុះ ច្រកទ្វារ ferroportin មិនត្រូវបានរារាំងទេ។ ដូច្នេះច្រកទ្វារនេះ បើកចំហ ។ ជាតិដែកនៅក្នុងកោសិកាចូលទៅក្នុងឈាមបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ការស្រូបយកជាតិដែកកើនឡើង។

តើអ្វីទៅជាមូលហេតុនៃការប្រែប្រួលកម្រិត hepcidin?

រាងកាយរបស់យើងមានភាពវៃឆ្លាតខ្លាំងណាស់។ ពួកវាបង្កើន និងបន្ថយកម្រិត hepcidin តាមតម្រូវការរបស់វានៅពេលណាក៏បាន។ មានកត្តាសំខាន់ៗជាច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលដល់រឿងនេះ។

តើមានអ្វីកើតឡើងនៅពេលដែលកម្រិត hepcidin មានភាពមិនប្រក្រតី?

ប្រសិនបើការងាររបស់សារធាតុទប់ស្កាត់ជាតិដែកនេះខុសប្រក្រតីបន្តិចបន្តួច វាអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាធំៗ។ ប្រសិនបើកម្រិត hepcidin ទាបពេក រាងកាយនឹងមានជាតិដែកច្រើនពេក (Iron Overload)។ ប្រសិនបើកម្រិត hepcidin ខ្ពស់ពេក រាងកាយនឹងមានជាតិដែកតិចពេក (Iron Deficiency)។

ជាចុងក្រោយ ហេបស៊ីឌីន គឺជាអរម៉ូនដ៏សំខាន់មួយប្រភេទ ដែលចាំបាច់សម្រាប់រក្សាតុល្យភាពជាតិដែកនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ តាមរយៈការបិទទ្វារជាតិដែក និងគ្រប់គ្រងជាតិដែក វាគ្រប់គ្រងដោយប្រយោលនូវការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីន និងកោសិកាឈាមក្រហម ក៏ដូចជាការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនពាសពេញរាងកាយ។ ហេបស៊ីឌីនក៏ការពារយើងពីការខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចកើតឡើងប្រសិនបើជាតិដែកច្រើនពេកចូលទៅក្នុងខ្លួន។