ಅನಾರೋಗ್ಯ ಬಂದಾಗ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು? ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ!

" ಶೀತ ಬಂದಾಗ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಜ್ವರ ಬಂದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡಬೇಕು" ಎಂಬ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾತು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಲ್ಲೂ ಇದೆ. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ನಿಜವಾದ ಕಥೆಯೇ? ಅಥವಾ ಇದು ಕೇವಲ ವದಂತಿಯೇ? ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಚಿಂತಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಶಕ್ತಿ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆ ಶಕ್ತಿಯು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು, ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈ ಸೂಪರ್ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಸೂಪರ್‌ಹೀರೋಗಳು: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈ ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ. ಹಾಗಾದರೆ ಅವು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ? ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ "ಕೆಟ್ಟ ಕಣಗಳು" ಇವೆ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹದೊಳಗಿನ ಸಣ್ಣ ಶತ್ರುಗಳಂತೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸ್ನೇಹಿತರು ಆ ಶತ್ರುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ "ಅಂಗರಕ್ಷಕರು" ಹಾಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 9 ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಸ್ನೇಹಿತರು

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.

ಬಯೋಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಇವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಇವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

• ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ?: ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೀನು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಸಹ ಬಯೋಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಎಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್: ಸಸ್ಯಗಳ ಶಕ್ತಿ

ಇವು ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿಯೇ ಈ ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಕ ವಸ್ತುಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.

• ಅವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ?: ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಾಗೂ ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾಗ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

• ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್: ಎರಡು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿವೆ. ಒಂದು, ಇದು ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮಗೆ ಕೆಮ್ಮು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಶೀತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸಿ ಚಹಾ: ಇದು ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮನೆಮದ್ದಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಲೋಳೆಯು ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ( ಜಲಸಂಚಯನ )ವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಎಂಬ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಡಿಯುವ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕೂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅನಿಸಿದಾಗ, ಊಟವನ್ನು ಬಿಡುವ ಬದಲು, ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವ ಇಂತಹ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹದಗೆಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಸಲಹೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಪೋಷಣೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಜ್ವರ, ಶೀತ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ