ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកត្រូវគិតច្រើនជាងមនុស្សភាគច្រើនបន្តិចអំពីអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹក មែនទេ? អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញថាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកកើនឡើងភ្លាមៗនៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារមួយចំនួន។ នេះពិតជាបញ្ហាសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមពីរប្រភេទដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែវាក៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងផងដែរ។
តើទំនាក់ទំនងរវាងកាបូអ៊ីដ្រាត និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានអ្វីខ្លះ?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាឥន្ធនៈចម្បងដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើង។ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើនដែលយើងបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
គ្រាន់តែគិតទៅ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងញ៉ាំ រួមទាំងបាយ នំប៉័ង មី អាហារដែលមានម្សៅដូចជាប៉ាស្តា ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា និងដំឡូងមី ក៏ដូចជាបង្អែម ផ្លែឈើ ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរ មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងកម្រិតច្រើន ឬតិច។
ខាងក្រោមនេះជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត៖ កាបូអ៊ីដ្រាតអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿនជាងប្រូតេអ៊ីន ឬខ្លាញ់ដែលចូលទៅក្នុងខ្លួន។
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងពេលមួយលើសពីអាំងស៊ុយលីនរបស់រាងកាយអ្នកអាចទ្រាំទ្របាន ជាតិស្ករបន្ថែមនឹងកកកុញនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ លទ្ធផលគឺជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ដូចគ្នានេះដែរ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងតម្រូវការរបស់រាងកាយ ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកអាចធ្លាក់ចុះទាបគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាសំខាន់ក្នុងការរក្សាតុល្យភាពនេះ។
តើ "ការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាត" នឹងជួយទេ?
មែនហើយ ពិតណាស់។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីរក្សាតុល្យភាពនេះគឺការអនុវត្ត "ការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាត"។ នេះមានន័យថា ការគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតជាក្រាមនៅក្នុងអាហារ ឬភេសជ្ជៈនីមួយៗដែលអ្នកញ៉ាំ ហើយបែងចែកវាឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមអាហាររបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។
វិធីសាស្ត្រនេះការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ដែលជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យមានស្ថេរភាពដោយមិនមានការឡើងចុះភ្លាមៗនោះទេ។
កញ្ចប់អាហារជាច្រើននៅលើទីផ្សារឥឡូវនេះបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីចំនួនក្រាមនៃ «កាបូអ៊ីដ្រាត» នៅលើស្លាក «ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ»។ អ្នកអាចប្រើព័ត៌មាននេះដើម្បីរៀបចំផែនការរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ អ្នកនឹងឃើញថាកំហាប់កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសូកូឡា ឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើគឺខ្ពស់ជាងផ្លែឈើស្រស់ៗ។
វិធីសាស្ត្ររាប់កាបូអ៊ីដ្រាតនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់៖
- សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវចាក់អាំងស៊ុយលីនច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ
- សម្រាប់អ្នកដែលប្រើម៉ាស៊ីនបូមអាំងស៊ុយលីន
- សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកភាពចម្រុះ និងភាពបត់បែនក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ
ប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រនេះមិនមែនជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ជាជម្រើសមួយជំនួសឲ្យវិធីសាស្ត្រនេះ មាន «បញ្ជីផ្លាស់ប្តូរអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម»។មានវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតដូចជា៖ វាជាការប្រសើរក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីរឿងនេះ ហើយសម្រេចចិត្តថាវិធីសាស្រ្តណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក និងងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នក។
វីរបុរសដែលយើងភ្លេច - ជាតិសរសៃ!
នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត មានមួយទៀតដែលយើងពិតជាត្រូវនិយាយអំពី។ នោះគឺជាជាតិសរសៃ ឬដូចដែលយើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថា ជាតិសរសៃ ។ ជាតិសរសៃក៏ជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតមួយប្រភេទដែរ ប៉ុន្តែវាមិនងាយរំលាយដោយរាងកាយនោះទេ។ ដូច្នេះតើអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃនេះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានអ្វីខ្លះ?
១. ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃ ជាតិស្ករនៅក្នុងអាហារទាំងនោះនឹងបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម។ ដូច្នេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនកើនឡើងភ្លាមៗនោះទេ។
២. បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល៖ ជាតិសរសៃជួយកាត់បន្ថយកម្រិត កូឡេស្តេរ៉ុល LDL (Low-Density Lipoprotein) ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ នេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដែលកើតឡើងជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
៣. ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់៖ ការញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ដែលជួយអ្នកឱ្យញ៉ាំអាហារបានញឹកញាប់ជាងមុន។ នេះជួយអ្នកឱ្យគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក។
ភាគច្រើនយើងមិនទទួលបានបរិមាណជាតិសរសៃដែលយើងត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃពីអាហារទេ។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលរបៀបដែលយើងអាចបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។
តើអាហារអ្វីខ្លះដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ?
ជាតិសរសៃភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ព្យាយាមរួមបញ្ចូលទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
| ប្រភេទអាហារ | ឧទាហរណ៍ |
|---|---|
| ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ | ផ្លែត្របែក ក្រូច ផ្លែប៉ោម បន្លែស្លឹកបៃតង (ផ្លែត្របែក មូគូនូវេនណា) សណ្តែក ការ៉ុត ក្រូចឃ្វិច |
| គ្រាប់ស្ងួតឆ្អិន | សណ្តែកបាយ, សណ្តែកបារាំង, សណ្តែកបៃតង, សណ្តែកក្រហម |
| ធញ្ញជាតិជាមួយកន្ទក់ | អង្ករសំរូប (អង្ករក្រហម) ប៊េកវីក អូត ស្រូវសាលី នំប៉័ងកន្ទក់ និងនំក្រាកឃឺ |
| ប្រភេទនៃគ្រាប់និងគ្រាប់ | គ្រាប់ស្វាយចន្ទី សណ្តែកដី អាល់ម៉ុន គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ flax |
ប្រសិនបើអ្នកពិបាកទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ពីរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកក៏អាចលេបថ្នាំបំប៉នជាតិសរសៃបានដែរ តាមវេជ្ជបញ្ជារបស់គ្រូពេទ្យ។ ឧទាហរណ៍ មានផលិតផលនៅលើទីផ្សារដូចជា psyllium និង methylcellulose។
ប៉ុន្តែត្រូវចាំរឿងមួយ! អ្នកគួរតែបន្ថែមជាតិសរសៃទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក បន្តិចម្តងៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃច្រើនភ្លាមៗ អ្នកអាចនឹងមានអារម្មណ៍មិនស្រួលដូចជាហើមពោះ រមួលក្រពះ និងឧស្ម័ន។ ដូច្នេះ សូមបន្ថែមអាហារទាំងនេះបន្តិចម្តងៗក្នុងរយៈពេលមួយ ឬពីរសប្តាហ៍។ ម្យ៉ាងទៀត នៅពេលអ្នកញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើន អ្នក ពិតជាគួរតែបង្កើនបរិមាណទឹកដែលអ្នកផឹកក្នុងមួយថ្ងៃ ។
សារយកទៅផ្ទះ
- ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាជារឿងសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ព្រោះវាប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
- ការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតមួយដើម្បីជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលប្រើអាំងស៊ុយលីន។
- ជាតិសរសៃគឺជាមិត្តដ៏អស្ចារ្យដែលជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមិនត្រឹមតែគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរ។
- ទទួលបានការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដោយបញ្ចូលអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
- តែងតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសមុនពេលប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តដូចជាការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាត។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។