Piraniya xwarinên ku em dixwin, ji nanê we yê bijare yê ji firotgehê bigire heya patîyên we yên bijare û şorbeyên we yên xwemalî yên bijare, gelek xwê dihewînin. Ji ber vê yekê, hûn çawa dizanin ku hûn pir xwê dixwin? Ev tiştek e ku divê em hemî li ser bifikirin. Ji ber ku hindik xwê xweş e, lê pir zêde ji bo laşê we ne baş e.
Feydeyên pijandin û biharatkirina xwarinê bê xwê ji bo tenduristiyê çi ne?
Zêde bikaranîna xwê di çêkirina xwarinê de dikare bandorên neyînî li ser laşê me bike. Ji ber vê yekê, em dikarin bi kêmkirina xwê an jî kêmkirina wê gelek feydeyên tenduristiyê bi dest bixin.
- Tenduristiya Dil : Kêmkirina vexwarina xwê dikare bibe alîkar ku xetera tansiyona bilind , an hîpertansiyonê kêm bibe, an jî heke we hebe, wê zêde bike. Li ser vê yekê bifikirin, dilê me mîna pompeyek avê ye. Dema ku vexwarina xwê zêde dibe, ev pompe divê bêtir bixebite.
- Karê gurçikan: Xwarina xwêya zêde barekî giran dixe ser gurçikan. Ev yek mîqdara sodyûmê ku divê ew parzûn bikin zêde dike. Bi demê re, ev dikare bibe sedema xirabûna karê gurçikan .
- Tenduristiya sîstema digestive:Xwarina zêde xwê carinan dikare ji bo pergala weya helandinê bibe sedema pirsgirêkan, wek nexweşiya mîdeyê û werimandinê, nemaze heke hûn ji xwê re hesas bin.
Li gorî pisporan, "Lêkolînan nîşan dane ku kêmkirina sodyûmê di parêza we de dikare tansiyona xwînê kêm bike. Ev yek xetera pêşxistina nexweşiyên din, wek felc û têkçûna dil , kêm dike."
Meriv çawa bê xwê xwarinê tahm dike?
Eger hûn dixwazin mîqdara xwêya ku hûn di dema çêkirina xwarinê de bikar tînin kêm bikin, gelek awayên din hene ku hûn xwarina xwe biharat bikin. Xem meke, hûn hîn jî dikarin bêyî xwê xwarina xwe xweş bikin.
Tu dikarî hewl bidî ku malzemeyên xwezayî yên wekî lîmon, zencefîl, pelên karî, biharatên hişkkirî (mînak, kumin, behîv, rozmarî), pîvaz, sîr û toza xerdelê bikar bînî da ku tama xwarina xwe zêde bikî. Ev yek tama xweş li xwarina te zêde dike.
Dibe ku hûn bixwazin cîgirên xwê jî bikar bînin. Lêbelê, heke hûn bikar bînin, divê hûn pêşî ji bijîşkê xwe bipirsin. "Cîgirên xwê xwêyên kêm-sodyûm in. Ew ji bo çêjê li şûna sodyûm klorîdê potasyûm klorîd dihewînin. Her çend ev ji bo hin kesan baş be jî, ev guhertina pêkhateyan dikare bibe sedema pirsgirêkên din. Ji ber vê yekê, berî ku hûn van bikar bînin, pê ewle bin ku hûn şîreta bijîşkî bigirin."
Her ku hûn demekê tehmên din bikar bînin, zimanê we jî dê bi wan re rabe. Hêdî hêdî, xwesteka we ya ji bo xwêyê dê kêm bibe, û hûn ê dest pê bikin ku ji tehmên nû hez bikin. Dibe ku hûn bibînin ku ev tehmên nû ji ya ku hûn difikirin çêtir bi xwarinên we yên bijare re li hev tên.
Li vir çend rê hene ku hûn bêyî xwê xwarinê tam bikin:
| Cureyê çêjê | Nimûne û Bikaranîn |
|---|---|
| Giya û Biharat | Behîv, oregano, kêzik, rozmarî, kumin, paprika, zerçûbe û hwd. bikar bînin. Ev çêj û bêhnek kûr li xwarinê zêde dikin. |
| Sîtrus | Zêdekirina piçek lîmon, lîmon, qalikê porteqalê, an jî ava wê tama xwarinê tirş û teze dike. |
| Sîr û pîvaz | Germkirin an biraştin dikare tama bîhnxweş û dewlemend li xwarinê zêde bike. |
| Zencefîl | Tama şîrîn û hinekî tûj dide stir-fored û şorbeyan. Her wiha dewlemend e bi antîoksîdan û vîtamînan. |
| Bîberên tûj | Eger hûn dixwazin tama tûj li xwarina xwe zêde bikin, îsotên teze an jî hişk lê zêde bikin. Vana xwedî taybetmendiyên dijî-iltihabê jî ne. |
Xwêya deryayê vebijarkek saxlem e?
Dibe ku hûn meraq bikin ka xwêya deryayê, xwêya koşer, an xwêya pembe ya Hîmalaya ji xwêya asayî çêtir e. Ev celeb xwê kêmtir têne pêvajokirin, lê bi gelemperî heman mîqdara sodyûmê dihewînin.
Pispor Dr. Thomas dibêje, "Bi rastî, xwêya deryayê ji xwêya sifrê ya asayî ti feydeyên tenduristiyê peyda nake."
Çiqas sodyûm di xwarinê de heye?
Di gelek tiştên ku em dixwin û vedixwin de ji ya ku em texmîn dikin bêtir xwê heye. Fikirek baş e ku meriv dev ji zêdekirina xwê li ser sifrê berde, lê ji %70 zêdetir sodyûma ku em dixwin ji xwarinên hilberandî û pakêtkirî tê. Dibe ku tama van xwarinan şor nebe, lê dibe ku sodyûma wan zêde be.
Tenê rê ji bo zanîna tam a mîqdara sodyûmê di xwarina we de ew e ku hûn li etîketa xurekê binêrin. Ger hûn xwarinên pakêtkirî an jî yên pêvajoyî bikirin, yên ku bi "bê sodyûm" an jî "bi sodyûma pir kêm" hatine etîketkirin hilbijêrin.
Dema ku hûn li derve dixwin, divê hûn ji xwarinên ku xwêya wan zêde ye dûr bisekinin
Li welatê me çend xwarinên hevpar ên bi xwêya zêde hene:
| Xûrek | Naveroka sodyûmê (texmînî) |
|---|---|
| Nan û nan | Heta 230 mg di yek perçeyê de |
| Pîzza | Heta 760 mg di yek tabletê de |
| Nûdlên Tavilê | Yek pakêt dikare ji 1500 mg zêdetir be. |
| Mirîşka pêvajokirî | Nêzîkî 600 mg di çend perçeyên mirîşkê de |
| Şorbe û sosên konservekirî | Heta 940 mg di yek kasa de |
| Sendwîç û Burger | Li gorî pêkhateyan, dibe ku ji 1500 mg zêdetir be |
Xwarinên kêm-sodyûm
Ji ber vê yekê, gelo xwarin hene ku bi tevahî bê sodyûm in? Bi kurtasî: ne bi rastî. Piraniya xwarinên tevahî û nepêvajoyî bê sodyûm in.Xwarin bi xwezayî hinek sodyûm dihewînin, ji ber ku sodyûm mîneralek girîng e. Lêbelê, mîqdara sodyûmê di van xwarinan de li gorî mîqdarên zêde yên ku di xwarinên hilberandî û pakêtkirî de têne dîtin pir kêm e.
Li vir çend xwarinên hevpar hene ku bi xwezayî sodyûm kêm in:
Parêza DASH ji bo Tansiyona Bilind biceribînin
Eger ev lîsteya xwarinan ji we re nas xuya dike, ew ji ber ku ew beşek ji planeke parêzê ya populer in ku gelek feydeyên tenduristiyê hene. Ger tansiyona we bilind be, parêza DASH (Parêzên Nêzîkatiyên ji bo Rawestandina Hîpertansiyonê) parêzek kêm-sodyûm û kêm-rûn e. Bi kurtasî, ew planeke parêzê ye ku dibe alîkar ku tansiyona xwînê kontrol bike.
Ev plana parêzê rojane 4-5 servîsên fêkî, 4-5 servîsên sebzeyan û 2-3 servîsên berhemên şîr ên kêm-rûn dixwaze. Her wiha dewlemendê genim, masî, mirîşk, fasûlî, gwîz û tov e. Her wiha şekir û goştê sor sînordar dike.
Ji bo pêşxistina planeke parêza DASH ku ji bo we guncaw be, bi bijîşk an parêzvanekî re bipeyivin.
Di dawiyê de, tiştên ku divê werin bîranîn
Eger hûn dixwazin vexwarina sodyûmê kêm bikin, gelek çareserî hene. Divê ti ji van nebe asteng ku hûn ji xwarin û çêkirina xwarinê kêfê bistînin! Û hûn dikarin li gorî tercîhên xwe û hewcedariyên laşê xwe hilbijêrin. Vebijarkên bêdawî yên xweş û saxlem hene. Kilît ew e ku hûn agahdar bin û biryarên rast bidin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike