ಸಸ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಸಸ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಸರಿ? ಆದರೆ ಇದು ನಿಜ. ಇಂದು ನಾವು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾದ ವಿಶೇಷ ಸಂಯುಕ್ತದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಯಾವುವು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವಂತೆಯೇ, ಸಸ್ಯಗಳು ಸಹ ಈ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಸ್ಟಾನಾಲ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ಈ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ?

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು: ಹೊಟ್ಟು-ಭರಿತ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳು.
• ಬೀಜಗಳು: ಗೋಡಂಬಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮುಂತಾದ ಬೀಜಗಳು.
• ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕೆಲವು ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಾಗಿಯೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ?

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ , ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮೇಣದಂಥ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ನಮ್ಮ ನರಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಊಹಿಸಿ ನೋಡಿ, ಈ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಪೈಪ್ ಒಳಗೆ ಕೊಳಕು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೊಜ್ಜು , ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 20% ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಸರಿಯೇ?

ಹೌದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL): ಇದನ್ನೇ ನಾವು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL): ಇದನ್ನು "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಸ ಸಂಗ್ರಹಕಾರನಂತೆ, HDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ?

ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ಜೀವಕೋಶ ರಚನೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ರೀತಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಈ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ಕರುಳುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು ಯಾವುವು?

ಸಂಶೋಧಕರು 250 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೆಲವು:

• ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್
• ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟನಾಲ್
• ಕ್ಯಾಂಪೆಸ್ಟನಾಲ್
• ಕ್ಯಾಂಪೆಸ್ಟರಾಲ್
• ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ಟೆರಾಲ್

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವೆನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜನರು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು:

• ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು (ಕೌಟುಂಬಿಕ ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ - FH) ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ ಹಿಂದೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದವರಿಗೆ , ಅಂದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವ ಸ್ಥಿತಿ.

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದ ಜನರಿದ್ದಾರೆಯೇ?

ಹೌದು, ಇವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟೊಸ್ಟೆರೋಲೆಮಿಯಾ ಎಂಬ ಅಪರೂಪದ ಆನುವಂಶಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರೋಲ್‌ಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಊಟದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ.ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಮಟ್ಟವನ್ನು 8% ರಿಂದ 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಎಜೆಟಿಮೈಬ್‌ನಂತಹ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಸಹ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆಯೇ?

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಯನ್ನು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಳಜಿಗಳಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಪೂರಕಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಪೂರಕಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದರೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಅಮೆರಿಕದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (FDA) ಪ್ರಕಾರ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 0.65 ಗ್ರಾಂ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಒಟ್ಟು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.3 ಗ್ರಾಂ) . ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ (NCEP) ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 160 ರಿಂದ 500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಗುರಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು, ನೀವು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ?

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾ: ಆವಕಾಡೊ, ಕಿತ್ತಳೆ)
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಉದಾ. ಕಡಲೆ, ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾ)
• ಬೀಜಗಳು (ಉದಾ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್)
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾ: ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹೂಕೋಸು)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ)
• ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು
• ಧಾನ್ಯಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಗುರಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು
• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಬಾರ್‌ಗಳು
• ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸೀಮಿತ)
• ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದವುಗಳು)
• ಹಾಲು
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
• ಮೊಸರು

ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಾಗಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪೂರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ಅಂದರೆ:

• ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು (ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಏಕಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು) ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ.

` ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು, LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, HDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಪೋಷಣೆ