ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದರೇನು? ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸೋಣ.

ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅನೇಕ ಹೊಸ 'ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ'ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು - ಕೆಲವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸರಳ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ . ಹೆಸರು ಸಂಕೀರ್ಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತರುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವನದತ್ತ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಎಂದರೇನು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್ ಏಷ್ಯನ್ 'ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್' ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಜವಾದ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಿಯಮಿತ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಿ.
• ನುಂಗುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ತುತ್ತನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 50 ಬಾರಿ ಅಗಿಯಿರಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾದಾಗ ಊಟ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
• ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿರಿ, ಅಂದರೆ ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
• ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮಾನಸಿಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೊಸೈಟಿಯಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಈ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಲವಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರವು ಈ ಹಲವು ತತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭವೇ?

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಬದ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಂಡುಹೋಗುವ ಜೀವನಶೈಲಿ ಇದಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್

ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಆ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ.

ಜೀವನ ಶೈಲಿ

ಊಟಕ್ಕೆ 50 ಬಾರಿ ಅಗಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಈ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಮೊದಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆನಿಸಿದರೂ, ಅವು ಬುದ್ದಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತವೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ ವಿಧಾನವು ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಾಗಿದ್ದರೆ , ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 'ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬಲೆಯನ್ನು' ತಪ್ಪಿಸಿ. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗವಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಅಂತಿಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು...

ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮೀನಿನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಂತಹ ಹೊಸ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದತ್ತ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಒಂದು ವಿಷಯ: ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಂತಹ ಡೈರಿಯೇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ವ್ಯಾಯಾಮವು ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಪೋಷಣೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ, ಯಿನ್-ಯಾಂಗ್