Биз жеген, абдан пайдалуу жана аш болумдуу деп эсептелген жашылча - жемиштердин айрымдары чындыгында кээ бир адамдар үчүн зыяндуу болушу мүмкүн деп ойлоп көрдүңүз беле? Кээде өзүбүздү оорутуп, башыбыз ооруп же ашказаныбыз ооруп калганда, кандайдыр бир тамак-ашка аллергиябыз бар деп ойлойбуз. Бирок мунун себеби эч кимибиз укпаган "Салицилат" деп аталган химиялык зат болушу мүмкүн. Бүгүн бул тууралуу жөнөкөй жол менен сүйлөшөлү.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул салицилат деген эмне?
Салицилаттар – өсүмдүктөр тарабынан табигый жол менен өндүрүлгөн химиялык заттар. Алар өсүмдүктөр өздөрүн оорулардан жана курт-кумурскалардан коргоо үчүн колдонгон коргоочу калканчтын бир түрү. Алар мөмө-жемиштерде, жашылчаларда, жаңгактарда, чай жалбырактарында жана татымалдарда кездешет.
Баарыбызга белгилүү болгон ооруну басаңдатуучу аспириндин негизги ингредиенти - бул салицилаттардан жасалган "ацетилсалицил кислотасы" химиялык заты. Ошондуктан аспирин ооруну, шишикти жана дене табын басаңдата алат. Аспирин жүрөктүн айрым ооруларын көзөмөлдөө үчүн да колдонулат.
Демек, бул өсүмдүктөр үчүн да, көптөгөн адамдар үчүн да пайдалуу. Бирок, кээ бир адамдар үчүн бул салицилаттар денеге киргенде, алар ар кандай ден соолук көйгөйлөрүн жаратышы мүмкүн.
Салицилатка аллергия кантип пайда болот? Кандай көйгөйлөр жаралышы мүмкүн?
Көптөгөн адамдар үчүн салицилаттарга бай диета (мисалы, Жер Ортолук деңиз диетасы ) рак, жүрөк оорулары жана диабет сыяктуу оорулардын коркунучун азайтууга жардам берет. Бирок өтө аз сандагы адамдар үчүн булар зыяндуу болушу мүмкүн. Келгиле, бул кандайча иштээрин карап көрөлү.
Салицилатка сезгичтик жана аллергия
Айрым адамдардын денеси салицилат деп аталган бул химиялык затка сезгич болушу мүмкүн. Айрым адамдар жер жаңгак жана креветка сыяктуу нерселерге аллергиясы болгондой эле. Бул адамдар тамак-аштагы табигый салицилаттарга гана эмес, ошондой эле курамында салицилаттары бар аспирин сыяктуу дары-дармектерге да аллергиясы болушу мүмкүн.
Ошондуктан, кандайдыр бир дары-дармекти ичерден мурун, анын курамында кандайдыр бир ингредиенттер бар-жогун билүү үчүн этикеткасын окуп чыгуу абдан маанилүү.
Салицилатка аллергия төмөнкүдөй симптомдорду жаратышы мүмкүн:
- Кычышуу же бүдүр (ичеги-карындын пайда болушу)
- Колдун, буттун, беттин шишип кетиши
- Мурундан суу агуу же мурундун бүтүшү
- Күтүүсүз баш оору
- Ашказан оорулары
- Ич өткөк
Өтө маанилүү: Айрым оор аллергиялык учурларда, "анафилактикалык шок" деп аталган коркунучтуу абал пайда болушу мүмкүн, анда дем алуу жолдору жабылып калат. Эгерде мындай оор симптомдор (дем алуунун кыйындашы, катуу шишик) пайда болсо, дароо оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТТБ) барышыңыз керек.
Кооптуу, бирок сейрек кездешүүчү оору: Рей синдрому
Бул көбүнчө балдарда жана өспүрүмдөрдө кездешет. Эгерде дене табынын көтөрүлүшү же вирустук инфекция (мисалы, суу чечек) учурунда ооруну басаңдатуу үчүн аспирин берилсе, кээ бир балдарда боордун жана мээнин шишип кетүү коркунучу өтө сейрек кездешет. Бул Рей синдрому деп аталат.
Бул өтө сейрек кездешүүчү оору болгону менен, ал абдан олуттуу. Ошондуктан , 18 жашка чейинки балага эч качан медициналык кеңешсиз аспирин бербеңиз.
Рей синдромунун белгилери төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:
- Ич өткөк
- Тез дем алуу
- Туруктуу кусуу
- Чыдамсыз чарчаңкылык сезими
- Башаламандык
- Дененин алсырашы
- Талма
Эгерде сиз ушундай белгини байкасаңыз, анда аны шашылыш деп эсептеп, тезинен дарыгерге кайрылыңыз.
Кайсы азыктарда салицилаттар көп жана кайсынысында аз?
Эгер сиз салицилатка сезгичтигиңиз бар деп шектенсеңиз, бул эки азык-түлүк тизмеси сиз үчүн абдан пайдалуу болот. Бирок эсиңизде болсун, бул толук тизме эмес.
| Салицилаттарга бай азыктар (алдын алуу керек) | Салицилатсыз же салицилаттары аз азыктар (жегенге жарактуу) |
|---|---|
| Жашылчалар: брокколи, түстүү капуста, бадыраң, козу карындар, редиска, шпинат, баклажан, балык чили, помидор (соустарды, салаттарды кошо алганда). | Эт: жаңы, татымал кошулбаган эт, балык, тоок эти, эчки эти. |
| Мөмө-жемиштер: алма, авокадо, мөмөлөр (черника, кулпунай), алча, жүзүм, шабдалы, кара өрүк. | Сүт азыктары:Ар кандай сүт, сыр, айран ж.б. |
| Суусундуктар: жемиш ширеси (алма, жүзүм, апельсин), чай (кара чай, көк чай), кофе, шарап, сыра, ром. | Дан эгиндери: Дан эгиндери - бул кеңири таралган эртең мененки тамак (бирок бадам жана жер жаңгак сыяктуу жаңгактарды камтыгандардан алыс болуңуз). |
| Татымалдар жана чөптөр: Карри порошогу, гарам масала, куркума, паприка, тимьян, розмарин жана башка көптөгөн татымалдар. | Пияз: Татымал катары пиязда салицилаттар өтө аз. |
| Жаңгактар: бадам, карагай жаңгактары, жер жаңгактар. |
Диетаңызды өзгөртөөрдөн мурун муну сөзсүз жасаңыз!
Эгер сиз бул макаланы окуп чыккандан кийин "Макул, мен бүгүндөн баштап ушул тамактардын баарын жегенди токтотом" деп ойлосоңуз, анда сиз жаңылышасыз. Андай кылбаңыз. Анткени жашылчалар жана жемиштер биздин денебизге керектүү витаминдерге, минералдарга жана клетчаткага бай.
Эгерде сизде салицилатка аллергия бар деп шектенсеңиз, эң жакшысы - дарыгерге кайрылуу.
Ал сизди текшерип, зарыл болсо, диетологго жөнөтөт. Алар биргелешип сизге ылайыктуу жана денеңизге керектүү азык заттардын жетишсиздигин камсыз кылган тамактануу планын түзүшөт. Өзүңүз каалагандай тамак-аштан баш тартуу азыктык жетишсиздикке гана алып келет.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Салицилаттар - өсүмдүктөрдө табигый түрдө кездешүүчү химиялык зат. Ал көптөгөн жашылчаларда, мөмө-жемиштерде, татымалдарда жана аспирин сыяктуу дары-дармектерде кездешет.
- Булар көптөгөн адамдар үчүн пайдалуу болгону менен, аз сандагы адамдарда аллергия жана ар кандай симптомдорду (кычышууну, шишикти, ашказандын оорушун) пайда кылышы мүмкүн.
- Вирустук ысытма учурунда медициналык кеңешсиз балдарга жана жаш өспүрүмдөргө аспирин бербеңиз. Ал Рей синдрому деп аталган сейрек кездешүүчү, бирок кооптуу абалды жаратышы мүмкүн.
- Эгерде сизде салицилатка аллергия бар деп шектенсеңиз, диетаңызды өз алдынча көзөмөлдөөгө аракет кылуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз