Тамактангандан кийин өзүңүздү көп учурда жаман сезесизби? Ашказандын бир аз оорушу же жеңил ыңгайсыздык өзүнөн-өзү өтүп кетиши мүмкүн, бирок кээде бул белгилер олуттуураак нерсени билдириши мүмкүн. Бүгүн биз көп адамдар билбеген, бирок кылдат көңүл бурууну талап кылган оору жөнүндө сөз кылып жатабыз: целиакия оорусу ( Целиакия оорусу ).
Ошентип, целиакия оорусу деген эмне?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, целиакия оорусу - бул аутоиммундук оору . Бул сиздин иммундук системаңыз глютен деп аталган белокту жегенде өз денеңиздин ткандарына чабуул коё баштайт дегенди билдирет. Глютен буудай , арпа жана кара буудай сыяктуу дан өсүмдүктөрүндө кездешет.
Целиакия оорусу менен ооруган адам глютен камтыган нерсени жегенде, анын денеси аны коркунуч катары кабыл алат. Иммундук система чабуулду баштайт, ал ичке ичегинин былжыр челине зыян келтирет. Бул зыян денеңиздин керектүү азык заттарды туура сиңирүүсүнө тоскоол болот, бул жетишсиз тамактанууга алып келиши мүмкүн.
Дарыгерлер иммундук система эмне үчүн глютенге мындай реакция кылаарын так билишпейт. Бирок, эгер сизде целиакия оорусу болсо, симптомдоруңузду башкаруунун жана ичегилердин андан ары жабыркашынын алдын алуунун натыйжалуу жолдору бар. Кабатыр болбоңуз — бул башкарылуучу оору.
Целиакия оорусунун белгилери кандай?
Целиакия оорусу кээде целиакия спрусу, глютенге сезгич энтеропатия же тропикалык эмес спру деп аталат. Симптомдору адамдан адамга бир топ айырмаланышы мүмкүн; кээ бир адамдарда ал тургай симптомсуз болушу мүмкүн. Симптомдор ар бир адамда ар кандай көрүнүшү мүмкүн экенин эске алыңыз.
Бул симптомдордун кайсынысы сизге тааныш сезилерин текшериңиз:
- Ич өткөк
- Ич катуу
- Бозомук, жагымсыз жыттанган заңдар
- Ичтин оорушу жана шишип кетиши
- Күтүлбөгөн жерден арыктоо
- Туруктуу чарчоо (алсыроо)
- Баш оору
- Теридеги ооруткан бүдүрлөр - айрыкча чыканактардын жана тизелердин айланасында
Айрым адамдар глютен жегенден кийин бала кезинен эле симптомдорду сезишет, ал эми башкалары күтүүсүздөн симптомдор пайда болгонго чейин бир нече жыл бою эч кандай көйгөйсүз жүрүшү мүмкүн. Симптомдор каалаган куракта пайда болушу мүмкүн.
Целиакия оорусу эмне үчүн пайда болот?
Целиакия оорусунда глютенди керектөө иммундук системаңыздын ичке ичегиңиздеги түкчөлөрдү жабыркатышына алып келет. Түктөр – бул ичке ичегиңиздин ички бетин каптап турган кичинекей, манжа сымал чыгып турган бөлүктөр. Алардын негизги милдети - жеген тамак-ашыңыздан азык заттарды сиңирип, аларды канга жеткирүү.
Бул түкчөлөр жабыркаганда, денеңиз маанилүү витаминдерди, минералдарды жана башка маанилүү азык заттарды туура сиңире албайт.
Целиакия оорусунун так себеби белгисиз бойдон калууда, бирок ал үй-бүлөлөрдө кездешет . Бул үй-бүлө мүчөсүндө бул оору болсо, анын пайда болуу коркунучу жогору экенин билдирет.
Целиакия оорусу кантип аныкталат?
Целиакия оорусу бар-жогун аныктоо үчүн, дарыгериңиз кан анализин баштайт. Бул сиздин денеңиз глютенге же белгилүү бир ичеги белокторуна жооп катары өндүргөн антителолорду — иммундук системаңыз тарабынан коркунучтарды аныктоо жана алар менен күрөшүү үчүн түзүлгөн белокторду — текшерет.
Эгерде кан анализинде бул антителолордун деңгээли жогору болсо, дарыгериңиз сизди ичке ичегинин биопсиясына жөнөтөт.
Биопсия учурунда дарыгер эндоскопту (камера орнотулган ичке түтүк) оозуңуз жана ашказаныңыз аркылуу ичке ичегиге киргизип, кичинекей ткандардын үлгүсүн алат. Бул процедура учурунда сизге тынчтандыруучу дары берилет же жалпы наркоз берилет, андыктан сиз эч кандай ыңгайсыздыкты сезбейсиз.
Эгерде сизге целиакия оорусу диагнозу коюлса, жакын үй-бүлө мүчөлөрүңүз — ата-энеңиз, бир туугандарыңыз жана балдарыңыз да текшерүүдөн өтүшү керек. Аларда эч кандай симптомдор байкалбаса да, бул оору болушу мүмкүн. Диагноз коюлбаса, целиакия оорусу ден соолукка байланыштуу олуттуу узак мөөнөттүү кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн.
Целиакия оорусу кантип дарыланат?
Тилекке каршы, учурда целиакия оорусун айыктырууга мүмкүн эмес . Изилдөөчүлөр жаңы дарылоо ыкмаларын изилдеп жатышат жана айрымдары келечектүү экенин көрсөтүп жатышат, бирок дарылоонун алтын стандарты учурда катуу глютенсиз диета болуп саналат. Бул ичегиңиздин былжыр челинин айыгышына мүмкүндүк берет жана симптомдоруңузду басаңдатууга жардам берет.
Тамактануудагы түзөтүүлөр
Дарыгериңиз кайсы азыктар коопсуз жана кайсынысынан баш тартуу керектигин түшүнүүгө жардам берет. Бул жашоо образыңызды олуттуу өзгөртүүнү талап кылгандыктан, сизди кесипкөй кеңеш алуу үчүн диетологго жөнөтүшү мүмкүн.
Сиз буудай, арпа, кара буудай жана ага байланыштуу дан өсүмдүктөрүн диетаңыздан толугу менен алып салышыңыз керек болот.
Глютенсиз азыктарды табуу кээде кыйынга турушу мүмкүн, анткени этикеткалоо мыйзамдары ар кандай. Айрым өлкөлөр негизги аллергендерди (анын ичинде буудайды) так этикеткалоону талап кылса да, "буудайсыз" деген этикетка сөзсүз түрдө "глютенсиз" дегенди билдирбейт. Айрым буудайсыз азыктардын курамында дагы эле арпа же кара буудай болушу мүмкүн.
Тамак-ашты жегенге чейин ар дайым этикеткаларын кунт коюп окуп чыгыңыз. Целиакия оорусуна каршы күрөшүү фонду сыяктуу уюмдар коопсуз тамак-аш тандоосун аныктоо боюнча эң сонун ресурстарды беришет.
Коопсуз альтернативаларды табуу
Баштоого жардам бере турган бир нече кеңештер:
- Эмне жесеңиз болоруна көңүл буруңуз. Жүгөрү, күрүч, гречка, сорго, мармелад, нохут, киноа, тапиока, тефф жана картошка уну, жалпысынан алганда, коопсуз. Ошондой эле жаңы эт, балык, тоок эти, жаңгактар, уруктар, майлар, сүт, сыр, жумуртка, мөмө-жемиштер жана жашылчалар менен даам татсаңыз болот.
- Кайчылаш булгануудан сак болуңуз. Бул глютендин аз өлчөмү глютенсиз тамак-ашка тийгенде болот. Мисалы, кадимки нан жана глютенсиз нан үчүн бир эле бычакты колдонуу күкүмдөрдү өткөрүп жибериши мүмкүн. Кыям жана май үчүн атайын сыгылуучу идиштерди сактоону карап көрүңүз, ал эми мүмкүн болсо, глютенсиз нан үчүн өзүнчө тостер колдонуңуз.
- Глютенсиз тамак-ашты даярдоодон мурун бардык идиш-аяктарды, идиш-аяктарды жана жумушчу беттерди жакшылап жууңуз . Глютен камтыган ингредиенттерди кармагандан кийин колуңузду ар дайым самын жана суу менен жууңуз.
- Сыртта тамактануу: Официантка же ашкана кызматкерлерине өзүңүздүн абалыңыз жөнүндө ар дайым кабарлаңыз, ошондо алар тамагыңызды кайчылаш булгануусуз коопсуз даярдай алышат.
- Соода: Көптөгөн азык-түлүк дүкөндөрүндө азыр глютенсиз азыктарды саткан атайын өтмөктөр бар. Табигый азык-түлүк базарларында көбүнчө кеңири ассортимент бар. Көп сандаган азык-түлүк челектеринен сатып алуудан алыс болуңуз , анткени кайчылаш булгануу коркунучу өтө жогору.
Эгер мен кокусунан глютен жеп алсам эмне болот?
Өтө этияттык менен мамиле кылсаңыз да, кокустан глютенди жутуп алышыңыз мүмкүн. Мындай болушу мүмкүн, андыктан дүрбөлөңгө түшпөөгө аракет кылыңыз. Бир жолку кичинекей таасир жеңил сезгенүүнү же кыжырданууну жаратышы мүмкүн, бирок баары эле дароо симптомдорду сезе бербейт. Адатта, ичке ичегинин былжыр чел кабыгы ар бир 3-4 күндө калыбына келет. Бирок, тез-тез жутуу өнөкөт зыянга алып келиши мүмкүн , андыктан ар дайым сергек болуу эң жакшы.
Дагы эмнелерди билишим керек? (Үйгө алып кетүү билдирүүсү)
Глютенсиз диетага көнүү , айрыкча башында, кыйын болушу мүмкүн.Өзүңүздү чарчаңкы сезүү кадыресе көрүнүш. Убакыттын өтүшү менен сиз коопсуз тамак-аштарды жана ингредиенттерди аныктоо боюнча адис болуп каласыз.
Эсиңизде болсун, бул сапарда сиз жалгыз эмессиз. Дарыгериңиз сизди жергиликтүү колдоо топторуна багыттай алат. Ошондой эле, сиз төмөнкү сыяктуу кадыр-барктуу онлайн уюмдар аркылуу жардам ала аласыз:
- Целиакия оорусу боюнча фонд
- Целиакиядан тышкары
- Улуттук целиакия ассоциациясы
Бул ресурстар баалуу маалыматтарды, рецепттерди жана коомчулуктун колдоосун сунуштайт. Бул жолду өз алдынча басып өтүүнүн кажети жок. Сиз үчүн көптөгөн жардам жана түшүнүү бар.
Целиакия оорусу, глютен, тамак-аш аллергиясы, ашказан оорулары, азыктык жетишсиздик, глютенсиз диета, аутоиммундук бузулуулар
