ចូរយើងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបបអាហារ Keto ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់!

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានលឺអំពី «របបអាហារ keto» មែនទេ? វាបានក្លាយជាប្រធានបទដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ជាពិសេសអ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតចង់ចាប់ផ្តើមវា វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងឱ្យច្បាស់អំពីអ្វីដែលជា «របបអាហារ keto» ពិតប្រាកដ របៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់យើង និងគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរបស់វា។ ចូរយើងនិយាយអំពីវាតាមរបៀបរួសរាយរាក់ទាក់នៅថ្ងៃនេះ។

មិនអីទេ ដូច្នេះតើរបបអាហារ keto នេះជាអ្វី?

ខណៈពេលដែលរបបអាហារ keto អាចហាក់ដូចជារឿងថ្មី តាមពិតវាមានតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920។ នៅពេលនោះ គ្រូពេទ្យបានណែនាំវាដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងស្ថានភាពដូចជាជំងឺឆ្កួតជ្រូក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សជាច្រើនកំពុងប្រើវាជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីសម្រកទម្ងន់។

និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ របប អាហារ keto គឺជារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ប្រូតេអ៊ីនកម្រិតមធ្យម និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុត។

ជាធម្មតា អាហារជាង 50% ដែលយើងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជានំប៉័ង អង្ករ មី និងដំឡូង។ រាងកាយរបស់យើងប្រើប្រាស់គ្លុយកូស ដែលជាប្រភេទស្ករមួយប្រភេទដែលមាននៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះ ដើម្បីបង្កើតថាមពលដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ថ្ងៃនោះ។

ប៉ុន្តែនៅលើរបបអាហារ keto យើងបង្ខំរាងកាយរបស់យើងឱ្យដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ថាមពលជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសនេះ។ នៅលើរបបអាហារ keto ធម្មតា 60% ទៅ 80% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកបានមកពីខ្លាញ់។ អ្នកគួរតែរក្សាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកឱ្យនៅត្រឹម 15%-20% និងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកឱ្យតិចជាង 50 ក្រាម ដែលជាបរិមាណតិចតួចណាស់ ដូចជា 5%។ នេះជាមូលហេតុដែលនេះជារបបអាហារដែលត្រូវអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

តើរបបអាហារនេះដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេចនៅក្នុងខ្លួន?

សូមស្រមៃគិតថារាងកាយរបស់យើងដូចជាឡានមួយ។ ជាធម្មតា ឡាននេះដំណើរការដោយសាំងដែលហៅថា កាបូអ៊ីដ្រាត។ នោះគឺរបស់ដែលយើងញ៉ាំដូចជាបាយ នំប៉័ង និងដំឡូង។

នៅក្នុងរបបអាហារ keto យើងកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងទទួលទានជាឥន្ធនៈយ៉ាងច្រើន។ បន្ទាប់មក ដោយសារតែមិនមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ រាងកាយគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតដែលត្រូវធ្វើនោះទេ។ រឿងបន្ទាប់ដែលរាងកាយធ្វើគឺដុតបំផ្លាញ 'ខ្លាញ់' ដែលរក្សាទុកក្នុងរាងកាយដើម្បីបង្កើតថាមពល។

នៅពេលដែលរាងកាយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ថាមពលតាមរបៀបនេះ ថ្លើមនឹងផលិតសារធាតុមួយហៅថា គីតូន ។ នៅពេលដែលរាងកាយចូលទៅក្នុងស្ថានភាពនេះ យើងហៅវា ថា គីតូស៊ីស ។ ឲ្យច្បាស់លាស់ គោលដៅនៃរបបអាហារគីតូ គឺដើម្បីដាក់រាងកាយចូលទៅក្នុងស្ថានភាពនេះ ដែលហៅថា គីតូស៊ីស។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារនេះយ៉ាងពិតប្រាកដ រាងកាយរបស់អ្នកអាចចូលទៅក្នុងស្ថានភាព ketosis ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 4 ថ្ងៃ។ អ្នកថែមទាំងអាចឃើញការសម្រកទម្ងន់ពីរបីផោនក្នុងសប្តាហ៍ដំបូង។

តើរបបអាហារ keto ប្រភេទសំខាន់ៗមានអ្វីខ្លះ?

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតអំពីការចាប់ផ្តើមរបបអាហារ keto វាជាការល្អដែលដឹងថាមានច្រើនប្រភេទ។ ប្រភេទនីមួយៗមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងសមាមាត្រនៃខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ក្នុងចំណោមប្រភេទទាំងនេះ ស្តង់ដារ (SKD) និង ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ (HPKD) គឺជាប្រភេទពីរដែលត្រូវបានស្រាវជ្រាវ និងប្រើប្រាស់ជាទូទៅបំផុត។ ប្រភេទពីរផ្សេងទៀតជាទូទៅត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអត្តពលិក និងអ្នកហាត់ប្រាណ។

តើរបបអាហារ keto មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

បន្ថែមពីលើការសម្រកទម្ងន់ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថារបបអាហារ keto ក៏អាចជួយគ្រប់គ្រងស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួនផងដែរ។

• ដើម្បីគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2
• ជំងឺមហារីកមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ glioblastoma)
• ជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ
• ដើម្បីបង្កើនការចងចាំ និងមុខងារនៃការយល់ដឹង
• ភាពធាត់
• ជំងឺផ្លូវចិត្តមួយចំនួន

របបអាហារ keto មានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ 60% នៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានតាមដានរបបអាហារ keto រយៈពេលមួយឆ្នាំបានឃើញស្ថានភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានគ្រប់គ្រង ហើយការពឹងផ្អែករបស់ពួកគេលើថ្នាំដូចជាអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពណាមួយ វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការចាប់ផ្តើមរបបអាហារបែបនេះដោយគ្មានដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ។

អ្វីដែលអ្នកអាច និងមិនអាចញ៉ាំបានលើរបបអាហារ keto

នៅពេលប្តូរទៅរបបអាហារនេះ អ្នកនឹងត្រូវដករបស់របរមួយចំនួនចេញពីផ្ទះបាយរបស់អ្នក ហើយបន្ថែមរបស់ថ្មីៗ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំ និងមិនអាចញ៉ាំបាន។

តើមិនមានហានិភ័យ និងផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារ keto ទេ?

មែនហើយ មានមែន។ ខណៈពេលដែលរបបអាហារ keto អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកខ្លះ វាមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើធ្វើមិនត្រឹមត្រូវ ជាពិសេសដោយគ្មានដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ។

ជំងឺផ្តាសាយ Keto

រឿងចម្បងដែលមនុស្សជាច្រើនប្រឈមមុខនៅពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារនេះគឺស្ថានភាពនេះហៅថា "ជំងឺផ្តាសាយ keto"។ នេះមិនមែនជាជំងឺផ្តាសាយពិតប្រាកដនោះទេ។ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់យើងឈប់ដុតបំផ្លាញជាតិស្ករសម្រាប់ថាមពល ហើយចាប់ផ្តើមដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ វាត្រូវការពេលមួយរយៈដើម្បីស៊ាំនឹងការផ្លាស់ប្តូរនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនោះ អ្នកអាចនឹងមានរោគសញ្ញាដូចជំងឺផ្តាសាយ។

• ឈឺពោះ, ចង្អោរ
• វិលមុខ
• ការឃ្លានខ្លាំងពេកចំពោះបង្អែម
• រមួលក្រពើ
• ការថប់បារម្ភ
• ហើមពោះ ឬទល់លាមក
• ការគេងមិនលក់
• ពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍ (អ័ព្ទខួរក្បាល)

រោគសញ្ញាទាំងនេះជាធម្មតាលេចឡើងក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមរបបអាហារ ហើយបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ឬច្រើនជាងនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជួនកាលវាអាចមានរយៈពេលរហូតដល់មួយខែ។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរ ឬនៅតែបន្ត សូមទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកជាបន្ទាន់។

ហានិភ័យផ្សេងទៀត

• កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកើនឡើង៖ ខណៈពេលដែលកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់មនុស្សមួយចំនួនអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយរបបអាហារនេះ អ្នកផ្សេងទៀតអាចជួបប្រទះការកើនឡើងនៃកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) របស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកជាប្រចាំ។
• គ្រួសក្នុងតម្រងនោម៖ អ្នកដែលញ៉ាំរបបអាហារ keto រយៈពេលយូរមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។
• កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ៖ របបអាហារនេះកំណត់ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែមួយចំនួន ដែលអាចនាំឱ្យមានកង្វះជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
• ដង់ស៊ីតេឆ្អឹងទាប៖ កម្លាំងឆ្អឹងអាចរងផលប៉ះពាល់ក្នុងរយៈពេលវែង។