តើអ្នកក៏មានបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភដែរមែនទេ? ចូរយើងនិយាយអំពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ!

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាអាហារដែលយើងញ៉ាំពិតជាល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងមែនទេ? ពេលខ្លះ ទោះបីជាយើងញ៉ាំច្រើនក៏ដោយ រាងកាយរបស់យើងអាចមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពួកគេត្រូវការ។ ឬយើងអាចទទួលបានអ្វីមួយច្រើនពេក ហើយមានបញ្ហា។ នោះហើយជាអ្វីដែលជា កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ។ នេះមិនសាមញ្ញដូចដែលវាហាក់ដូចជានោះទេ ដូច្នេះសូមនិយាយអំពីវាឱ្យ កាន់តែលម្អិត ។

តើកង្វះអាហារូបត្ថម្ភជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ​កើតឡើង​នៅពេលដែល​រាងកាយ​របស់អ្នក​មិន​ទទួលបាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែល​វា​ត្រូវការ ដូចជា ​វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ នេះ​អាច​មាន​ពីរ​ប្រភេទ។ មួយ​គឺ ​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ ។ មួយទៀត​គឺ ​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ ។ កុំ​ភ្ញាក់ផ្អើល​អី សូម្បីតែ​កង្វះ​វីតាមីន ឬសារធាតុរ៉ែ​តែមួយ​មុខ​ក៏អាច​បង្ក​បញ្ហា​សុខភាព​ធ្ងន់ធ្ងរ​ដែរ។ ដូចគ្នានេះដែរ សារធាតុចិញ្ចឹម​មួយចំនួន​ច្រើនពេក​អាច​បង្ក​បញ្ហា​ផងដែរ។

តើ​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ​ប្រភេទ​សំខាន់ៗ​មាន​អ្វីខ្លះ?

នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ យើងអាចនិយាយអំពីសមាសធាតុបួនយ៉ាងជាចម្បង។ ពួកវាគឺ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ លើសអាហារូបត្ថម្ភ អតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ និងអតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមមីក្រូ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលពួកវាម្តងមួយៗ។

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ

នេះជាអ្វីដែលមនុស្សភាគច្រើនគិតនៅពេលពួកគេឮពាក្យថា "កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ"។ វាមានន័យថាមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។ ស្ថានភាពនេះអាចកើតឡើងប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកមិនមានតុល្យភាព ឬប្រសិនបើរាងកាយរបស់អ្នកមិនស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ ការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ និងសាច់ដុំដោយសារតែកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ជួនកាលអាចមើលឃើញ ឬមើលមិនឃើញ ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនេះ ទោះបីជាពួកគេធាត់ក៏ដោយ។

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម

នេះក៏ត្រូវបានគេហៅថា កង្វះអាហារូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីន-ថាមពល ផងដែរ។ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ពោលគឺប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ គឺជាសារធាតុសំខាន់ៗដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើង។ ប្រសិនបើខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមណាមួយ មុខងាររបស់រាងកាយនឹងចាប់ផ្តើមចុះខ្សោយ។ រាងកាយចាប់ផ្តើមបំបែកជាលិការបស់វា ហើយបញ្ឈប់សកម្មភាពមិនចាំបាច់ដើម្បីសន្សំសំចៃថាមពលទាប។

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម

មីក្រូសារជាតិចិញ្ចឹម គឺជាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ រាងកាយរបស់យើងត្រូវការទាំងនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការរាងកាយទាំងអស់។ ដោយសារតែរបបអាហាររបស់យើងមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នា មនុស្សជាច្រើនខ្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន។ អ្នកប្រហែលជាមិនកត់សម្គាល់ឃើញកង្វះវីតាមីនបន្តិចបន្តួចទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើកង្វះមីក្រូសារជាតិចិញ្ចឹមនេះក្លាយជាធ្ងន់ធ្ងរ វាអាចមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរ និងរយៈពេលវែង។

អាហារូបត្ថម្ភលើសកម្រិត

ថ្មីៗនេះ អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានបន្ថែមពាក្យថា "អាហារូបត្ថម្ភលើសកម្រិត" ទៅក្នុងនិយមន័យរបស់ខ្លួនអំពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ពីព្រោះសូម្បីតែការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនពេកក៏អាចមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពផងដែរ។នេះរួមបញ្ចូលទាំងស្ថានភាពដូចជា ធាត់ជ្រុល និង ជំងឺមិនឆ្លង (NCDs) ដែលបណ្តាលមកពីពួកគេ។ វាក៏រួមបញ្ចូលទាំងជាតិពុលដែលបណ្តាលមកពីការទទួលទានមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនច្រើនពេកផងដែរ។

អាហារូបត្ថម្ភលើសកម្រិតម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម

នៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកទទួលទានកាឡូរីកាន់តែច្រើនពីប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ វារក្សាទុកវាជាកោសិកាខ្លាញ់។ ទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង ជាលិកាខ្លាញ់ របស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលទំហំផ្ទុកនេះអស់ កោសិកាខ្លាញ់ទាំងនោះចាប់ផ្តើមលូតលាស់។ កោសិកាខ្លាញ់ដែលរីកធំទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង ការរលាករ៉ាំរ៉ៃ និង បញ្ហាមេតាប៉ូលីស ដែលបណ្តាលមកពីវា។ ទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺមិនឆ្លងដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ។

អាហារូបត្ថម្ភលើសកម្រិតមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម

តាមពិតទៅ ការទទួលទានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែបន្ថែមច្រើនពេកអាចជាបញ្ហា។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលរឿងនេះកើតឡើង និងចំនួនប៉ុន្មានដែលហៅថា "ច្រើនពេក"។ ជាទូទៅ ការលើសអាហារូបត្ថម្ភមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារតែម្នាក់ឯងគឺកម្រមានណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារបំប៉នមួយចំនួនក្នុងកម្រិតច្រើន វាអាចមានផលប៉ះពាល់ពុល។ ដូច្នេះ កុំទទួលទានអាហារបំប៉នណាមួយដោយគ្មានដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ។

តើអ្នកណាខ្លះដែលរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងជាងគេពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ?

ក្នុងន័យទូលំទូលាយ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភអាចប៉ះពាល់ដល់នរណាម្នាក់។ កង្វះចំណេះដឹងអំពីអាហារូបត្ថម្ភ ការលំបាកក្នុងការទទួលបានអាហារជាច្រើនប្រភេទ របៀបរស់នៅមិនសូវសកម្ម និងការលំបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច គឺជាកត្តាចម្បងដែលរួមចំណែកដល់កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុមមនុស្សមួយចំនួនមានហានិភ័យខ្ពស់ចំពោះប្រភេទជាក់លាក់នៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។

អ្នកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ៖

• ប្រជាជនក្រីក្រ និងមានប្រាក់ចំណូលទាប៖ មិនថានៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ឬកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ទេ ប្រជាជនដែលជួបការលំបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចទំនងជាមិនសូវទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ សូមក្រឡេកមើលប្រទេសស្រីលង្កា ដែលពេលខ្លះអ្នកអាចទិញមីកញ្ចប់ អង្ករកញ្ចប់ ឬអាហារសម្រន់ដែលមានតម្លៃថោកជាងបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិ។
• កុមារ៖ កុមារដែលកំពុងលូតលាស់មានតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាងមនុស្សពេញវ័យ។ កុមារ ជាពិសេសមកពីគ្រួសារដែលមានការលំបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច ទំនងជាប្រឈមមុខនឹងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងផលវិបាករបស់វា។ កុមារខ្លះអាចមិនចូលចិត្តញ៉ាំ ហើយបញ្ហានេះក៏អាចកើតឡើងផងដែរ។
• អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ៖ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ចំណង់អាហារ ឬកាត់បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារ។ ជំងឺមួយចំនួនត្រូវការកាឡូរីច្រើន។ វាក៏មានហានិភ័យនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភអំឡុងពេលសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យផងដែរ។
• មនុស្សចាស់៖នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ ស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភអាចធ្លាក់ចុះដោយសារហេតុផលផ្សេងៗ។ នេះអាចរួមមានការលំបាកក្នុងការដើរ ការដាក់ឱ្យនៅមណ្ឌលថែទាំមនុស្សចាស់ ការថយចុះចំណង់អាហារ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមថយចុះ។

អ្នកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ៖

• ប្រជាជនក្រីក្រ និងមានប្រាក់ចំណូលទាប៖ នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ សហគមន៍ដែលមានប្រាក់ចំណូលទាបមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានអាហាររហ័សដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានជីវជាតិទាបជាងអាហារទាំងមូលដែលមានជីវជាតិ។ នេះអាចនាំឱ្យមានអាហារូបត្ថម្ភលើសកម្រិតម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម។
• មនុស្សដែលមានរបៀបរស់នៅមមាញឹក និងអសកម្ម៖ ធ្វើការលើកៅអីការិយាល័យ គ្មានពេលលេងដោយសារសកម្មភាពអប់រំរបស់កុមារ និងការត្រូវស្នាក់នៅកន្លែងតែមួយពេញមួយថ្ងៃដោយសារហេតុផលសង្គម អាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃទម្ងន់រាងកាយ។ ស្រមៃមើល តើកុមារដែលទៅថ្នាក់បង្រៀនពីព្រឹកដល់យប់មានពេលលេងនៅឯណា?

តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះរាងកាយនៅពេលអ្នកខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ?

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីន-ថាមពលបណ្តាលឱ្យរាងកាយបាត់បង់ថាមពលដែលវាត្រូវការដើម្បីរក្សាខ្លួនឯង។ ដើម្បីទូទាត់សង រាងកាយចាប់ផ្តើមបំបែកជាលិការបស់វា ហើយឈប់ដំណើរការ។ នេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់ដែលរក្សាទុក។ បន្ទាប់មកវាប៉ះពាល់ដល់សាច់ដុំ ស្បែក សក់ និងក្រចក។ អ្នកដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីន-ថាមពល ច្រើនតែមើលទៅស្គម និងមានឆ្អឹងផុយ ។ ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍចំពោះកុមារអាចថយចុះ។

ប្រព័ន្ធដំបូងដែលចាប់ផ្តើមដំណើរការខុសប្រក្រតីគឺ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ។ ជាលទ្ធផល អ្នកដែលមានអាហារូបត្ថម្ភមិនល្អទំនងជាកើតជំងឺ និងការឆ្លងមេរោគ ហើយពួកគេត្រូវការពេលយូរដើម្បីជាសះស្បើយ។ របួសក៏ត្រូវការពេលយូរដើម្បីជាសះស្បើយផងដែរ។ មុខងារបេះដូងក៏ថយចុះផងដែរ។ ជាលទ្ធផល ចង្វាក់បេះដូងថយចុះ (ចង្វាក់បេះដូងទាប) សម្ពាធឈាមថយចុះ (សម្ពាធឈាមទាប) និងសីតុណ្ហភាពរាងកាយថយចុះ (សីតុណ្ហភាពរាងកាយទាប) ។ អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ខ្សោយ ខ្សោយ និងគ្មានចំណាប់អារម្មណ៍លើជីវិត។ អ្នកអាចបាត់បង់ចំណង់អាហារ ហើយផ្នែកខ្លះនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារអាចនឹងរលួយ។

អ្នកដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូទំនងជាខ្វះអាហារូបត្ថម្ភជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមមីក្រូ។ នេះក៏ដោយសារតែនៅពេលដែលកាឡូរីត្រូវបានកាត់បន្ថយជារួម វាក៏ប៉ះពាល់ដល់កម្រិតវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។ ផលវិបាកមួយចំនួននៃស្ថានភាពកង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរដូចជា marasmus និង kwashiorkor គឺបណ្តាលមកពីកង្វះវីតាមីនជាក់លាក់។ ឧទាហរណ៍ កង្វះ វីតាមីន A អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាចក្ខុវិស័យ ហើយកង្វះ វីតាមីន D អាចបណ្តាលឱ្យឆ្អឹងខ្សោយ។

មនុស្សមួយចំនួនញ៉ាំកាឡូរីច្រើន ប៉ុន្តែមិនទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ក្នុងករណីទាំងនេះ ផលប៉ះពាល់នៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភមិនសូវច្បាស់ទេ។ ទោះបីជាអ្នកធាត់ពេកដោយសារតែការលើសអាហារូបត្ថម្ភម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយ អ្នកក៏អាចនៅតែបង្ហាញសញ្ញានៃ ភាពស្លេកស្លាំង — ខ្សោយ អស់កម្លាំង និងខ្សោយ — ដោយសារតែកង្វះសារធាតុរ៉ែ ឬវីតាមីន។ អ្នកដែលមានការលើសអាហារូបត្ថម្ភ អាចវិវត្តទៅជារោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស។រោគសញ្ញានៃស្ថានភាពដូចជា ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ អាចមាន។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​រោគ​សញ្ញា​នៃ​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ?

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភមិនមែនជាស្ថានភាពតែមួយទេ ដូច្នេះរោគសញ្ញាមានភាពខុសគ្នា។

រោគសញ្ញានៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភអាចរួមមាន៖

• ការសម្រកទម្ងន់ ឆ្អឹងដែលអាចមើលឃើញ ខ្លាញ់ និងសាច់ដុំបាត់បង់។
• ហើម (ហើម) ដោយសារតែការស្តើងនៃអវយវៈ និងការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវ នៅក្នុងពោះ និងមុខ។
• ការលូតលាស់ខ្សោយ និងការអភិវឌ្ឍបញ្ញារបស់កុមារ។
• ខ្សោយកម្លាំង វិលមុខ និងអស់កម្លាំង។
• ឆាប់ខឹង ខ្ជិលច្រអូស ឬពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍។
• ស្បែកស្ងួត បាត់បង់ការបត់បែនស្បែក ការខូចខាតស្បែក និងដំបៅ។
• ជ្រុះសក់ សក់ស្តើង និងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌សក់។
• ការឆ្លងមេរោគញឹកញាប់ និងធ្ងន់ធ្ងរ។
• សីតុណ្ហភាពរាងកាយថយចុះ, បាត់បង់អារម្មណ៍នៃភាពកក់ក្តៅ។
• ចង្វាក់បេះដូង និងសម្ពាធឈាមថយចុះ។

រោគសញ្ញានៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភអាចរួមមាន៖

• ភាពធាត់។
• សម្ពាធឈាមខ្ពស់។
• ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
• ជំងឺបេះដូង។

តើ​មូលហេតុ​នៃ​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ​មាន​អ្វីខ្លះ?

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភអាចបណ្តាលមកពីកត្តាផ្សេងៗ។

មូលហេតុនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ៖

• ការលំបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច៖ អសមត្ថភាពក្នុងការទិញអាហារដែលមានជីវជាតិដោយសារតែខ្វះលុយ។
• ការទទួលបានអាហារដែលមានជីវជាតិមានកំណត់៖ នៅតំបន់ខ្លះ វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកបន្លែ និងផ្លែឈើល្អៗ ហើយទោះបីជាវាមានក៏ដោយ ក៏វាមានតម្លៃថ្លៃ។
• ស្ថានភាពដែលធ្វើឱ្យពិបាកញ៉ាំ៖ រឿងដូចជាចង្អោរ ក្អួត ពិបាកលេប។
• ស្ថានភាពដែលធ្វើឲ្យកាឡូរីថយចុះ៖ រាគ រ៉ាំរ៉ៃ មហារីក។ ល។
• ពេលវេលាដែលត្រូវការកាឡូរីបន្ថែម៖ ការមានផ្ទៃពោះ ការបំបៅដោះកូន និងការលូតលាស់របស់កុមារ។
• បញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្តដែលរារាំងការញ៉ាំ៖ ស្ថានភាពដូចជាជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និង ជំងឺវង្វេង ។
• ជំងឺនៃការញ៉ាំ៖ ជំងឺដូចជា Anorexia និង Bulimia ។
• ជំងឺដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម៖ ដូចជា ជំងឺខ្សោយលំពែង និង ជំងឺរលាកពោះវៀន ។
• ការផ្តល់ចំណីតាមសរសៃឈាមវ៉ែនរយៈពេលវែង។
• ការធ្វើតាមរបបអាហារមានកំណត់ខ្លាំង ឬការញ៉ាំរបបអាហារមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំដែលជ្រើសរើសដោយអ្នកផ្សេង។

មូលហេតុនៃអាហារូបត្ថម្ភលើស៖

• កង្វះជម្រើសអាហារដែលមានជីវជាតិ៖ នៅពេលដែលវិធីងាយស្រួលបំផុតគឺញ៉ាំអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ និងគុណភាពទាប មនុស្សនឹងងាកទៅរកវា។
• របៀបរស់នៅដែលមានសកម្មភាពរាងកាយតិចតួច។
• លក្ខខណ្ឌដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារថយចុះ៖ ឧទាហរណ៍៖ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតទាប។
• អតុល្យភាពអ័រម៉ូនដែលរំខានដល់សញ្ញានៃភាពស្រេកឃ្លាន និងអារម្មណ៍ឆ្អែត។
• ភាពតានតឹងរ៉ាំរ៉ៃ។
• ការថប់បារម្ភ ឬជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
• ជំងឺញ៉ាំច្រើនពេក។
• ការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នច្រើនពេកក្នុងរយៈពេលយូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ?

ជាធម្មតា វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យកង្វះអាហារូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីន-ថាមពល ឬកង្វះអាហារូបត្ថម្ភលើសកម្រិត ដោយពិនិត្យរាងកាយរបស់អ្នក និង សួរអំពីរបបអាហារ និងស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក ។ វេជ្ជបណ្ឌិតអាចពិនិត្យមើល BMI របស់អ្នក ឬពួកគេអាច វាស់រង្វង់ដៃរបស់កុមារ ដើម្បីព្យាយាមស្វែងយល់ពីវិសាលភាពនៃបញ្ហា។ ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន ពួកគេនឹងយកសំណាកឈាម ដើម្បីពិនិត្យមើលអតុល្យភាពមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់ ។ នេះដោយសារតែកង្វះអាហារូបត្ថម្ភមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម ជារឿយៗដើរទន្ទឹមគ្នាជាមួយនឹងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម។ ជាងនេះទៅទៀត អ្នកដែលមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម ក៏អាចមានបញ្ហាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញានៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម វាក៏អាចត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយការធ្វើតេស្តឈាមផងដែរ (ទោះបីជាវាកម្រមានណាស់ក៏ដោយ)។

តើកង្វះអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងដូចម្តេច?

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានព្យាបាលដោយ អាហារបំប៉ន ។ នេះអាចជាមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមនីមួយៗ ឬ រូបមន្តអាហារូបត្ថម្ភពិសេសដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំពេញបន្ថែមអ្វីដែលរាងកាយខ្វះ។ ការផ្តល់ចំណីឡើងវិញអាចចំណាយពេលច្រើនសប្តាហ៍ដើម្បីកែតម្រូវកង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរ។

ប៉ុន្តែសូមចងចាំ! ការបំបៅឡើងវិញនេះអាចគួរឱ្យខ្លាចបន្តិច ជាពិសេសក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃដំបូង។ ដោយសារតែរាងកាយឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដើម្បីស៊ាំនឹងអាហារូបត្ថម្ភដែលបានកាត់បន្ថយ។ នៅពេលអ្នកបំបៅឡើងវិញ រាងកាយត្រូវដំណើរការតាមរបៀបចាស់ម្តងទៀត។ ពេលខ្លះរាងកាយអាចមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរនោះទេ។ ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចាប់ផ្តើមការព្យាបាលនេះក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីគ្រូពេទ្យ ដើម្បីការពារ និងគ្រប់គ្រងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ សូម្បីតែគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតដូចជា រោគសញ្ញាបំបៅឡើងវិញ ។

ជាធម្មតា កង្វះអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានព្យាបាលដោយ ការសម្រកទម្ងន់ របបអាហារ និងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ ។ ការសម្រកទម្ងន់លើសអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបន្ទាប់បន្សំដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូង។ ការព្យាបាលការសម្រកទម្ងន់អាចរួមបញ្ចូលផែនការរបបអាហារ និងលំហាត់ប្រាណ ថ្នាំ ឬនីតិវិធីវេជ្ជសាស្ត្រ។ អ្នកក៏អាចត្រូវការព្យាបាលជំងឺមូលដ្ឋានផងដែរ ដូចជាជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ឬជំងឺសុខភាពផ្លូវចិត្ត។ ការសម្រកទម្ងន់អាចកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឬចំណាយពេលយូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលអ្នកស្រកទម្ងន់ វាគឺជាការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដែលអ្នកធ្វើ ដែលនឹងជួយអ្នករក្សាទម្ងន់នោះ។ ដំបូន្មានសម្រាប់បញ្ហានេះប្រព័ន្ធគាំទ្ររយៈពេលវែងដូចជាការព្យាបាលដោយអាកប្បកិរិយា ក្រុមគាំទ្រ និងការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភអាចត្រូវការ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ?

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភគឺជាបញ្ហាសកល។ ទាំងនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ និងកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ ភាពក្រីក្រ និងកង្វះការយល់ដឹងអំពីអាហារូបត្ថម្ភគឺជាមូលហេតុចម្បង។ យើងអាចជួយគ្រប់គ្រងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភដោយផ្តល់ការអប់រំកាន់តែប្រសើរ និងគាំទ្រដល់អ្នកដែលជួបការលំបាក (ជាមួយនឹងការទទួលបានទឹកស្អាត អាហារដែលមានជីវជាតិ និងថ្នាំពេទ្យ) នៅជុំវិញពិភពលោក។ កុមារ និងមនុស្សចាស់ ដែលប្រហែលជាមិនអាចនិយាយដោយខ្លួនឯងបាន គឺងាយរងគ្រោះជាពិសេស ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះរបបអាហារ និងស្ថានភាពសុខភាពរបស់ពួកគេ។

វិធីល្អបំផុតដើម្បីការពារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភគឺការញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាពដែលរួមមានអាហារសម្បូរជីវជាតិជាច្រើនប្រភេទ ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការ អ្នកនឹងមិនសូវញ៉ាំច្រើនពេកដើម្បីបំពេញតម្រូវការទាំងនោះទេ។ សូម្បីតែជាមួយនឹងរបបអាហារធម្មតាក៏ដោយ កង្វះមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនគឺជារឿងធម្មតា។ វិធីមួយដើម្បីស្វែងយល់ថាតើអ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារបំប៉នមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមឬអត់ គឺការធ្វើតេស្តឈាម។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចជួយអ្នកសម្រេចចិត្តលើកម្រិតថ្នាំដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។

តើអនាគតសម្រាប់អ្នកដែលមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភជាអ្វី? (ការព្យាករណ៍)

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភអាចព្យាបាលបាន ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់មួយចំនួនអាចនៅតែបន្តកើតមាន។ ផលប៉ះពាល់នៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាភាពងងឹតភ្នែកដោយសារកង្វះវីតាមីនអា ភាពខ្សោយឆ្អឹងដោយសារកង្វះវីតាមីនឌី និងការលូតលាស់ក្រិនដោយសារតែកង្វះអាហារូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីន-ថាមពលចំពោះកុមារ អាចនឹងមិនជាសះស្បើយពេញលេញទេ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការស្តារនីតិសម្បទាក៏ដោយ។ ផលប៉ះពាល់បន្ទាប់បន្សំនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភរយៈពេលវែង ដូចជាភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និង ជំងឺសរសៃឈាម carotid អាចនៅតែបន្តកើតមាន សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមានអន្តរាគមន៍ដំបូង និងការគាំទ្រតាមដានល្អ មនុស្សអាចជាសះស្បើយពេញលេញបាន។

ពេលណាអ្នកគួរទៅជួបគ្រូពេទ្យអំពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ?

សូមទៅជួបគ្រូពេទ្យក្នុងករណីដូចខាងក្រោម៖

• ប្រសិនបើអ្នកទើបតែស្រក ឬឡើងទម្ងន់លើសពីដប់ផោនដោយអចេតនា។
• ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញានៃភាពស្លេកស្លាំង ដូចជា ខ្សោយ វិលមុខ ងងុយដេក និងអស់កម្លាំង។
• ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកមានបញ្ហារំលាយអាហារ។
• ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាកុមារ ឬមនុស្សចាស់នៅក្នុងសហគមន៍របស់អ្នកកំពុងត្រូវបានគេរំលោភបំពាន ឬមិនអើពើ។

នៅពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនគិតអំពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ពួកគេគិតដល់កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ - ទាំងកង្វះកាឡូរីសរុប ឬកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភគ្រាន់តែជាទិដ្ឋភាពមួយនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែការទទួលទានអាហារលើសកម្រិតក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភឥឡូវនេះកំណត់និយមន័យនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ថាជាភាពមិនស៊ីគ្នារវាងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកត្រូវការ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកទទួលបាន។តាមនិយមន័យនេះ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភគឺជារឿងធម្មតាណាស់។ វាក៏ជាកត្តារួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ជំងឺ ពិការភាព និងការស្លាប់នៅទូទាំងពិភពលោក។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភត្រូវដោះស្រាយតាមរយៈអន្តរាគមន៍ជាច្រើន រួមទាំងការអប់រំ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ និងវិធានការគោលនយោបាយ។ នៅផ្ទះ អ្នកអាចជួយការពារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភដោយការញ៉ាំរបបអាហារមានតុល្យភាព។

សារយកទៅផ្ទះ

• កង្វះអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែជាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។
• របបអាហារមានតុល្យភាព និងចម្រុះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ជំនួសឱ្យអាហាររហ័ស ចូរផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានជីវជាតិ និងចម្អិននៅផ្ទះ។
• ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ ម្តាយមានផ្ទៃពោះ និងមនុស្សចាស់។
• កុំលេបថ្នាំវីតាមីន ឬអាហារបំប៉នដោយចៃដន្យ។ ត្រូវស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យជានិច្ច។
• ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជួបប្រទះរោគសញ្ញានៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ សូមទៅជួបគ្រូពេទ្យជាបន្ទាន់។ កាលណាអ្នករង់ចាំយូរ អ្នកនឹងមានបញ្ហាកាន់តែច្រើន។

ចូរយើងទាំងអស់គ្នាថែរក្សាអាហារូបត្ថម្ភរបស់យើង ហើយព្យាយាមរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ!

កង្វះ អាហារូបត្ថម្ភ, អាហារូបត្ថម្ភ, កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ, អាហារូបត្ថម្ភលើសកម្រិត, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, សុខភាព