Баарыбыз "май" дегенде, ал организм үчүн зыяндуу жана керексиз нерсени билдирет деп ойлойбуз, туурабы? Ашказанда жана жамбашта топтолгон май жөнүндө сөз болгондо да ушундай. Бирок денебизде бизге жардам берген абдан маанилүү "жакшы" май түрү бар экенин билчү белеңиз? Биз муну "күрөң май" же "(Күрөң май)" деп атайбыз. Тагыраак айтканда, ал "(Күрөң май тканы)" деп да аталат. Бул денебизде кичинекей жылыткыч сыяктуу иштеген өзгөчө май түрү.
Күрөң май менен ак майдын ортосунда кандай айырма бар?
Муну туура түшүнүү үчүн, алгач денебиздеги майдын эки негизги түрү жөнүндө билишибиз керек.
1. Ак май: Бул баарыбыз билген жана дайыма айтып жүргөн майдын түрү. Керектүүдөн көп калория, башкача айтканда, энергияга бай тамак-аштарды жегенде, ашыкча энергия денебизде ак май катары сакталат. Дене энергияны ушундай жол менен сактайт, кийинчерээк тамак-аш жок болгондо колдонот. Адатта, булар ашказан, жамбаш жана сандар сыяктуу жерлерде сакталат. Бирок, бул ак майдын, айрыкча ашказан аймагында топтолушу жүрөк оорулары жана 2-типтеги диабет сыяктуу оорулардын коркунучун бир топ жогорулатат.
2. Күрөң май: Бул биздин окуянын каарманы. Күрөң майдын негизги функциясы энергияны топтоо эмес, энергияны күйгүзүү жана организмге керектүү жылуулукту берүү . Экөө тең ар кандай заттардан турат. Ак май май кислоталарынын (липиддердин) чоң тамчыларынан турат. Бирок күрөң май клеткалары митохондрия деп аталган атайын органелла менен толтурулат.
Митохондрияны клеткаларыбыздын ичиндеги кичинекей кыймылдаткычтар катары элестетиңиз. Булар биз жеген канттарды жана майларды алып, энергия өндүрүү үчүн күйгүзгөн клеткалар. Бул митохондриялар темирге бай, ошондуктан күрөң май өзүнүн аталышын жана түсүн алган. Күрөң май ак майга караганда алда канча кичинекей мейкиндикте көбүрөөк энергияны сактай алат.
Бул айырмачылыкты жакшыраак түшүнүү үчүн төмөндөгү таблицаны караңыз.
| Мүнөздүү | Ак май | Күрөң май |
|---|---|---|
| Негизги функция | Кошумча энергияны сактоо. | Энергияны күйгүзүү жана жылуулук өндүрүү. |
| Митохондриялардын көлөмү | Өтө төмөн. | Абдан кымбат. |
| Түс | Ак же сары. | Ал темирге бай болгондуктан күрөң түстө болот. |
| Ден соолукка тийгизген таасири | Ашыкча салмак семирүү, диабет жана жүрөк ооруларынын коркунучун жогорулатат. | Дене температурасын сактоого жана зат алмашууну жогорулатууга жардам берет. |
Бул күрөң май кантип иштейт?
Бул абдан таң калыштуу процесс. Өзүңүздү абдан үшүп калганыңызды элестетиңиз. Анан денеңиз калтырай баштайт, туурабы? Ал калтыроо булчуңдардын активдешүүсү жана жылуулуктун пайда болушу.
Бирок кичинекей наристелерди караңыз. Жаңы төрөлгөн наристелер биз сыяктуу жылынуу үчүн калтырай алышпайт. Анда аларды сууктан ким коргойт? Дал ушул жерден күрөң май пайда болот. Наристе төрөлгөндө, алардын ийиндеринин артында жана моюндарынын айланасында күрөң майдын бир топ бөлүгү болот.
Денеңиз муздаганда, мээңиз норадреналин деп аталган гормонду бөлүп чыгарат. Бул "Сиз үшүп калдыңыз, жылытыңыз!" деген билдирүүгө окшош. Күрөң май клеткаларында бул гормонду тааный турган атайын рецепторлор бар. Алар бул билдирүүнү алганда, күрөң май клеткаларынын ичиндеги митохондриялар күйүп, энергияны тездик менен күйгүзүп, жылуулукту пайда кылышат.
Жашыбыз өткөн сайын, кыймылдоо жөндөмүбүз жогорулаган сайын, бул күрөң майдын көпчүлүк бөлүгүн жоготобуз. Бирок ал толугу менен жоголуп кетпейт. Чоңдордо да моюнда, ийиндерде, бөйрөктөрдүн жанында жана омурткалардын айланасында бир аз күрөң май калат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй , көбүнчө арык жана денесиндеги майы аз адамдарда күрөң май бир аз көбүрөөк, ал эми аялдарда эркектерге караганда бир аз көбүрөөк болот .
Күрөң май менен ден соолугубуздун ортосундагы байланыш
Азыр окумуштуулар бул күрөң майдын башка пайдалары боюнча көптөгөн изилдөөлөрдү жүргүзүп жатышат. Атап айтканда, алар аны семирүүнү дарылоо үчүн колдонсо болобу деген суроого абдан кызыгышат. Анткени, эгер күрөң май ак майды отун катары колдонуп, аны күйгүзө алса, бул арыктоого чоң жардам бере алат.
Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөө абдан маанилүү бир нерсени аныктады. Башкача айтканда, күрөң май каныбыздагы айрым аминокислоталарды чыпкалай алат. Тактап айтканда, лейцин, изолейцин жана валин аминокислоталары. Биз буларды жумуртка, эт, балык жана сүт азыктары сыяктуу нерселерден алабыз. Алар ошондой эле кээ бир адамдар булчуң куруу үчүн кабыл алган кошумчаларда кездешет. Кадимки өлчөмдө булар организм үчүн пайдалуу. Бирок булардын канда ашыкча топтолушу семирүү жана диабет менен байланыштуу.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, күрөң май канчалык аз болсо, каныңыздагы бул аминокислоталарды чыпкалоо мүмкүнчүлүгүңүз ошончолук аз болот, бул семирүү жана диабет сыяктуу оорулардын коркунучун жогорулатат.
Күрөң майды активдештирүүчү гормондор көнүгүү учурунда өндүрүлүп чыгабы же жокпу, изилдөө да жүрүп жатат. Мунун баары келечекте семирүүнүн дабасын табуу үчүн күрөң майдын бул укмуштуудай күчүн колдонот деген үмүт бар.
Күрөң майды арыктоо үчүн колдонсо болобу?
Бул суроо көптөгөн адамдардын суроосу. Учурда окумуштуулар суукка тийбестен күрөң майды активдештирүүчү дары колдоно алабы же жокпу, изилдеп жатышат. Эгерде мындай дары табылса, бул арыктоонун жаңы жолу болушу мүмкүн.
Бирок бир аз коркунуч бар. Күрөң май активдешип, энергияны күйгүзгөндө, ал жүрөктүн кагышын жана кан басымын жогорулатат . Бул жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу бар адамдар үчүн жакшы эмес. Ошондуктан, бул типтеги дары канчалык коопсуз экенин аныктоо үчүн андан ары терең изилдөө жүргүзүү керек.
Андыктан, булар дагы эле изилдөө баскычында экенин унутпаңыз. Эгер сиз арыктоону ойлонуп жатсаңыз, азыркы учурда эң жакшы жана коопсуз жол - тең салмактуу тамактануу, үзгүлтүксүз көнүгүү жасоо жана дарыгериңизден же башка медициналык кызматкериңизден туура кеңеш алуу.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Денебизде майдын эки негизги түрү бар. Ак май энергияны сактайт, ал эми күрөң май энергияны күйгүзүп, жылуулук бөлүп чыгарат.
- Күрөң май, айрыкча жаңы төрөлгөн балдардын дене температурасын кармап туруу үчүн абдан маанилүү. Чоңдордун да денесинде аз өлчөмдө болот.
- Күрөң майды активдештирүү ак майды күйгүзө алат. Ошондой эле, ал кандагы кээ бир зыяндуу заттарды чыпкалоого жардам берет, бул келечекте семирүүнү жана диабетти көзөмөлдөө үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.
- Дары-дармектерди иштеп чыгуу боюнча изилдөөлөр уланып жатканы менен, ал дагы эле алгачкы баскычында. Салмакты башкаруу сыяктуу ден соолук маселелери үчүн далилденген ыкмаларды жана дарыгериңиздин кеңешин аткаруу маанилүү.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз