ពេលខ្លះ ពេលយើងផឹកទឹកដោះគោមួយកែវ ឬតែទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ៗ យើងមានអារម្មណ៍ចម្លែកបន្តិចនៅក្នុងក្រពះរបស់យើងបន្ទាប់ពីមួយរយៈ មែនទេ? វាមានអារម្មណ៍ដូចជាក្រពះរបស់យើងពេញ ឈឺពោះ ឬក្រពះរបស់យើងពោរពេញដោយឧស្ម័ន។ តើអ្នកធ្លាប់មានបទពិសោធន៍នេះទេ? ប្រសិនបើដូច្នោះមែន រឿងនេះនឹងមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នក។ ថ្ងៃនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីអ្វីមួយដែលមនុស្សជាច្រើនមាន ប៉ុន្តែមិនដឹង។ នោះគឺការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស។
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ តើការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសជាអ្វី?
មិនអីទេ ចូរយើងពន្យល់រឿងនេះឲ្យសាមញ្ញ។ មានជាតិស្ករមួយប្រភេទដែលមានវត្តមានដោយធម្មជាតិនៅក្នុងទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ (ដូចជាទឹកដោះគោជូរ ឈីស ការ៉េម)។ នេះជាអ្វីដែលយើងហៅថា ឡាក់តូស ។
ដើម្បីឱ្យជាតិស្ករនេះហៅថា ឡាក់តូស ត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់យើង វាត្រូវតែរំលាយជាមុនសិន។ នោះគឺវាត្រូវតែបំបែកជាផ្នែកតូចៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ អង់ស៊ីមមួយត្រូវបានផលិតនៅក្នុងពោះវៀនតូចរបស់យើង ពោលគឺពោះវៀនតូច។ វាត្រូវបានគេហៅថា ឡាក់តាស ។
អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសមិនផលិតអង់ស៊ីមនេះដែលហៅថា ឡាក់តាស គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេទេ។ ដូច្នេះតើមានអ្វីកើតឡើង? នៅពេលដែលយើងផឹកទឹកដោះគោ ជាតិស្ករដែលហៅថា ឡាក់តូស មិនត្រូវបានបំបែក និងរំលាយបានត្រឹមត្រូវទេ ហើយផ្លាស់ទីតាមពោះវៀន។ នោះហើយជាពេលដែលរោគសញ្ញាដែលយើងបាននិយាយពីមុន ដូចជា ការរមួលក្រពះ ហើមពោះ ឧស្ម័ន និងជួនកាលរាគ កើតឡើង។
តើនេះជាអាឡែស៊ីទឹកដោះគោមែនទេ? ទេ នោះជាការយល់ច្រឡំ!
នេះជាកន្លែងដែលមនុស្សជាច្រើនមានការភ័ន្តច្រឡំ។ ការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូស មិនមែនជា អាឡែស៊ីទឹកដោះគោទេ។ ទាំងនេះគឺជាលក្ខខណ្ឌពីរផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។
អាឡែកហ្ស៊ីទឹកដោះគោ គឺជាប្រតិកម្មហួសហេតុនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងចំពោះប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរដូចជា កន្ទួលលើស្បែក ហើម ពិបាកដកដង្ហើម និងសម្ពាធឈាមទាប។ ជួនកាលវាអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។
ការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូស គឺជាបញ្ហារំលាយអាហារ។ ទោះបីជាវាអាចមិនស្រួលក៏ដោយ វាមិនគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតដូចអាឡែស៊ីនោះទេ។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាទាំងនេះ វាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកដើម្បីកំណត់ថាតើវាជាអាឡែស៊ី ឬមិនអត់ឱន ព្រោះដំបូន្មាន និងការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទាំងពីរនេះគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។
ដូច្នេះតើខ្ញុំមិនអាចផឹកទឹកដោះគោបានទៀតទេឬ?
សំណួរនេះក៏អាចស្ថិតនៅក្នុងចិត្តរបស់អ្នកដែរ។ ដំណឹងល្អគឺថា ភាគច្រើនអ្នកមិនចាំបាច់ឈប់បំបៅដោះកូនទាំងស្រុងនោះទេ។
វាត្រូវបានគេរកឃើញថាមនុស្សភាគច្រើនដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសអាចទ្រាំទ្រនឹងទឹកដោះគោប្រហែលមួយពែង (ប្រហែល 240 មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែវាខុសគ្នាពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។
អ្នកអាចសាកល្បងរឿងមួយចំនួនទាំងនេះ៖
- ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួច៖ ជំនួសឱ្យការផឹកទឹកដោះគោមួយកែវធំក្នុងពេលតែមួយ សូមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងពែងមួយ ឬច្រើនជាងនេះ ដូចជាកន្លះពែង។
- ផឹកទឹកដោះគោជាមួយអាហារ៖ ការផឹកទឹកដោះគោជាមួយអាហារអាចជួយបន្ថយដំណើរការរំលាយអាហារ ដែលអាចកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួល។
- ថ្នាំគ្រាប់ឡាក់តាស៖ ថ្នាំគ្រាប់ ឬកន្សោមឡាក់តាស មានលក់នៅតាមឱសថស្ថាន។ ការលេបមួយគ្រាប់មុនពេលញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោ ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអង់ស៊ីមដែលត្រូវការដើម្បីរំលាយឡាក់តាស។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការសួរ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមមុនពេលប្រើប្រាស់ថ្នាំទាំងនេះ។
តើខ្ញុំមានជម្រើសអ្វីខ្លះជំនួសទឹកដោះគោ?
មិនអីទេ ឥឡូវនេះ ចូរយើងមើលថាតើមានជម្រើសផ្សេងទៀតអ្វីខ្លះដែលយើងអាចប្រើជំនួសទឹកដោះគោធម្មតា។ មានជម្រើសបែបនេះជាច្រើននៅលើទីផ្សារ។
១. ទឹកដោះគោគ្មានជាតិឡាក់តូស
នេះជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត និងងាយស្រួលបំផុត។ តាមពិតទៅ ទាំងនេះគឺជាទឹកដោះគោធម្មតា។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលផលិត អង់ស៊ីម lactase ដែលត្រូវការដើម្បីបំបែកជាតិស្ករ lactose ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកដោះគោនេះ។ ដូច្នេះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដូចជារសជាតិ អាហារូបត្ថម្ភ។ល។ គឺដូចគ្នានឹងទឹកដោះគោធម្មតាដែរ។ ប៉ុន្តែមិនមានការឈឺក្រពះទេ។
២. ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ
បន្ទាប់មកគឺភេសជ្ជៈមិនមែនទឹកដោះគោ ដែលផលិតចេញពីរុក្ខជាតិជាច្រើន។ នៅពេលជ្រើសរើសភេសជ្ជៈទាំងនេះ អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នអំពីរឿងតូចមួយ។
សូមពិនិត្យមើលស្លាកដើម្បីមើលថាតើពួកវាត្រូវបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ដែរឬទេ។ ជាធម្មតា ទាំងនេះមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដូចទឹកដោះគោទេ។
ឥឡូវសូមក្រឡេកមើលប្រភេទនីមួយៗទាំងនេះ។
| ប្រភេទទឹកដោះគោ | រូបរាង និងរសជាតិ | ចំណុចពិសេស |
|---|---|---|
| ទឹកសណ្តែកសៀង | វាក្រាស់ជាងទឹកដោះគោបន្តិច។ វាមានពណ៌ក្រែមជាងបន្តិច។ | ទឹកដោះគោនេះមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតជំនួសទឹកដោះគោ។ |
| ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន | វាមានភាពស្អិតដូចទឹកដោះគោ។ វាមានរសជាតិអាល់ម៉ុនស្រាលៗ។ | មាតិកាប្រូតេអ៊ីនមានកម្រិតទាបណាស់ ប៉ុន្តែមានប្រភេទដែលមានជាតិកាល់ស្យូម វីតាមីន D និង E បន្ថែម។ |
| ទឹកដូង - ភេសជ្ជៈ) | វាមានវាយនភាពក្រាស់ និងក្រែមល្អ។ (នេះមិនមែននិយាយអំពីឈីសខ្ទិះទេ ប៉ុន្តែជាប្រភេទឈីសដែលអ្នកផឹក)។ | មានប្រូតេអ៊ីនទាប។ អាចមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនដូចទឹកដោះគោទាំងមូលដែរ។ |
| ទឹកដោះអង្ករ | វាមានពណ៌សដូចទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមានភាពស្អិតដូចទឹក និងរសជាតិផ្អែម។ | វាមានប្រូតេអ៊ីនទាប។ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើរបស់របរដូចជាទឹកជ្រលក់ និងបង្អែមទេ។ មានប្រភេទដែលមានជាតិកាល់ស្យូមបន្ថែម។ |
| ទឹកដោះគោកញ្ឆា | វាក្រាស់ ហើយពេលខ្លះមានអារម្មណ៍ថាដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្តិច។ | វាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីនខ្លះដែរ ប៉ុន្តែមានជាតិកាល់ស្យូមទាប។ |
មានរឿងមួយទៀតដែលត្រូវចងចាំ។ ពេលខ្លះ ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទាំងនេះមានគ្រឿងផ្សំដូចជា ស្ករកៅស៊ូ Guar Gum ដែលបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែក្រាស់។ នេះក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានឧស្ម័ន និងហើមពោះចំពោះមនុស្សមួយចំនួនផងដែរ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្រពះបន្ទាប់ពីផឹកទឹកដោះគោប្រភេទនេះ សូមមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។
តើខ្ញុំគួរទៅជួបគ្រូពេទ្យទេ?
មែនហើយ ពិតណាស់។ ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយពីមុនមក វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងច្បាស់ថាតើអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស អាឡែស៊ីទឹកដោះគោ ឬជំងឺរំលាយអាហារផ្សេងទៀត (ឧទាហរណ៍ រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង)។
គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចសួរអ្នកអំពីរោគសញ្ញារបស់អ្នកជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកណែនាំអ្នកឱ្យឈប់ញ៉ាំទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោទាំងស្រុងមួយរយៈ។ ពួកគេក៏អាចធ្វើតេស្តមួយចំនួនដើម្បីបញ្ជាក់ពីស្ថានភាពនេះផងដែរ ប្រសិនបើចាំបាច់។
ដូច្នេះ ជំនួសឲ្យការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯង សូមទៅជួបគ្រូពេទ្យ និងទទួលបានដំបូន្មានត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចរក្សារបបអាហារដែលមានជីវជាតិដោយគ្មានការរំខាននេះ។
សារយកទៅផ្ទះ
- ការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូស គឺជាអសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយជាតិស្ករ (ឡាក់តូស) នៅក្នុងទឹកដោះគោ មិនមែនជាអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោទេ។ ទាំងពីរនេះគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។
- ឈឺពោះ ហើមពោះ និងឧស្ម័ន គឺជារោគសញ្ញាទូទៅបំផុត។
- មនុស្សភាគច្រើនអាចទ្រាំទ្រនឹងទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួច (ឧទាហរណ៍ ១/២ ពែង) ជាមួយអាហារបាន។
- ទឹកដោះគោគ្មានជាតិឡាក់តូសគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ មានជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជា ទឹកសណ្តែកសៀង ទឹកអាល់ម៉ុន និងទឹកដូងផងដែរ។
- នៅពេលជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D បន្ថែម។
- ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាទាំងនេះ ត្រូវប្រាកដថាទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ដើម្បីទទួលបានរោគវិនិច្ឆ័យ និងដំបូន្មានត្រឹមត្រូវ។
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.