Бүгүнкү күндө арыктоого жардам берет деген ар кандай диеталар жөнүндө уккан чыгарсыз. Эң көп талкуулангандардын бири - палео диетасы. Бул диетаны сактоо майсыз эт, балык, мөмө-жемиш, жашылча жана жаңгактарды көбүрөөк жеп, углеводдорду, кантты жана кайра иштетилген азыктарды азайтуу менен арыктоого жардам берет. Бирок суроо туулат, палео диетасы холестериндин деңгээлине кандай таасир этет? Келгиле, бул тууралуу көбүрөөк билип алалы.
Биринчиден, "жакшы" жана "жаман" холестеролду түшүнүп алалы.
Холестерин жөнүндө сөз болгондо, сиз эки түрүн уккандырсыз: "жакшы холестерол" жана "жаман холестерол". Келгиле, экөөнүн ортосундагы айырмачылыкты карап көрөлү.
- LDL (тыгыздыгы аз липопротеин) же "жаман" холестерол: Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул биздин душманыбыз. LDL холестеролунун деңгээли жогорулаганда, алар кан тамырларыбыздын дубалдарына май сыяктуу топтоло баштайт. Муну суу түтүгүнүн ичинде топтолгон кир сыяктуу элестетиңиз. Медициналык терминдер менен айтканда, муну атеросклероз деп атайбыз. Кан тамырлар ушундай жол менен бүтөлүп калганда, инфаркт жана инсульт сыяктуу олуттуу оорулардын пайда болуу коркунучу бир топ жогорулайт.
- HDL (жогорку тыгыздыктагы липопротеин) же "жакшы" холестерол: Бул биздин досубуз. HDL кан тамырларыңызда топтолгон жаман LDL холестеролду чогултуп, аны боорго бөлүп чыгарат. Бул денеңизде HDLдин жогорку деңгээли сизди инфаркт жана инсульт коркунучунан коргойт дегенди билдирет.
Бул экөөнөн тышкары, триглицериддер деп аталган нерсе да бар. Булар денебиздеги эң кеңири таралган май түрү. Эгерде триглицериддердин деңгээли жогору болсо жана LDL деңгээли да жогору болсо (же HDL деңгээли төмөн болсо), кан тамырларыңызда май топтолуп калуу коркунучу жогорулайт.
"Палео диетасында" эмне жейбиз жана эмне жебейбиз?
Келгиле, палео диетасындагы адамдар эмне жей турганын жана эмне жебей турганын так карап көрөлү. Бул сизге эмне күтүү керектиги жөнүндө жакшы түшүнүк берет.
| ✅ Сунушталган жегенге боло турган нерселер | ❌ Качуу керек болгон нерселер |
|---|---|
| Жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар | Дан эгиндери (буудай, сулу, арпа) |
| Жаңгактар жана алардан алынган майлар (мисалы, зайтун майы, жаңгак майы) | Буурчак өсүмдүктөрү (буурчак, жасмык, жер жаңгак, нокот) |
| Майсыз эттер (айрыкча чөп менен азыктанган) | Сүт жана сүт азыктары (йогурт, сыр) |
| Омега-3 май кислоталарына бай балыктар (лосось, скумбрия, сельд, тунец) | Тазаланган кант |
| Жумурткалар | Туз (ашыкча колдонуу) |
| Картошка | |
| Жогорку деңгээлде кайра иштетилген азыктар |
Муну мындайча карасак, жасалма ингредиенттерди алып салуу жана көбүрөөк табигый азыктарды жегендин организмге бир нече пайдасы бар:
- Арыктоо.
- Кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөө.
- Кан басымын көзөмөлдөө.
- Триглицериддердин деңгээлинин төмөндөшү.
- Табитти жакшыраак башкаруу жөндөмү.
Ошентип, мунун баары бириктирилгенде, холестериндин деңгээли төмөндөшү керек, туурабы? Чыныгы жооп: "Болушу мүмкүн же болбошу мүмкүн".
Эмне үчүн ачык жооп жок?
Мунун негизги себеби, "палео диетасын" баары бирдей кармана бербейт. Ар бир адам бул диетаны кантип карманаарында чоң айырмачылыктар бар.
Баарынын "палео" диетасы бирдей эмес.
Айрым адамдар майы аз жана углеводдору бир аз көп палео диетасын карманышат (мисалы, көбүрөөк мөмө-жемиштер жана жашылчалар, азыраак эт). Башкалары майы көп, углеводдору өтө аз диетаны карманышат (мисалы, көбүрөөк кызыл эт жана майлар). Ошондуктан, бул эки диетанын холестеринге тийгизген таасири ар кандай болушу мүмкүн.
Каныккан май көйгөйү
Палео диетасы уй эти жана чочко эти сыяктуу кызыл этти колдонууну чектебейт . Бул эттер каныккан майга бай . Каныккан май жогорку холестерол менен байланыштырылгандыктан, Америка жүрөк ассоциациясы сыяктуу уюмдар күнүмдүк калорияңыздын 6% дан азын каныккан майдан алууну сунушташат. Бул орточо адам үчүн күнүнө болжол менен 11-13 граммды түзөт. Бул деңгээлге тез эле жете аласыз.
Клетчатканын мааниси
Клетчатка холестериндин деңгээлин төмөндөтүү үчүн абдан маанилүү . Клетчатка көбүнчө өсүмдүк азыктарында кездешет. Палео диетасында дан жана буурчак өсүмдүктөрү жок болгондуктан, кээ бир адамдарда клетчатка керектөө аз болушу мүмкүн.
Эң жакшы чечим - рационуңузга мүмкүн болушунча көп жашылчаларды кошуу, алар витаминдерге, минералдарга жана клетчаткага бай . Булардын курамында татаал углеводдор бар. Булар кант сыяктуу жөнөкөй углеводдордон таптакыр айырмаланат. Кантты өтө көп жеген холестеролду көбөйтүшү мүмкүн.
Изилдөө эмне дейт?
Чындыгында, бул боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн жыйынтыктары аралаш.
- Бир кичинекей изилдөөдө, 10 жума бою палео диетасын карманган адамдарда жаман холестериндин (LDL) жана жалпы холестериндин деңгээли бир аз жогорулаган.
- Бирок, башка изилдөөлөр палео диетасы жакшы холестеролдун (HDL) деңгээлин жогорулатып , кандагы канттын деңгээлин төмөндөтө аларын көрсөттү. Бул ошондой эле кан тамырлардын жабыркашын азайтууга жардам берет.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул диетанын холестеролго кандай таасир этери гендериңизге, канча көнүгүү жасаганыңызга жана жеген тамак-аштарыңыздагы май менен клетчатканын көлөмүнө жараша болот.
"Бул боюнча азырынча так бир жыйынтыкка келе албайбыз. Бул диетанын узак мөөнөттүү кесепеттери боюнча көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек. Андыктан, айрыкча, холестерин көйгөйү болсо, мындай диетаны баштоодон мурун медициналык кеңеш алуу акылдуулукка жатат."
Мен эмне кылышым керек?
Эгер сиз холестерол деңгээлиңизден кооптонуп жатсаңыз же палео сыяктуу диетаны баштоону ойлонуп жатсаңыз, эң негизгиси үй-бүлөлүк дарыгериңиз же диетолог менен сүйлөшүңүз.
Алар сиздин ден соолугуңуздун тарыхына, учурдагы холестерол деңгээлине жана жашоо образыңызга жараша сиз үчүн эмне жакшы экенин көрсөтө алышат. Эсиңизде болсун, маанилүүсү, модага айланган диетаны кармануу эмес, жалпы ден соолугуңузду башкаруу. Туура тамактануу мененҮзгүлтүксүз көнүгүү жасоо бул сапарда сизге чоң күч берет.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Палео диетасы арыктоо сыяктуу пайдаларды бере алса да, холестеринге тийгизген таасири ар бир адамда ар кандай болушу мүмкүн.
- Сиз жеген каныккан майдын жана клетчатканын көлөмү холестериндин деңгээлине түздөн-түз таасир этет. Кызыл этти азайтып, көбүрөөк жашылча жеңиз.
- Кандайдыр бир диетаны баштоодон мурун, айрыкча, холестерин, диабет же жүрөк оорусу сыяктуу ооруларыңыз болсо, дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
- Ден соолук үчүн ар кандай диетага караганда көнүгүү жана тең салмактуу жашоо образы маанилүүрөөк.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз