Dema ku em behsa kolesterolê dibihîzin, yekem tiştê ku tê bîra me rûn, rûn, penêr û goştên rûn e, ne wisa? Rast e, ew kolesterolê zêde dikin. Lê gelo hûn dizanin ku hin xwarinên ku hûn difikirin ku pir saxlem in, an jî ku hûn difikirin ku ne ewqas xirab in, dikarin bi rastî asta kolesterolê zêde bikin? Îro, em ê li ser hin ji van xwarinan biaxivin ku dibe ku me matmayî bikin, lê divê em bala xwe bidinê.
Xwarinên ku kolesterolê bilind dikin û em li ser wan nafikirin
Carinan em difikirin, "Ev rûn tê de nîne," lê dibe ku pêkhateyên ku ji bo çêkirina wê xwarinê têne bikar anîn rûnên têrbûyî tê de hebin. Ne hemî rûn wekhev têne afirandin. Rûnê têrbûyî sedema sereke ya bilindkirina asta kolesterolê xirab di laşê me de û zêdekirina metirsiya nexweşiya dil e.
Niha em ê bibînin ka ev xwarin çi ye?
| Xwarineke ecêb | Çima ew bandor li ser kolesterolê dike? |
|---|---|
| 1. Goştê hûrkirî | Em gelek caran difikirin ku guhertina goştê dewar bi mirîşk/dewiyê hûrkirî baş e. Lê her çend wekî "85% bê rûn" hatibe nîşankirin jî, dîsa jî dikare mîqdarek girîng rûn tê de hebe. Çêtir e ku hûn goştê hûrkirî hilbijêrin ku bi kêmanî 90% bê rûn be . |
| 2. Şekirên Zêdekirî | Şekir çawa bi kolesterolê ve girêdayî ye? Her çend ew rasterast kolesterolê xirab zêde neke jî, şekirê zêdekirî (ku di vexwarin, kek û biskuwîtan de tê dîtin) "kolesterolê baş" (kolesterolê HDL) ya laşê me kêm dike. Ji ber vê yekê kontrolkirina şekir ewqas girîng e. |
| 3. Kartolên Pûrekirî | Kartol sebzeyek saxlem e. Lê pirsgirêk di awayê amadekirina wan de ye. Bi taybetî 'kartolên pûrekirî' yên ji firotgehê têne kirîn, pir caran bi rûn, krem, şîrê tevahî û penêr tijî ne.Lê zêde bike. Hingê ew tenê dibe "bombeyeke rûnê têrbûyî". |
| 4. Pîzza | Pîzza devê te av dide, ne wisa? Lê ji ber penêr û goştên wekî sosîs û kofteyên ku lê tên zêdekirin, rûnê têrbûyî pir zêde ye. Çêtir e ku tu xwe bi perçeyekê sînordar bikî, penêr kêm bikî û li şûna wê sebzeyên zêdetir lê zêde bikî. |
| 5. Şîrê Tevahî-Rûn | Şîr, mast û şîrê bê rûn çavkaniyên baş ên kalsiyûm û proteînê ne. Lê heke hûn cûrên "tev-rûn" hilbijêrin, hûn ê gelek rûnê têrbûyî li parêza xwe zêde bikin. Ji ber vê yekê hilberên "bê-rûn" an "kêm-rûn" hilbijêrin. |
| 6. Rûnê gûzê û berhemên pêwendîdar | Ev rastiyek ecêb e ji bo gelek kesan li welatê me. Her çend gûzê hindî xwarinek nebatî be jî, rûnê gûzê hindî, rûnê xurmê û şîrê gûzê hindî gelek rûnên têrbûyî dihewînin. Ne hewce ye ku meriv bi tevahî dev ji xwarina van berde, lê kontrolkirina porsiyonan pir girîng e. Çêtir e ku dema pijandinê kêmtir rûn were bikar anîn, û dema ku hûn tiştên wekî birincê bi karî û sambola gûzê hindî dixwin, li ser mîqdarê wê bifikirin. |
| 7. Ghee | Ghee xwarinek e ku dewlemend bi rûnên têrbûyî ye. Her wiha, pêkhateyek bi navê asîda palmîtîk dihewîne. Ev dikare rasterast di damarên xwînê (damar) de kom bibe û wan bigire. Ji ber vê yekê, çêtir e ku li şûna ghee tiştek mîna rûnê zeytûnê bikar bînin. An jî, mîqdara ku hûn bikar tînin pir sînordar bikin. |
| 8. Şîrînî û Pîte | Berhemên nanpêjiyê yên wekî şîranî, pîte û nano pir caran ji bo çêkirina qalikê gelek rûn, rûnê xwê û kremê bikar tînin. Ev çavkaniyên sereke yên rûnên têrbûyî ne. Ger hûn tiştek mîna pîteya fêkiyan dixwin, hûn dikarin bi xwarina kêmtir ji hevîrê û bêtir ji fêkiyên di hundurê de rêjeya rûn û kaloriyê kêm bikin. |
| 9. Popcornê Sînemayê | Ne popcornê asayî ye, bi taybetî jî ew popcornê ku hûn li sînemayan distînin. Ew bi rûn an rûnê têne çêkirin. Paşê piçek rûn li ser dirijînin. Ev yek wê dike xwarinek pir rûn û pir kalorî. Çêtir e ku hûn bêyî rûnê li ser bixwazin û mîqdara herî kêm a gengaz hilbijêrin. |
Ji dîtina van tiştan netirsin. Ev nayê wê wateyê ku divê hûn bi tevahî dev ji xwarina wan berdin. Ya girîng ew e ku hûn hay ji xwe hebin û mîqdarê kontrol bikin .
Dema çêkirina xwarinê li ser van tiştan bifikirin.
Her wekî tiştê ku em dixwin, awayê çêkirina wê jî rasterast bandorê li ser asta kolesterolê dike. Li vir sê serişteyên hêsan hene ku ji we re bibin alîkar:
- Ji sorkirina kûr dûr bisekinin: Her gava ku gengaz be, li şûna sorkirina xwarinê, bikelînin, bipijin, gril bikin, an jî bi buharê bipijin.
- Rûnê zêde ji goşt dûr bixin: Berî ku tiştekî wekî mirîşk bipijin, çermê wê bi tevahî jê bikin. Her rûnê spî yê xuya ji celebên din ên goşt derxînin.
- Amûrên baş ên pijandinê bi kar bînin: Dema ku hûn tepsiyên nezeliqok bikar tînin, hûn ne hewceyî gelek rûn in. Heta rûnê nebatî jî bi mîqdarên pir kêm tê bikar anîn. Bikaranîna spreyek pijandinê jî vebijarkek baş e.
Eger hûn ji asta kolesterolê ya xwe bi fikar in, an jî heke kesek di malbata we de kolesterolê bilind an nexweşiya dil hebe, tiştê çêtirîn ku hûn bikin ev e ku hûn bi bijîşkê xwe re bipeyivin . Ew dikare şîreta çêtirîn li ser parêz û şêwaza jiyana ku ji bo we guncaw e bide we.
Peyama Birinê Malê
- Tiştê ku hûn dixwin rasterast bandorê li ser asta kolesterolê we dike. Ne tenê bi rûnên xuya yên wekî rûn û rûnê, lê di heman demê de bi rûnên veşartî jî baldar bin.
- "Rûnê têrbûyî" û "şekirên zêdekirî" du ji dijminên herî mezin in. Bibin adetê xwendina etîketên xwarinê.
- Her çend rûnê gûzê û ghee ji nebatan bin jî, ew di rûnên têrbûyî de pir zêde ne. Ji ber vê yekê di mîqdara ku hûn bikar tînin de pir baldar bin.
- Li şûna ku hûn bi tevahî dev ji xwarinan berdin, kontrolkirina porsiyonan û guhertina rêbazên pijandinê dikare ferqek mezin çêbike.
- Heke di derbarê asta kolesterolê an parêza xwe de fikarên we hebin, ji kerema xwe bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike