Дарыгер сизге каныңыздагы холестериндин деңгээли бир аз жогору экенин айтты беле? Мындай болгондо, биз көп учурда тамактануубузду көзөмөлдөп, арыктоо жөнүндө ойлонобуз. Бирок, эгер мен сизге арыктоонун жалгыз максаты болбостон, жеген нерселерибиз аркылуу холестеринди азайта турган атайын ыкма бар деп айтсам, ишенесизби? Биз ушуну "Портфолио диетасы" деп атайбыз. Бул абдан кызыктуу жана практикалык ыкма. Келгиле, бул тууралуу кененирээк карап көрөлү.
"Портфолио диетасы" деген эмне?
Бул аталыш бир аз кызыктай угулушу мүмкүн. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул катуу эрежелери бар "диета планы" эмес. Тескерисинче, бул "диета портфолиосу" сыяктуу нерсе. Сиз фондулук рынокко инвестиция салып жатасыз деп элестетиңиз. Сиз эч качан бардык акчаңызды бир компаниянын акцияларына салбайсыз, туурабы? Тобокелдикти азайтуу үчүн сиз бир нече компаниянын акцияларына инвестиция саласыз. Бул ыкма ушундай иштейт.
"Портфолио диетасынын" негизги концепциясы - бир гана түрдөгү тамак-ашка таянуунун ордуна, холестеринди төмөндөтүүчү бир нече азыктардын айкалышын жеш.
Бул ыкманы киргизген дарыгерлер бир гана тамак-аштын пайдасы жөнүндө ойлонбостон, тамак-аш айкалыштарынын организмибиз үчүн жалпы пайдасы жөнүндө ойлонушубуз керек дешет. Башкача айтканда, эгер бир тамак-аштын таасири аз болсо, анда төрт же беш ушундай тамак-аштын таасири бир топ жогору болот.
Бул «азык-түлүк жыйнагынын» төрт негизги бөлүгү кайсылар?
Бул холестеринди төмөндөтүүчү азыктардын айкалышы төрт негизги компоненттен турат. Бул төртөөнү бир тамакта чогуу жештин кажети жок. Аларды күн бою бөлүштүрүү керек.
| Тамак-аш категориясы | Мисалдар жана мааниси |
|---|---|
| 1. Соя негизиндеги азыктар | Эттин ордуна соя эти жана тофу сыяктуу нерселерди колдонсоңуз болот. Ошондой эле уй сүтүнүн ордуна соя сүтүн ичсеңиз болот. Булар холестеринди төмөндөтүүгө жардам берет. |
| 2. Илешкек була | Бул эрүүчү клетчатканын бир түрү. Ал ичегилерибизде гель пайда кылып, холестеринди байлап, анын организмге сиңишине жол бербейт. Ал сулу, арпа, баклажан, бамия, апельсин жана лайм сыяктуу мөмө-жемиштерде жана мөмөлөрдө көп кездешет. Мындан тышкары, бул клетчатка Исабгол (Psyllium) деп аталган кошумчадан да алынышы мүмкүн. |
| 3. Өсүмдүк стеролдорун камтыган азыктар | Өсүмдүк стеролдору – өсүмдүктөрдө табигый түрдө кездешүүчү жана холестеролго структуралык жактан окшош кошулмалар. Алар организмдин холестеролду сиңирүүсүнө тоскоол болот. Алар кээ бир маргариндерге кошулат. Же болбосо, аларды тамак-аш кошулмасы катары кабыл алууга болот. |
| 4. Жаңгактар жана уруктар | Күн сайын бир ууч бадам жеген абдан пайдалуу. Мындан тышкары, кешью, жер жаңгак, ашкабактын уругу сыяктуу ар кандай жаңгактар бул үчүн ылайыктуу. Бирок туздалган жана майга куурулгандары эмес, табигыйлары жакшыраак. |
Бул тамакты бир күнгө кантип даярдайсыз?
Балким, сиз: "Макул, эми бул төрт азыктын баарын бир күндө кантип жей алам?" деп ойлонуп жаткандырсыз. Мына жөнөкөй мисал.
| Убакыт | Жегенге боло турган азыктардын мисалдары |
|---|---|
| Эртең мененки тамак | Соя сүтү, сулу боткосу, майдаланган жемиштер жана бир аз бадам. |
| Түшкү тамак | Сулу кошулган нан, жасмык же нокот сыяктуу сорпо жана алма. |
| Кечки тамак | Тофу жана жер жаңгак кошулган жашылчалардан жасалган куурулган тамак. Буга бамия жана баклажан сыяктуу жабышкак, булалуу жашылчаларды кошуңуз. |
| Кошумча жеңил тамактар | Жаңгактар, куурулган нокот, соя йогурту же өсүмдүк стеролдору бар маргарин кошулган сулу нанынын бир кесими. |
Бул ыкма чындап эле натыйжалуубу? Натыйжалары кандай?
Ооба. Изилдөөлөр абдан жакшы натыйжаларды көрсөттү. Бир изилдөөдө бул диетаны карманган адамдардын үчтөн бир бөлүгүндө LDL холестерини, башкача айтканда, "жаман" холестерин 20% дан ашык төмөндөгөнүн байкашкан. Андан тышкары, натыйжалар алты айдан кийин да эки жумадан кийин сакталып калган.
Ал эми дагы 31% LDL холестерининин деңгээли болжол менен 15% га төмөндөгөнүн байкашкан. Айрым адамдар муну толугу менен кармана албашы мүмкүн. Айрымдар, айрыкча, эт жана сүт азыктарынын ордуна соя негизиндеги азыктарды колдонуудан бир аз тартынышы мүмкүн. Бирок эң негизгиси бул:
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул диетаны толугу менен карманууга мүмкүн болбосо да, күнүмдүк рационуна курамына кирген азыктардын жок дегенде бир нечесин кошкондор узак мөөнөттүү келечекте ден соолукка чоң пайда алып келет.
Холестеринди төмөндөтүүдөн тышкары, бул диетаны карманган адамдарда жүрөк оорулары жана 2-типтеги диабет сыяктуу өнөкөт оорулардын пайда болуу коркунучу да аз экени аныкталган. Ошондой эле, ал "(аполипопротеин В)" жана "(триглицериддер)" сыяктуу башка зыяндуу майларды азайтат.
"Портфолио диетасы" сизге туура келеби?
Эгерде сиздин негизги максатыңыз холестеролду төмөндөтүү болсо, анда бул эң сонун ыкма . Бирок, эгер максатыңыз арыктоо болсо, анда бул эң жакшы ыкма болбошу мүмкүн, анткени ал калорияга басым жасабайт.
Эң негизгиси , бул диетаны баштоодон мурун, айрыкча, сиз буга чейин холестерол дарыларын ичип жатсаңыз, дарыгериңиз менен кеңешүү керек . Кээде, бул диетаны сактоо дозаңызды көбөйтпөстөн, холестеринди төмөндөтүүчү дары-дармектин натыйжалуулугун жогорулатат. Ошондуктан, сиз дарыгериңиз менен талкуулап, ден соолугуңуздун абалына ылайыктуу бул диетанын элементтерин жашооңузга кошо аласыз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- "Портфолио диетасы" - бул арыктоо ыкмасына эмес, холестеринди төмөндөтүүгө багытталган азыктардын жыйындысы.
- Бул төрт негизги азык-түлүк тобуна (соя, эрүүчү була, өсүмдүк стеролдору жана жаңгактар) басым жасайт.
- Бул диетаны 100% кармоо мүмкүн болбосо да, бул жерде көрсөтүлгөн азыктардын айрымдарын күнүмдүк рационуңузга кошуу менен ден соолукка чоң пайда алып келе аласыз.
- Диеталык жактан кандайдыр бир олуттуу өзгөрүүлөрдү жасоодон мурун, айрыкча, башка медициналык көйгөйлөрүңүз болсо же дары-дармектерди ичип жатсаңыз, дарыгериңиз менен кеңешүү абдан маанилүү.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз